餐厅对话：在英语国家餐厅用餐时会遇到的7种场景

你可能很期待在家乡的餐厅用餐。但当你去一家必须说外语的餐厅时，情况就从放松变成了负担。

让我们通过梳理你在英语餐厅可能遇到的常见对话来改善这种体验，这些对话分为七类。你还将了解到餐厅里一些常见的文化规范。

掌握餐厅英语对话的7种场景

1. 与接待员交谈

接待员是你进入餐厅时迎接你的人。他们通常站在接待台后面，或者你可能会看到一个写着“请等候安排入座”的牌子。这意味着接待员可能正在接待另一位顾客，但他们很快就会回来招呼你。

也许你提前打电话预订了座位，这意味着餐厅知道你要来，并为你预留了桌子。如果是这样，对话可能会是这样：

接待员：您好，欢迎光临[餐厅名称]。

你：你好，我预订了座位。

接待员：请问您叫什么名字？

你：约翰·史密斯。

然后，接待员会说“请这边走”之类的话，你可以跟着他们去你的桌子。或者如果他们还没准备好，他们会说“您的桌子几分钟后就好”之类的话。

如果你没有预订呢？那么对话可能是这样的：

接待员：您好，欢迎光临[餐厅名称]。

你：你好，我们想要一张两人桌。

接待员：您想要普通餐桌还是卡座？

你：卡座。

然后接待员很可能会说“请这边走”，或者如果餐厅很拥挤，他们可能会告诉你“需要等10分钟”。

当你要求一张两人桌时，接待员可能会问你：“您有预订吗？”在这种情况下，你会回答：“没有。”

2. 向服务员提问

你可能不准备马上点餐。首先，你可能需要向服务员询问一些关于食物的问题。为了这些例子，我们将以炸鸡为例。以下是你可能向服务员询问关于炸鸡的一些问题：

炸鸡是怎么做的？（你可能想知道鸡肉上放了什么调味料，或者他们用什么油油炸食物。）

炸鸡配哪些配菜？

我可以用一种配菜换另一种吗？（如果你不喜欢炸鸡通常搭配的某样配菜，你可以要求用其他东西“替换”它。例如，你可以选择用米饭或蔬菜代替土豆。服务员可能会同意或拒绝，或者他们可能会告诉你可以，但需要额外收费。）

