52 Овоща на португальском языке

Овощи являются основой португальской и бразильской кухни. Обе культуры широко используют разнообразные овощи в своих блюдах, делая акцент на свежих, местных продуктах.

Так что, если вы хотите уверенно чувствовать себя в португалоязычной среде, полезно будет пополнить свой словарный запас названиями овощей на португальском. Наслаждайтесь этой лексикой, посвященной португальским *legumes* (овощам)!

Корнеплоды на португальском

*Vegetais de raiz* (корнеплоды), такие как картофель, морковь, батат и маниока, широко используются как в португальской, так и в бразильской кухнях, придавая сытность многим традиционным блюдам.

Например, португальская *feijoada à transmontana* — это рагу из фасоли, различных видов мяса и корнеплодов, таких как морковь и репа.

Английский	Португальский
Beet	Beterraba
Carrot	Cenoura
Horseradish	Raiz-forte
Jicama	Jicama
Parsnip	Pastinaca
Potato	Batata
Radish	Rabanete
Rutabaga	Nabo-rábano
Sweet potato	Batata-doce
Taro	Taro
Turnip	Nabo
Yucca	Mandioca

Листовые овощи на португальском

*Vegetais de folhas* (листовые овощи) еще более широко используются в традиционных блюдах Португалии и Бразилии.

Вы, возможно, уже знакомы с некоторыми из них, например, с португальским *caldo verde*, который получил свое название и зеленый цвет от кале, или бразильским *couve à mineira* — обжаренной листовой капустой, которую часто подают в качестве гарнира в бразильской кухне.

Английский	Португальский
Arugula	Rúcula
Bok choy	Acelga chinesa
Cabbage	Repolho
Collard greens	Couve
Endive	Endívia
Kale	Couve-galega
Lettuce	Alface
Spinach	Espinafre
Swiss chard	Acelga
Watercress	Agrião

Луковые на португальском

Луковые (известные под тем же названием *alliums* в португальском) — это семейство растений, включающее лук, чеснок, лук-порей, шалот и шнитт-лук. Обычно их используют для придания блюдам аромата и вкуса, и поэтому они широко распространены во многих культурах.

Английский	Португальский
Chive	Cebolinha
Garlic	Alho
Leek	Alho-poró
Onion	Cebola
Scallion	Cebolinha verde
Shallot	Chalota

Бобовые на португальском

Бобовые, известные на португальском как *leguminosas*, — это категория овощей, включающая фасоль, чечевицу, нут и горох. Они богаты белком, клетчаткой и различными питательными веществами.

В португальской и бразильской кухнях бобовые широко используются в различных блюдах. Например, *Favas à algarvia* — это блюдо из португальского региона Алгарве, приготовленное из кормовых бобов, часто с чоризо или беконом. В Бразилии национальное блюдо — *feijoada*, тушеное мясо из черной фасоли, которое обычно содержит различные виды мяса и колбас.

Английский	Португальский
Black beans	Feijão preto
Black-eyed peas	Feijão-fradinho
Chickpeas	Grão-de-bico
Kidney beans	Feijão vermelho
Lentils	Lentilhas
Peas	Ervilhas
Pinto beans	Feijão carioca
Soybeans	Soja
Split peas	Ervilhas partidas

Другие овощи на португальском

Этот список включает овощи, которые не совсем подходят ни под одну из категорий выше.

Английский	Португальский
Artichoke	Alcachofra
Asparagus	Aspargo
Avocado	Abacate
Bell peppers	Pimentão
Brussels sprouts	Couve de Bruxelas
Broccoli	Brócolis
Cauliflower	Couve-flor
Celery	Aipo
Corn	Milho
Cucumber	Pepino
Eggplant	Berinjela
Okra	Quiabo
Squash	Abóbora
Tomato	Tomate
Zucchini	Abobrinha

Насытились? Эти словарные слова, обозначающие овощи на португальском, будут поддерживать ваш интерес, пока вы изучаете язык!

Хотите найти еще больше слов по теме овощей, а также множество примеров использования этих и других слов в реальном контексте? Вы можете попробовать программу Lingflix.