52 ירקות בפורטוגזית

ירקות הם מרכיב מרכזי במטבח הפורטוגזי והברזילאי. שתי התרבויות מאמצות מגוון ירקות בארוחותיהן, תוך דגש על תוצרת טרייה ומקומית.

לכן, אם אתם רוצים להתמצא בשפה הפורטוגזית, זה רעיון טוב לצבור שמות של ירקות בפורטוגזית. תיהנו ממילים אלו מאוצר המילים של leguminosas (ירקות) בפורטוגזית.

ירקות שורש בפורטוגזית

Vegetais de raiz (ירקות שורש) כמו תפוחי אדמה, גזרים, בטטות ומניוק נפוצים במטבח הפורטוגזי והברזילאי כאחד, ותורמים למלאות של מנות מסורתיות רבות.

ה-feijoada à transmontana הפורטוגזית, למשל, היא נזיד העשוי משעועית, סוגי בשר שונים וירקות שורש כמו גזרים ולפתים.

עברית	פורטוגזית
סלק	Beterraba
גזר	Cenoura
חזרת	Raiz-forte
יקה	Jicama
פטרוזיליה שורש	Pastinaca
תפוח אדמה	Batata
צנון	Rabanete
לפת צהובה	Nabo-rábano
בטטה	Batata-doce
טרו	Taro
לפת	Nabo
יוקה	Mandioca

ירקות עליים בפורטוגזית

Vegetais de folhas (ירקות עליים) נפוצים אף יותר במנות המסורתיות של פורטוגל וברזיל.

ייתכן שכבר מכירים חלק מהם, כמו ה-caldo verde הפורטוגזי, ששמו וצבעו הירוק מגיעים מה-kale (קייל), או ה-couve à mineira הברזילאית, עלי קולארד מוקפצים המוגשים לרוב כמנת צד במטבח הברזילאי.

עברית	פורטוגזית
ארוגולה	Rúcula
כרוב סיני	Acelga chinesa
כרוב	Repolho
עלי קולארד	Couve
אנדיב	Endívia
קייל	Couve-galega
חסה	Alface
תרד	Espinafre
מנגולד	Acelga
גרגר הנחלים	Agrião

סוגי בצל בפורטוגזית

Alliums (ידועים באותו שם בפורטוגזית) הם משפחת צמחים הכוללת בצלים, שום, כרשה, שאלוט ועירית. הם משמשים בדרך כלל להוספת ארומה וטעם למנות, ולכן נפוצים בתרבויות רבות.

עברית	פורטוגזית
עירית	Cebolinha
שום	Alho
כרשה	Alho-poró
בצל	Cebola
בצל ירוק	Cebolinha verde
שאלוט	Chalota

קטניות בפורטוגזית

קטניות, המוכרות בפורטוגזית כ-leguminosas, הן קטגוריה של ירקות הכוללת שעועית, עדשים, חומוס ואפונה. הן עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים ורכיבים מזינים שונים.

במטבח הפורטוגזי והברזילאי כאחד, קטניות משמשות באופן נרחב במגוון מנות. Favas à algarvia, למשל, היא מנה מאזור האלגרבה בפורטוגל העשויה מפול, לרוב מבושלת עם צ'וריסו או בייקון. בברזיל, המנה הלאומית היא הפייז'ואדה, נזיד שעועית שחורה המכיל בדרך כלל סוגי בשר ונקניקיות שונים.

עברית	פורטוגזית
שעועית שחורה	Feijão preto
לוביה	Feijão-fradinho
חומוס	Grão-de-bico
שעועית כליה	Feijão vermelho
עדשים	Lentilhas
אפונה	Ervilhas
שעועית פינטו	Feijão carioca
פולי סויה	Soja
אפונה חצויה	Ervilhas partidas

ירקות נוספים בפורטוגזית

רשימה זו כוללת ירקות שלא ממש התאימו לאף אחת מהקטגוריות למעלה.

עברית	פורטוגזית
ארטישוק	Alcachofra
אספרגוס	Aspargo
אבוקדו	Abacate
פלפל	Pimentão
כרוב ניצנים	Couve de Bruxelas
ברוקולי	Brócolis
כרובית	Couve-flor
סלרי	Aipo
תירס	Milho
מלפפון	Pepino
חציל	Berinjela
במיה	Quiabo
דלעת	Abóbora
עגבניה	Tomate
קישוא	Abobrinha

התמלאתם? מילים אלו מאוצר המילים לירקות בפורטוגזית ישמרו עליכם שבעים בזמן שאתם מנווטים בלימוד השפה!

רוצים למצוא עוד מילים מאוצר המילים לירקות, כמו גם שפע דוגמאות למילים אלו ואחרות בשימוש אותנטי? תוכלו לנסות את תוכנית Lingflix.