52 Povrća na portugalskom
Povrće je temelj portugalske i brazilske kuhinje. Obje kulture prihvaćaju raznolikost povrća u svojim obrocima, s naglaskom na svjež, lokalno uzgojeni urod.
Dakle, ako se želite snaći u portugalskom jeziku, dobra je ideja opskrbiti se nazivima za povrće na portugalskom. Uživajte u ovim riječima portugalskog vokabulara za povrće (legumes).
Korjenasto povrće na portugalskom
Korjenasto povrće (vegetais de raiz) poput krumpira, mrkve, batata i manioke često se koristi i u portugalskoj i u brazilskoj kuhinji, pridonoseći suštini mnogih tradicionalnih jela.
Na primjer, portugalska feijoada à transmontana je varivo od graha, raznih vrsta mesa i korjenastog povrća poput mrkve i repe.
| Engleski | Portugalski |
|---|---|
| Cikla | Beterraba |
| Mrkva | Cenoura |
| Hren | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Pastrnjak | Pastinaca |
| Krumpir | Batata |
| Rotkvica | Rabanete |
| Švedska repa | Nabo-rábano |
| Batat | Batata-doce |
| Taro | Taro |
| Repa | Nabo |
| Manioka (Juka) | Mandioca |
Lisnato zelenje na portugalskom
Lisnato zelenje (vegetais de folhas) još je više rasprostranjeno u tradicionalnim jelima Portugala i Brazila.
Možda ste već upoznati s nekim, poput portugalskog caldo verde, koji svoje ime i zelenu boju dobiva od kelja (couve-galega), ili brazilskog couve à mineira, prženog lisnatog kelja koji se često poslužuje kao prilog u brazilskoj kuhinji.
| Engleski | Portugalski |
|---|---|
| Rikola | Rúcula |
| Bok choy | Acelga chinesa |
| Kupus | Repolho |
| Lisnati kelj (Collard greens) | Couve |
| Endivija | Endívia |
| Kelj | Couve-galega |
| Zelena salata | Alface |
| Špinat | Espinafre |
| Blitva (Swiss chard) | Acelga |
| Potočarka | Agrião |
Češnjaci na portugalskom
Češnjaci (u portugalskom poznati pod istim nazivom, alliums) su porodica biljaka koja uključuje luk, češnjak, poriluk, ljutiku i vlasac. Općenito se koriste za dodavanje arome i okusa jelima, te su stoga široko korišteni u mnogim kulturama.
| Engleski | Portugalski |
|---|---|
| Vlasac | Cebolinha |
| Češnjak | Alho |
| Poriluk | Alho-poró |
| Luk | Cebola |
| Mladi luk (Scallion) | Cebolinha verde |
| Ljutika | Chalota |
Mahunarke na portugalskom
Mahunarke, poznate na portugalskom kao leguminosas, su kategorija povrća koja uključuje grah, leću, slanutak i grašak. Bogate su proteinima, vlaknima i raznim hranjivim tvarima.
I u portugalskoj i u brazilskoj kuhinji mahunarke se naširoko koriste u raznim jelima. Favas à algarvia, na primjer, je jelo iz portugalske regije Algarve koje se priprema od boba, često kuhanog s chorizom ili slaninom. U Brazilu je nacionalno jelo feijoada, varivo od crnog graha koje obično sadrži razne vrste mesa i kobasica.
| Engleski | Portugalski |
|---|---|
| Crni grah | Feijão preto |
| Cowpea (Black-eyed peas) | Feijão-fradinho |
| Slanutak | Grão-de-bico |
| Grah (Kidney beans) | Feijão vermelho |
| Leća | Lentilhas |
| Grašak | Ervilhas |
| Pinto grah | Feijão carioca |
| Soja | Soja |
| Cijepani grašak (Split peas) | Ervilhas partidas |
Ostalo povrće na portugalskom
Ovaj popis uključuje povrće koje se nije uklopilo ni u jednu od gore navedenih kategorija.
| Engleski | Portugalski |
|---|---|
| Artičoka | Alcachofra |
| Šparoga | Aspargo |
| Avokado | Abacate |
| Paprike (Bell peppers) | Pimentão |
| Prokulice | Couve de Bruxelas |
| Brokula | Brócolis |
| Cvjetača | Couve-flor |
| Celer | Aipo |
| Kukuruz | Milho |
| Krastavac | Pepino |
| Patlidžan | Berinjela |
| Bamija | Quiabo |
| Tykva (Squash) | Abóbora |
| Rajčica | Tomate |
| Tikvica (Zucchini) | Abobrinha |
Jeste li se najeli? Ovaj vokabular za povrće na portugalskom će vas zadovoljiti dok se snalazite u učenju jezika!
Želite li pronaći još više riječi iz vokabulara za povrće, kao i mnoštvo primjera ovih i drugih riječi u autentičnoj upotrebi? Možete isprobati program Lingflix.
I još jedna stvar...
Ako, poput mene, volite učiti portugalski kroz filmove i druge medije, trebali biste pogledati Lingflix. S Lingflixom možete bilo koji titlovani sadržaj na YouTubeu ili Netflixu pretvoriti u zanimljivu lekciju jezika.
Također mi se sviđa što Lingflix ima ogromnu biblioteku videozapisa odabranih posebno za učenike portugalskog. Nema više traženja dobrog sadržaja – sve je na jednom mjestu!
Jedna od mojih omiljenih značajki su interaktivni titlovi. Možete dodirnuti bilo koju riječ da biste vidjeli sliku, definiciju i primjere, što znatno olakšava razumijevanje i pamćenje.
A ako se bojite da ćete zaboraviti nove riječi, Lingflix vas je pokrio. Izvršit ćete zabavne vježbe za učvršćivanje vokabulara i bit ćete podsjećani kada je vrijeme za ponavljanje, tako da zapravo zadržite ono što ste naučili.
Lingflix možete koristiti na računalu ili tabletu, ili preuzeti aplikaciju s App Storea ili Google Playa. Kliknite ovdje da iskoristite našu trenutnu rasprodaju! (Istječe krajem ovog mjeseca.)
