60 Sayuran dalam Bahasa Rusia
Lupakan kaviar mewah, jiwa kuliner Rusia bersinar melalui sayuran-sayurannya yang sederhana. Dari warna merah tua borscht hingga kubis shchi yang menenangkan, para pahlawan tak dikenal ini telah menghidupi jiwa selama berabad-abad.
Kata untuk "sayuran" dalam bahasa Rusia adalah Овощи. Postingan ini akan mengajarkan Anda cara menyebut sayuran paling umum dalam bahasa Rusia… dan mungkin membuat Anda ngidam pancake kentang!
Sayuran Tradisional Rusia
Selama berabad-abad, sayuran telah menjadi tulang punggung masakan Rusia, didorong oleh kebutuhan dan tradisi. Musim dingin yang panjang dan periode puasa agama menjadikannya penting untuk kelangsungan hidup, sementara kemampuannya untuk diawetkan memastikan ketahanan pangan.
Sayuran-sayuran ini, khususnya, adalah tulang punggung hidangan budaya Rusia:
- Картошка (Kartoshka) — Kentang: Dikonsumsi secara luas dan serbaguna, kentang adalah makanan pokok dalam masakan Rusia. Digunakan dalam segala hal mulai dari salad dan pancake hingga sup dan hidangan utama.
- Капуста (Kapusta) — Kubis: Kubis adalah bahan utama dalam hidangan seperti sup dan salad.
- Свекла (Svekla) — Bit: Bit adalah komponen umum borscht, sup tradisional Rusia yang dikenal karena warna cerah dan rasanya yang kaya. Mereka juga digunakan dalam berbagai salad.
- Морковь (Morkov) — Wortel: Wortel digunakan dalam sup, rebusan, dan salad. Mereka menambahkan rasa manis dan warna pada banyak hidangan Rusia.
- Лук (Luk) — Bawang: Bawang adalah bagian dasar dari masakan Rusia, memberikan rasa pada sup, rebusan, dan berbagai hidangan utama.
- Чеснок (Chesnok) — Bawang Putih: Bawang putih digunakan dengan bebas dalam masakan Rusia, memberikan rasa kuat pada hidangan seperti sup dan saus yang diresapi bawang putih.
- Помидоры (Pomidori) — Tomat: Tomat digunakan dalam salad, sup, dan saus. Mereka juga merupakan bahan umum dalam hidangan musim panas ketika hasil panen segar melimpah.
- Огурцы (Ogurtzi) — Mentimun: Mentimun populer dalam salad, acar, dan sup dingin musim panas seperti okroshka. Tambahkan mentimun segar yang dipotong dadu ke borscht musim panas dingin Anda untuk sensasi renyah yang lezat!
- Перцы (Pertzi) — Paprika: Baik paprika manis maupun pedas digunakan dalam masakan Rusia, menambah rasa dan kepedasan pada berbagai hidangan.
- Укроп (Ukrop) — Dill: Meskipun itu adalah herba, dill sangat umum digunakan dalam masakan Rusia sehingga patut disebutkan. Ini memberikan rasa pada acar, salad, dan berbagai hidangan.
Sayuran-sayuran ini membentuk fondasi banyak makanan tradisional Rusia, memberikan keseimbangan rasa dan unsur gizi.
Овощи (Ovoshi): Sayuran dalam Bahasa Rusia
Di bawah ini, Anda akan menemukan nama untuk hampir semua sayuran yang ingin Anda bicarakan dalam bahasa Rusia. Anda dapat mengklik kata bahasa Rusia mana pun untuk mendengar pengucapannya dan mempelajarinya di program Lingflix untuk konteks tambahan.
Lingflix mengambil video autentik—seperti video musik, trailer film, berita, dan ceramah inspiratif—dan mengubahnya menjadi pelajaran pembelajaran bahasa yang dipersonalisasi. Anda dapat mencoba Lingflix secara gratis selama 2 minggu. Kunjungi situs webnya atau unduh aplikasi iOS atau aplikasi Android. P.S. Klik di sini untuk memanfaatkan penawaran kami saat ini! (Berlaku hingga akhir bulan ini.)
