52 Warzywa po portugalsku

Warzywa są podstawą kuchni portugalskiej i brazylijskiej. Obie kultury korzystają z różnorodnych warzyw w swoich posiłkach, kładąc nacisk na świeże, lokalne produkty.

Jeśli więc chcesz poruszać się swobodnie w języku portugalskim, warto zaopatrzyć się w nazwy warzyw. Ciesz się tym słownictwem dotyczącym portugalskich legume (warzyw).

Warzywa korzeniowe po portugalsku

Vegetais de raiz (warzywa korzeniowe), takie jak ziemniaki, marchew, ignamy czy maniok, są powszechnie stosowane zarówno w kuchni portugalskiej, jak i brazylijskiej, nadając sytości wielu tradycyjnym daniom.

Na przykład portugalska feijoada à transmontana to gulasz z fasoli, różnych mięs i warzyw korzeniowych, takich jak marchew i rzepa.

Warzywa liściaste po portugalsku

Vegetais de folhas (warzywa liściaste) są jeszcze szerzej stosowane w tradycyjnych daniach Portugalii i Brazylii.

Możesz nawet już znać niektóre z nich, jak portugalski caldo verde, który zawdzięcza swoją nazwę i zielony kolor jarmużowi, czy brazylijskie couve à mineira – smażoną kapustę warzywną, często serwowaną jako dodatek w kuchni brazylijskiej.

Warzywa cebulowe po portugalsku

Alliums (znane pod tą samą nazwą po portugalsku) to rodzina roślin, do której należą cebula, czosnek, por, szalotka i szczypiorek. Są one zazwyczaj używane do nadania potrawom aromatu i smaku, dlatego są szeroko stosowane w wielu kulturach.

Rośliny strączkowe po portugalsku

Legumes, znane po portugalsku jako leguminosas, to kategoria warzyw obejmująca fasolę, soczewicę, ciecierzycę i groch. Są bogate w białko, błonnik i różne składniki odżywcze.

Zarówno w kuchni portugalskiej, jak i brazylijskiej, rośliny strączkowe są szeroko stosowane w różnych daniach. Na przykład Favas à algarvia to danie z regionu Algarve w Portugalii, przyrządzane z bobu, często gotowanego z chorizo lub boczkiem. W Brazylii daniem narodowym jest feijoada, gulasz z czarnej fasoli, który zazwyczaj zawiera różne mięsa i kiełbasy.

Inne warzywa po portugalsku

Ta lista zawiera warzywa, które nie pasowały do żadnej z powyższych kategorii.

Najedliście się? To słownictwo dotyczące warzyw po portugalsku będzie was sycić podczas nauki języka!

Chcesz znaleźć jeszcze więcej słówek związanych z warzywami, a także mnóstwo przykładów ich użycia w autentycznych materiałach? Możesz wypróbować program Lingflix.