100+ Từ Vựng Tiếng Bồ Đào Nha về Đồ Ăn Thức Uống (Có Âm Thanh)
Nếu bạn sắp có chuyến đi đến một quốc gia nói tiếng Bồ Đào Nha, tốt hơn hết bạn nên ôn lại vốn từ vựng về ẩm thực của mình. Suy cho cùng, các cuộc trò chuyện về đồ ăn thức uống có lẽ sẽ chiếm phần lớn tương tác của bạn khi dùng tiếng Bồ Đào Nha.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy hơn 100 từ vựng thông dụng về đồ ăn trong tiếng Bồ Đào Nha kèm phát âm, đồng thời tìm hiểu về ẩm thực truyền thống của Bồ Đào Nha, Brazil cũng như văn hóa ẩm thực.
Từ Vựng về Bữa Ăn trong Tiếng Bồ Đào Nha
1. Café da manhã — bữa sáng
2. Almoço — bữa trưa
3. Jantar — bữa tối
4. Sobremesa — món tráng miệng
5. Lanche — bữa ăn nhẹ
Grãos — Ngũ cốc
6. Pão — bánh mì
7. Macarrão , massa — mì ống, pasta
8. Arroz — gạo, cơm
9. Aveia — yến mạch
10. Farinha — bột mì
11. Pipoca — bỏng ngô
Laticínio — Sản phẩm từ sữa
12. Leite — sữa
13. Iogurte — sữa chua
14. Manteiga — bơ
15. Queijo — phô mai
16. Leite condensado — sữa đặc
Vegetais — Rau củ
17. Alface — rau diếp, xà lách
18. Pepino — dưa chuột
19. Tomate — cà chua
20. Cenoura — cà rốt
21. Batata — khoai tây
22. Cebola — hành tây
23. Brócolis — bông cải xanh
24. Abóbora — bí ngô
25. Abacate — bơ (trái cây)
26. Alho — tỏi
27. Salsinha — mùi tây, ngò tây
28. Ervilha — đậu Hà Lan
29. Feijão — đậu (nói chung)
Frutas — Trái cây
30. Açaí — trái açaí
31. Guaraná — trái guarana
32. Caju — điều (trái)
33. Banana — chuối
34. Maracujá — chanh leo (chanh dây)
35. Uvas — nho
36. Laranja — cam
37. Maçã — táo
38. Abacaxi — dứa, thơm
39. Mamão — đu đủ
40. Limão — chanh
41. Pera — lê
42. Morango — dâu tây
43. Melão — dưa lưới, dưa vàng
44. Tangerina , mexerica — quýt
Carnes — Thịt
45. Frango — thịt gà
46. Bife — thịt bò
47. Carne de porco — thịt lợn
48. Cachorro quente — xúc xích hot dog
49. Cordeiro — thịt cừu
50. Salsicha , linguiça — xúc xích
51. Peixe — cá
52. Camarão — tôm
53. Presunto — giăm bông
Sobremesas — Món tráng miệng
54. Bolo — bánh ngọt
55. Brigadeiro — viên sô-cô-la
56. Sorvete — kem
57. Torta de bolacha — bánh quy xếp lớp
58. Flan, torta doce — bánh flan
59. Pudim — bánh pudding
60. Chocolate — sô-cô-la
61. Biscoito — bánh quy
Lanches — Đồ ăn nhẹ
62. Kibe — croquette thịt bò
63. Coxinha — croquette thịt gà
64. Pão de queijo — bánh mì phô mai
65. Bolinho de bacalhau — croquette cá tuyết
66. Pastéis de nata — bánh trứng
67. Línguas de gato — bánh quy lưỡi mèo
Bebidas — Đồ uống
68. Água — nước
69. Refrigerante — nước ngọt có ga
70. Cerveja — bia
71. Vinho — rượu vang
72. Tereré — mate lạnh
73. Mate , chimarrão — mate nóng
Mẫu Câu Dùng ở Cửa Hàng Tạp Hóa
One está o/a _____? — Tôi có thể tìm thấy _____ ở đâu?
Quanta é _____? — _____ giá bao nhiêu?
Tem _____? — Bạn có _____ không?
Mẫu Câu Dùng ở Nhà Hàng
Quero _____. — Tôi muốn _____.
Tem um menu de sobremesa? — Tôi có thể xem thực đơn tráng miệng không?
