Conversazioni al Ristorante: 7 Scenari Quando Mangi in un Locale di Lingua Inglese

Probabilmente non vedi l'ora di andare al ristorante nella tua città. Ma quando visiti un ristorante in cui devi parlare una lingua straniera, la situazione passa dal rilassante allo stressante.

Miglioriamo l'esperienza affrontando le conversazioni comuni che potresti avere in un ristorante di lingua inglese, divise in sette categorie. Imparerai anche alcune norme culturali da aspettarti nei ristoranti.

7 Scenari per Padroneggiare le Conversazioni in Inglese al Ristorante

1. Parlare con il Personale all'Accoglienza (Host)

L'host è la persona che ti accoglie quando entri nel ristorante. Di solito è in piedi a un banco, oppure potresti vedere un cartello che dice "Attendere per essere accompagnati al tavolo". Significa che l'host potrebbe essere con un altro cliente in quel momento, ma tornerà ad accoglierti.

Forse hai telefonato in anticipo per fare una prenotazione, il che significa che il ristorante sa che stai arrivando e ha riservato un tavolo per te. In tal caso, la conversazione andrà probabilmente più o meno così:

Host: Salve, benvenuti a [nome del ristorante].

Tu: Buongiorno, ho una prenotazione.

Host: A nome di?

Tu: John Smith.

Poi, l'host dirà qualcosa come "Mi segua" e tu potrai seguirlo fino al tuo tavolo. Oppure, se non sono pronti, diranno qualcosa tipo: "Il suo tavolo sarà pronto tra pochi minuti."

E se non hai una prenotazione? Allora la conversazione potrebbe essere così:

Host: Salve, benvenuti a [nome del ristorante].

Tu: Buongiorno, vorremmo un tavolo per due persone.

Host: Preferisce un tavolo o un divanetto?

Tu: Un divanetto.

Poi l'host probabilmente dirà "Mi segua" oppure, se il ristorante è affollato, potrebbe dirti: "Ci sarà un'attesa di 10 minuti."

Quando chiedi un tavolo per due, l'host potrebbe chiederti: "Ha una prenotazione?". In questo caso, risponderesti: "No."

2. Fare Domande al Cameriere

Potresti non essere pronto a ordinare il cibo subito. Prima, potresti aver bisogno di fare al cameriere alcune domande sul cibo. Per questi esempi, parleremo del pollo fritto. Ecco alcune cose che potresti chiedere al cameriere sul pollo fritto:

Come viene preparato il pollo fritto? (Potresti voler sapere quali spezie sono sul pollo o in che tipo di olio friggono il cibo.)

Quali contorni vengono con il pollo fritto?

Posso sostituire un contorno con un altro? (Se non ti piace un contorno che di solito viene con il pollo fritto, puoi chiedere di sostituirlo con qualcos'altro. Ad esempio, potresti scegliere di sostituire le patate con riso o verdure. Il cameriere potrebbe dire di sì o di no, o potrebbe dirti che è possibile, ma costerà un po' di più.)

Cosa mi consiglia?

Cosa le piace di più, il pollo fritto o il pollo alla griglia?

Alcune di queste richiedono un semplice "sì" o "no" dal cameriere. Altre potrebbero richiedere che tu conosca il vocabolario relativo al cibo per capire la risposta.

Quando è il momento del dessert, potresti fare queste domande:

Avete un menù dei dessert?

Può descrivere la torta al cioccolato?

Quale dessert è il suo preferito?

3. Ordinare il Cibo

Ci sono alcune frasi comuni che potresti usare per ordinare. Ecco alcuni esempi:

Prendo il pollo fritto.

Vorrei il pollo fritto.

Vorrei ordinare il pollo fritto.

Posso avere il pollo fritto?

In alcuni casi, ha senso usare "noi" invece di "io". Questo succede spesso se stai ordinando qualcosa per tutti, non solo per te stesso.

Vorremmo condividere le mozzarelle in carrozza.

