Éttermi párbeszédek: 7 forgatókönyv, amikor angol nyelvű helyen eszel

Valószínűleg örömmel mész étterembe a szülővárosodban. De amikor olyan étterembe mész, ahol idegen nyelven kell beszélned, a helyzet kellemes relaxálásból megterhelővé válhat.

Legyen jobb a tapasztalat, ha átvesszük azokat a gyakori párbeszédeket, amikbe egy angol nyelvű étteremben bonyolódhatsz, hét kategóriára bontva. Néhány éttermi kulturális normát is megismerhetsz.

7 forgatókönyv az éttermi angol társalgás elsajátításához

1. Beszélgetés a fogadóval (host)

A fogadó (host) az a személy, aki üdvözöl, amikor belépsz az étterembe. Általában egy pultnál áll, vagy láthatsz egy táblát, amin az áll: "Kérjük, várja meg, hogy helyet kapjon." Ez azt jelenti, hogy a fogadó lehet, hogy éppen egy másik vendéggel van, de hamarosan visszajön, hogy üdvözöljön.

Lehet, hogy előre felhívtad az éttermet, hogy foglalj (reservation), ami azt jelenti, az étterem tudja, hogy jössz, és fenntartottak egy asztalt neked. Ha ez a helyzet, a beszélgetés valahogy így fog alakulni:

Fogadó: Üdvözlöm a [étterem neve] étteremben.

Te: Jó napot, van foglalásom.

Fogadó: Mi a neve?

Te: John Smith.

Ezután a fogadó valami olyasmit fog mondani, mint hogy "Követjen engem", és követheted őt az asztalodhoz. Vagy ha még nem készültek el, akkor valami ilyesmit mond: "Az asztala pár percen belül kész lesz."

Mi van, ha nincs foglalásod? Akkor a beszélgetés valahogy így nézhet ki:

Fogadó: Üdvözlöm a [étterem neve] étteremben.

Te: Jó napot, kérnénk egy asztalt két főre.

Fogadó: Asztalt vagy fülkét szeretne?

Te: Fülkét.

Ezután a fogadó valószínűleg vagy azt mondja: "Követjen engem", vagy ha az étterem zsúfolt, akkor megmondhatja: "Körülbelül 10 perc várakozás lesz."

Amikor két főre kérsz asztalt, a fogadó megkérdezheti: "Van foglalása?" Ilyenkor azt válaszolod: "Nincs."

2. Kérdések a pincérnek (server)

Lehet, hogy nem állsz készen azonnal rendelni. Először néhány kérdést tehetsz fel a pincérnek az étellel kapcsolatban. A példák kedvéért a sült csirkéről fogunk beszélni. Íme néhány dolog, amit megkérdezhetsz a pincértől a sült csirkéről:

Hogyan készül a sült csirke? (Lehet, hogy tudni szeretnéd, milyen fűszereket használnak a csirkén, vagy milyen olajban sütik.)

Milyen köretek járnak a sült csirkéhez?

Cserélhetem ki az egyik köretet egy másikra? (Ha nem szereted azt a köretet, ami általában jár a sült csirkéhez, megkérdezheted, hogy lecserélheted-e – "helyettesítheted" – valami másra. Például a krumplit rizsre vagy zöldségre cserélheted. A pincér mondhat igent vagy nemet, vagy lehet, hogy azt mondja, hogy lehet, de egy kicsit többe fog kerülni.)

Mit ajánl?

Melyik tetszik magának jobban, a sült csirke vagy a grillezett csirke?

Ezek közül néhányhoz elég egy egyszerű "igen" vagy "nem" válasz a pincértől. Másokhoz lehet, hogy ismerned kell az ételekre vonatkozó szókincset, hogy megértsd a válaszukat.

Amikor eljön a desszert ideje, felteheted ezeket a kérdéseket:

Van desszertmenüje?

El tudná magyarázni, milyen a csokitorta?

Melyik a kedvenc desszertje?

3. Étel rendelése

Vannak gyakori kifejezések, amelyeket használhatsz étel rendeléséhez. Íme néhány példa:

Kérem a sült csirkét.

Szeretném a sült csirkét.

Szeretnék rendelni a sült csirkét.

Kaphatok egy sült csirkét?