A conta, por favor. — Làm ơn cho tôi thanh toán!
Món Ăn Phổ Biến trong Ẩm Thực Bồ Đào Nha
Nếu bạn có dịp đến Brazil (hoặc một nhà hàng Brazil chính hiệu), có một số món ăn bạn không nên bỏ lỡ.
Feijoada
Đây là món ăn cổ điển của Brazil, nấu đậu với các phần thịt lợn, tạo nên hương vị rất đặc trưng. Feijoada thường được ăn kèm với cơm và một món salad.
Galinhada
Tên món ăn đã nói lên tất cả, nhưng nó còn tuyệt vời hơn những gì bạn tưởng tượng.
Thịt gà được nấu cùng cơm với hành tây và tỏi, và món ăn hoàn chỉnh có thể dùng kèm với vinagrete (hỗn hợp cà chua, hành tây, ớt chuông thái nhỏ trộn với dầu ô liu và muối).
Moqueca
Đây là món hầm có nước sốt cà chua, nấu với cá, hành tây, tỏi và rau mùi, có thể thêm các loại hải sản khác như tôm, cá kiếm và các loại cá không xương khác.
Pamonha
Về cơ bản đây là phiên bản Brazil của món tamales Mexico.
Đó là một loại bột ngô ngọt được luộc và gói trong lá ngô, ăn kèm với nước cốt dừa hoặc các nguyên liệu mặn như phô mai, xúc xích hoặc ớt.
Farofa
Đây là món ăn kèm nhiều hơn, thường được trộn với cơm và đậu, nhưng vô cùng thơm ngon.
Nó chỉ đơn giản là bột sắn nướng trộn với gia vị và đôi khi có thêm thịt.
Pizza
Đây không phải loại pizza thông thường. Nó ngon hơn rất nhiều.
Pizza Brazil không có lớp sốt cà chua nền và có rất nhiều hương vị khác nhau.
(Món yêu thích của tôi là pizza với thịt xông khói, cọng cọ (heart of palm), ngô và requeijão — một loại phô mai có thể phết mà bạn có thể không tìm thấy ở khu vực của mình.)
Xis
Về cơ bản đây là một chiếc bánh hamburger được nâng cấp vì nó lớn hơn và có nhiều topping hơn loại thông thường.
Nó được phục vụ cùng sốt ngon, ngô, cà chua, rau diếp, đậu Hà Lan và một quả trứng ốp la lòng đào.
Bây giờ, hãy cùng nói về các món ăn nên thử ở Bồ Đào Nha.
Bacalhau
Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở Bồ Đào Nha, được làm từ cá tuyết khô và ướp muối.
Một số người còn cho rằng có hơn 1.000 cách để chế biến với nó. Người Bồ Đào Nha chắc chắn rất yêu thích bacalhau.
Đây là món bắt buộc phải thử, và may mắn là bạn sẽ không khó để tìm thấy nó.
Caldo verde
Đây là một món súp Bồ Đào Nha làm từ khoai tây, cải xanh collard, dầu ô liu và muối. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng bạn có thể tăng thêm hương vị với tỏi hoặc hành tây và giò heo.
Polvo a lagareiro
Đây là một món bạch tuộc ngon tuyệt, ăn kèm với khoai tây và dầu ô liu tẩm thảo mộc. Và đôi khi nó cũng có cả bacalhau!
Cozido a Portuguesa
Đây là một món hầm khác được làm từ rau củ, thịt và xúc xích hun khói. Nó được coi là một phần di sản ẩm thực Bồ Đào Nha.
Văn Hóa Ẩm Thực Bồ Đào Nha
Nếu bạn sống ở một nơi có đông người Brazil, bạn có thể đã nghe nói về một nhà hàng bít tết Brazil, trong tiếng Bồ Đào Nha được gọi là churrascaria.
Không giống như một nhà hàng bít tết thông thường, churrascaria không chỉ mang đến cho bạn một miếng thịt kèm khoai tây nghiền và rau củ.
Thay vào đó, bạn sẽ được đưa một khối nhỏ mà một mặt màu xanh lá cây và mặt kia màu đỏ. Người phục vụ sẽ cho bạn biết rằng màu xanh có nghĩa là "Tiếp tục mang thịt ra", màu đỏ có nghĩa là "Dừng lại" và đặt nghiêng khối này có nghĩa là "Tôi đã sẵn sàng cho món tráng miệng!"
