100+ Parole Portoghesi per Cibo e Bevande (Incluso Audio)

Se hai in programma un viaggio in un paese di lingua portoghese, faresti meglio a ripassare il vocabolario sul cibo. Dopotutto, parlare di cibo costituirà probabilmente la maggior parte delle tue interazioni in portoghese.

Qui troverai più di 100 parole comuni sul cibo in portoghese con pronuncia audio, e imparerai anche sulla cucina tradizionale portoghese e brasiliana e sulla cultura alimentare.

Nomi dei Pasti in Portoghese

1. Café da manhã — colazione

2. Almoço — pranzo

3. Jantar — cena

4. Sobremesa — dessert

5. Lanche — spuntino

Grãos — Cereali

6. Pão — pane

7. Macarrão , massa — pasta

8. Arroz — riso

9. Aveia — avena

10. Farinha — farina

11. Pipoca — popcorn

Laticínio — Latticini

12. Leite — latte

13. Iogurte — yogurt

14. Manteiga — burro

15. Queijo — formaggio

16. Leite condensado — latte condensato

Vegetais — Verdure

17. Alface — lattuga

18. Pepino — cetriolo

19. Tomate — pomodoro

20. Cenoura — carota

21. Batata — patata

22. Cebola — cipolla

23. Brócolis — broccoli

24. Abóbora — zucca

25. Abacate — avocado

26. Alho — aglio

27. Salsinha — prezzemolo

28. Ervilha — piselli

29. Feijão — fagioli

Frutas — Frutta

30. Açaí — bacche di açaí

31. Guaraná — guaranà

32. Caju — anacardio

33. Banana —banana

34. Maracujá — frutto della passione

35. Uvas — uva

36. Laranja — arancia

37. Maçã — mela

38. Abacaxi — ananas

39. Mamão — papaia

40. Limão — limone

41. Pera — pera

42. Morango — fragola

43. Melão — melone

44. Tangerina , mexerica — mandarino

Carnes — Carni

45. Frango — pollo

46. Bife — manzo

47. Carne de porco — maiale

48. Cachorro quente — hot dog

49. Cordeiro — agnello

50. Salsicha , linguiça — salsiccia

51. Peixe — pesce

52. Camarão — gamberetto

53. Presunto — prosciutto

Sobremesas — Dolci

54. Bolo — torta

55. Brigadeiro — pallina di cioccolato

56. Sorvete — gelato

57. Torta de bolacha — torta di biscotti

58. Flan, torta doce — flan

59. Pudim — budino di riso

60. Chocolate — cioccolato

61. Biscoito — biscotto

Lanches — Snack

62. Kibe — crocchetta di carne

63. Coxinha — crocchetta di pollo

64. Pão de queijo — pane al formaggio

65. Bolinho de bacalhau — crocchetta di merluzzo

66. Pastéis de nata — pasticcio alla crema

67. Línguas de gato — biscotto

Bebidas — Bevande

68. Água — acqua

69. Refrigerante — bibita gassata

70. Cerveja — birra

71. Vinho — vino

72. Tereré — mate freddo

73. Mate , chimarrão — mate caldo

Frasi per il Supermercato

One está o/a _____? — Dove posso trovare il/la _____?

Quanta é _____? — Quanto costa ______?

Tem _____? — Avete _____?

Frasi per il Ristorante

Quero _____. — Vorrei _____.

Tem um menu de sobremesa? — Posso vedere il menù dei dessert?

A conta, por favor. — Il conto, per favore!

Cibo Popolare in Portoghese

Se finirai per andare in Brasile (o in un autentico ristorante brasiliano), ci sono alcuni cibi che non vorrai perderti.

Feijoada

È un piatto classico brasiliano in cui si cuociono i fagioli con parti di maiale, il che fa risaltare il sapore. La feijoada si mangia con riso e di solito un'insalata.

Galinhada

Questo piatto è esattamente quello che sembra, ma è più straordinario di quanto tu possa immaginare.

Il pollo viene cotto nel riso con cipolla e aglio, e il piatto finale può essere mangiato con il vinagrete (pomodori, cipolle e peperoni tritati mescolati con olio d'oliva e sale).

Moqueca

Questo è uno stufato a base di pomodoro fatto con pesce, cipolla, aglio e coriandolo che può includere più frutti di mare, come gamberetti, pesce spada e altri pesci senza lische.

Pamonha

Questa è fondamentalmente la versione brasiliana dei tamales messicani.

