52 Grænmeti á portúgölsku
Grænmeti er grundvallaratriði í portúgölskri og brasilískri matargerð. Báðar menningar hafa fjölbreytt grænmeti í máltíðum sínum, með áherslu á ferskt, staðbundið uppistaðan.
Svo ef þú vilt komast áfram á portúgölsku, er góð hugmynd að safna saman nokkrum grænmetisheitum á portúgölsku. Njóttu þessa portúgölsku orðaforða fyrir grænmeti (legumes).
Rótargrænmeti á portúgölsku
Rótargrænmeti (vegetais de raiz) eins og kartöflur, gulrætur, bataðar og kassavar er algengt í bæði portúgölskri og brasilískri matargerð og stuðlar að einræktun margra hefðbundinna rétta.
Til dæmis er portúgalska feijoada à transmontana kássa sem er úr baunum, ýmsum kjöttegundum og rótargrænmeti eins og gulrótum og nöfum.
| Enska | Portúgalska |
|---|---|
| Beet | Beterraba |
| Carrot | Cenoura |
| Horseradish | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Parsnip | Pastinaca |
| Potato | Batata |
| Radish | Rabanete |
| Rutabaga | Nabo-rábano |
| Sweet potato | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Turnip | Nabo |
| Yucca | Mandioca |
Blaðgrænmeti á portúgölsku
Blaðgrænmeti (vegetais de folhas) er enn víða notað í hefðbundnum réttum Portúgals og Brasilíu.
Þú gætir jafnvel þegar þekkt til dæmis portúgölsku caldo verde, sem fær nafn sitt og græna litinn frá grænkál, eða brasilísku couve à mineira, sautéuðu blaðkál sem er oft borin fram sem aukaréttur í brasilískri matargerð.
| Enska | Portúgalska |
|---|---|
| Arugula | Rúcula |
| Bok choy | Acelga chinesa |
| Cabbage | Repolho |
| Collard greens | Couve |
| Endive | Endívia |
| Kale | Couve-galega |
| Lettuce | Alface |
| Spinach | Espinafre |
| Swiss chard | Acelga |
| Watercress | Agrião |
Laukætt á portúgölsku
Laukætt (þekkt undir sama nafni á portúgölsku) er ætt plantna sem inniheldur lauk, hvítlauk, blaðlauk, skalottlauk og graslauk. Þau eru almennt notuð til að bæta ilm og bragði í rétti og eru því víða notuð í mörgum menningum.
| Enska | Portúgalska |
|---|---|
| Chive | Cebolinha |
| Garlic | Alho |
| Leek | Alho-poró |
| Onion | Cebola |
| Scallion | Cebolinha verde |
| Shallot | Chalota |
Belgjurtir á portúgölsku
Belgjurtir, þekktar á portúgölsku sem leguminosas, eru flokkur grænmetis sem inniheldur baunir, linsubaunir, kíkbaunir og baunir. Þær eru ríkar af próteini, trefjum og ýmsum næringarefnum.
Í bæði portúgölskri og brasilískri matargerð eru belgjurtir víða notaðar í ýmsum réttum. Favas à algarvia, til dæmis, er réttur frá portúgölsku Algarve-héraðinu sem gerður er úr heiðabaunum, oft soðnum með chorizo eða beikon. Í Brasilíu er þjóðarrétturinn feijoada, svartbaunakássa sem inniheldur venjulega ýmsar kjöttegundir og pylsur.
| Enska | Portúgalska |
|---|---|
| Black beans | Feijão preto |
| Black-eyed peas | Feijão-fradinho |
| Chickpeas | Grão-de-bico |
| Kidney beans | Feijão vermelho |
| Lentils | Lentilhas |
| Peas | Ervilhas |
| Pinto beans | Feijão carioca |
| Soybeans | Soja |
| Split peas | Ervilhas partidas |
Önnur grænmeti á portúgölsku
Þessi listi inniheldur grænmeti sem falla ekki beint undir neinn af flokkunum hér að ofan.
| Enska | Portúgalska |
|---|---|
| Artichoke | Alcachofra |
| Asparagus | Aspargo |
| Avocado | Abacate |
| Bell peppers | Pimentão |
| Brussels sprouts | Couve de Bruxelas |
| Broccoli | Brócolis |
| Cauliflower | Couve-flor |
| Celery | Aipo |
| Corn | Milho |
| Cucumber | Pepino |
| Eggplant | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Squash | Abóbora |
| Tomato | Tomate |
| Zucchini | Abobrinha |
Ertu fullorðinn? Þessi orðaforði fyrir grænmeti á portúgölsku mun halda þér fyrirgert á meðan þú siglir áfram í tungumálalærdóminum!
Langar þig að finna enn meiri grænmetisorðaforða, sem og fjölda dæma um þessi og önnur orð í raunverulegum samhengi? Þú gætir prófað Lingflix forritið.
Og eitt í viðbót...
Ef þú ert eins og ég og hefur gaman af því að læra portúgölsku í gegnum kvikmyndir og önnur fjölmiðil, ættirðu að kíkja á Lingflix. Með Lingflix geturðu breytt hvaða myndefni með texta á YouTube eða Netflix sem er í skemmtilega tungumálakennslu.
Mér finnst líka frábært að Lingflix hafi stórt safn af myndböndum valin sérstaklega fyrir portúgölskunema. Engin meiri leit að góðu efni – það er allt á einum stað!
Einn af uppáhalds eiginleikum mínum er gagnvirki textinn. Þú getur smellt á hvaða orð sem er til að sjá mynd, skilgreiningu og dæmi, sem gerir það svo miklu auðveldara að skilja og muna.
Og ef þú hefur áhyggjur af að gleyma nýjum orðum, er Lingflix með það. Þú munt ljúka skemmtilegum æfingum til að styrkja orðaforða og verður minntur á þegar tími er til endurskoðunar, svo þú munir í raun það sem þú hefur lært.
Þú getur notað Lingflix á tölvunni þinni eða spjaldtölvu, eða halað niður forritinu úr App Store eða Google Play. Smelltu hér til að nýta þér núverandi útsölu! (Rennur út í lok þessa mánaðar.)