Chỉ cần mặt màu xanh của khối hướng lên trên, bạn sẽ được phục vụ nhiều loại thịt khác nhau xiên trên một que lớn. Nếu bạn muốn ăn thịt, người phục vụ sẽ cắt một miếng (hoặc bao nhiêu tùy theo yêu cầu của bạn) và bạn có thể ăn thoải mái. Ngoài ra còn có khu vực buffet nơi bạn có thể lấy salad và các món ăn kèm ngon miệng khác.
Việc ghé thăm một churrascaria ở Brazil là điều bắt buộc, và bạn chỉ có thể thực sự trải nghiệm trọn vẹn nếu bạn làm điều đó bằng tiếng Bồ Đào Nha! Chỉ cần đảm bảo họ có rodízio de carne (phục vụ thịt luân phiên).
Nếu điểm đến của bạn là Bồ Đào Nha, đặc biệt nếu bạn đi du lịch vào dịp lễ, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức một ít bacalhau (cá tuyết muối). Có rất nhiều cách để chế biến loại cá này mà người Bồ Đào Nha yêu thích, vì vậy bạn sẽ luôn thấy nhiều món ăn từ bachalhau trên bàn tiệc Giáng sinh.
Và cho món tráng miệng, chủ nhà rất có thể sẽ mang ra bolo rei (Bánh Vua), tương tự như bánh trái cây. Nó có hình dạng như bánh bundt và được làm từ bột mì trắng mềm, nhân với nho khô, các loại hạt và trái cây kẹo. Bên trên được phủ thêm trái cây kẹo, các loại hạt và một ít lớp phủ đường.
Và nếu bạn thích nó, bạn thật may mắn, vì họ tiếp tục phục vụ nó cho đến ngày 6 tháng Giêng, vào Dia de Reis (Ngày của các Vua).
Bây giờ bạn đã biết mình có thể mong đợi những gì ở Brazil và Bồ Đào Nha, bạn hiểu tại sao việc biết từ vựng lại quan trọng.
Không có từ vựng, tất cả những gì bạn có thể làm là mỉm cười và gật đầu khi người phục vụ nói chuyện với bạn. Tuy nhiên, với kiến thức và từ vựng trong bài viết này, bạn sẽ biết cách gọi món picanhã ngon tuyệt (thịt thăn bò) hoặc bất cứ thứ gì khác mà trái tim (hay đúng hơn là dạ dày) bạn mong muốn.
Chúc mừng! Bây giờ bạn đã sẵn sàng để nói về ẩm thực Bồ Đào Nha và Brazil!
Bài viết này có khiến bạn thèm một hoặc hai món ăn truyền thống không? Vậy thì hãy ra ngoài và trải nghiệm với vốn từ vựng về đồ ăn thức uống tiếng Bồ Đào Nha mới học được của bạn nhé!
Và Một Điều Nữa... Nếu bạn giống tôi và thích học tiếng Bồ Đào Nha qua phim ảnh và các phương tiện truyền thông khác, bạn nên xem qua Lingflix. Với Lingflix, bạn có thể biến bất kỳ nội dung có phụ đề nào trên YouTube hoặc Netflix thành một bài học ngôn ngữ hấp dẫn. Tôi cũng thích việc Lingflix có một thư viện video khổng lồ được chọn lọc riêng cho người học tiếng Bồ Đào Nha. Không cần phải tìm kiếm nội dung hay nữa - tất cả đều ở một nơi! Một trong những tính năng yêu thích của tôi là phụ đề tương tác. Bạn có thể nhấn vào bất kỳ từ nào để xem hình ảnh, định nghĩa và ví dụ, điều này giúp việc hiểu và ghi nhớ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Và nếu bạn lo lắng về việc quên từ mới, Lingflix đã có giải pháp cho bạn. Bạn sẽ hoàn thành các bài tập vui nhộn để củng cố từ vựng và được nhắc nhở khi đến giờ ôn tập, vì vậy bạn thực sự ghi nhớ những gì đã học. Bạn có thể sử dụng Lingflix trên máy tính hoặc máy tính bảng, hoặc tải ứng dụng từ App Store hoặc Google Play. Hãy nhấn vào đây để tận dụng ưu đãi hiện tại của chúng tôi! (Hết hạn vào cuối tháng này.)