Bizonyos esetekben értelmes a "mi" használata az "én" helyett. Ez gyakran akkor van így, ha valamit mindenkinek rendelsz, nem csak magadnak.

Szeretnénk megosztani a mozzarella rudakat.

Egy előétellel kezdenénk.

Kérünk egy kancsó sört.

Néha a rendelésed miatt a pincérnek további kérdéseket kell feltennie. Íme néhány gyakori kérdés, amit a pincér feltehet, és néhány lehetséges válasz:

Pincér: Milyen fokon szeretné a steakjét?

Te: Közepesen átsütve, kérem.

Pincér: Melyik két köretet kéri az ételéhez?

Te: Sült krumplit és grillezett zöldséget kérek.

Pincér: Milyen öntetet kér a salátájához?

Te: Ranch öntetet, kérem.

Minden esetre nézd meg, mik a steak sütési fokok és a salátaöntetek gyakori típusai.

4. Pozitív és negatív megjegyzések az ételről

Miután kiszolgálta az ételedet, a pincérnek egyszer vagy kétszer meg kellene kérdeznie, hogy minden rendben van-e. Íme néhány lehetséges kifejezés, amit hallhatsz:

Minden rendben?

Minden ízlik?

Hogy sikerült minden?

Íme néhány lehetséges pozitív és negatív válasz:

Finom!

Minden nagyon jó, köszönöm.

Tulajdonképpen az ételem egy kicsit hideg.

Elnézést, én sült krumplit rendeltem, de kaptam krumplit.

A pincér valószínűleg megkérdezi: "Hozhatok még valamit?" Kérhetsz egy új italt, újratöltheted a vizet, extra öntetet vagy néhány fűszert.

5. Probléma kezelése

Van valami probléma az étellel vagy bármi mással az étteremben? Amikor problémát jelentesz be, jó, ha udvarias kifejezéseket használsz.

Elnézést, az ételem hideg.

Bocsánat, ez nem az, amit rendeltem.

Beszélhetnék a menedzserrel, kérem?

Íme néhány kifejezés, amit a pincértől hallhatsz, miután bejelentetted a problémát:

Sajnálom!

Szeretne beszélni egy menedzserrel?

Hozom a menedzsert.

Szeretne, hogy hozzak valami mást?

Amikor valami probléma van egy vendég ételével, sok pincér elküldi a menedzsert az asztalhoz, hogy beszélhess valakivel, aki felelős.

Ezt vagy azért teszik, hogy a vendég kényelmesebben érezze magát, ha egy "magasabb rangú" személlyel beszélhet, vagy mert a menedzsernek ténylegesen van jogosultsága kedvezményt adni az étterem számítógépes rendszerében.

6. A számla fizetése

Szokás szerint a pincér még mielőtt kérnéd, maga viszi a számlát az asztalodhoz. Ha azonban az étterem forgalmas, vagy a pincér elfelejtette kihozni a számlát, lehet, hogy kérned kell. Íme néhány dolog, amit mondhatsz:

Elnézést, szeretnénk a számlát.

Készen állunk a fizetésre.

Kaphatjuk a számlát, kérem? ("Check" és "bill" ugyanazt jelentik egy étteremben.)

Neked kell fizetnem, vagy elöl kell fizetnem? (Néha az étterem előterébe kell menned, hogy kifizesd az étkezést.)

A pincérnek lehetnek kérdései, például:

Hozhatok még valamit, vagy készen áll a számlára?

Szeretne egy dobozt? (Ha nem ettél meg mindent, a pincér megkérdezheti, szeretnél-e egy dobozt, hogy haza vihesd a maradék ételt.)

Együtt vagy külön fizetnek?

Készpénzzel vagy kártyával fizet?

7. Beszélgetés az asztaltársaddal

Számos dologról beszélgethetsz az asztaltársaddal, a munkáról és a hobbikról a család és az utazásig. De van néhány étteremhez kapcsolódó kifejezés, amit használhatsz.

A: Mit fogsz rendelni?

B: A sertéshúsra gondolok. És te?

A: A csirkés saláta és a pulykás szendvics között vacilálok.

B: Azt hallottam, a csirkés saláta nagyon jó.

A: Ó, remek, akkor azt rendelem! Szeretnél először megosztani egy előételt?

B: Jól hangzik. Inkább a mozzarella rudakat vagy a sajtkrémet?

