52 Овочі португальською мовою
Овочі є основою португальської та бразильської кухні. Обидві культури широко використовують різноманітні овочі в своїх стравах, надаючи перевагу свіжій, місцевій продукції.
Тож якщо ви хочете вільно почуватися, вивчаючи португальську мову, гарною ідеєю буде запастися назвами овочів. Насолоджуйтесь цією лексикою про португальські овочі (legumes).
Коренеплоди португальською мовою
Коренеплоди (vegetais de raiz), такі як картопля, морква, ямс та маніок, зазвичай використовуються як у португальській, так і в бразильській кухні, надаючи ситності багатьом традиційним стравам.
Наприклад, португальська «feijoada à transmontana» — це рагу з бобів, різних видів м'яса та коренеплодів, таких як морква та ріпа.
| Англійська | Португальська |
|---|---|
| Буряк | Beterraba |
| Морква | Cenoura |
| Хрін | Raiz-forte |
| Хікама | Jicama |
| Пастернак | Pastinaca |
| Картопля | Batata |
| Редис | Rabanete |
| Бруква | Nabo-rábano |
| Батат | Batata-doce |
| Таро | Taro |
| Ріпа | Nabo |
| Юка (Маніок) | Mandioca |
Листкові овочі португальською мовою
Листкові овочі (vegetais de folhas) ще ширше використовуються в традиційних стравах Португалії та Бразилії.
Можливо, ви навіть уже знайомі з деякими з них, як от португальський «caldo verde», який отримав свою назву та зелений колір від капусти кале, або бразильська «couve à mineira» — смажена листова капуста, яку часто подають як гарнір у бразильській кухні.
| Англійська | Португальська |
|---|---|
| Рукола | Rúcula |
| Пак-чой | Acelga chinesa |
| Капуста білокачанна | Repolho |
| Листова капуста (Кейл/Браунколь) | Couve |
| Ендивій | Endívia |
| Капуста кале | Couve-galega |
| Салат | Alface |
| Шпинат | Espinafre |
| Мангольд | Acelga |
| Крес-салат | Agrião |
Цибулеві португальською мовою
Цибулеві (відомі під тим же найменуванням португальською) — це родина рослин, до якої належать цибуля, часник, порей, шалот та цибуля-різанець. Вони зазвичай використовуються для надання стравам аромату та смаку, тому широко поширені в багатьох культурах.
| Англійська | Португальська |
|---|---|
| Цибуля-різанець (шніт) | Cebolinha |
| Часник | Alho |
| Порей | Alho-poró |
| Цибуля ріпчаста | Cebola |
| Зелена цибуля (батун) | Cebolinha verde |
| Шалот | Chalota |
Бобові португальською мовою
Бобові, відомі португальською як leguminosas, — це категорія овочів, до якої належать квасоля, сочевиця, нут та горох. Вони багаті на білок, клітковину та різноманітні поживні речовини.
Як у португальській, так і в бразильській кухні бобові широко використовуються в різноманітних стравах. Наприклад, «Favas à algarvia» — це страва з португальського регіону Алгарве, яка готується з конюшини, часто з додаванням чорісу або бекону. У Бразилії національною стравою є фейжоада — рагу з чорної квасолі, яке зазвичай містить різні види м'яса та ковбас.
| Англійська | Португальська |
|---|---|
| Квасоля чорна | Feijão preto |
| Квасоля чорноока | Feijão-fradinho |
| Нут | Grão-de-bico |
| Квасоля червона | Feijão vermelho |
| Сочевиця | Lentilhas |
| Горох | Ervilhas |
| Квасоля пінто | Feijão carioca |
| Соя | Soja |
| Горох лущений | Ervilhas partidas |
Інші овочі португальською мовою
У цей список увійшли овочі, які не підпали під жодну з вищезазначених категорій.
| Англійська | Португальська |
|---|---|
| Артишок | Alcachofra |
| Спаржа | Aspargo |
| Авокадо | Abacate |
| Солодкий перець | Pimentão |
| Брюссельська капуста | Couve de Bruxelas |
| Броколі | Brócolis |
| Цвітна капуста | Couve-flor |
| Селера | Aipo |
| Кукурудза | Milho |
| Огірок | Pepino |
| Баклажан | Berinjela |
| Окра (Гомбо) | Quiabo |
| Гарбуз | Abóbora |
| Помідор | Tomate |
| Цукіні | Abobrinha |
Наситилися? Ці слова про овочі португальською мовою допоможуть вам не залишатися голодним під час вивчення мови!
Хочете знайти ще більше слів про овочі, а також безліч прикладів використання цих та інших слів в автентичних контекстах? Можете спробувати програму Lingflix.
І ще дещо...
Якщо ви, як і я, любите вивчати португальську мову через фільми та інші медіа, вам варто спробувати Lingflix. За допомогою Lingflix ви можете перетворити будь-який контент з субтитрами на YouTube або Netflix на захопливий урок мови.
Мені також подобається, що в Lingflix є величезна бібліотека відео, спеціально підібраних для тих, хто вивчає португальську. Більше не потрібно шукати якісний контент — все в одному місці!
Одна з моїх улюблених функцій — інтерактивні субтитри. Ви можете натиснути на будь-яке слово, щоб побачити зображення, визначення та приклади, що значно полегшує розуміння та запам'ятовування.
А якщо ви хвилюєтеся, що забудете нові слова, Lingflix про це подбає. Ви будете виконувати цікаві вправи для закріплення словникового запасу, а також отримуватимете нагадування, коли настане час повторення, щоб ви дійсно запам'ятовували вивчене.
Ви можете користуватися Lingflix на комп'ютері чи планшеті або завантажити додаток з App Store або Google Play. Натисніть тут, щоб скористатися нашою поточною розпродажною пропозицією! (Діє до кінця цього місяця.)