Inizieremo con un antipasto.

Prendiamo una brocca di birra.

A volte, il tuo ordine richiederà al cameriere di fare domande di approfondimento. Ecco alcune domande comuni che il cameriere potrebbe fare e alcune possibili risposte:

Cameriere: Come desidera la cottura della bistecca?

Tu: Al punto, per favore. (Medium-well)

Cameriere: Quali due contorni desidera con il suo pasto?

Tu: Prendo patatine fritte e verdure grigliate.

Cameriere: Quale condimento desidera per la sua insalata?

Tu: Ranch, per favore.

Per ogni evenienza, dai un'occhiata a quali sono i gradi di cottura della bistecca e i tipi comuni di condimento per insalata.

4. Fare Commenti Positivi e Negativi sul Cibo

Dopo aver servito il tuo cibo, il tuo cameriere dovrebbe controllare il tuo tavolo una o due volte per vedere come va. Ecco alcune possibili frasi che potresti sentire:

Come va tutto?

Tutto di buon gusto?

Com'è venuto tutto?

Ecco alcune possibili risposte positive e negative:

È delizioso!

Tutto è ottimo, grazie.

In realtà, il mio cibo è un po' freddo.

Mi scusi, ho ordinato patatine fritte, ma mi ha portato delle patate.

Il cameriere probabilmente chiederà: "Posso portarle altro?". Potresti chiedere un'altra bevanda, un rabbocco d'acqua, altro condimento o alcuni condimenti.

5. Gestire un Problema

C'è un problema con il cibo o con qualcos'altro nel ristorante? Quando segnali un problema, è bene usare frasi educate.

Mi scusi, il mio cibo è freddo.

Scusi, questo non è quello che ho ordinato.

Posso parlare con il suo responsabile, per favore?

Ecco un paio di frasi che potresti sentire dal cameriere dopo aver segnalato un problema:

Mi dispiace!

Vorrebbe parlare con un responsabile?

Le chiamo il responsabile.

Vorrebbe che le porti qualcos'altro?

Quando qualcosa non va con il cibo di un cliente, molti camerieri mandano il responsabile al tavolo in modo che tu possa parlare con qualcuno che ha autorità.

Lo fanno per far sentire il cliente a proprio agio parlando con qualcuno di "superiore", o perché il responsabile ha effettivamente il potere di applicare uno sconto nel sistema informatico del ristorante.

6. Pagare il Conto

È consuetudine che il cameriere porti il conto al tuo tavolo prima ancora che tu lo chieda. Tuttavia, se il ristorante è occupato o il tuo cameriere si è dimenticato di portare il conto, potresti doverlo chiedere. Ecco alcune cose che puoi dire:

Scusi, vorremmo il conto.

Siamo pronti per pagare.

Possiamo avere il conto, per favore? ("Check" e "bill" significano la stessa cosa in un ristorante.)

Pago a lei o pago alla cassa? (A volte devi andare all'ingresso del ristorante per pagare il pasto.)

Il cameriere potrebbe avere alcune domande, come:

Desidera altro o è pronto per il conto?

Vuole una scatola per gli avanzi? (Se non hai mangiato tutto il tuo pasto, il tuo cameriere potrebbe chiederti se vuoi una scatola per portare a casa il cibo avanzato.)

Pagherete insieme o separatamente?

Pagherà in contanti o con carta?

7. Chiacchierare con il Tuo Compagno di Tavola

Puoi parlare di una varietà di cose con il tuo compagno di tavola, dal lavoro e dagli hobby alla famiglia e ai viaggi. Ma ci sono alcune frasi relative al ristorante che puoi usare.

A: Cosa pensi di ordinare?

B: Sto pensando al maiale. E tu?

A: Sto cercando di decidere tra l'insalata di pollo e il panino al tacchino.

B: Ho sentito dire che l'insalata di pollo è davvero buona.

A: Oh, bene, ordinerò quella! Vuoi condividere un antipasto prima?

