Итальян тіліндегі 70 сусын (және оларды қалай тапсырыс беру керек)

Италия дәмді тамақтары мен шараптарымен танымал ел, бірақ оның сусындар репертуары одан әлдеқайда кең. Классикалық коктейльдерден сергітетін алкогольсіз нұсқаларға дейін барлығының рахаттана алатын нәрсесі бар.

Итальян тілінде жұмсақ сусын - bibita, бірақ басқа сусын түрлерін сипаттау үшін тағы көптеген сөздер бар. Осы блог жазбасында біз итальян тіліндегі кейбір танымал сусындар атауларын, сондай-ақ оларды тапсырыс бергенде білуіңіз қажет маңызды сөз тіркестерін толығырақ қарастырамыз.

Итальян тіліндегі сусындар сөздігінің негіздері

Негізгілерден бастайық! Су, газдалған сусын және басқа да ең көп таралған сусындарға сілтеме жасау үшін білуіңіз қажет сөздер мыналар:

Итальян тіліндегі кофелер

Италиядағы кофе мәдениеті халқының күнделікті өміріне терең еніп кеткен. Бұл әлеуметтік рәсім, күнді бастау тәсілі және күн ішіндегі сергектендіргіш. Итальяндар эспрессоны жақсы көруімен танымал және оны әртүрлі тәсілдермен ішеді. Мына сөздердің көмегімен кофені қалай ішкіңіз келетінін итальян тілінде біліңіз:

Итальян тіліндегі шайлар

Шай италиялық мәдениетте кофе сияқты терең орныға қоймаған, бірақ ол барған сайын танымалдылығы артып келеді. Итальяндар әдетте қыста немесе ауырған кезде, ыстық сергектендіргіш ретінде шай ішеді. Сондай-ақ, сіз түскі ас немесе кешкі астан кейін шай ішілетінін көресіз, кейде тәтті тағам немесе десертпен бірге.

Шай әдетте лимон кесігі немесе бір ас қасық бал қосып, шыныаяқта немесе кеседе ұсынылады. Еуропаның басқа жерлеріндегідей, Италияда шайға сүт қосу әдетке айналмаған.

Итальян тіліндегі шараптар және арақтар

Итальяндар әдетте астам шарап ішеді, және олар көбінесе кешкі астан кейін бір шыны арақ ішеді.

Шарапты олар жейтін тағамға үйлесімді болатындай етіп таңдап ішу әдетке айналған. Мысалы, Chianti сияқты қызыл шарапты көбінесе ет тағамдарымен, ал Pinot Grigio сияқты ақ шарапты көбінесе балық тағамдарымен бірге ішеді.

Италия әлемдегі жетекші шарап өндіруші елдердің бірі болып табылады, және көптеген шараптар мен арақтардың атаулары ағылшын және итальян тілдерінде бірдей. Төменде кейбір негізгі терминдер, сондай-ақ итальяндық текті кейбір алкогольді сусындар келтірілген:

Егер сіз сусындарға қатысты көбірек сөздік білгіңіз келсе, Lingflix тіл үйрену бағдарламасын тексеруіңізге болады.

Өңірлік ерекшеліктер

Климат, жергілікті өнімдер, тарих және дәстүр сияқты әртүрлі себептерге байланысты Италияның әртүрлі өңірлерінде әртүрлі сусындар бар.

Мысалы, Венето аймағы жылы климаты және просекко өндіруімен танымал, сондықтан ол жерде апероль шприц танымал сусын болып табылады. Пьемонт аймағының салқын климаты бар, сондықтан эспрессо, шоколад және кілегейден жасалған ыстық сусын - бичерин онда танымал.

Италияны кездегенде, елінің бірегей ас мәдениетін сезіну үшін өңірлік сусындардың бірнешеуін сынап көріңіз!

Сицилия:

• Granita di Caffè — Кофе гранитасы, көбінесе бриошьпен бірге ұсынылады.
• Marsala — Марсала аймағында өндірілетін күшейтілген шарап.

Венето:

• Spritz Veneziano — Апероль, Просекко және сода суынан жасалған танымал аперитив.
• Vin Brulé — Ыстықтырылған шарап, әдетте салқын айларда ішіледі.

