52 Grønnsaker på Portugisisk
Grønnsaker er en hovedbestanddel i portugisisk og brasiliansk matkultur. Begge kulturene omfavner et utvalg av grønnsaker i måltidene sine, med vekt på fersk, lokalt produsert mat.
Så hvis du vil klare deg på portugisisk, er det lurt å skaffe deg et lager av navn på grønnsaker på portugisisk. Nyt disse portugisiske ordene for belgvekster (grønnsaker).
Rotgrønnsaker på Portugisisk
Rotgrønnsaker (Vegetais de raiz) som poteter, gulrøtter, søtpoteter og maniok brukes vanligvis i både portugisisk og brasiliansk matlaging, og bidrar til det mettende i mange tradisjonelle retter.
Den portugisiske feijoada à transmontana, for eksempel, er en gryterett laget av bønner, forskjellige kjøtttyper og rotgrønnsaker som gulrøtter og neper.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Rødbete | Beterraba |
| Gulrot | Cenoura |
| Pepperrot | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Pastinakk | Pastinaca |
| Potet | Batata |
| Reddik | Rabanete |
| Kålrot | Nabo-rábano |
| Søtpotet | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Nepe | Nabo |
| Maniok/Yucca | Mandioca |
Bladgrønnsaker på Portugisisk
Bladgrønnsaker (Vegetais de folhas) brukes enda mer utbredt i de tradisjonelle rettene fra Portugal og Brasil.
Du er kanskje allerede kjent med noen, som den portugisiske caldo verde, som får navn og grønnfarge fra grønnkål, eller den brasilianske couve à mineira, stekt bladkål som ofte serveres som tilbehør i brasiliansk mat.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Rucola | Rúcula |
| Paksoi | Acelga chinesa |
| Hodekål | Repolho |
| Bladkål | Couve |
| Endivie | Endívia |
| Grønnkål | Couve-galega |
| Salat | Alface |
| Spinat | Espinafre |
| Mangold | Acelga |
| Vannkarse | Agrião |
Løkplanter (Alliums) på Portugisisk
Løkplanter (kjent under samme navn på portugisisk) er en plantefamilie som omfatter løk, hvitløk, purre, sjalottløk og gressløk. De brukes vanligvis for å tilsette aroma og smak til retter, og er derfor utbredt i mange kulturer.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Gressløk | Cebolinha |
| Hvitløk | Alho |
| Purre | Alho-poró |
| Løk | Cebola |
| Vårløk | Cebolinha verde |
| Sjalottløk | Chalota |
Belgvekster på Portugisisk
Belgvekster, kjent på portugisisk som leguminosas, er en kategori av grønnsaker som inkluderer bønner, linser, kikerter og erter. De er rike på protein, fiber og ulike næringsstoffer.
I både portugisisk og brasiliansk matlaging brukes belgvekster mye i en rekke retter. Favas à algarvia, for eksempel, er en rett fra den portugisiske regionen Algarve laget med bondenbønner, ofte kokt med chorizo eller bacon. I Brasil er nasjonalretten feijoada, en gryterett med svarte bønner som vanligvis inneholder ulike kjøtttyper og pølser.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Svarte bønner | Feijão preto |
| Svartøyebønner | Feijão-fradinho |
| Kikerter | Grão-de-bico |
| Kidneybønner | Feijão vermelho |
| Linser | Lentilhas |
| Erter | Ervilhas |
| Pintobønner | Feijão carioca |
| Soyabønner | Soja |
| Gule erter | Ervilhas partidas |
Andre Grønnsaker på Portugisisk
Denne listen inkluderer grønnsaker som ikke helt falt inn under noen av kategoriene ovenfor.
| Engelsk | Portugisisk |
|---|---|
| Artisjokk | Alcachofra |
| Asparges | Aspargo |
| Avokado | Abacate |
| Paprika | Pimentão |
| Rosenkål | Couve de Bruxelas |
| Brokkoli | Brócolis |
| Blomkål | Couve-flor |
| Selleri | Aipo |
| Mais | Milho |
| Agurk | Pepino |
| Aubergine | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Gresskar | Abóbora |
| Tomat | Tomate |
| Squash/Zucchini | Abobrinha |
Har du fått nok? Disse portugisiske ordene for grønnsaker vil holde deg mett mens du navigerer i språklæringen!
Lyst til å finne enda flere ord for grønnsaker, samt mange eksempler på disse og andre ord i autentisk bruk? Du kan prøve Lingflix-programmet.
Og En Ting Til...
Hvis du er som meg og liker å lære portugisisk gjennom filmer og annet media, bør du sjekke ut Lingflix. Med Lingflix kan du gjøre innhold med undertekster på YouTube eller Netflix om til en engasjerende språkleksjon.
Jeg setter også pris på at Lingflix har et stort bibliotek med videoer plukket ut spesielt for portugisiskstuderende. Ingen mer leting etter bra innhold – alt er på ett sted!
En av favorittfunksjonene mine er de interaktive undertekstene. Du kan trykke på et hvilket som helst ord for å se et bilde, en definisjon og eksempler, noe som gjør det mye enklere å forstå og huske.
Og hvis du er bekymret for å glemme nye ord, har Lingflix deg dekket. Du vil fullføre morsomme øvelser for å forsterke ordforrådet og bli påminnet når det er på tide å repetere, slik at du faktisk beholder det du har lært.
Du kan bruke Lingflix på datamaskinen eller nettbrettet, eller laste ned appen fra App Store eller Google Play. Klikk her for å dra nytte av vårt nåværende salg! (Utløper slutten av denne måneden.)