B: Sembra ottimo. Preferiresti le mozzarelle in carrozza o la salsa di formaggio?

A: Non mi dispiacerebbe un po' di salsa di formaggio.

B: Facciamolo!

Ecco una conversazione comune da avere una volta che hai iniziato a mangiare:

A: Ti piace il cibo?

B: Sì! E il tuo?

A: È ottimo. Sono contento di aver deciso di ordinare questo.

B: Anche io. Adoro questo ristorante.

Potresti avere una conversazione come questa quando è il momento di pagare:

A: Offro io. (Questo è un modo colloquiale per dire "Pago io il conto.")

B: No, lascia pagare me!

A: Ti ho invitato io, quindi offro io.

B: Grazie mille.

Come Prepararsi per Mangiare in un Ristorante di Lingua Inglese

Ci sono diversi modi per prepararsi alle conversazioni in inglese al ristorante prima ancora di mettere piede nell'edificio. Usa questi semplici passi per iniziare.

Memorizza il vocabolario pertinente su cibo e bevande

Che tipo di ristorante stai per frequentare? Barbecue, italiano o thailandese? Informale o di lusso?

Una volta deciso dove andrai, fai una piccola ricerca in modo da aver memorizzato alcuni degli alimenti e delle bevande più importanti. Avere queste parole in testa fin dall'inizio ti aiuterà a capire più rapidamente il cameriere ed esprimerti più chiaramente.

Diciamo che mangi all'Olive Garden, un ristorante italiano informale che è una delle catene di ristoranti più popolari in America. Posso garantirti che dovresti conoscere le parole "insalata" e "grissini" perché ricevi insalata e grissini gratuiti con ogni pasto. (I breadsticks sono proprio quello che sembrano: bastoncini lunghi di pane.)

Per mangiare all'Olive Garden, probabilmente vorrai memorizzare le parole "pasta", "formaggio", "pizza" e "zuppa", solo per citarne alcune.

Un altro esempio: diciamo che mangi al Waffle House, un'altra famosa catena alimentare in America. Waffle House serve colazione, quindi vorrai memorizzare vocaboli come "waffle", "pancake", "uova", "bacon" e "hashbrowns" (frittelle di patate).

Se sei preparato per il tipo di ristorante che stai visitando, ti sentirai molto più sicuro entrando.

Ripassa il vocabolario relativo alle posizioni in un ristorante

Dovrai memorizzare i titoli delle varie posizioni nei ristoranti. Ecco i lavori più comuni in un ristorante:

• Host Quando attraversi la porta d'ingresso, probabilmente ci sarà una persona in piedi a un banco. Questo è l'host, e il suo lavoro è accomodarti a un tavolo.

• Server, waiter o waitress Questa è la persona che prende il tuo ordine e serve il tuo cibo. "Server" è il termine più comune, perché può essere usato per riferirsi a un uomo o una donna. Tuttavia, alcune persone dicono "waiter" (cameriere) o "waitress" (cameriera).

• Manager Questo è il capo. Puoi riconoscerlo perché probabilmente indosserà abiti più professionali degli altri dipendenti. Potrebbe indossare pantaloni eleganti e una camicia con bottoni, e i manager maschi probabilmente porteranno una cravatta. Alcuni manager visitano i tavoli per chiedere come va tutto, e puoi chiedere di parlare con il manager se qualcosa non va – o se vuoi dirgli che tutto è fantastico.

• Cook o chef Questi due termini si riferiscono alla persona che cucina il tuo pasto nella cucina del ristorante. "Cook" è di solito il termine usato in un ristorante più informale, come Olive Garden o IHOP. "Chef" è usato in un posto più elegante, come un ristorante locale di lusso (costoso e raffinato).

Conoscere queste parole ti aiuterà in numerose situazioni. Ad esempio, il tuo host potrebbe accomodarti e dire: "Angela sarà la vostra server oggi. Sarà da voi tra un momento." Oppure, se qualcosa non va, potresti chiedere al tuo cameriere di parlare con un manager.

