100+ Portugāļu valodas vārdi par ēdienu un dzērieniem (ar audio)
Ja tuvākajā laikā dodies uz portugāļu valodā runājošu valsti, labāk atsvaidzi atmiņu par portugāļu valodas ēdiena vārdu krājumu. Galu galā sarunas par ēdienu, visticamāk, veidos lielāko daļu no tava komunikācijas portugāļu valodā.
Šeit atradīsi vairāk nekā 100 izplatītus portugāļu valodas ēdiena vārdus ar audio izrunu, kā arī uzzināsi par tradicionālo portugāļu un brazīliešu virtuvi, kā arī ēdienu kultūru.
Vārdi par ēdienreizēm portugāļu valodā
1. Café da manhã — brokastis
2. Almoço — pusdienas
3. Jantar — vakariņas
4. Sobremesa — deserts
5. Lanche — uzkoda
Graudi — Graudi
6. Pão — maize
7. Macarrão , massa — makaroni
8. Arroz — rīsi
9. Aveia — auzas
10. Farinha — milti
11. Pipoca — popkorns
Piena produkti — Piena produkti
12. Leite — piens
13. Iogurte — jogurts
14. Manteiga — sviests
15. Queijo — siers
16. Leite condensado — kondensēts piens
Dārzeņi — Dārzeņi
17. Alface — salāti
18. Pepino — gurķis
19. Tomate — tomāts
20. Cenoura — burkāns
21. Batata — kartupelis
22. Cebola — sīpols
23. Brócolis — brokoļi
24. Abóbora — ķirbis
25. Abacate — avokado
26. Alho — ķiploks
27. Salsinha — pētersīlis
28. Ervilha — zirņi
29. Feijão — pupiņas
Augļi — Augļi
30. Açaí — açaí ogas
31. Guaraná — guarana
32. Caju — indijas rieksts
33. Banana —banāns
34. Maracujá — pašķidības auglis
35. Uvas — vīnogas
36. Laranja — apelsīns
37. Maçã — ābols
38. Abacaxi — ananāss
39. Mamão — papaija
40. Limão — citrons
41. Pera — bumbieris
42. Morango — zemene
43. Melão — melone
44. Tangerina , mexerica — mandarīns
Gaļas — Gaļas
45. Frango — cālis
46. Bife — liellopa gaļa
47. Carne de porco — cūkgaļa
48. Cachorro quente — hotdogs
49. Cordeiro — jēra gaļa
50. Salsicha , linguiça — desa
51. Peixe — zivs
52. Camarão — garneles
53. Presunto — šķiņķis
Deserti — Deserti
54. Bolo — kūka
55. Brigadeiro — šokolādes bumbiņa
56. Sorvete — saldējums
57. Torta de bolacha — cepumu kūka
58. Flan, torta doce — flans
59. Pudim — rīsu pudiņš
60. Chocolate — šokolāde
61. Biscoito — cepums
Uzkodas — Uzkodas
62. Kibe — liellopa gaļas kroketes
63. Coxinha — cāļa gaļas kroketes
64. Pão de queijo — siera maize
65. Bolinho de bacalhau — mencu kroketes
66. Pastéis de nata — olu tarte
67. Línguas de gato — cepums
Dzērieni — Dzērieni
68. Água — ūdens
69. Refrigerante — gāzētais dzēriens
70. Cerveja — alus
71. Vinho — vīns
72. Tereré — aukstais mate
73. Mate , chimarrão — karstais mate
Frāzes pārtikas veikalā
Onde está o/a _____? — Kur es varu atrast _____?
Quanto é _____? — Cik maksā ______?
Tem _____? — Vai jums ir _____?
Frāzes restorānā
Quero _____. — Es vēlētos _____.
Tem um menu de sobremesa? — Vai es varu redzēt desertu ēdienkarti?
A conta, por favor. — Rēķinu, lūdzu!
Populāri ēdieni portugāļu valodā
Ja beigās tiec uz Brazīliju (vai autentisku brazīliešu restorānu), ir daži ēdieni, kurus nevēlies palaist garām.
