100 dan ortiq Portugallcha Oziq-ovqat va Ichimlik So'zlari (Audio bilan)
Agar yaqin kelajakda portugal tilida so'zlashadigan mamlakatga sayohat qilayotgan bo'lsangiz, portugalcha oziq-ovqat lug'atini yangilab olishingiz ma'qul. Axir, oziq-ovqat haqida gapirish sizning portugal tilidagi muloqotingizning katta qismini tashkil qiladi.
Bu yerda siz audiotalaffuz bilan 100 dan ortiq keng tarqalgan portugalcha oziq-ovqat so'zlarini topasiz, shuningdek, an'anaviy portugal va braziliya oshxonalari hamda oziq-ovqat madaniyati haqida bilib olasiz.
Portugalcha Ovqatlanish So‘zlari
1. Café da manhã — nonushta
2. Almoço — tushlik
3. Jantar — kechki ovqat
4. Sobremesa — shirinlik
5. Lanche — qandolat
Grãos — Donlar
6. Pão — non
7. Macarrão , massa — makaron
8. Arroz — guruch
9. Aveia — suli
10. Farinha — un
11. Pipoca — popcorn
Laticínio — Sut mahsulotlari
12. Leite — sut
13. Iogurte — yogurt
14. Manteiga — sariyog‘
15. Queijo — pishloq
16. Leite condensado — quyuqlashtirilgan sut
Vegetais — Sabzavotlar
17. Alface — salat bargi
18. Pepino — bodring
19. Tomate — pomidor
20. Cenoura — sabzi
21. Batata — kartoshka
22. Cebola — piyoz
23. Brócolis — brokkoli
24. Abóbora — qovoq
25. Abacate — avokado
26. Alho — sarimsoq
27. Salsinha — petrushka
28. Ervilha — no‘xat
29. Feijão — loviya
Frutas — Mevalar
30. Açaí — асаи rezavori
31. Guaraná — guaraná
32. Caju — kajyu
33. Banana —banan
34. Maracujá — qaymoq o‘ti (passionfruit)
35. Uvas — uzum
36. Laranja — apelsin
37. Maçã — olma
38. Abacaxi — ananas
39. Mamão — papayya
40. Limão — limon
41. Pera — nok
42. Morango — qulupnay
43. Melão — qovun
44. Tangerina , mexerica — mandarin
Carnes — Go‘sht mahsulotlari
45. Frango — tovuq
46. Bife — mol go‘shti
47. Carne de porco — cho‘chqa go‘shti
48. Cachorro quente — xot-dog
49. Cordeiro — qo‘y go‘shti
50. Salsicha , linguiça — kolbasa
51. Peixe — baliq
52. Camarão — qisqichbaqa
53. Presunto — vetchina
Sobremesas — Shirinliklar
54. Bolo — tort
55. Brigadeiro — shokolad to‘pi
56. Sorvete — muzqaymoq
57. Torta de bolacha — pechene torti
58. Flan, torta doce — flan
59. Pudim — guruch pudingi
60. Chocolate — shokolad
61. Biscoito — pechene
Lanches — Qandolatlar
62. Kibe — mol go‘shtli kroket
63. Coxinha — tovuqli kroket
64. Pão de queijo — pishloqli non
65. Bolinho de bacalhau — treskali kroket
66. Pastéis de nata — tuxumli tart
67. Línguas de gato — biskvit
Bebidas — Ichimliklar
68. Água — suv
69. Refrigerante — gazlangan ichimlik
70. Cerveja — pivo
71. Vinho — vino
72. Tereré — sovuq mate
73. Mate , chimarrão — issiq mate
Oziq-ovqat Do‘koni Uchun Iboralar
One está o/a _____? — _____ni qayerdan topishim mumkin?
Quanta é _____? — _____ qancha turadi?
Tem _____? — Sizda _____ bormi?
Restoran Uchun Iboralar
Quero _____. — Men _____ni xohlayman.
Tem um menu de sobremesa? — Shirinliklar menyusini ko‘rishim mumkinmi?
A conta, por favor. — Hisobni iltimos!
Portugaliya va Braziliyada Mashhur Taomlar
Agar siz Braziliyaga (yoki haqiqiy braziliya restoraniga) boradigan bo'lsangiz, o'tkazib yubormasligingiz kerak bo'lgan ba'zi taomlar bor.
