Restorāna sarunas: 7 scenāriji, ēdot angliski runājošā vietā

Iespējams, tu ar prieku gaidīsi došanos uz restorānu savā dzimtajā pilsētā. Bet, apmeklējot restorānu, kurā jārunā svešā valodā, situācija no atslābināšanās pārvēršas par saspringtu.

Padarīsim šo pieredzi labāku, apskatot izplatītās sarunas, kas tev varētu būt angliski runājošā restorānā, sadalot tās septiņās kategorijās. Tu arī iemācīsies dažas kultūras normas, ko sagaidīt restorānos.

7 scenāriji, lai apgūtu angļu valodas sarunas restorānā

1. Saruna ar apsveicēju

Apsveicējs ir persona, kas tevi sveic, ienākot restorānā. Viņi parasti stāv pie balstiņa, vai arī tu vari ieraudzīt zīmi ar tekstu “Lūdzu, uzgaidiet, kamēr jūs nosēdina.” Tas nozīmē, ka apsveicējs pašlaik varētu būt ar citu klientu, bet drīz atgriezīsies, lai tevi sveiktu.

Varbūt tu iepriekš piezvanīji, lai veiktu rezervāciju, kas nozīmē, ka restorāns zina, ka tu nāc, un ir atvēlējis tev galdu. Ja tā ir, saruna, iespējams, noritēs apmēram šādi:

Apsveicējs: Sveiki, laipni lūgti [restorāna nosaukums].

Tu: Sveiki, man ir rezervācija.

Apsveicējs: Kāds ir jūsu vārds?

Tu: Džons Smits.

Tad apsveicējs pateiks kaut ko līdzīgu: “Lūdzu, šurp” un tu vari sekot viņam līdz sava galdam. Vai, ja viņi vēl nav gatavi, viņi teiks kaut ko līdzīgu: “Jūsu galds būs gatavs pēc dažām minūtēm.”

Ko darīt, ja tev nav rezervācijas? Tad saruna varētu izskatīties šādi:

Apsveicējs: Sveiki, laipni lūgti [restorāna nosaukums].

Tu: Sveiki, mēs vēlētos galdu divām personām.

Apsveicējs: Vai vēlaties galdu vai sēdvietu? (Booth)

Tu: Sēdvietu (Booth).

Tad apsveicējs, visticamāk, pateiks vai nu “Lūdzu, šurp”, vai, ja restorāns ir pārpildīts, viņi var tev pateikt: “Būs jāgaida apmēram 10 minūtes.”

Kad tu lūdz galdu divām personām, apsveicējs var pajautāt: “Vai jums ir rezervācija?” Šajā gadījumā tu atbildētu: “Nē.”

2. Jautājumu uzdod viesmilim

Iespējams, tu vēl neesi gatavs/-a nekavējoties pasūtīt ēdienu. Vispirms tev, iespējams, būs jāuzdod viesmilim daži jautājumi par ēdienu. Šo piemēru labad runāsim par ceptu vistu. Lūk, dažas lietas, ko tu varētu pajautāt viesmilim par cepto vistu:

Kā tiek gatavota cietā vista? (Tu varētu vēlēties zināt, kādi garšvielas tiek lietotas vistai vai kāda veida eļļā tā tiek cepta.)

Kādi piedevas (side items) nāk klāt pie ceptās vistas?

Vai es varu aizstāt vienu piedevu ar citu? (Ja tev nepatīk piedeva, kas parasti nāk klāt pie ceptās vistas, tu vari lūgt to aizstāt vai “substitute” ar kaut ko citu. Piemēram, tu vari izvēlēties aizstāt kartupeļus ar rīsiem vai dārzeņiem. Viesmilis varētu pateikt jā vai nē, vai arī viņš var pateikt, ka tas ir iespējams, bet tas maksās nedaudz vairāk.)

Ko jūs iesakat?