Feijoada
Tā ir klasisks brazīliešu ēdiens, kurā pupiņas vāra kopā ar cūkgaļas daļām, kas piešķir bagātīgu garšu. Feijoadu ēd ar rīsiem un parasti ar salātiem.
Galinhada
Šis ēdiens ir tieši tas, ko liek domāt tā nosaukums, taču tas ir vēl brīnišķīgāks, nekā vari iedomāties.
Cālis tiek vārīts kopā ar rīsiem, sīpolu un ķiplokiem, un gatavo ēdienu var ēst ar vinagrete (sasmalcināti tomāti, sīpoli un paprika, sajaukti ar olīveļļu un sāli).
Moqueca
Šis ir tomātu mērcē pagatavots sautējums ar zivi, sīpolu, ķiplokiem un koriandru, kurā var būt arī vairāk jūras produktu, piemēram, garneļu, zobenfishu un citām bezkaulainām zivīm.
Pamonha
Tā būtībā ir Brazīlijas versija meksikāņu tamalēm.
Tā ir salda kukurūzas mīkla, kas vārīta un ietīta kukurūzas lapās, pasniegta ar kokosriekstu pienu vai kaut ko sāļu, piemēram, sieru, desu vai piparus.
Farofa
Tā drīzāk ir pārkaisāmā piedeva, ko ēd sajauktu ar rīsiem un pupiņām, taču tā ir neiedomājami garšīga.
Tā ir vienkārši grauzdēta manijokas miltu maisījuma ar garšvielām un dažreiz arī gaļu.
Pica
Tā nav tava parastā pica. Tā ir daudz labāka.
Brazīliešu picai nav tomātu mērces pamatnes, un tā nāk dažādos garšu variantos.
(Mana mīļākā ir pica ar speķi, palmu sirsniņu, kukurūzu un requeijão — izsmaržojamu sieru, ko iespējams neatradīsi savā apvidū.)
Xis
Tā būtībā ir iedvesmojošs hamburgers, jo tas ir lielāks un nāk ar vairāk piedevām nekā parastais.
To pasniedz ar garšīgu mērci, kukurūzu, tomātiem, salātiem, zirņiem un olu ar plūstošu dzeltenumu.
Tagad parunāsim par ēdieniem, ko izmēģināt Portugālē.
Bacalhau
Tas ir slavenākais ēdiens Portugālē – žāvēta un sālīta menca.
Daži cilvēki apgalvo, ka pastāv vairāk nekā 1000 veidi, kā to pagatavot. Portugālē noteikti mīl savu bacalhau.
Tas ir obligāti jāizbauda, un, par laimi, to nebūs grūti atrast.
Caldo verde
Šī ir portugāļu zupa, kas pagatavota no kartupeļiem, kāpostu lapām, olīveļļas un sāls. Tas izklausās vienkārši, bet to var pagaršot ar ķiplokiem vai sīpolu un cūkas potīti.
Polvo a lagareiro
Šis ir garšīgs astoņkāju ēdiens, kas pasniegts ar kartupeļiem un ar zāļu eļļu iemaisītu olīveļļu. Un dažreiz tajā ir arī bacalhau!
Cozido a Portuguesa
Šis ir vēl viens sautējums, kas pagatavots no dārzeņiem, gaļas un kūpinātām desām. Tas tiek uzskatīts par daļu no Portugāles mantojuma.
Portugāļu ēdienu kultūra
Ja dzīvo vietā, kurā ir ievērojams skaits brazīliešu, iespējams, esi dzirdējis par brazīliešu gaļas restorānu, ko portugāļu valodā sauc par churrascaria.
Atšķirībā no parasta gaļas restorāna, churrascaria tev vienkārši nenest gaļas gabalu, kas pavadīts ar biezeni kartupeļiem un dārzeņiem.