Feijoada
Bu klassik braziliya taomi bo'lib, unda loviyani cho'chqaning turli qismlari bilan pishirishadi, bu esa lazzatni haqiqatan ham ochib beradi. Feijoadani guruch va odatda salat bilan iste'mol qilishadi.
Galinhada
Bu taom nomidan ma'lum bo'lganidek, lekin siz tasavvur qilganingizdan ham ajoyib.
Tovuq guruch bilan piyoz va sarimsoq bilan pishiriladi va yakuniy taomni vinagrete (maydalangan pomidor, piyoz va qalampirni zaytun moyi va tuz bilan aralashtirish) bilan iste'mol qilish mumkin.
Moqueca
Bu pomidor asosidagi baliq, piyoz, sarimsoq va kinza bilan tayyorlangan güveç bo'lib, unda qisqichbaqa, qilich balig'i va boshqa suyaksiz baliqlar kabi ko'proq dengiz mahsulotlari bo'lishi mumkin.
Pamonha
Bu asosan meksikalik tamalesning braziliya versiyasidir.
Bu shirin makaron pastasi bo'lib, qaynatiladi va makaron po'stlog'iga o'raladi, kokos suti yoki pishloq, kolbasa yoki qalampir kabi sho'r narsalar bilan birga tortiladi.
Farofa
Bu ko'proq siz guruch va loviyangiz bilan aralashtirib yeydigan ustki qoplamadir, lekin u juda mazali.
Bu shunchaki qovurilgan maniok uniga ziravorlar va ba'zan go'sht qo'shilgan aralashma.
Pizza
Bu oddiy pizzangiz emas. Bu ancha yaxshi.
Braziliya pizzasida pomidor sousi asosi bo'lmaydi va turli xil lazzatlarda keladi.
(Mening sevimlim - bekon, palma yurakchası, makkajo'xori va requeijão - sizning mintaqangizda topish mumkin bo'lmagan yoyiladigan pishloq bilan pizza.)
Xis
Bu asosan ulug'langan gamburger, chunki u kattaroq va oddiy ustki qoplamalardan ko'proq narsalar bilan keladi.
U mazali sous, makkajo'xori, pomidor, salat bargi, no'xat va oson qovurilgan tuxum bilan tortiladi.
Endi Portugaliyada tatib ko'rish kerak bo'lgan taomlar haqida gaplashaylik.
Bacalhau
Bu Portugaliyadagi eng mashhur taom - quritilgan va tuzlangan treska.
Ba'zi odamlar buni pishirishning 1000 dan ortiq usuli borligini da'vo qilishadi. Portugaliyada ular o'zlarining bacalhaulari-ni haqiqatan ham sevishadi.
Bu majburiy taom va omadli tarzda uni topish juda qiyin bo'lmaydi.
Caldo verde
Bu kartoshka, karom barglari, zaytun moyi va tuz bilan tayyorlangan portugal sho'rvasi. Bu oddiy ko'rinadi, lekin uni sarimsoq yoki piyoz va cho'chqa bo'g'ini bilan mazali qilish mumkin.
Polvo a lagareiro
Bu kartoshka va ziravorlangan zaytun moyi bilan tortiladigan mazali oktopus taomidir. Va ba'zida unda bacalhau ham bo'ladi!
Cozido a Portuguesa
Bu yana bir sabzavotlar, go'sht va ismalangan kolbasalar bilan tayyorlangan güveçdir. Bu portugal merosining bir qismi hisoblanadi.
Portugal Oziq-ovqat Madaniyati
Agar siz braziliyaliklar soni sezilarli darajada ko'p bo'lgan joyda yashasangiz, braziliya go'sht restorani haqida eshitgan bo'lishingiz mumkin, bu portugal tilida churrascaria deb ataladi.
Oddiy go'sht restoranidan farqli o'laroq, churrascaria sizga shunchaki bir bo'lak go'shtni kartoshka pyuresi va sabzavotlar bilan birga olib kelmaydi.
Buning o'rniga, sizga bir tomoni qizil, ikkinchi tomoni yashil bo'lgan kichik kubik beriladi. Xizmatchi sizga yashil tomon "Go'shtni keltirishni davom ettiring", qizil tomon "To'xtang" va yon tomonga qo'yilgan "Men shirinlikka tayyorman!" degan ma'noni anglatishini tushuntiradi.