Тоскана:

• Chianti Classico — Кьянти аймағында жасалатын атақты қызыл шарап.
• Vin Santo — Көбінесе кантуччини (бәдіз печеньелері) мен бірге ұсынылатын тәтті десерттік шарап.

Пьемонт:

• Barolo — "Шараптардың патшасы" деген атаумен танымал, осы аймақтан шыққан атақты қызыл шарап.
• Bicerin — Туриннен шыққан кофе, шоколад және кілегей қабаттарынан тұратын сусын.

Кампания:

• Limoncello di Sorrento — Амальфи жағажайында өндірілетін лимон ликёры.
• Caffè del Nonno — Неапольден шыққан какао және даршын қосылған кофе сусыны.

Лигурия:

• Chinotto — Чинотто апельсиндерінен жасалған ащы-тәтті газдалған сусын, аймақта танымал.
• Sciacchetrà — Италияның Чинкве-Терре аймағында күнге кептірілген жүзімдердің дәстүрлі шарап жасау процесі арқылы жасалатын тәтті десерттік шарап.

Сардиния:

• Mirto — Дәстүрлі мирт жидектерінен жасалған ликёр, әдетте дижестив ретінде ұсынылады.
• Cannonau — Сардинияда өндірілетін күшті қызыл шарап.

Фриули-Венеция-Джулия:

• Ribolla Gialla — Аймаққа тән бірегей ақ шарап сорті.
• Grappa di Ribolla — Шарап жасау қалдықтарынан жасалған граппа.

Италиядағы сусын ішу этикеті

Италиядағы сусын ішу этикеті италиялық мәдениеттің ажырамас бөлігі болып табылады және сусындарды бағалау мен оларды бөлісудің әлеуметтік аспектілерін көрсетеді. Италиялық досыңызбен сусын бөліскенде есте сақтау керек бірнеше нәрсе:

• Аперитив, кешкі ас алдындағы рәсім, Апероль Шприц сияқты жеңіл сусындармен бірге демалу және әңгімелесу уақыты.
• Жоғарыда айтқанымдай, итальяндар тағамдарына сәйкес келетін дұрыс шарапты таңдауға үлкен көңіл бөледі, қызыл шараптар ет тағамдарын, ал ақ шараптар теңіз өнімдерін толықтырады.
• Су әдетте ыдыста немесе графинде ұсынылады, және газдалған және газдалмаған нұсқалардың болуы жиі кездеседі.
• Кофе, әдетте эспрессо түрінде, ас ішкеннен кейінгі дәстүр болып табылады, әдетте қант немесе сүтсіз ішіледі.
• Италияның тойға толы тағамын жегеннен кейін, Лимончелло немесе Граппа сияқты дижестив ас қорытуға көмектеседі.

Соңында, тост айтқан кезде, көзге қарап "Salute!" немесе "Cin cin!" деу әдетке айналған.

Тапсырыс беру үшін пайдалы сөз тіркестері

Сіз сусыныңызды алу үшін шығуға дайынсыз! Тапсырысыңызды беру үшін мына негізгі сөз тіркестерін қолдана аласыз:

• Posso avere un caffè, per favore? — Маған бір кофе бере аласыз ба, өтінемін?
• Un bicchiere di vino rosso, per cortesia. — Бір шыны қызыл шарап, өтінемін.
• Mi piacerebbe un Aperol Spritz, grazie. — Мен бір Апероль Шприц алғым келеді, рахмет.
• Potrei avere un bicchiere d’acqua gassata? — Маған бір шыны газдалған су бере аласыз ба?
• Mi scusi, vorrei ordinare da bere. — Кешіріңіз, мен сусынға тапсырыс бергім келеді.
• Senza ghiaccio, per favore. — Мүзсыз, өтінемін.
• Con ghiaccio, per favore. — Мүзбен, өтінемін.
• Scusi, quanto costa? — Кешіріңіз, ол қанша тұрады?
• Il conto, per favore. — Есеп, өтінемін.

Сіз судан бастап жақсы алкогольді сергіткішке дейін не ішсеңіз де, бұл итальян сусын сөздігі бастауға көмектеседі.