您推荐什么？

您更喜欢炸鸡还是烤鸡？

其中一些问题只需要服务员简单回答“是”或“不是”。其他问题可能需要你熟悉与食物相关的词汇才能理解他们的回答。

到了吃甜点的时候，你可能会问这些问题：

你们有甜点菜单吗？

您能描述一下这款巧克力蛋糕吗？

您最喜欢哪款甜点？

3. 点餐

有一些常用的短语可以用来点餐。以下是一些例子：

我要炸鸡。

我想要炸鸡。

我想点炸鸡。

我能要炸鸡吗？

在某些情况下，使用“我们”而不是“我”是合理的。这通常发生在你为大家点餐，而不仅仅是为自己的时候。

我们想分享马苏里拉奶酪条。

我们先来一份开胃菜。

我们要一扎啤酒。

有时，你的点餐会需要服务员追问一些细节。以下是服务员可能会问的一些常见问题以及一些可能的回答：

服务员：您的牛排要几分熟？

你：请给我七分熟。

服务员：您想要哪两种配菜？

你：我要薯条和烤蔬菜。

服务员：您的沙拉要什么酱汁？

你：牧场酱，谢谢。

以防万一，请看一下牛排的熟度等级和常见的沙拉酱种类。

4. 对食物做出正面和负面评价

服务员送上食物后，应该会到你的桌边查看一两次情况。以下是你可能听到的一些短语：

一切都还好吗？

味道都好吗？

菜品怎么样？

以下是一些可能的正面和负面回应：

很好吃！

一切都很好，谢谢。

实际上，我的食物有点凉了。

打扰一下，我点的是薯条，但上的是土豆。

服务员很可能会问：“还需要我为您拿点什么吗？”你可能会要求再来一杯饮料、续杯水、额外的酱汁或一些调味品。

5. 处理问题

食物或餐厅里其他方面有问题吗？在反映问题时，最好使用礼貌的短语。

打扰一下，我的食物是凉的。

抱歉，这不是我点的。

我能和你们的经理谈谈吗？

在你反映问题后，你可能会从服务员那里听到以下几种说法：

很抱歉！

您想和经理谈谈吗？

我去为您叫经理。

需要我为您换点别的吗？

当顾客的食物出现问题时，许多服务员会请经理到桌边，这样你就可以和负责人谈话。

他们这样做，要么是为了让顾客通过与“上级”交谈而感到舒心，要么是因为经理确实有权在餐厅的电脑系统中给你折扣。

6. 结账

通常服务员会在你索要账单之前就把账单送到你的桌上。然而，如果餐厅很忙，或者你的服务员忘记送账单，你可能需要主动索取。你可以说以下几句话：

打扰一下，我们想要账单。

我们准备付款了。

请把账单给我们好吗？（在餐厅，“Check”和“bill”意思相同。）

是在这里付给您，还是去前台付？（有时你必须去餐厅前台付款。）

服务员可能会问一些问题，例如：

您还需要什么别的吗？还是现在就要结账？

您需要打包盒吗？（如果你没有吃完，服务员可能会问你是否需要打包盒把剩菜带回家。）

你们是一起结账还是分开结账？

是现金还是刷卡？

7. 与用餐伙伴聊天

你可以和你的用餐伙伴谈论各种各样的事情，从工作、爱好到家庭和旅行。但也有一些与餐厅相关的短语可以使用。

A：你打算点什么？

B：我在考虑猪肉。你呢？

A：我正在鸡肉沙拉和火鸡三明治之间犹豫。

B：我听说鸡肉沙拉非常好吃。

A：哦，太好了，那我就点那个了！你想先分享一份开胃菜吗？

B：听起来不错。你想要马苏里拉奶酪条还是奶酪蘸酱？

A：我想吃点奶酪蘸酱。

B：那就点它吧！

以下是你开始吃东西后常见的对话：

A：你喜欢这食物吗？

B：喜欢！你的怎么样？

A：很好。我很高兴决定点这个。

B：我也是。我喜欢这家餐厅。

到了付钱的时候，你可能会进行这样的对话：

A：这次我请客。（这是“我来付账”的一种口语化说法。）

B：不，让我来付！

A：我邀请的你，所以我来请客。

B：太谢谢你了。

如何准备在英语国家餐厅用餐

在你踏进餐厅大门之前，有几种方法可以为英语餐厅对话做准备。使用以下简单的步骤开始吧。

记住相关的食物和饮料词汇

你要去哪种类型的餐厅？烧烤店、意大利餐厅还是泰国菜？休闲的还是高档的？

一旦你决定了要去哪里，做一点研究，以便记住一些最重要的食物和饮料名称。从一开始就把这些词记在脑子里，将帮助你更快地理解服务员，更清晰地表达自己。

假设你在 Olive Garden 吃饭，这是一家休闲意大利餐厅，是美国最受欢迎的连锁餐厅之一。我可以保证你应该知道“沙拉”和“面包棒”这两个词，因为每餐都免费提供沙拉和面包棒。（面包棒顾名思义：长条状的面包。）

要在 Olive Garden 用餐，你可能需要记住“意大利面”、“奶酪”、“披萨”和“汤”等词，仅举几例。

再举一个例子：假设你在 Waffle House 吃饭，这是美国另一个著名的餐饮连锁店。Waffle House 供应早餐食品，所以你需要记住像“华夫饼”、“薄煎饼”、“鸡蛋”、“培根”和“薯饼”这样的词汇。

如果你为你将要光顾的餐厅类型做好了准备，走进去时会感觉自信得多。

复习与餐厅职位相关的词汇

你需要记住餐厅里各种职位的名称。以下是最常见的餐厅职位：

• 接待员：当你走进前门时，很可能有一个人站在接待台后面。这就是接待员，他们的工作是引导你入座。

• 服务员：这是为你点餐和送餐的人。“Server”是最常用的术语，因为它可以指男性或女性。然而，有些人会说“Waiter”（男服务员）或“Waitress”（女服务员）。

• 经理：这是负责人。你可以认出他们，因为他们可能比其他员工穿着更职业。他们可能穿着考究的裤子和纽扣衬衫，男性经理很可能会打领带。有些经理会到各桌询问用餐情况，如果出现问题——或者你想告诉他们一切都非常好——你可以要求与经理谈话。

• 厨师：这两个术语都指在餐厅厨房里为你做饭的人。“Cook”通常用于更休闲的餐厅，例如 Olive Garden 或 IHOP。“Chef”用于更高档的地方，比如一家高档（昂贵且精致）的本地餐厅。

了解这些单词将在许多情况下对你有所帮助。例如，你的接待员可能会安排你入座并说：“安吉拉今天将是您的服务员。她稍后就到。”或者，如果出现问题，你可以请你的服务员与经理谈谈。

熟悉每道菜的名称

在大多数餐厅，菜单上你会看到五个主要部分：

• 开胃菜：这些是主餐前可以共享的小份菜肴。服务员通常会问：“您想先来点开胃菜吗？”

• 主菜：主要的餐点。

• 配菜：随主菜一起上的较小份的菜肴。例如，主菜的主要部分可能是炸鸡，配菜是沙拉和土豆。

• 甜点：在主菜之后吃的甜食。甜点通常是蛋糕、派或冰淇淋之类的东西。许多服务员会问：“您想看看甜点菜单吗？”

• 饮料：有时饮料列在菜单背面，并按含酒精和不含酒精的饮料分类。在一些餐厅，有单独的菜单用于酒精饮料或特色饮品。

理解这五个词的含义以及菜单上可能有什么，应该会让点餐过程变得容易得多。

了解预期情况

如果可能，在去餐厅之前，在网上对这家特定的地方做一点研究。

例如，是由接待员引导入座，还是自己找座位？是服务员给你账单，还是你去收银台付款？你应该给服务员小费，还是小费已包含在账单中？

学习一门外语最令人害怕的事情之一就是当事情不按预期发展时。如果你以为服务员会给你送来账单，但他们始终没给，你可能会非常慌乱，以至于想不起该怎么说“是在这里付给您，还是去前台付？”

了解预期情况应该能让这些尴尬的时刻减到最少。

事先练习

我们可以记住尽可能多的词汇，但当我们进入现实世界时，很容易紧张，忘记我们学过的所有东西！

如何避免这种情况？尽可能多地练习你的英语口语技能。

如果你有一个也在学习英语的朋友，可以请求表演几个练习对话。你不必吃一顿完整的饭来练习——只需坐下10或15分钟，大声背诵这些短语，并听另一个人对你说这些表达。

你是否有通过 italki 等服务认识的语言伙伴或导师？你也可以请他们和你一起练习。

有时退一步观察会有所帮助。仅仅倾听别人说对话，看看你能否理解他们在说什么，也可能很有用。

你可以通过观看或聆听餐厅对话来练习，在真正实战前提升你的技能。例如，这个 YouTube 视频可以让你聆听餐厅里的对话。

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在餐厅进行英语对话并不像你想象的那么令人生畏。

只要稍作准备并了解文化，你走出那家餐厅时会对自己的语言能力感觉相当不错！