Kas jums patīk vairāk: cietā vista vai vista uz grila?

Daži no šiem jautājumiem no viesmiļa prasa vienkāršu “jā” vai “nē”. Citiem, iespējams, būs jābūt pazīstamam ar ar ēdienu saistītu vārdu krājumu, lai saprastu viņu atbildi.

Kad pienāk laiks desertam, tu vari uzdot šos jautājumus:

Vai jums ir desertu ēdienkarte?

Vai varat aprakstīt šokolādes kūku?

Kurš deserts jums patīk visvairāk?

3. Ēdiena pasūtīšana

Ir dažas izplatītas frāzes, ko varētu izmantot, pasūtot ēdienu. Šeit ir daži piemēri:

Es paņemšu cepto vistu.

Es vēlētos cepto vistu.

Es vēlētos pasūtīt cepto vistu.

Vai es varu saņemt cepto vistu?

Dažos gadījumos ir jēga izmantot “mēs” “es” vietā. Tas bieži notiek, ja tu pasūti kaut ko visiem, ne tikai sev.

Mēs vēlētos dalīties ar mocarelas nūjiņām.

Mēs sāksim ar uzkodu.

Mēs paņemsim krūzi alus.

Dažreiz tavs pasūtījums liks viesmilim uzdot papildu jautājumus. Lūk, daži izplatīti jautājumi, ko viesmilis var uzdot, un dažas iespējamās atbildes:

Viesmilis: Cik labi izceptu steiku jūs vēlaties?

Tu: Vidēji labi izceptu, lūdzu.

Viesmilis: Kuras divas piedevas jūs vēlaties savam ēdienam?

Tu: Es paņemšu frī kartupeļus un dārzeņus uz grila.

Viesmilis: Kādu mērci jūs vēlaties savai salātiem?

Tu: Ranch, lūdzu.

Katram gadījumam ieskaties, kādas ir steiku cepšanas pakāpes un izplatītākās salātu mērču veidi.

4. Izteikt pozitīvus un negatīvus komentārus par ēdienu

Pēc ēdiena piegādes tavam galdam, viesmilim vajadzētu pārbaudīt, kā viss iet, vienu vai divas reizes. Lūk, dažas iespējamās frāzes, ko tu varētu dzirdēt:

Kā viss?

Vai viss garšo labi?

Kā sanāca?

Lūk, dažas iespējamās pozitīvas un negatīvas atbildes:

Tas ir garšīgi!

Viss ir lieliski, paldies.

Patiesībā, mans ēdiens ir nedaudz auksts.

Atvainojiet, es pasūtīju frī kartupeļus, bet saņēmu kartupeļus.

Viesmilis, visticamāk, jautās: “Vai es varu jums kaut ko vēl atnest?” Tu vari palūgt citu dzērienu, papildināt ūdeni, papildus mērci vai dažus piedevas.

5. Problēmu risināšana

Vai ar ēdienu vai ar kaut ko citu restorānā ir problēma? Ziņojot par problēmu, ir labi izmantot laipnas frāzes.

Atvainojiet, mans ēdiens ir auksts.

Piedodiet, tas nav tas, ko es pasūtīju.

Vai es, lūdzu, varētu parunāt ar jūsu vadītāju?

Lūk, pāris frāzes, ko tu varētu dzirdēt no viesmiļa pēc problēmas ziņošanas:

Es atvainojos!

Vai vēlaties parunāt ar vadītāju?

Es atnesīšu vadītāju.

Vai vēlaties, lai es jums atnesu kaut ko citu?

Kad ar klienta ēdienu kaut kas nav kārtībā, daudzi viesmeļi pie galda sūta vadītāju, lai tu varētu parunāt ar kādu, kas ir atbildīgs.

Viņi to dara vai nu tāpēc, lai klients justos labāk, runājot ar kādu “augstākā līmeņa” darbinieku, vai arī tāpēc, ka vadītājam patiešām ir tiesības datoru sistēmā piešķirt tev atlaidi.