Familiarizza con i nomi di ogni portata

Nella maggior parte dei ristoranti, vedrai cinque sezioni principali su un menu:

• Antipasti (Appetizers) Sono piccoli piatti che il tavolo può condividere prima del pasto principale. Un cameriere di solito chiederà qualcosa tipo: "Desidera iniziare con un antipasto?"

• Piatto principale (Entree) Il pasto principale.

• Contorni (Side items o sides) I piatti più piccoli che accompagnano il piatto principale. Ad esempio, la parte principale del piatto potrebbe essere pollo fritto, e i contorni sono insalata e patate.

• Dessert Il piatto dolce che mangi dopo il piatto principale. Il dessert di solito è qualcosa come una torta, una crostata o un gelato. Molti camerieri chiedono: "Desidera vedere il menù dei dessert?"

• Bevande (Drinks) A volte le bevande sono elencate sul retro del menù e divise tra alcoliche e analcoliche. In alcuni ristoranti, c'è un menù separato per le bevande alcoliche o speciali.

Capire cosa significano queste cinque parole e cosa aspettarsi dal menu dovrebbe rendere molto più facile orientarsi durante un pasto.

Sappi cosa aspettarti

Se possibile, fai una piccola ricerca online su questo specifico posto prima di andare al ristorante.

Ad esempio, un host ti accompagnerà al tavolo, oppure ti accomodi da solo? Il cameriere ti porterà il conto, o pagherai alla cassa? Dovresti lasciare la mancia al cameriere, o il servizio è incluso nel conto?

Una delle parti più spaventose dell'imparare una lingua straniera è quando le cose non vanno come ti aspetti. Se pensi che il tuo cameriere ti porterà il conto, ma non lo fa mai, potresti essere così agitato da non riuscire a pensare a come dire: "Pago a lei o pago alla cassa?"

Sapere cosa aspettarti dovrebbe ridurre al minimo questi momenti di imbarazzo.

Esercitati in anticipo

Possiamo memorizzare tutte le parole di vocabolario che vogliamo, ma quando entriamo nel mondo reale, è facile diventare nervosi e dimenticare tutto ciò che abbiamo imparato!

Come puoi evitarlo? Pratica le tue abilità di parlato in inglese il più possibile.

Se hai un amico che sta anche imparando l'inglese, chiedigli di recitare alcuni dialoghi di pratica. Non devi fare un pasto completo per esercitarti: siediti per 10 o 15 minuti per recitare le frasi ad alta voce e ascoltare un'altra persona dirti le espressioni.

Hai un partner linguistico o un tutor tramite un servizio come italki? Potresti anche chiedere a loro di esercitarsi con te.

A volte fare un passo indietro può aiutare. Invece di partecipare, potrebbe essere utile ascoltare semplicemente altri che parlano il dialogo e vedere se riesci a capire cosa stanno dicendo.

Puoi esercitarti guardando o ascoltando dialoghi al ristorante per rinfrescare le tue abilità prima della situazione reale. Ad esempio, questo video su YouTube ti fa ascoltare una conversazione in un ristorante.

Puoi anche trovare più esempi di dialoghi al ristorante con il programma di apprendimento linguistico Lingflix. Lingflix prende video autentici – come video musicali, trailer di film, notizie e discorsi motivazionali – e li trasforma in lezioni di apprendimento linguistico personalizzate. Puoi provare Lingflix gratuitamente per 2 settimane. Visita il sito web o scarica l'app per iOS o l'app per Android. P.S. Clicca qui per approfittare della nostra attuale offerta! (Scade alla fine di questo mese.)

Avere una conversazione in inglese al ristorante non è così intimidatorio come potresti aver pensato.

Con un po' di preparazione e comprensione culturale, uscirai da quel ristorante sentendoti piuttosto soddisfatto delle tue abilità linguistiche!