È una pasta dolce di mais bollita e avvolta in foglie di mais, servita con latte di cocco o qualcosa di salato come formaggio, salsiccia o peperoni.

Farofa

Questo è più un condimento che si mangia mescolato al riso e ai fagioli, ma è estremamente delizioso.

È semplicemente farina di manioca tostata mescolata con spezie e talvolta carne.

Pizza

Questa non è la tua pizza normale. È molto meglio.

La pizza brasiliana non ha la base di salsa di pomodoro e arriva in una varietà di gusti diversi.

(Il mio preferito è la pizza con bacon, cuori di palma, mais e requeijão —un formaggio spalmabile che potresti non trovare nella tua zona.)

Xis

Questo è fondamentalmente un hamburger glorificato perché è più grande e viene con più condimenti del solito.

È servito con una deliziosa salsa, mais, pomodori, lattuga, piselli e un uovo all'occhio di bue.

Ora, parliamo dei piatti da provare in Portogallo.

Bacalhau

È il piatto più famoso del Portogallo, il merluzzo essiccato e salato.

Alcuni affermano che ci siano oltre 1.000 modi per cucinarlo. Amano sicuramente il loro bacalhau in Portogallo.

Questo è un must, e fortunatamente non sarà molto difficile da trovare.

Caldo verde

Questa è una zuppa portoghese fatta con patate, cavolo riccio, olio d'oliva e sale. Sembra semplice, ma puoi insaporirla con aglio o cipolla e stinco di prosciutto.

Polvo a lagareiro

Questo è un delizioso piatto di polpo servito con patate e olio d'oliva aromatizzato alle erbe. E a volte coinvolge anche il bacalhau!

Cozido a Portuguesa

Questo è un altro stufato fatto con verdure, carne e salsicce affumicate. È considerato parte del patrimonio portoghese.

Cultura Alimentare Portoghese

Se vivi in un luogo con un numero considerevole di brasiliani, potresti aver sentito parlare di una churrascaria, che in portoghese si chiama churrascaria.

A differenza di una normale steakhouse, una churrascaria non ti porta solo un pezzo di carne accompagnato da purè di patate e verdure.

Invece, ti viene dato un piccolo blocchetto che è rosso da un lato e verde dall'altro. Il tuo cameriere ti farà sapere che verde significa "Continua a portare la carne", rosso significa "Stop" e posizionato su un lato significa "Sono pronto per il dessert!"

Fintanto che il tuo cubetto ha il lato verde rivolto verso l'alto, ti verranno portati vari tipi di carne su un grande spiedo. Se vuoi la carne, il cameriere ne taglierà un pezzo (o quanti ne richiedi) e potrai mangiare tutto quello che vuoi. C'è anche un'area stile buffet dove puoi prendere insalate e altri deliziosi contorni.

Visitare una churrascaria in Brasile è un must, e puoi ottenere l'esperienza completa solo se lo fai in portoghese! Assicurati solo che abbiano il rodízio de carne (rotazione di carne).

Se la tua destinazione è il Portogallo, specialmente se viaggi durante le festività, è certo che avrai del bacalhau (merluzzo salato). Ci sono tantissimi modi per cucinare questo pesce, che i portoghesi amano, quindi vedrai sempre più piatti di bacalhau sulla tavola di Natale.

E per dessert, il tuo ospite molto probabilmente porterà fuori il bolo rei (torta dei Re Magi), simile al panettone. Ha la forma di una ciambella ed è fatto con un impasto soffice e bianco, ripieno di uvetta, noci e frutta candita. Sopra, è ricoperto con altra frutta candita e noci, nonché una glassa zuccherata.

E se ti piace, sei fortunato, perché continuano a servirlo fino al 6 gennaio, al Dia de Reis (Giorno dei Re Magi).

Ora che sai cosa ti aspetta in Brasile e Portogallo, capisci perché è importante conoscere il vocabolario.

Senza il vocabolario, tutto quello che puoi fare è sorridere e annuire quando il cameriere ti parla. Con la conoscenza e il vocabolario in questo post, però, saprai chiedere la deliziosa picanha (bistecca di filetto) o qualsiasi altra cosa il tuo cuore (o meglio, stomaco) desideri.

Congratulazioni! Ora sei pronto a parlare del cibo portoghese e brasiliano!

Questo post ti ha fatto venire fame per uno o due piatti tradizionali? Allora esci e provane alcuni con le tue nuove parole del vocabolario alimentare portoghese!

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