6. Rēķina apmaksa

Parasti viesmilis atnes rēķinu pie tava galda pat pirms tu to pajautā. Tomēr, ja restorāns ir noslogots vai tavs viesmilis ir aizmirsis atnest rēķinu, tev, iespējams, tas būs jāpajautā. Lūk, dažas lietas, ko tu vari teikt:

Atvainojiet, mēs vēlētos rēķinu.

Mēs esam gatavi maksāt.

Vai mēs varam, lūdzu, saņemt rēķinu? (“Check” un “bill” restorānā nozīmē vienu un to pašu.)

Vai es maksāju jums vai es maksāju pie kases? (Dažreiz tev jāiet uz restorāna priekšpusi, lai samaksātu par ēdienu.)

Viesmilim var būt daži jautājumi, piemēram:

Vai es varu jums kaut ko vēl atnest, vai arī jūs esat gatavi rēķinam?

Vai vēlaties kasti? (Ja tu neesi apēdis visu savu ēdienu, tavs viesmilis var pajautāt, vai tu vēlies kasti, lai paņemtu atlikušo ēdienu līdzi.)

Vai jūs maksāsiet kopā vai atsevišķi?

Vai tā būs skaidrā naudā vai ar karti?

7. Sarunas ar galda biedru

Tu vari runāt par dažādām lietām ar savu galda biedru – no darbiem un hobijiem līdz ģimenei un ceļojumiem. Bet ir dažas ar restorānu saistītas frāzes, ko tu vari izmantot.

A: Ko tu grasies pasūtīt?

B: Es domāju par cūkgaļu. Kā ar tevi?

A: Es cenšos izšķirties starp vistas salātiem un tītara sviestmaizi.

B: Esmu dzirdējis, ka vistas salāti ir tiešām labi.

A: O, lieliski, es to pasūtīšu! Vai tu vēlies vispirms dalīties ar uzkodu?

B: Tas izklausās lieliski. Vai tu drīzāk vēlētos mocarelas nūjiņas vai siera dipu?

A: Es neiebilstu pret siera dipu.

B: Dariet to!

Šeit ir saruna, kas ir izplatīta, kad esi sācis ēst savu ēdienu:

A: Vai tev patīk ēdiens?

B: Jā! Kā ir ar tevi?

A: Tas ir lieliski. Es priecājos, ka nolēmu to pasūtīt.

B: Man arī. Man patīk šis restorāns.

Tu variētu turēt šādu sarunu, kad pienācis laiks maksāt:

A: Šoreiz es maksāju. (Šis ir sarunvalodisks veids, kā pateikt “Es samaksāšu rēķinu.”)

B: Nē, ļauj man samaksāt!

A: Es tevi uzaicināju, tāpēc šī ir mana viesmīlība.

B: Liels paldies.

Kā sagatavoties ēšanai angliski runājošā restorānā

Ir vairāki veidi, kā sagatavoties angļu valodas restorāna sarunām vēl pirms kājas liec ēkā. Izmanto šos vienkāršos soļus, lai sāktu.

Iegaumē atbilstošu ēdiena un dzērienu vārdu krājumu

Uz kāda veida restorānu tu ej? Barbekjū, itāļu vai tajiešu? Neoficiālu vai greznu?

Kad esi izlēmis/-usi, kur tu ej, veici nelielu izpēti, lai variētu iemācīties dažus no svarīgākajiem ēdiena un dzērienu nosaukumus. Šo vārdu iegaumēšana jau no paša sākuma palīdzēs tev ātrāk saprast viesmili un skaidrāk izteikties.