Sayuran Akar
| Rusia | Pengucapan | Inggris |
|---|---|---|
| Корнеплоды | Korneplody | Sayuran Akar |
| Морковь | Morkov' | Wortel |
| Картошка | Kartoshka | Kentang |
| Батат | Batat | Ubi jalar |
| Свекла | Svekla | Bit |
| Репа | Repa | Lobak |
| Пастернак | Pasternak | Parsnip |
| Редька | Redka | Lobak |
| Брюква | Bryukva | Rutabaga |
| Ямс | Yams | Yam |
| Дайкон | Daikon | Lobak Daikon |
| Топинамбур | Topinambur | Artichoke Yerusalem |
| Хикама | Hikama | Jicama |
| Кассава | Kassava | Singkong |
| Имбирь | Imbir' | Jahe |
| Куркума | Kurkuma | Kunyit |
| Хрен | Hren | Lobak pedas (Horseradish) |
Sayuran Hijau Berdaun
| Rusia | Pengucapan | Inggris |
|---|---|---|
| Листовые овощи | Listovye ovoschi | Sayuran Hijau Berdaun |
| Шпинат | Shpinat | Bayam |
| Кале | Kale | Kale |
| Салат романо | Salat romano | Selada Romaine |
| Швейцарская свекла | Shveytsarskaya svekla | Swiss chard |
| Кольраби | Kol'rabi | Collard greens |
| Руккола | Rukkola | Arugula |
| Жеруха | Zherukha | Selada air |
| Пак-чой | Pak-choy | Bok choy |
| Горчичные листья | Gorchichnye list'ya | Mustard greens |
| Айсберг | Aysberg | Selada Iceberg |
| Эндивий | Endiviy | Endive |
| Эскароль | Eskarol' | Escarole |
| Капуста | Kapusta | Kubis |
Bawang-bawangan
| Rusia | Pengucapan | Inggris |
|---|---|---|
| Луковые | Lukovye | Allium |
| Лук | Luk | Bawang |
| Чеснок | Chesnok | Bawang Putih |
| Лук-порей | Luk-porey | Daun Bawang (Leek) |
| Лук-шалот | Luk-Shalot | Bawang Merah Kecil (Shallot) |
| Лук скорода | Luk skoroda | Kucai |
| Зеленый лук | Zelenyy luk | Daun Bawang (Scallion) |
Kacang-kacangan
| Rusia | Pengucapan | Inggris |
|---|---|---|
| Бобовые | Bobovye | Legum/Kacang-kacangan |
| Нут | Nut | Kacang Arab (Chickpea) |
| Чечевица | Chechevitsa | Lentil |
| Урдю | Urdu | Kacang Hitam |
| Фасоль | Fasol' | Kacang Merah (Kidney beans) |
| Бобы пинто | Boby pinto | Kacang Pinto |
| Соевые бобы | Soyevye boby | Kacang Kedelai |
| Эдамамэ | Edamame | Edamame |
| Адзуки | Adzuki | Kacang Azuki |
| Красная чичевица | Krasnaya chichevitsa | Lentil Merah |
| Зеленый горошек | Zelenyy goroshek | Kacang Polong |
Sayuran Lainnya
| Rusia | Pengucapan | Inggris |
|---|---|---|
| Помидоры | Pomidory | Tomat |
| Болгарский перец | Bolgarskiy perets | Paprika (Bell pepper) |
| Баклажан | Baklazhan | Terong |
| Острые перчики | Ostrye perchiki | Cabai (Hot peppers) |
| Физалис | Fizalis | Tomatillo |
| Брокколи | Brokkoli | Brokoli |
| Цветная капуста | Tsvetnaya kapusta | Kembang Kol |
| Капуста | Kapusta | Kubis |
| Брюссельская капуста | Bryussel'skaya kapusta | Kubis Brussel |
| Тыква | Tykva | Labu |
| Кабачок | Kabachok | Zucchini |
Hidangan Sayuran Rusia yang Disukai
Kubis dalam shchi yang mengenyangkan, bit dalam borscht yang cerah, dan mentimun acar sebagai bumbu yang ada di mana-mana—sayuran bukan sekadar makanan, mereka terjalin dalam permadani budaya Rusia, melambangkan kenyamanan, ketahanan, dan rasa lezat yang lahir dari bahan-bahan sederhana.
Hidangan-hidangan berpusat pada sayuran ini adalah makanan pokok masakan Rusia, dan disukai banyak orang:
- Борщ (Borscht): Sup bit ikonik ini adalah simbol nasional Rusia dan makanan pokok di setiap rumah tangga. Dapat dimakan panas atau dingin dan menampilkan rasa manis bit dan kubis yang lezat.
- Винегрет (Vinegret): Salad berwarna-warni ini menampilkan bit, kentang, wortel, dan acar, menawarkan hidangan sampingan yang menyegarkan dan sehat.
