70 пића на италијанском (и како их наручити)

Италија је земља позната по својој укусној храни и вину, али њен репертоар пића иде даље од тога. Од класичних коктела до освежавајућих безалкохолних опција, има нешто за свакога.

Безалкохолно пиће на италијанском је 'bibita', али има много других речи за описивање других врста пића. У овом блогу ћемо детаљније погледати нека популарна имена пића на италијанском, заједно са основним фразама које треба да знате када их наручујете.

Основни речник за пића на италијанском

Почнимо од основа! Ево речи које треба да знате да бисте се односили на воду, содове и друга најчешћа пића:

Италијански	Српски
Acqua	Вода
Acqua minerale	Минерална вода
Bibita	Безалкохолно пиће / Газирано пиће
Soda	Сода
Aranciata	Газирано пиће од поморанџе
Bibita gassata	Газирано пиће
Bevanda analcolica	Безалкохолно пиће
Succo di frutta	Воћни сок
Frullato	Смути
Granita	Хладни напитак од воћа налик на сљуш (Slushie)

Кафе на италијанском

Култура кафе у Италији је дубоко укорењена у свакодневном животу њених становника. То је друштвени ритуал, начин да се започе дан и средство за освежење током дана. Италијани су познати по љубави према еспресу, и пију га на много различитих начина. Сазнајте како волите своју кафу на италијанском помоћу ових речи из речника:

Италијански	Српски
Caffè	Кафа
Caffè Freddo	Ледена кафа
Caffè Americano	Американа (дугачка кафа)
Espresso	Еспресо
Caffè Doppio	Дупли еспресо
Cappuccino	Капучино
Macchiato	"Прљаво" млеко (кафа са кашичицом пјенушавог млека)
Caffè Lungo	Дуга кафа (блажи, дужи еспресо)
Ristretto	Ристрето (кратак, концентровани еспресо)
Caffè Corretto	"Исправљена" кафа (еспресо са жестоким пићем)
Caffè Marocchino	Марокино (еспресо са какаом и млечном пеном)
Caffè Shakerato	Шакерато (еспресо протресан са ледом и шећером)
Caffè Mocha	Мока кафа (еспресо са какаом и млеком)

Чајеви на италијанском

Чај није толико дубоко укорењен у италијанској култури као кафа, али постаје све популарнији. Италијани обично пију чај зими или када су болесни, као вруће освежење. Такође ћете видети да се чај пије после ручка или вечере, понекад уз слатку ужину или десерт.

Чај се обично сервира у шољици са комадићем лимуна или кашичицом меда. За разлику од неких других места у Европи, у Италији није уобичајено додавати млеко у чај.

Италијански	Српски
Tè	Чај
Tè verde	Зелени чај
Tè nero	Црни чај
Tisana	Билни чај / Инфузија
Tè al limone	Чај са лимуном
Tè alla menta	Чај од нане
Tè al gelsomino	Чај од јасмина
Tè al miele	Чај са медом
Camomilla	Камилица
Tisana alla frutta	Воћна инфузија

Вина и жестокa пићa на италијанском

Италијани обично пију вино уз оброке, а често имају и чашицу жестоког пића после вечере.

Уобичајено је да се вино парира са јелом које ће допунити храну коју једу. На пример, црно вино као што је Кјанти често се служи уз јела од меса, док се бело вино као што је Пино гриђо често служи уз јела од рибе.

Италија је један од водећих светских произвођача вина, а многа вина и жеста пића имају иста имена на енглеском и италијанском. Испод су неки кључни појмови, као и нека алкохолна пића италијанског порекла:

Италијански	Српски
Vino	Вино
Vino rosso	Црно вино
Vino bianco	Бело вино
Vino rosato	Розе вино
Spumante	Пенушаво вино
Liquore	Ликер
Birra	Пиво
Prosecco	Просеко
Chianti	Кјанти
Barolo	Бароло
Pinot Grigio	Пино гриђо
Nebbiolo	Небиоло
Sangiovese	Санђовезе
Limoncello	Лимончело
Amaretto	Амарето
Aperol Spritz	Аперол шприц
Negroni	Негрони
Bellini	Белини
Martini	Мартини
Campari	Кампари
Vermouth	Вермут

Ако желите да научите више речи из речника везаних за пића, можете погледати програм за учење језика Lingflix.