Kubigingiz yashil tomoni yuqoriga qaratilgan ekan, sizga katta shishga tiqilgan turli xil go'shtlar olib kelinadi. Agar siz go'shtni xohlasangiz, xizmatchi bir bo'lakni (yoki siz so'ragan miqdorda) kesib beradi va siz xohlagancha yeyishingiz mumkin. Bundan tashqari, salatlar va boshqa mazali garnirlarni olishingiz mumkin bo'lagan shved stoli uslubidagi maydon ham mavjud.
Braziliyada churrascariyaga tashrif buyurish shart va siz buni faqat portugal tilida qilsangizgina haqiqiy tajribaga ega bo'lasiz! Faqat ularning rodízio de carne (go'sht aylanishi) borligiga ishonch hosil qiling.
Agar sizning manzilingiz Portugaliya bo'lsa, ayniqsa bayram davrida sayohat qilsangiz, albatta bacalhau (tuzlangan treska) olasiz. Portugallar sevadigan bu baliq bilan pishirishning juda ko'p usullari mavjud, shuning uchun siz Rojdestvo stolida har doim bir nechta bacalhau taomlarini ko'rasiz.
Va shirinlik uchun, mezboningiz eng yaxshi ehtimol bilan bolo rei (Shoh torti) ni olib chiqadi, bu meva tortiga o'xshaydi. U "bundt cake" shaklida bo'lib, yumshoq, oq xamirdan tayyorlanadi, mayiz, yong'oq va kandirlangan mevalar bilan to'ldiriladi. Ustiga yana kandirlangan mevalar, yong'oqlar va shakarli qorachok qo'yiladi.
Agar siz uni yoqtirsangiz, omadlisiz, chunki ular uni 6-yanvar, Dia de Reis (Shohlar kuni) gacha tortishni davom ettiradilar.
Endi siz Braziliya va Portugaliyada nimani kutishingiz kerakligini bilib oldingiz, lug'atni bilishning muhimligini tushunasiz.
Lug'atsiz, ofitsiant sizga gaplashganda siz faqat tabassum qilish va bosh chayqash bilan cheklanishingiz mumkin. Ushbu postdagi bilim va lug'at bilan esa siz mazali picanhã (file biftek) yoki yurak (yoki aytganda, oshqozon) xohlagan boshqa narsani so'rashni bilasiz.
Tabriklaymiz! Endi siz portugal va braziliya oziq-ovqatlari haqida gapirishga tayyorsiz!
Ushbu post sizni an'anaviy taom yoki ikkitasini istashga undadimi? Unda chiqing va yangi o'zlashtirgan portugalcha oziq-ovqat lug'atingiz bilan ba'zi tajribalarni bosing!
Va Yana Bir Narsa... Agar siz men singari portugal tilini filmlar va boshqa media orqali o'rganishni yoqtirsa-niz, Lingflix-ni tekshirib ko'rishingiz kerak. Lingflix bilan siz YouTube yoki Netflix'dagi har qanday subtitrli kontentni qizigarli til darsiga aylantirishingiz mumkin. Men shuni ham yaxshi ko'raman-ki, Lingflix-da portugal tilini o'rganuvchilar uchun maxsus tanlangan juda katta video kutubxonasi mavjud. Endi yaxshi kontent qidirish shart emas - hammasi bitta joyda! Mening eng sevimli xususiyatlarimdan biri interaktiv taglavhalar. Siz har qanday so'zni bosish orqali rasm, ta'rif va misollarni ko'rishingiz mumkin, bu tushunish va eslab qolishni ancha osonlashtiradi. Agar siz yangi so'zlarni unutishdan xavotirda bo'lsangiz, Lingflix sizni qoplaydi. Lug'atni mustahkamlash uchun siz qiziqarli mashqlarni bajarasiz va qachon ko'rib chiqish vaqti kelganligi haqida eslatma olasiz, shunda siz o'rgangan narsalaringizni aslida saqlab qolasiz. Siz Lingflix-dan kompyuteringizda yoki planshetingizda foydalanishingiz yoki uni App Store yoki Google Play-dan yuklab olishingiz mumkin. Joriy chegirmamizdan foydalanish uchun shu yerni bosing! (Chegirma oy oxirida tugaydi.)
