52 Warzywa po portugalsku
Warzywa są podstawą kuchni portugalskiej i brazylijskiej. Obie kultury korzystają z różnorodnych warzyw w swoich posiłkach, kładąc nacisk na świeże, lokalne produkty.
Jeśli więc chcesz poruszać się swobodnie w języku portugalskim, warto zaopatrzyć się w nazwy warzyw. Ciesz się tym słownictwem dotyczącym portugalskich legume (warzyw).
Warzywa korzeniowe po portugalsku
Vegetais de raiz (warzywa korzeniowe), takie jak ziemniaki, marchew, ignamy czy maniok, są powszechnie stosowane zarówno w kuchni portugalskiej, jak i brazylijskiej, nadając sytości wielu tradycyjnym daniom.
Na przykład portugalska feijoada à transmontana to gulasz z fasoli, różnych mięs i warzyw korzeniowych, takich jak marchew i rzepa.
| Angielski | Portugalski |
|---|---|
| Burak | Beterraba |
| Marchew | Cenoura |
| Chrzan | Raiz-forte |
| Jikama | Jicama |
| Pasternak | Pastinaca |
| Ziemniak | Batata |
| Rzodkiewka | Rabanete |
| Brukiew | Nabo-rábano |
| Batat | Batata-doce |
| Kolokazja | Taro |
| Rzepa | Nabo |
| Maniok | Mandioca |
Warzywa liściaste po portugalsku
Vegetais de folhas (warzywa liściaste) są jeszcze szerzej stosowane w tradycyjnych daniach Portugalii i Brazylii.
Możesz nawet już znać niektóre z nich, jak portugalski caldo verde, który zawdzięcza swoją nazwę i zielony kolor jarmużowi, czy brazylijskie couve à mineira – smażoną kapustę warzywną, często serwowaną jako dodatek w kuchni brazylijskiej.
| Angielski | Portugalski |
|---|---|
| Rukola | Rúcula |
| Kapusta chińska | Acelga chinesa |
| Kapusta głowiasta | Repolho |
| Kapusta warzywna | Couve |
| Endywia | Endívia |
| Jarmuż | Couve-galega |
| Sałata | Alface |
| Szpinak | Espinafre |
| Boćwina | Acelga |
| Rukiew wodna | Agrião |
Warzywa cebulowe po portugalsku
Alliums (znane pod tą samą nazwą po portugalsku) to rodzina roślin, do której należą cebula, czosnek, por, szalotka i szczypiorek. Są one zazwyczaj używane do nadania potrawom aromatu i smaku, dlatego są szeroko stosowane w wielu kulturach.
| Angielski | Portugalski |
|---|---|
| Szczypiorek | Cebolinha |
| Czosnek | Alho |
| Por | Alho-poró |
| Cebula | Cebola |
| Dymka | Cebolinha verde |
| Szalotka | Chalota |
Rośliny strączkowe po portugalsku
Legumes, znane po portugalsku jako leguminosas, to kategoria warzyw obejmująca fasolę, soczewicę, ciecierzycę i groch. Są bogate w białko, błonnik i różne składniki odżywcze.
Zarówno w kuchni portugalskiej, jak i brazylijskiej, rośliny strączkowe są szeroko stosowane w różnych daniach. Na przykład Favas à algarvia to danie z regionu Algarve w Portugalii, przyrządzane z bobu, często gotowanego z chorizo lub boczkiem. W Brazylii daniem narodowym jest feijoada, gulasz z czarnej fasoli, który zazwyczaj zawiera różne mięsa i kiełbasy.
| Angielski | Portugalski |
|---|---|
| Czarna fasola | Feijão preto |
| Fasola czarnooka | Feijão-fradinho |
| Ciecierzyca | Grão-de-bico |
| Fasola czerwona | Feijão vermelho |
| Soczewica | Lentilhas |
| Groch | Ervilhas |
| Fasola pinto | Feijão carioca |
| Soja | Soja |
| Groch łuskany | Ervilhas partidas |
Inne warzywa po portugalsku
Ta lista zawiera warzywa, które nie pasowały do żadnej z powyższych kategorii.
| Angielski | Portugalski |
|---|---|
| Karczoch | Alcachofra |
| Szparagi | Aspargo |
| Awokado | Abacate |
| Papryka | Pimentão |
| Brukselka | Couve de Bruxelas |
| Brokuł | Brócolis |
| Kalafior | Couve-flor |
| Seler | Aipo |
| Kukurydza | Milho |
| Ogórek | Pepino |
| Bakłażan | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Dynia | Abóbora |
| Pomidor | Tomate |
| Cukinia | Abobrinha |
Najedliście się? To słownictwo dotyczące warzyw po portugalsku będzie was sycić podczas nauki języka!
Chcesz znaleźć jeszcze więcej słówek związanych z warzywami, a także mnóstwo przykładów ich użycia w autentycznych materiałach? Możesz wypróbować program Lingflix.
I jeszcze jedno...
Jeśli podobnie jak ja lubisz uczyć się portugalskiego przez filmy i inne media, powinieneś sprawdzić Lingflix. Dzięki Lingflix możesz zamienić dowolny materiał z napisami na YouTube lub Netflix w angażującą lekcję języka.
Podoba mi się też, że Lingflix ma ogromną bibliotekę filmów wybranych specjalnie dla uczących się portugalskiego. Koniec z szukaniem dobrych treści – wszystko jest w jednym miejscu!
Jedną z moich ulubionych funkcji są interaktywne napisy. Możesz dotknąć dowolnego słowa, aby zobaczyć obraz, definicję i przykłady, co znacznie ułatwia zrozumienie i zapamiętanie.
A jeśli obawiasz się, że zapomnisz nowe słowa, Lingflix cię ochroni. Będziesz wykonywać ciekawe ćwiczenia utrwalające słownictwo i otrzymywać przypomnienia, kiedy nadszedł czas na powtórkę, dzięki czemu rzeczywiście zapamiętasz to, czego się nauczyłeś.
Możesz używać Lingflix na komputerze lub tablecie albo pobrać aplikację ze sklepu App Store lub Google Play. Kliknij tutaj, aby skorzystać z obecnej wyprzedaży! (Oferta wygasa z końcem tego miesiąca.)