Pieņemsim, ka tu ēd Olive Garden, neoficiālā itāļu restorānā, kas ir viens no populārākajiem restorānu tīkliem Amerikā. Es varu garantēt, ka tev būtu jāzina vārdi “salāti” un “maizes nūjiņas”, jo tu saņem bezmaksas salātus un maizes nūjiņas ar katru ēdienu. (Maizes nūjiņas ir tieši tādas, kādas izklausās: garas maizes nūjas.)

Lai ēstu Olive Garden, tev, iespējams, vajadzēs iemācīties vārdus “pasta”, “siers”, “pica” un “zupa”, lai nosauktu tikai dažus.

Vēl viens piemērs: pieņemsim, ka tu ēd Waffle House, vēl vienā slavenā ēdināšanas ķēdē Amerikā. Waffle House piedāvā brokastu ēdienus, tāpēc tev vajadzēs iemācīties tādus vārdus kā “vafeles”, “pankūkas”, “olas”, “speķis” un “trošinātie kartupeļi”.

Ja tu esi gatavs/-a tāda veida restorānam, ko apmeklē, tu ienākot jutīsies daudz pārliecinātāks/-āka.

Apskati ar restorāna amatiem saistīto vārdu krājumu

Tev vajadzēs iemācīties dažādu amatu nosaukumus restorānos. Šie ir izplatītākie restorānu darbi:

• Apsveicējs (Host) Ienākot durvīs, pie balstiņa, visticamāk, stāvēs persona. Šis ir apsveicējs, un viņa uzdevums ir tevi novietot pie galda.

• Viesmilis (Server) vai viesmils/viesmīle (waiter/waitress) Šī ir persona, kas uzņem tavu pasūtījumu un atnes ēdienu. “Server” (viesmilis) ir izplatītākais termins, jo to var lietot, runājot par vīrieti vai sievieti. Tomēr daži cilvēki saka “waiter” (vīriešu dzimtes viesmilis) vai “waitress” (sieviešu dzimtes viesmīle).

• Vadītājs (Manager) Šis ir priekšnieks. Tu vari viņu atpazīt, jo viņi, visticamāk, valkās formālākas drēbes nekā citi darbinieki. Viņi var valkāt labas bikses un kreklu ar pogām, un vīriešu vadītāji, iespējams, valkās kaklasaiti. Daži vadītāji apmeklē galda, lai pajautātu, kā viss iet, un tu vari palūgt parunāt ar vadītāju, ja kaut kas nav kārtībā – vai arī ja vēlies viņam pateikt, ka viss ir lieliski.

• Pavārs vai šefpavārs (Cook or chef) Šie divi termini attiecas uz personu, kas gatavo tavu ēdienu restorāna virtuvē. “Cook” (pavārs) parasti ir termins, ko lieto neformālākos restorānos, piemēram, Olive Garden vai IHOP. “Chef” (šefpavārs) tiek lietots labākās vietās, piemēram, greznos (dārgos un izsmalcinātos) vietējos restorānos.

Šo vārdu zināšanas tev palīdzēs daudzās situācijās. Piemēram, tavs apsveicējs var tevi nosēdināt un teikt: “Andžela šodien būs jūsu viesmīle. Viņa drīz būs pie jums.” Vai arī, ja kaut kas nogājas greizi, tu vari palūgt savam viesmilim parunāt ar vadītāju.

Iepazīsti katras ēdienreizes nosaukumus

Lielākajā daļā restorānu tu ēdienkartē redzēsi piecas galvenās sadaļas:

• Uzkodi (Appetizers) Tie ir mazi ēdieni, ar kuriem galds var dalīties pirms galvenā ēdiena. Viesmilis parasti jautās kaut ko līdzīgu: “Vai vēlaties sākt ar uzkodu?”

• Galvenais ēdiens (Entree) Galvenais ēdiens.

• Piedevas vai garnījumi (Side items or sides) Mazākie ēdieni, kas nāk klāt pie galvenā ēdiena. Piemēram, galvenā galvenā ēdiena daļa varētu būt cietā vista, un piedevas ir salāti un kartupeļi.

