Restaurant-samtaler: 7 situasjoner når du spiser på et engelsktalende sted

Du ser sannsynligvis fram til å gå på restaurant i hjembyen din. Men når du besøker en restaurant der du må snakke et fremmedspråk, går situasjonen fra avslappende til anstrengende.

La oss gjøre opplevelsen bedre ved å takle vanlige samtaler du kan ha på en engelsktalende restaurant, delt inn i syv kategorier. Du vil også lære noen kulturelle normer du kan forvente på restauranter.

7 situasjoner for å mestre engelske samtaler på restaurant

1. Samtale med vertskapet

Vertskapet er personen som hilser på deg når du kommer inn på restauranten. De står vanligvis ved en pult, eller du kan se et skilt som sier «Vennligst vent på å bli plassert». Dette betyr at vertskapet kanskje er med en annen kunde akkurat nå, men de kommer tilbake for å hilse på deg.

Kanskje ringte du på forhånd for å bestille bord, noe som betyr at restauranten vet du kommer og har satt av et bord til deg. I så fall vil samtalen sannsynligvis gå omtrent slik:

Vertskapet: Hei, velkommen til [restaurantnavn].

Deg: Hei, jeg har bestilt bord.

Vertskapet: Hva heter du?

Deg: John Smith.

Så vil vertskapet si noe som «Vennligst denne veien», og du kan følge dem til bordet ditt. Eller hvis de ikke er klare ennå, vil de si noe i retning av: «Bordet deres blir klart om noen minutter».

Hva om du ikke har bestilt bord? Da kan samtalen se omtrent slik ut:

Vertskapet: Hei, velkommen til [restaurantnavn].

Deg: Hei, vi ønsker et bord til to personer.

Vertskapet: Vil dere ha bord eller benk?

Deg: Benk.

Så vil vertskapet sannsynligvis si enten «Vennligst denne veien», eller hvis restauranten er full, kan de fortelle deg: «Det blir en ventetid på 10 minutter».

Når du ber om et bord til to personer, kan vertskapet spørre deg: «Har du bestilt bord?» I så fall vil du svare «Nei».

2. Å spørre servitøren om ting

Du er kanskje ikke klar til å bestille mat med en gang. Først må du kanskje stille servitøren noen spørsmål om maten. I disse eksemplene skal vi snakke om fried chicken (stekt kylling). Her er noen ting du kan spørre servitøren om fried chicken:

Hvordan lages fried chicken-en? (Du vil kanskje vite hvilken krydder som er på kyllingen eller hvilken type olje de steker maten i.)

Hvilke tilbehør følger med fried chicken-en?

Kan jeg bytte ut et tilbehør med et annet? (Hvis du ikke liker et tilbehør som vanligvis følger med fried chicken-en, kan du be om å erstatte, eller «substituere» det med noe annet. For eksempel kan du velge å bytte potetene med ris eller grønnsaker. Servitøren kan si ja eller nei, eller de kan fortelle deg at du kan det, men at det koster litt ekstra.)

Hva anbefaler du?

Hvilken liker du bedre, fried chicken-en eller grilled chicken (grillet kylling)?

Noen av disse krever et enkelt «ja» eller «nei» fra servitøren. Andre kan kreve at du er kjent med matrelatert vokabular for å forstå svaret deres.

Når det er tid for dessert, kan du stille disse spørsmålene:

Har du en dessertmeny?

Kan du beskrive sjokoladekaken?

Hvilken dessert er din favoritt?

3. Å bestille mat

Det er noen vanlige fraser du kan bruke for å bestille mat. Her er noen eksempler:

Jeg tar fried chicken-en.

Jeg vil gjerne ha fried chicken-en.

Jeg ønsker å bestille fried chicken-en.

Kan jeg få fried chicken-en?

I noen tilfeller gir det mening å bruke «vi» i stedet for «jeg». Dette er ofte tilfellet hvis du bestiller noe for alle, ikke bare deg selv.

Vi vil gjerne dele mozzarellasticksene.

Vi starter med en forrett.

Vi tar en kanne øl.

Noen ganger vil bestillingen din føre til at servitøren må stille oppfølgingsspørsmål. Her er noen vanlige spørsmål servitøren kan stille, og noen mulige svar:

Servitør: Hvordan vil du ha biffen stekt?

Deg: Medium-well, takk.

Servitør: Hvilke to tilbehør vil du ha til måltidet ditt?

Deg: Jeg tar pommes frites og grillede grønnsaker.

Servitør: Hvilken dressing vil du ha til salaten din?

Deg: Ranch, takk.

Bare i tilfelle, ta en titt på hva biffsteketemperaturer er og vanlige typer salatdressing.

4. Å komme med positive og negative kommentarer om maten

Etter å ha servert maten din, bør servitøren din sjekke med bordet ditt en eller to ganger for å se hvordan alt er. Her er noen mulige fraser du kan høre:

Hvordan er alt?

Smaker alt godt?

Hvordan ble alt?

Her er noen mulige positive og negative svar:

Den er deilig!

Alt er fantastisk, takk.

Egentlig er maten min litt kald.