Tā vietā tev tiek iedots mazs blociņš, kas ir sarkans vienā pusē un zaļš otrā. Viesmīlis tev pateiks, ka zaļais nozīme: "Turpini nest gaļu," sarkanais nozīme: "Pietiek," un, novietots uz sāniem: "Esmu gatavs desertam!"
Kamēr tavs kubiņš ir ar zaļo pusi uz augšu, tev tiks nesti dažādi gaļas veidi uz liela šķēra. Ja vēlies gaļu, viesmīlis nogriezīs gabalu (vai cik vien pieprasīsi), un tu vari ēst, cik vien gribi. Ir arī bufetes stila zona, kur vari paņemt salātus un citus garšīgus piedevas.
Churrascaria apmeklēšana Brazīlijā ir obligāta, un pilnvērtīgu pieredzi vari iegūt tikai, ja to dari portugāļu valodā! Vienkārši pārliecinies, ka viņiem ir rodízio de carne (gaļas rotācija).
Ja tava galastacija ir Portugāle, īpaši, ja ceļo brīvdienu laikā, noteikti iegūsi kādu bacalhau (žāvētu mencu). Pastāv daudzi, daudzi veidi, kā pagatavot šo zivi, ko portugāļi mīl, tāpēc Ziemassvētku galā vienmēr redzēsi vairākus bacalhau ēdienus.
Un desertam saimnieks, visticamāk, iznesīs bolo rei (Karaļa kūku), kas ir līdzīga augļu kūkai. Tai ir bundt kūkas forma, un tā ir pagatavota no maigas, baltas mīklas, pildītas ar rozīnēm, riekstiem un kandētiem augļiem. Virsū tā ir klāta ar vēl vairākiem kandētiem augļiem un riekstiem, kā arī ar cukura glazūru.
Un, ja tev tā patīk, tev paveicies, jo turpina to pasniegt līdz pat 6. janvārim, Dia de Reis (Trīs Karaļu dienā).
Tagad, kad zini, ar ko vari priecāties Brazīlijā un Portugālē, tu saproti, kāpēc ir svarīgi zināt vārdu krājumu.
Bez vārdu krājuma vari tikai smaidīt un mājt galvu, kad viesmīlis ar tevi runā. Taču ar zināšanām un vārdu krājumu šajā rakstā tu zināsi, ka jāprasa garšīgā picanhã (filejas gaļa) vai jebkas cits, ko vēlas tava sirds (vai drīzāk, vēders).
Apsveicu! Tagad esi gatavs runāt par portugāļu un brazīliešu ēdieniem!
Vai šis raksts izraisīja izsalkumu pēc kāda tradicionāla ēdiena? Tad dodies un pieredzi to ar savu jaunapgūto portugāļu ēdiena vārdu krājumu!
Un vēl viena lieta... Ja tu esi tāds kā es un mācies portugāļu valodu, izmantojot filmas un citus medijus, tev vajadzētu izmēģināt Lingflix. Ar Lingflix tu vari pārvērst jebkuru subtitru saturu YouTube vai Netflix aizraujošā valodu mācību stundā. Man arī patīk, ka Lingflix ir milzīga video bibliotēka, kas speciāli izvēlēta portugāļu valodas macītājiem. Vairs nav jāmeklē kvalitatīvs saturs – tas viss ir vienuviet! Viena no manām mīļākajām funkcijām ir interaktīvie subtitri. Tu vari pieskarties jebkuram vārdam, lai redzētu attēlu, definīciju un piemērus, kas padara to daudz vieglāk saprotamu un atcerēties. Un, ja raizējies par aizmirstiem jauniem vārdiem, Lingflix par to rūpēsies. Tu aizpildīsi jautrus vingrinājumus, lai nostiprinātu vārdu krājumu, un tiksi atgādināts, kad ir laiks atkārtot, lai tu patiesībā saglabātu to, ko esi iemācījies. Tu vari izmantot Lingflix datorā vai planšetdatorā vai lejupielādēt lietotni no App Store vai Google Play. Noklikšķini šeit, lai izmantotu mūsu pašreizējo akciju! (Derīga līdz šī mēneša beigām.)
