52 Gulay sa Portuguese
Ang mga gulay ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Portuguese at Brazilian. Parehong kultura ay nagtataglay ng iba't ibang uri ng gulay sa kanilang mga pagkain, na may diin sa sariwa at lokal na pinagmulan na mga produkto.
Kaya kung nais mong magkaroon ng kasanayan sa wikang Portuguese, mainam na mag-ipon ng kaalaman sa mga pangalan ng gulay sa Portuguese. Masiyahan sa mga bokabularyong ito para sa mga legume (gulay) sa Portuguese.
Mga Gulay na Ugat sa Portuguese
Ang mga vegetais de raiz (gulay na ugat) tulad ng patatas, karot, kamote, at kamoteng-kahoy ay karaniwang ginagamit sa parehong lutuing Portuguese at Brazilian, na nag-aambag sa pagiging masustansya ng maraming tradisyonal na pagkain.
Halimbawa, ang Portuguese feijoada à transmontana, ay isang nilagang gawa sa beans, iba't ibang karne, at mga gulay na ugat tulad ng karot at singkamas.
| Ingles | Portuguese |
|---|---|
| Beet | Beterraba |
| Carrot | Cenoura |
| Horseradish | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Parsnip | Pastinaca |
| Potato | Batata |
| Radish | Rabanete |
| Rutabaga | Nabo-rábano |
| Sweet potato | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Turnip | Nabo |
| Yucca | Mandioca |
Mga Madahong Gulay sa Portuguese
Ang mga vegetais de folhas (madahong gulay) ay mas malawakang ginagamit sa tradisyonal na mga pagkain ng Portugal at Brazil.
Maaaring pamilyar ka na sa ilan, tulad ng Portuguese caldo verde, na ang pangalan at berdeng kulay ay nagmula sa kale, o ang Brazilian couve à mineira, ginisa na collard greens na kadalasang isinasahog o side dish sa lutuing Brazilian.
| Ingles | Portuguese |
|---|---|
| Arugula | Rúcula |
| Bok choy | Acelga chinesa |
| Cabbage | Repolho |
| Collard greens | Couve |
| Endive | Endívia |
| Kale | Couve-galega |
| Lettuce | Alface |
| Spinach | Espinafre |
| Swiss chard | Acelga |
| Watercress | Agrião |
Allium sa Portuguese
Ang Alliums (kilala rin sa parehong pangalan sa Portuguese) ay isang pamilya ng mga halaman na kinabibilangan ng sibuyas, bawang, leeks, shallots, at chives. Karaniwan silang ginagamit upang magdagdag ng aroma at lasa sa mga pagkain, at dahil dito ay malawakang ginagamit sa maraming kultura.
| Ingles | Portuguese |
|---|---|
| Chive | Cebolinha |
| Garlic | Alho |
| Leek | Alho-poró |
| Onion | Cebola |
| Scallion | Cebolinha verde |
| Shallot | Chalota |
Mga Legume sa Portuguese
Ang mga legume, na kilala sa Portuguese bilang leguminosas, ay isang kategorya ng mga gulay na kinabibilangan ng beans, lentils, chickpeas, at peas. Sila ay mayaman sa protina, fiber, at iba't ibang nutrients.
Sa parehong lutuing Portuguese at Brazilian, ang mga legume ay malawakang ginagamit sa iba't ibang putahe. Halimbawa, ang Favas à algarvia, ay isang putahe mula sa rehiyon ng Algarve sa Portugal na gawa sa broad beans, kadalasang niluluto kasama ng chorizo o bacon. Sa Brazil, ang pambansang putahe ay ang feijoada, isang nilagang black bean na karaniwang may iba't ibang karne at sausage.
| Ingles | Portuguese |
|---|---|
| Black beans | Feijão preto |
| Black-eyed peas | Feijão-fradinho |
| Chickpeas | Grão-de-bico |
| Kidney beans | Feijão vermelho |
| Lentils | Lentilhas |
| Peas | Ervilhas |
| Pinto beans | Feijão carioca |
| Soybeans | Soja |
| Split peas | Ervilhas partidas |
Iba Pang mga Gulay sa Portuguese
Kabilang sa listahang ito ang mga gulay na hindi gaanong kasya sa alinman sa mga kategorya sa itaas.
| Ingles | Portuguese |
|---|---|
| Artichoke | Alcachofra |
| Asparagus | Aspargo |
| Avocado | Abacate |
| Bell peppers | Pimentão |
| Brussels sprouts | Couve de Bruxelas |
| Broccoli | Brócolis |
| Cauliflower | Couve-flor |
| Celery | Aipo |
| Corn | Milho |
| Cucumber | Pepino |
| Eggplant | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Squash | Abóbora |
| Tomato | Tomate |
| Zucchini | Abobrinha |
Nabusog ka na ba? Ang mga bokabularyong ito para sa mga gulay sa Portuguese ay magpapanatili sa iyong kasiyahan habang naglalakbay ka sa pag-aaral ng wika!
Nais mo pa bang makahanap ng higit pang mga salita tungkol sa gulay, pati na rin ng maraming halimbawa ng mga salitang ito at iba pa sa tunay na paggamit? Maaari mong subukan ang programang Lingflix.
At Isang Bagay Pa...
Kung tulad mo ako at nasisiyahan sa pag-aaral ng Portuguese sa pamamagitan ng mga pelikula at iba pang media, dapat mong tingnan ang Lingflix. Sa Lingflix, maaari mong gawing nakakaengganyong aralin sa wika ang anumang nilalamang may subtitle sa YouTube o Netflix.
Gusto ko rin na ang Lingflix ay may malaking library ng mga video na partikular na pinili para sa mga nag-aaral ng Portuguese. Wala nang paghahanap ng magandang content—nasa iisang lugar na ang lahat!
Isa sa mga paborito kong feature ay ang interactive captions. Maaari mong i-tap ang anumang salita upang makakita ng larawan, kahulugan, at mga halimbawa, na ginagawa itong mas madaling maunawaan at tandaan.
At kung ikaw ay nababahala na makalimot ng mga bagong salita, sakop ka ng Lingflix. Makakagawa ka ng nakakatuwang mga pagsasanay upang palakasin ang bokabularyo at maaalalahan kapag oras na para mag-review, upang tunay mong matandaan ang iyong natutunan.
Maaari mong gamitin ang Lingflix sa iyong computer o tablet, o i-download ang app mula sa App Store o Google Play. I-click dito upang samantalahin ang aming kasalukuyang sale! (Mag-e-expire sa katapusan ng buwang ito.)