Unnskyld, jeg bestilte pommes frites, men jeg fikk poteter.

Servitøren vil sannsynligvis spørre: «Kan jeg hente noe annet til dere?» Du kan be om en ny drink, påfyll av vann, ekstra dressing eller noen tilbehør.

5. Å håndtere et problem

Er det et problem med maten eller noe annet på restauranten? Når du melder fra om et problem, er det lurt å bruke høflige fraser.

Unnskyld, maten min er kald.

Unnskyld, dette er ikke det jeg bestilte.

Kan jeg snakke med lederen din, vær så snill?

Her er et par fraser du kan høre fra servitøren etter at du har meldt fra om et problem:

Beklager!

Vil du snakke med en leder?

Jeg henter lederen for deg.

Vil du at jeg skal hente noe annet til deg?

Når noe går galt med en kundes mat, sender mange servitører lederen til bordet slik at du kan snakke med noen med ansvar.

De gjør dette enten for å få kunden til å føle seg komfortabel ved å snakke med noen som er «høyere opp», eller fordi lederen faktisk har muligheten til å gi deg rabatt i restaurantens datasystem.

6. Å betale regningen

Det er vanlig at servitøren bringer regningen til bordet ditt før du i det hele tatt ber om den. Men hvis restauranten er travel, eller servitøren din har glemt å gi deg regningen, må du kanskje be om den. Her er noen ting du kan si:

Unnskyld, vi vil gjerne ha regningen.

Vi er klare til å betale.

Kan vi få regningen, vær så snill? («Check» og «bill» betyr det samme på en restaurant.)

Betaler jeg til deg, eller betaler jeg foran? (Noen ganger må du gå til inngangen av restauranten for å betale for måltidet ditt.)

Servitøren kan ha noen spørsmål, som:

Kan jeg hente noe mer til dere, eller er dere klare for regningen?

Vil du ha en boks? (Hvis du ikke spiste hele måltidet ditt, kan servitøren din spørre om du vil ha en boks for å ta med restene hjem.)

Skal dere betale sammen eller hver for dere?

Blir det kontant eller kort?

7. Å prate med spisefølgen din

Du kan snakke om en rekke ting med spisefølgen din, fra jobber og hobbyer til familie og reiser. Men det er noen restaurantrelaterte fraser du kan bruke.

A: Hva skal du bestille?

B: Jeg vurderer svinekjøttet. Hva med deg?

A: Jeg prøver å velge mellom kyllingsalaten og kalkunsmørbrødet.

B: Jeg har hørt at kyllingsalaten er veldig god.

A: Å, flott, da bestiller jeg det! Vil du dele en forrett først?

B: Det høres bra ut. Vil du heller ha mozzarellasticksene eller ostedipen?

A: Jeg kunne tenkt meg litt ostedip.

B: La oss gjøre det!

Her er en samtale som er vanlig å ha når du har begynt å spise maten:

A: Liker du maten?

B: Ja! Hvordan er din?

A: Den er kjempegod. Jeg er glad jeg bestilte dette.

B: Samme her. Jeg elsker denne restauranten.

Du kan ha en samtale som denne når det er tid for å betale:

A: Denne går på meg. (Dette er en hverdagslig måte å si «Jeg betaler regningen» på.)

B: Nei, la meg betale!

A: Jeg inviterte deg, så det er min tur.

B: Tusen takk.

Hvordan forberede deg til å spise på en engelsktalende restaurant

Det er flere måter å forberede seg til engelske restaurantsamtaler på før du i det hele tatt setter foten i bygningen. Bruk disse enkle trinnene for å komme i gang.

Pugg relevant mat- og drinkvokabular

Hvilken type restaurant skal du på? Barbecue, italiensk eller thai? Uformell eller fin?

Når du har bestemt deg for hvor du skal, gjør litt research slik at du kan pugge noen av de viktigste mat- og drinkvarene. Å ha disse ordene i hodet fra starten av vil hjelpe deg å forstå servitøren raskere og uttrykke deg tydeligere.

La oss si du spiser på Olive Garden, en uformell italiensk restaurant som er en av de mest populære restaurantkjeden i USA. Jeg kan garantere at du bør kunne ordene «salat» og «breadsticks» fordi du får gratis salat og breadsticks til hvert måltid. (Breadsticks er akkurat det de høres ut som: lange stenger av brød.)

For å spise på Olive Garden vil du sannsynligvis ønske å pugge ordene «pasta», «ost», «pizza» og «suppe», for å nevne noen få.

Et siste eksempel: La oss si du spiser på Waffle House, en annen berømt matkjede i USA. Waffle House serverer frokostmat, så du vil ønske å pugge vokabular som «vafler», «pannekaker», «egg», «bacon» og «hashbrowns» (ristede poteter).

Hvis du er forberedt på den typen restaurant du besøker, vil du føle deg mye mer selvsikker når du går inn.

Gjennomgå vokabular knyttet til restaurantstillinger

Du vil ønske å pugge titlene til forskjellige stillinger på restauranter. Her er de vanligste restaurantjobben:

• Vertskap (Host): Når du går gjennom hoveddøren, vil det sannsynligvis stå en person ved en pult. Dette er vertskapet, og jobben deres er å plassere deg ved et bord.