Регионални специјалитети

Различита пића постоје у различитим регионима Италије из разних разлога, укључујући климу, локалне производе, историју и традицију.

На пример, регион Венето познат је по својој топлој клими и производњи просека, тако да је аперол шприц тамо популаран напитак. Регион Пијемонт има хладнију климу, тако је тамо популаран 'bicerin', врући напитак од еспреса, чоколаде и павлаке.

Када посетите Италију, обавезте пробајте неколико регионалних пића да бисте искусили јединствену кулинарску културу земље!

Сицилија:

• Granita di Caffè — Гранита од кафе, често сервирана са бриошем.
• Marsala — Јачано вино произведено у региону Марсала.

Венето:

• Spritz Veneziano — Популаран аперитив од Аперола, Просека и сода воде.
• Vin Brulé — Кувано вино (глев), типично уживано у хладнијим месецима.

Тоскана:

• Chianti Classico — Чувено црно вино произведено у регији Кјанти.
• Vin Santo — Слатки десертни вино често сервиран уз кантучини (бадемасте бисквите).

Пијемонт:

• Barolo — Познат као "Краљ вина", чувено црно вино из овог региона.
• Bicerin — Слојевити напитак од кафе, чоколаде и павлаке из Торина.

Кампанија:

• Limoncello di Sorrento — Ликер од лимуна који се производи на Амалфијској обали.
• Caffè del Nonno — Напитак од кафе са какаом и циметом из Напуља.

Лигурија:

• Chinotto — Горко-слатки содов од поморанџи 'chinotto', популаран у региону.
• Sciacchetrà — Слатки десертни вино из региона Чинкве Тере у Италији, направљено традиционалним процесом прављења вина од сунцем сушених грожђа.

Сардинија:

• Mirto — Традиционални ликер од бобица мирте, често сервиран као дигестив.
• Cannonau — Робусно црно вино произведено на Сардинији.

Фурланија-Јулијска крајина (Friuli-Venezia Giulia):

• Ribolla Gialla — Сорта белог вина јединствена за овај регион.
• Grappa di Ribolla — Ракија (грапа) направљена од остатака прављења вина.

Италијански етикет у пијењу

Италијански етикет у пијењу је саставни део италијанске културе, који одражава дубоку захвалност за пића и друштвене аспекте дељења пића. Неколико ствари које треба имати на уму када делите пиће са италијанским пријатељем:

• Аперитив, предвечерњи ритуал, је време за опуштање и разговор уз лагана пића као што је чувени Аперол шприц.
• Као што сам већ поменуо, Италијани пуно пажње посвећују избору правог вина да прати оброк, при чему црна вина допуњују јела од меса, а бела вина истичу јела од морепродуката.
• Вода се сервира у стакленим боцама или крчазима, а уобичајено је да су доступне и негазирана и газирана опција.
• Кафа, обично у облику еспреса, је пост-оброчна традиција, типично се пије без шећера или млека.
• После обилног италијанског оброка, дигестив попут лимончела или ракије (грапе) помаже у варењу.

И на крају, када наздрављате, уобичајено је да се погледате у очи и кажете "Salute!" или "Cin cin!"

Корисне фразе за наручивање

Спремни сте да кренете да узмете своја пића! Можете користити ове основне фразе да бисте дали поруџбину:

• Posso avere un caffè, per favore? — Могу ли добити кафу, молим вас?
• Un bicchiere di vino rosso, per cortesia. — Чашу црног вина, молим.
• Mi piacerebbe un Aperol Spritz, grazie. — Желео/ла бих Аперол шприц, хвала.
• Potrei avere un bicchiere d’acqua gassata? — Могao/ла бих добити чашу газиране воде?
• Mi scusi, vorrei ordinare da bere. — Извините, желео/ла бих да наручим пиће.
• Senza ghiaccio, per favore. — Без леда, молим.
• Con ghiaccio, per favore. — Са ледом, молим.
• Scusi, quanto costa? — Извините, колико кошта?
• Il conto, per favore. — Рачун, молим.

Шта год да пијете, од воде до лепог алкохолног освежења, овај италијански речник за пића ће вам помоћи да почнете.