52 Zöldség portugálul
A zöldségek a portugál és a brazil konyha alapvető összetevői. Mindkét kultúra számos zöldséget használ fel ételeiben, hangsúlyt fektetve a friss, helyben beszerezhető terményekre.
Tehát, ha jól szeretnél boldogulni a portugál nyelvben, érdemes felvértezni magad néhány zöldségnévvel portugálul. Élvezd ezeket a portugál "legumes" (zöldség) szókincsi szavakat!
Gyökérzöldségek portugálul
A "vegetais de raiz" (gyökérzöldségek), mint a burgonya, sárgarépa, jamszgyökér és manióka, általánosan használatosak mind a portugál, mind a brazil konyhában, és sokat adnak hozzá számos hagyományos étel tápláló jellegéhez.
A portugál "feijoada à transmontana" például egy ragú, amely babot, különféle húsokat és gyökérzöldségeket, mint sárgarépát és fehérrépát tartalmaz.
| Angol | Portugál |
|---|---|
| Beet | Beterraba |
| Carrot | Cenoura |
| Horseradish | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Parsnip | Pastinaca |
| Potato | Batata |
| Radish | Rabanete |
| Rutabaga | Nabo-rábano |
| Sweet potato | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Turnip | Nabo |
| Yucca | Mandioca |
Leveles zöldségek portugálul
A "vegetais de folhas" (leveles zöldségek) még szélesebb körben használatosak Portugália és Brazília hagyományos ételeiben.
Már talán ismersz is néhányat, mint a portugál "caldo verde"-t, amely a nevét és zöld színét a kelkáposztától kapta, vagy a brazil "couve à mineira"-t, a pirított collard zöldséget (fejes káposzta levelet), amelyet gyakran tálalnak köretként a brazil konyhában.
| Angol | Portugál |
|---|---|
| Arugula | Rúcula |
| Bok choy | Acelga chinesa |
| Cabbage | Repolho |
| Collard greens | Couve |
| Endive | Endívia |
| Kale | Couve-galega |
| Lettuce | Alface |
| Spinach | Espinafre |
| Swiss chard | Acelga |
| Watercress | Agrião |
Hagymafélék portugálul
A hagymafélék (portugálul ugyanezzel a névvel ismertek: "alliums") egy olyan növénycsalád, amelybe a hagyma, fokhagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma és metélőhagyma tartozik. Általában az ételek illatának és ízének fokozására használják, ezért széles körben elterjedtek sok kultúrában.
| Angol | Portugál |
|---|---|
| Chive | Cebolinha |
| Garlic | Alho |
| Leek | Alho-poró |
| Onion | Cebola |
| Scallion | Cebolinha verde |
| Shallot | Chalota |
Hüvelyesek portugálul
A hüvelyesek, portugálul "leguminosas", egy olyan zöldségkategória, amelybe a bab, lencse, csicseriborsó és borsó tartozik. Gazdagok fehérjében, rostban és különféle tápanyagokban.
Mind a portugál, mind a brazil konyhában széles körben használatosak a hüvelyesek különféle ételekben. A "Favas à algarvia" például egy étel a portugál Algarve régióból, lóbabból készül, gyakran chorizóval vagy szalonnával együtt. Brazíliában a nemzeti étel a feijoada, egy fekete babos pörkölt, amely általában különféle húsokat és kolbászokat tartalmaz.
| Angol | Portugál |
|---|---|
| Black beans | Feijão preto |
| Black-eyed peas | Feijão-fradinho |
| Chickpeas | Grão-de-bico |
| Kidney beans | Feijão vermelho |
| Lentils | Lentilhas |
| Peas | Ervilhas |
| Pinto beans | Feijão carioca |
| Soybeans | Soja |
| Split peas | Ervilhas partidas |
Egyéb zöldségek portugálul
Ez a lista azokat a zöldségeket tartalmazza, amelyek nem igazán illettek bele a fenti kategóriák egyikébe sem.
| Angol | Portugál |
|---|---|
| Artichoke | Alcachofra |
| Asparagus | Aspargo |
| Avocado | Abacate |
| Bell peppers | Pimentão |
| Brussels sprouts | Couve de Bruxelas |
| Broccoli | Brócolis |
| Cauliflower | Couve-flor |
| Celery | Aipo |
| Corn | Milho |
| Cucumber | Pepino |
| Eggplant | Berinjela |
| Okra | Quiabo |
| Squash | Abóbora |
| Tomato | Tomate |
| Zucchini | Abobrinha |
Jól laktál? Ezek a portugál zöldségnév szókincsi szavak jóllakatnak, miközben a nyelvtanulás útján haladsz!
Szeretnél még több zöldség szókincsi szót találni, és rengeteg példát látni ezekre és más szavakra autentikus használatban? Kipróbálhatod a Lingflix programot.
És még valami...
Ha olyan vagy, mint én, és szereted a portugált filmeken és más médiákon keresztül tanulni, akkor nézd meg a Lingflix-et. A Lingflix-szel bármilyen feliratos YouTube vagy Netflix tartalmat izgalmas nyelvleckévé alakíthatsz.
Az is tetszik, hogy a Lingflixnek hatalmas videótára van, amelyet kifejezetten portugál tanulóknak válogattak össze. Nincs több keresgélés a jó tartalom után – minden egy helyen van!
Az egyik kedvenc funkcióm az interaktív feliratok. Bármelyik szóra koppinthatsz, hogy láss egy képet, definíciót és példákat, ami sokkal könnyebbé teszi a megértést és a megjegyzést.
És ha attól félsz, hogy elfelejted az új szavakat, a Lingflix fedez. Izgalmas gyakorlatokat kell elvégezned a szókincs megerősítésére, és emlékeztetnek, amikor ideje átnézni, így valóban meg is tartod, amit tanultál.
A Lingflix-et számítógépen vagy tableten is használhatod, vagy letöltheted az alkalmazást az App Store-ból vagy a Google Play-ből. Kattints ide, hogy kihasználd a jelenlegi akciónkat! (A hónap végén lejár.)