A: Én vehetnék egy kis sajtkrémet.

B: Akkor legyen az!

Íme egy beszélgetés, ami gyakori, miután elkezdtétek enni az ételt:

A: Ízlik az étel?

B: Igen! A tiéd milyen?

A: Nagyon jó. Örülök, hogy ezt rendeltem.

B: Én is. Imádom ezt az éttermet.

Lehet, hogy ilyen beszélgetésetek lesz, amikor eljön a fizetés ideje:

A: Ez az enyém. (Ez egy hétköznapi módja annak, hogy "Én fizetem a számlát.")

B: Nem, hadd fizessem én!

A: Én hívtalak meg, tehát az én vendégem vagy.

B: Nagyon szépen köszönöm.

Hogyan készülj fel egy angol nyelvű étterembe látogatásra

Többféleképpen készülhetsz fel az angol éttermi párbeszédekre, még mielőtt belépnél az épületbe. Kezdd el ezekkel az egyszerű lépésekkel.

Memorizáld a releváns étel- és ital-szókincset

Milyen típusú étterembe mész? Barbecue, olasz vagy thai? Laza vagy elegáns?

Miután eldöntötted, hová mész, végezz egy kis kutatást, hogy memorizálhass néhány legfontosabb ételt és italt. Ezeknek a szavaknak a fejben tartása már a kezdetektől segíteni fog abban, hogy gyorsabban megértsd a pincért és világosabban kifejezd magad.

Tegyük fel, hogy az Olive Garden-ben eszel, egy laza olasz étteremben, ami az egyik legnépszerűbb éttermi lánc Amerikában. Garantálhatom, hogy ismerned kell a "saláta" és a "kenyérpálcika" szavakat, mert minden étkezéshez ingyen kapsz salátát és kenyérpálcikát. (A kenyérpálcika pontosan az, aminek hangzik: hosszú, pálcika formájú kenyér.)

Ahhoz, hogy az Olive Garden-ben egyél, valószínűleg meg akarod jegyezni a "tészta", "sajt", "pizza" és "leves" szavakat, csak néhányat említve.

Még egy példa: Tegyük fel, hogy a Waffle House-ban eszel, egy másik híres élelmiszerláncban Amerikában. A Waffle House reggelit kínál, tehát olyan szókincset akarsz memorizálni, mint a "gofri", "palacsinta", "tojás", "bacon" és "reszelt burgonya".

Ha felkészülsz az étterem típusára, amit meglátogatsz, sokkal magabiztosabban lépsz be.

Ismételd át az éttermi pozíciókhoz kapcsolódó szókincset

Jól jön, ha memorizálod a különböző éttermi pozíciók megnevezéseit. Íme a leggyakoribb éttermi munkakörök:

• Fogadó (host): Amikor belépsz az ajtón, valószínűleg egy ember áll egy pultnál. Ez a fogadó, és a feladata, hogy leültessen egy asztalhoz.

• Pincér (server) vagy felszolgáló (waiter/waitress): Ez az a személy, aki felveszi a rendelésed és kiszolgálja az ételed. A "server" a leggyakoribb kifejezés, mert férfira és nőre egyaránt utalhat. Azonban egyesek azt mondják: "waiter" (férfi pincér) vagy "waitress" (női pincér).

• Menedzser (manager): Ez a főnök. Felismerheted őket, mert valószínűleg profibb ruhákat viselnek, mint a többi alkalmazott. Lehet, hogy szép nadrágot és inget viselnek, a férfi menedzserek valószínűleg nyakkendőt is. Néhány menedzser felkeresi az asztalokat, hogy megkérdezze, minden rendben van-e, és kérhetsz egy menedzserrel való beszélgetést, ha valami baj van – vagy ha el akarod mondani nekik, hogy minden fantasztikus.

• Szakács vagy séf (cook/chef): Ez a két kifejezés arra a személyre utal, aki az étterem konyhájában főzi az ételed. A "cook" általában egy lazább étteremben használt kifejezés, mint például az Olive Garden vagy az IHOP. A "chef" egy elegánsabb helyen használatos, mint egy felkapott (drága és elegáns) helyi étterem.

Ezen szavak ismerete számos helyzetben segíteni fog. Például a fogadó leültethet és mondhatja: "Angela lesz a mai pincérnője. Hamarosan itt lesz." Vagy, ha valami probléma van, megkérdezheted a pincértől, hogy beszélhetnél egy menedzserrel.