• Deserts (Dessert) Saldais ēdiens, ko tu ēd pēc galvenā ēdiena. Deserts parasti ir kaut kas līdzīgs kūkai, pīragam vai saldējumam. Daudzi viesmeļi jautā: “Vai vēlaties redzēt desertu ēdienkarti?”

• Dzērieni (Drinks) Dažreiz dzērieni ir uzskaitīti ēdienkartes aizmugurē un iedalīti pēc alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Dažos restorānos alkoholiskajiem vai speciālajiem dzērieniem ir atsevišķa ēdienkarte.

Saprotot, ko šie pieci vārdi nozīmē un ko sagaidīt ēdienkartē, vajadzētu padarīt ēdiena laika pavadīšanu daudz vieglāku.

Zini, ko sagaidīt

Ja iespējams, pirms došanās uz restorānu, veici nelielu tiešsaistes izpēti par šo konkrēto vietu.

Piemēram, vai tevi nosēdinās apsveicējs, vai tu sēdies pats? Vai viesmilis tev iedos rēķinu, vai tu maksāsi pie kases? Vai viesmilim jāatstāj dzeramnauda (tip), vai tā jau ir iekļauta rēķinā?

Viena no biedējošākajām svešvalodas apguves daļām ir tad, kad lietas nenotiek pēc cerībām. Ja tu domā, ka viesmilis tev atnesīs rēķinu, bet viņš to nekad nedara, tu variētu būt tik ļoti sabijies/-usies, ka nevari iedomāties, kā pateikt: “Vai es maksāju jums vai pie kases?”

Zināšanas par to, ko sagaidīt, vajadzētu šos neērtos momentus samazināt līdz minimumam.

Trenējies iepriekš

Mēs varam iemācīties tik daudz vārdu, cik vēlamies, bet, nonākot reālajā pasaulē, ir viegli satraukties un aizmirst visu, ko esam iemācījušies!

Kā tu vari izvairīties no tā? Trenē savas angļu valodas runāšanas prasmes cik vien iespējams.

Ja tev ir draugs, kurš arī mācās angļu valodu, palūdz izspēlēt dažus treniņu dialogus. Tev nav jāapēd pilns ēdiens, lai trenētos – vienkārši apsēdies uz 10 vai 15 minūtēm, lai skaļi atkārtotu frāzes un klausītos, kā cita persona tev tās saka.

Vai tev ir valodas partneris vai pasniedzējs, piemēram, caur pakalpojumu italki? Tu vari arī palūgt viņiem ar tevi trenēties.

Dažreiz atkāpšanās solis var palīdzēt. Tā vietā, lai piedalītos, varētu būt noderīgi vienkārši klausīties, kā citi runā dialogā, un redzēt, vai tu vari saprast, ko viņi saka.

Tu vari praktizēties, skatoties vai klausoties restorānu dialogus, lai atsvaidzinātu savas prasmes pirms īstās darbības. Piemēram, šis YouTube video ļauj tev klausīties sarunu restorānā.

Tu vari arī atrast vairāk restorānu dialogu piemēru ar Lingflix valodu apmācības programmu. Lingflix izmanto autentiskus video – piemēram, mūzikas videoklipus, filmu treilerus, ziņas un iedvesmojošas runas – un pārveido tos par personalizētām valodu apmācības nodarbībām. Tu vari izmēģināt Lingflix bez maksas 2 nedēļas. Apskati vietni vai lejupielādē iOS lietotni vai Android lietotni. P.S. Noklikšķini šeit, lai izmantotu mūsu pašreizējo izpārdošanu! (Beidzas šī mēneša beigās.)

Saruna angļu valodā restorānā nav tik biedējoša, kā tu, iespējams, domāji.

Ar nelielu sagatavotību un kultūras izpratni tu no šī restorāna iziesi diezgan apmierināts/-a ar savām valodas prasmēm!