52 Grönsaker på portugisiska
Grönsaker är en basvara i den portugisiska och brasilianska köket. Båda kulturerna använder en mängd olika grönsaker i sina måltider, med tonvikt på färska, lokalt odlade produkter.
Så om du vill klara dig på portugisiska språket är det en bra idé att fylla på med några grönsaksnamn på portugisiska. Här följer portugisiska ord för grönsaker (legume).
Rotfrukter på portugisiska
Vegetais de raiz (rotfrukter) som potatis, morötter, jams och maniok används ofta i både portugisisk och brasiliansk matlagning och bidrar till mättheten i många traditionella rätter.
Den portugisiska rätten feijoada à transmontana, till exempel, är en gryta gjord på bönor, olika köttsorter och rotfrukter som morötter och kålrötter.
| Engelska | Portugisiska |
|---|---|
| Rödbeta | Beterraba |
| Morot | Cenoura |
| Pepparrot | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Palsternacka | Pastinaca |
| Potatis | Batata |
| Rättika | Rabanete |
| Kålrot | Nabo-rábano |
| Sötpotatis | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Kålrot (turnip) | Nabo |
| Maniok | Mandioca |
Bladgrönsaker på portugisiska
Vegetais de folhas (bladgrönsaker) är ännu mer utbredda i de traditionella rätterna i Portugal och Brasilien.
Du kanske redan känner till några, som den portugisiska soppan caldo verde, som får sitt namn och gröna färg av grönkål, eller den brasilianska rätten couve à mineira, wokad palmkål som ofta serveras som tillbehör i brasiliansk matlagning.
| Engelska | Portugisiska |
|---|---|
| Ruccola | Rúcula |
| Salladskål (bok choy) | Acelga chinesa |
| Vitkål | Repolho |
| Palmkål (collard greens) | Couve |
| Endiv | Endívia |
| Grönkål | Couve-galega |
| Sallat | Alface |
| Spenat | Espinafre |
| Mangold | Acelga |
| Vattenkrasse | Agrião |
Lökar på portugisiska
Alliums (kända under samma namn på portugisiska) är en familj av växter som inkluderar lök, vitlök, purjolök, schalottenlök och gräslök. De används generellt för att ge doft och smak åt rätter och är därför vitt använda i många kulturer.
| Engelska | Portugisiska |
|---|---|
| Gräslök | Cebolinha |
| Vitlök | Alho |
| Purjolök | Alho-poró |
| Gul lök | Cebola |
| Salladslök (scallion) | Cebolinha verde |
| Schalottenlök | Chalota |
Baljväxter på portugisiska
Baljväxter, på portugisiska kallade leguminosas, är en kategori av grönsaker som inkluderar bönor, linser, kikärtor och ärter. De är rika på protein, fibrer och olika näringsämnen.
I både portugisisk och brasiliansk matlagning används baljväxter i stor utsträckning i en mängd olika rätter. Favas à algarvia, till exempel, är en rätt från den portugisiska regionen Algarve gjord på bondbönor, ofta kokta med chorizo eller bacon. I Brasilien är nationalrätten feijoada, en gryta på svarta bönor som vanligtvis innehåller olika köttsorter och korvar.
| Engelska | Portugisiska |
|---|---|
| Svarta bönor | Feijão preto |
| Svartörade bönor (black-eyed peas) | Feijão-fradinho |
| Kikärtor | Grão-de-bico |
| Kidneybönor | Feijão vermelho |
| Linser | Lentilhas |
| Ärtor | Ervilhas |
| Pintobönor | Feijão carioca |
| Sojabönor | Soja |
| Gula ärter (split peas) | Ervilhas partidas |
Andra grönsaker på portugisiska
Den här listan innehåller grönsaker som inte riktigt passade in i någon av kategorierna ovan.
| Engelska | Portugisiska |
|---|---|
| Kronärtskocka | Alcachofra |
| Sparris | Aspargo |
| Avokado | Abacate |
| Paprika | Pimentão |
| Brysselkål | Couve de Bruxelas |
| Broccoli | Brócolis |
| Blomkål | Couve-flor |
| Selleri | Aipo |
| Majs | Milho |
| Gurka | Pepino |
| Aubergine | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Pumpor (squash) | Abóbora |
| Tomat | Tomate |
| Zucchini | Abobrinha |
Är du mätt? Det här ordförrådet för grönsaker på portugisiska kommer att hålla dig mätt medan du lär dig språket!
Vill du hitta ännu fler grönsaksord, samt massor av exempel på dessa ord och andra i autentisk användning? Du kan prova Lingflix-programmet .
Och en sak till...
Om du, precis som jag, gillar att lära dig portugisiska genom filmer och annan media, bör du kolla in Lingflix . Med Lingflix kan du göra om textade videor på YouTube eller Netflix till engagerande språklektioner.
Jag gillar också att Lingflix har ett stort bibliotek av videor som är utvalda speciellt för portugisiskalärande . Inget mer letande efter bra innehåll – allt finns på ett ställe!
En av mina favoritfunktioner är de interaktiva undertexterna . Du kan klicka på vilket ord som helst för att se en bild, definition och exempel, vilket gör det mycket lättare att förstå och komma ihåg.
Och om du är orolig för att glömma nya ord har Lingflix dig täckt. Du kommer att göra roliga övningar för att förstärka ordförrådet och bli påmind när det är dags att repetera, så att du faktiskt behåller det du lärt dig.
Du kan använda Lingflix på din dator eller surfplatta, eller ladda ner appen från App Store eller Google Play. Klicka här för att dra nytta av vår nuvarande rea! (Gäller t.o.m. slutet av denna månad.)