Ismerkedj meg a fogások neveivel

A legtöbb étteremben az étlapon öt fő részt látsz:

• Előételek (appetizers): Ezek apró ételek, amelyeket az asztal megoszthat a fő fogás előtt. A pincér általában valami ilyesmit kérdez: "Szeretnének egy előétellel kezdeni?"

• Főfogás (entree): A fő étkezés.

• Köretek (side items/sides): A kisebb ételek, amelyek a főfogással járnak. Például a főfogás fő része lehet a sült csirke, és a köretek a saláta és a krumpli.

• Desszert (dessert): Az édes fogás, amit a főfogás után eszel. A desszert általában valami olyasmi, mint torta, pite vagy fagylalt. Sok pincér megkérdezi: "Szeretné látni a desszertmenüt?"

• Italok (drinks): Néha az italok az étlap hátulján szerepelnek, és alkoholos és alkoholmentes italokra oszlanak. Néhány étteremben külön menü van az alkoholos vagy különleges italoknak.

Annak megértése, hogy mit jelentenek ez az öt szó és mire számíthatsz az étlapon, sokkal könnyebbé teszi az étkezés navigálását.

Tudj, mire számíthatsz

Ha lehetséges, végezz egy kis online kutatást a konkrét helyről, mielőtt elmennél az étterembe.

Például: A fogadó ültet le, vagy magadnak kell helyet keresned? A pincér adja oda a számlát, vagy a pénztárnál kell fizetned? Borravalót kell adnod a pincérnek, vagy a borravaló benne van a számládban?

Az idegen nyelv tanulásának egyik legijesztőbb része, amikkor a dolgok nem a várt módon mennek. Ha azt gondolod, hogy a pincér kihozza a számlát, de soha nem teszi, lehet, hogy annyira zaklatott leszel, hogy nem tudod, hogyan mondd: "Neked kell fizetnem, vagy elöl kell fizetnem?"

Ha tudod, mire számíthatsz, ezeket a kényelmetlen pillanatokat minimálisra csökkentheted.

Gyakorolj előzetesen

Bárhány szót memorizálhatunk, amikor a való világba kerülünk, könnyű idegesnek lenni és elfelejteni mindent, amit megtanultunk!

Hogyan kerülheted ezt el? Gyakorold az angol beszédkészségedet annyit, amennyit csak tudsz.

Ha van egy barátod, aki szintén tanul angolul, kérj meg őt, hogy játsszatok el néhány gyakorlati párbeszédet. Nem kell teljes étkezést lebonyolítanotok a gyakorláshoz – csak üljetek le 10-15 percre, hogy hangosan recitáljátok a kifejezéseket, és hallgassátok, amint a másik személy mondja nektek.

Van nyelvi partnere vagy oktatója egy olyan szolgáltatáson keresztül, mint az italki? Őket is megkérheted, hogy gyakoroljanak veled.

Néha a hátrébb lépés segíthet. A részvétel helyett hasznos lehet csak hallgatni másokat, ahogy beszélgetnek, és meglátni, hogy megérted-e, amit mondanak.

Gyakorolhatsz éttermi párbeszédek megtekintésével vagy hallgatásával, hogy felfrissítsd a készségeidet az igazi alkalom előtt. Például ez a YouTube videó lehetővé teszi, hogy hallgass egy éttermi beszélgetést.

További példákat találhatsz éttermi párbeszédekre a Lingflix nyelvtanuló programmal. A Lingflix hiteles videókat – mint zenei videókat, filmelőzeteseket, híreket és inspiráló beszédeket – vesz, és személyre szabott nyelvtanuló leckékké alakítja. Kipróbálhatod a Lingflix-et ingyen 2 hétig. Nézd meg a weboldalt, vagy töltsd le az iOS appot vagy az Android appot. P.S. Kattints ide, hogy kihasználd az aktuális akciónkat! (A hónap végéig érvényes.)

Angol beszélgetés folytatása egy étteremben nem olyan félelmetes, mint gondoltad volna.

Egy kis felkészüléssel és kulturális megértéssel elég jól fogod érezni magad a nyelvtudásoddal kapcsolatban, amikor kilépsz az étteremből!