52 Grønnsaker på Portugisisk
Grønnsaker er en bærebjelke i portugisisk og brasiliansk matlagning. Begge kulturene omfavner et mangfold av grønnsaker i måltidene sine, med vekt på fersk, lokalt produsert avling.
Så hvis du vil klare deg på portugisisk, er det lurt å skaffe deg noen grønnsaksnavn på portugisisk. Nyt disse portugisiske «legumes»-ordforrådsordene.
Rotgrønnsaker på Portugisisk
«Vegetais de raiz» (rotgrønnsaker) som poteter, gulrøtter, søtpoteter og maniok brukes vanligvis i både portugisisk og brasiliansk matlagning og bidrar til fylden i mange tradisjonelle retter.
Den portugisiske «feijoada à transmontana», for eksempel, er en gryterett laget av bønner, ulike kjøtttyper og rotgrønnsaker som gulrøtter og neper.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Rødbete | Beterraba |
| Gulrot | Cenoura |
| Pepperrot | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Pastinakk | Pastinaca |
| Potet | Batata |
| Reddik | Rabanete |
| Kålrot | Nabo-rábano |
| Søtpotet | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Nepe | Nabo |
| Yucca/Maniok | Mandioca |
Bladgrønnsaker på Portugisisk
«Vegetais de folhas» (bladgrønnsaker) er enda mer utbredt i tradisjonelle retter fra Portugal og Brasil.
Du kjenner kanskje allerede til noen, som den portugisiske «caldo verde», som får navn og grønnfarge fra grønnkål, eller den brasilianske «couve à mineira», stekt palmekål som ofte serveres som tilbehør i brasiliansk matlagning.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Ruccola | Rúcula |
| Pak choi | Acelga chinesa |
| Hodekål | Repolho |
| Palmekål | Couve |
| Endivie | Endívia |
| Grønnkål | Couve-galega |
| Salat | Alface |
| Spinat | Espinafre |
| Sveitsermangold | Acelga |
| Vasskarse | Agrião |
Løkvekster på Portugisisk
Løkvekster (kjent under samme navn på portugisisk) er en plantefamilie som inkluderer løk, hvitløk, purre, sjalottløk og gressløk. De brukes vanligvis for å tilføre aroma og smak til retter, og er som sådan mye brukt i mange kulturer.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Gressløk | Cebolinha |
| Hvitløk | Alho |
| Purre | Alho-poró |
| Løk | Cebola |
| Vårløk | Cebolinha verde |
| Sjalottløk | Chalota |
Belgfrukter på Portugisisk
Belgfrukter, kjent på portugisisk som «leguminosas», er en kategori grønnsaker som inkluderer bønner, linser, kikerter og ert. De er rike på protein, fiber og ulike næringsstoffer.
I både portugisisk og brasiliansk matlagning er belgfrukter mye brukt i ulike retter. «Favas à algarvia», for eksempel, er en rett fra den portugisiske Algarve-regionen laget av hestebønner, ofte kokt med chorizo eller bacon. I Brasil er nasjonalretten «feijoada», en gryterett med svarte bønner som vanligvis inneholder ulike kjøtttyper og pølser.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Svarte bønner | Feijão preto |
| Svartøyebønner | Feijão-fradinho |
| Kikerter | Grão-de-bico |
| Røde bønner | Feijão vermelho |
| Linser | Lentilhas |
| Ert | Ervilhas |
| Pinto-bønner | Feijão carioca |
| Soyabønner | Soja |
| Delte ert | Ervilhas partidas |
Andre Grønnsaker på Portugisisk
Denne listen inkluderer grønnsaker som ikke helt falt inn under noen av kategoriene ovenfor.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Artisjokk | Alcachofra |
| Asparges | Aspargo |
| Avokado | Abacate |
| Paprika | Pimentão |
| Rosenkål | Couve de Bruxelas |
| Brokkoli | Brócolis |
| Blomkål | Couve-flor |
| Selleri | Aipo |
| Mais | Milho |
| Agurk | Pepino |
| Aubergine | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Gresskar | Abóbora |
| Tomat | Tomate |
| Squash/Zucchini | Abobrinha |
Er du mett? Disse ordforrådsordene for grønnsaker på portugisisk vil holde deg tilfreds mens du navigerer i språklæringen!
Vil du finne enda flere grønnsaksord, samt mange eksempler på disse og andre ord i autentisk bruk? Du kan prøve Lingflix-programmet.
Og En Ting Til...
Hvis du er som meg og liker å lære portugisisk gjennom filmer og annet media, bør du sjekke ut Lingflix. Med Lingflix kan du gjøre ethvert tekstet innhold på YouTube eller Netflix om til en engasjerende språkøkt.
Jeg setter også stor pris på at Lingflix har et stort bibliotek med videoer spesielt utvalgt for portugisiskstudenter. Du slipper å lete etter bra innhold – alt er på ett sted!
En av favorittfunksjonene mine er de interaktive tekstingene. Du kan trykke på et hvilket som helst ord for å se et bilde, en definisjon og eksempler, noe som gjør det så mye enklere å forstå og huske.
Og hvis du er bekymret for å glemme nye ord, har Lingflix deg dekket. Du vil fullføre morsomme øvelser for å forsterke ordforrådet og bli påminnet når det er tid for gjennomgang, slik at du faktisk beholder det du har lært.
Du kan bruke Lingflix på datamaskinen eller nettbrettet ditt, eller laste ned appen fra App Store eller Google Play. Klikk her for å dra nytte av vårt nåværende salg! (Utløper ved slutten av denne måneden.)
