52 daržovės portugalų kalba
Daržovės yra neatsiejama Portugalijos ir Brazilijos virtuvės dalis. Abi kultūros savo patiekaluose naudoja įvairias daržoves, pirmenybę teikdamos šviežioms, vietinėms produkcijai.
Taigi, jei norite išmokti susikalbėti portugalų kalba, verta išmokti kai kurių daržovių pavadinimų portugalų kalba. Mėgaukitės šiais portugališkos daržovių (legume) žodyno žodžiais.
Šakniavaisiai daržovės portugalų kalba
Šakniavaisiai daržovės (vegetais de raiz), tokios kaip bulvės, morkos, saldžiosios bulvės ir manijokas, plačiai naudojamos tiek Portugalijos, tiek Brazilijos virtuvėse, suteikdamos sotumo daugeliui tradicinių patiekalų.
Pavyzdžiui, portugališka „feijoada à transmontana“ yra troškinys, pagamintas iš pupelių, įvairių mėsos rūšių ir šakniavaisių daržovių, tokių kaip morkos ir ropės.
| Anglų kalba | Portugalų kalba |
|---|---|
| Burokėlis | Beterraba |
| Morka | Cenoura |
| Krienas | Raiz-forte |
| Jikama | Jicama |
| Pastarnokas | Pastinaca |
| Bulvė | Batata |
| Ridikas | Rabanete |
| Bruneolis | Nabo-rábano |
| Saldžioji bulvė | Batata-doce |
| Kolokazija | Taro |
| Ropė | Nabo |
| Juka | Mandioca |
Žalumynai portugalų kalba
Žalumynai (vegetais de folhas) dar plačiau naudojami tradiciniuose Portugalijos ir Brazilijos patiekaluose.
Galbūt net esate susipažinę su kai kuriais iš jų, pavyzdžiui, su portugališku „caldo verde“, kuris savo pavadinimą ir žalią spalvą įgauna dėl kopūstų, arba su Brazilijos „couve à mineira“ – pakepintais žirneliais, kurie Brazilijos virtuvėje dažnai patiekiami kaip garnyras.
| Anglų kalba | Portugalų kalba |
|---|---|
| Rukola | Rúcula |
| Kininis salotas | Acelga chinesa |
| Kopūstas | Repolho |
| Žirniai | Couve |
| Salotinė cikorija | Endívia |
| Kopūstai | Couve-galega |
| Salotos | Alface |
| Špinatai | Espinafre |
| Mangoldas | Acelga |
| Rėžiukas | Agrião |
Svogūniniai augalai portugalų kalba
Svogūniniai augalai (portugalų kalba žinomi tuo pačiu pavadinimu – alliums) – tai augalų šeima, apimanti svogūną, česnaką, porą, šalotą ir laiškinį česnaką. Jie dažniausiai naudojami patiekalams suteikti aromato ir skonio, todėl yra plačiai naudojami daugelyje kultūrų.
| Anglų kalba | Portugalų kalba |
|---|---|
| Laiškinis česnakas | Cebolinha |
| Česnakas | Alho |
| Poras | Alho-poró |
| Svogūnas | Cebola |
| Svogūnų laiškai | Cebolinha verde |
| Šalotas | Chalota |
Ankštiniai augalai portugalų kalba
Ankštiniai augalai, portugalų kalba vadinami leguminosas, yra daržovių kategorija, apimanti pupeles, lęšius, čičiriekius ir žirnius. Juose gausu baltymų, skaidulų ir įvairių maistinių medžiagų.
Tiek Portugalijos, tiek Brazilijos virtuvėse ankštiniai augalai plačiai naudojami įvairiuose patiekaluose. Pavyzdžiui, „Favas à algarvia“ yra patiekalas iš Portugalijos Algarvės regiono, pagamintas iš palšiųjų pupelių, dažnai verdamų su chorisu arba lašiniais. Brazilijoje nacionalinis patiekalas yra „feijoada“ – juodųjų pupelių troškinys, kuriame paprastai yra įvairių mėsos rūšių ir dešrelių.
| Anglų kalba | Portugalų kalba |
|---|---|
| Juodosios pupelės | Feijão preto |
| Akiniuotosios pupelės | Feijão-fradinho |
| Čičiriekiai | Grão-de-bico |
| Raudonosios pupelės | Feijão vermelho |
| Lęšiai | Lentilhas |
| Žirniai | Ervilhas |
| Raibosios pupelės | Feijão carioca |
| Sojos pupelės | Soja |
| Skaldytieji žirniai | Ervilhas partidas |
Kitos daržovės portugalų kalba
Šiame sąraše pateikiamos daržovės, kurios nelabai priklauso jokiai iš aukščiau paminėtų kategorijų.
| Anglų kalba | Portugalų kalba |
|---|---|
| Artišokas | Alcachofra |
| Šparagai | Aspargo |
| Avokadas | Abacate |
| Paprikos | Pimentão |
| Briuselio kopūstai | Couve de Bruxelas |
| Brokoliai | Brócolis |
| Žiediniai kopūstai | Couve-flor |
| Salieras | Aipo |
| Kukurūzai | Milho |
| Agurkas | Pepino |
| Baklažanas | Berinjela |
| Bamija | Quiabo |
| Moliūgas | Abóbora |
| Pomidoras | Tomate |
| Cukinija | Abobrinha |
Ar jau pasisotinote? Šie portugališki daržovių žodyno žodžiai padės jums pasisotinti studijuojant kalbą!
Norite rasti dar daugiau daržovių žodyno žodžių, taip pat daugybę šių ir kitų žodžių pavyzdžių autentiškame kontekste? Galite išbandyti Lingflix programą.
Ir dar vienas dalykas...
Jei jums, kaip ir man, patinka mokytis portugalų kalbos per filmus ir kitas laikmenas, turėtumėte išbandyti Lingflix. Naudodami Lingflix galite bet kokį subtitruotą turinį YouTube ar Netflix paversti įtraukiančia kalbos pamoka.
Man taip pat patinka, kad Lingflix turi didžiulę vaizdo įrašų biblioteką, parinktą specialiai portugalų kalbos besimokantiems. Daugiau nereikės ieškoti geros medžiagos – viskas vienoje vietoje!
Viena mano mėgstamiausių ypatybių yra interaktyvūs subtitrai. Galite paspausti bet kurį žodį, kad pamatytumėte vaizdą, apibrėžimą ir pavyzdžius, o tai labai palengvina supratimą ir įsiminimą.
O jei bijote pamiršti naujus žodžius, Lingflix jus aprūpins. Atliksite įdomius pratimus, kad įtvirtintumėte žodyną, ir būsite priminti, kada laikas pasikartoti, kad iš tikrųjų įsimintumėte išmoktą medžiagą.
Galite naudotis „Lingflix“ kompiuteriu ar planšete arba atsisiųsti programėlę iš „App Store“ ar „Google Play“. Spustelėkite čia, kad pasinaudotumėte dabartine išpardavimo kaina! (Galioja iki šio mėnesio pabaigos.)