• Servitør (Server) eller kelner (waiter)/servitrise (waitress): Dette er personen som tar bestillingen din og serverer maten din. «Server» er det vanligste begrepet, fordi det kan brukes om både en mann og en kvinne. Men noen sier «waiter» (mannlig servitør) eller «waitress» (kvinnelig servitør).

• Leder (Manager): Dette er sjefen. Du kan gjenkjenne dem fordi de sannsynligvis har mer profesjonelle klær enn de andre ansatte. De kan ha fine bukser og en skjorte med knapper, og mannlige ledere vil sannsynligvis ha slips. Noen ledere besøker bord for å spørre hvordan alt er, og du kan be om å snakke med lederen hvis noe er galt – eller hvis du vil fortelle dem at alt er fantastisk.

• Kokk (Cook) eller sjefskokk (chef): Disse to begrepene refererer til personen som lager måltidet ditt på restaurantkjøkkenet. «Cook» er vanligvis begrepet som brukes i en mer uformell restaurant, som Olive Garden eller IHOP. «Chef» brukes på et finere sted, som en eksklusiv (dyr og fin) lokal restaurant.

Å kunne disse ordene vil hjelpe deg i mange situasjoner. For eksempel kan vertskapet ditt plassere deg og si: «Angela blir servitøren din i dag. Hun kommer til deg om et øyeblikk.» Eller, hvis noe går galt, kan du be servitøren din om å snakke med en leder.

Gjør deg kjent med navnene på hvert rettkurs

På de fleste restauranter vil du se fem hovedseksjoner på en meny:

• Forretter (Appetizers): Dette er små retter som bordet kan dele før hovedretten. En servitør vil vanligvis spørre noe i retning av: «Vil dere starte med en forrett?»

• Hovedrett (Entree): Hovedmåltidet.

• Tilbehør (Side items eller sides): De mindre rettene som følger med hovedretten. For eksempel kan hoveddelen av hovedretten være fried chicken, og tilbehørene er salat og poteter.

• Dessert (Dessert): Den søte retten du spiser etter hovedretten. Dessert er vanligvis noe som kake, pai eller iskrem. Mange servitører spør: «Vil dere se dessertmenyen?»

• Drikker (Drinks): Noen ganger er drikker listet på baksiden av menyen og delt opp i alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker. På noen restauranter er det en egen meny for alkoholholdige eller spesialdrikker.

Å forstå hva disse fem ordene betyr og hva du kan forvente på menyen, bør gjøre det mye enklere å navigere gjennom et måltid.

Vite hva du kan forvente

Hvis mulig, gjør litt research på nettet om dette spesifikke stedet før du går på restaurant.

For eksempel, vil et vertskap plassere deg, eller setter du deg selv? Vil servitøren gi deg regningen, eller betaler du ved kassen? Bør du gi tips til servitøren, eller er tips inkludert i regningen din?

En av de skumleste delene av å lære et fremmedspråk er når ting ikke går som forventet. Hvis du tror servitøren din vil bringe deg regningen, men de aldri gjør det, kan du bli så forvirret at du ikke klarer å tenke på hvordan du sier: «Betaler jeg til deg eller betaler jeg foran?»

Å vite hva du kan forvente bør holde disse ubehagelige øyeblikkene til et minimum.

Øv på forhånd

Vi kan pugge så mange vokabularord vi vil, men når vi kommer ut i den virkelige verden, er det lett å bli nervøs og glemme alt vi har lært!

Hvordan kan du unngå dette? Øv på dine engelske snakkeferdigheter så mye du kan.

Hvis du har en venn som også lærer engelsk, be om å spille noen øvingsdialoger. Du trenger ikke å ha et fullt måltid for å øve – bare sett deg ned i 10 eller 15 minutter for å resitere frasene høyt og lytte til en annen person si uttrykkene til deg.

Har du en språkpartner eller veileder gjennom en tjeneste som italki? Du kan også be dem om å øve med deg.

Noen ganger kan det hjelpe å ta et skritt tilbake. I stedet for å delta, kan det være nyttig å bare lytte til andre som snakker dialogen og se om du kan forstå hva de sier.

Du kan øve deg på å se eller lytte til restaurantdialoger for å friske opp ferdighetene før den virkelige situasjonen. For eksempel lar denne YouTube-videoen deg lytte til en samtale på en restaurant.

Du kan også finne flere eksempler på restaurantdialoger med Lingflix-språklæringsprogrammet. Lingflix tar autentiske videoer – som musikkvideoer, filmtrailere, nyheter og inspirerende foredrag – og gjør dem om til personlige språklæringstimer. Du kan prøve Lingflix gratis i 2 uker. Sjekk nettsiden eller last ned iOS-appen eller Android-appen. P.S. Klikk her for å dra nytte av vår nåværende salg! (Utløper ved slutten av denne måneden.)

Å ha en engelsk samtale på en restaurant er ikke så skremmende som du kanskje trodde.

Med litt forberedelse og kulturell forståelse, vil du gå ut av den restauranten og føle deg ganske fornøyd med språkferdighetene dine!