- Вареники (Vareniki): Pangsit ini sering diisi dengan kentang tumbuk atau sayuran akar lainnya.
- Окрошка (Okroshka): Sup dingin ini ideal untuk hari musim panas yang terik. Terbuat dari dasar kvass (minuman roti gandum hitam yang difermentasi) yang menyegarkan, dan menampilkan sayuran cincang seperti mentimun, lobak, daun bawang, dan terkadang kentang. Okroshka bisa vegetarian atau termasuk daging atau sosis rebus.
- Жаркое (Zharkoe): Hidangan sederhana namun menenangkan ini menampilkan kentang dan bawang panggang, dan sering dibuat dengan daging sapi atau daging sapi muda. Ini adalah hidangan sampingan populer atau hidangan utama vegetarian, sering disajikan dengan herba segar seperti dill atau peterseli.
- Голубцы (Golubtsi): Gulungan kubis isi gurih ini dibuat dengan daun kubis yang diisi dengan isian nasi dan daging yang beraroma (meskipun variasi vegan dan vegetarian juga ada). Mereka dimasak dalam saus tomat dan mengenyangkan serta memuaskan.
- Драники (Draniki): Pancake kentang tradisional yang dibuat dengan kentang parut, bawang cincang halus, tepung, dan telur, dan digoreng hingga kecokelatan. Beberapa resep menambahkan apel atau zucchini parut untuk variasi. Pancake renyah dan beraroma ini sering disajikan dengan krim asam atau saus apel.
- Rebusan sayuran: Rusia memiliki berbagai rebusan sayuran tradisional, masing-masing dengan rasa dan bahan uniknya. Beberapa contoh populer termasuk Щи (Shchi) — sup kubis dan Рассольник (Rassolnik) — sup mentimun acar.
- Квашенная капуста (Kvashennaya kapusta): Ini adalah sauerkraut asam (tidak manis seperti sauerkraut Jerman). Ini adalah hidangan kubis fermentasi yang biasa disiapkan dengan mengiris kubis halus dan kemudian memfermentasikannya melalui berbagai bakteri asam laktat.
Sayuran terjalin erat dengan identitas budaya dan tradisi kuliner Rusia. Ketahanan, kegunaan, dan rasa uniknya telah memberinya tempat khusus di hati dan perut orang Rusia.
Cobalah membuat hidangan Rusia tradisional yang kaya sayuran untuk menemani sesi belajar kelompok Anda berikutnya untuk merasakan budaya dan bahasanya yang autentik.
Dan Satu Hal Lagi... Jika Anda senang belajar bahasa Rusia dan ingin membenamkan diri dengan materi autentik dari Rusia, maka saya juga harus memberi tahu Anda lebih banyak tentang Lingflix. Lingflix secara alami dan bertahap membuat Anda terbiasa dengan bahasa dan budaya Rusia. Anda akan belajar bahasa Rusia asli seperti yang diucapkan oleh orang Rusia asli! Lingflix memiliki beragam video kontemporer. Sekilas saja akan memberi Anda gambaran tentang beragam konten berbahasa Rusia yang tersedia di Lingflix: Lingflix membuat video asli Rusia ini mudah didekati melalui transkrip interaktif. Ketuk kata apa pun untuk mencari artinya secara instan. Akses transkrip interaktif lengkap dari setiap video di bawah tab Dialog. Dengan mudah meninjau kata dan frasa dengan audio di bawah Vocab. Semua definisi memiliki banyak contoh, dan ditulis untuk pembelajar bahasa Rusia seperti Anda. Ketuk untuk menambahkan kata yang ingin Anda ulas ke daftar kosakata. Dan Lingflix memiliki mode belajar yang mengubah setiap video menjadi pelajaran pembelajaran bahasa. Anda selalu dapat menggesek ke kiri atau kanan untuk melihat lebih banyak contoh. Bagian terbaiknya? Lingflix melacak kosakata Anda, dan memberi Anda latihan ekstra dengan kata-kata yang sulit. Ini bahkan akan mengingatkan Anda ketika sudah waktunya untuk meninjau apa yang telah Anda pelajari. Anda akan memiliki pengalaman yang 100% dipersonalisasi. Mulai gunakan situs web Lingflix di komputer atau tablet Anda atau, lebih baik lagi, unduh aplikasi Lingflix dari iTunes atau Google Play store. Klik di sini untuk memanfaatkan penawaran kami saat ini! (Berlaku hingga akhir bulan ini.)
