100+ מילים בפורטוגזית לאוכל ושתייה (כולל אודיו)
אם אתם מתכננים טיול למדינה דוברת פורטוגזית בקרוב, עדיף שתרעננו את אוצר המילים שלכם בנושא אוכל בפורטוגזית. אחרי הכל, סביר להניח שדיבורים על אוכל יהוו את רוב האינטראקציות שלכם בפורטוגזית.
כאן תמצאו יותר מ-100 מילים נפוצות לאוכל בפורטוגזית עם הגייה באודיו, ותלמדו על המטבח המסורתי הפורטוגזי והברזילאי וכן על תרבות האוכל.
מילים לארוחות בפורטוגזית
1. Café da manhã — ארוחת בוקר
2. Almoço — ארוחת צהריים
3. Jantar — ארוחת ערב
4. Sobremesa — קינוח
5. Lanche — נשנוש
Grãos — דגנים
6. Pão — לחם
7. Macarrão , massa — פסטה
8. Arroz — אורז
9. Aveia — שיבולת שועל
10. Farinha — קמח
11. Pipoca — פופקורן
Laticínio — מוצרי חלב
12. Leite — חלב
13. Iogurte — יוגורט
14. Manteiga — חמאה
15. Queijo — גבינה
16. Leite condensado — חלב מרוכז
Vegetais — ירקות
17. Alface — חסה
18. Pepino — מלפפון
19. Tomate — עגבנייה
20. Cenoura — גזר
21. Batata — תפוח אדמה
22. Cebola — בצל
23. Brócolis — ברוקולי
24. Abóbora — דלעת
25. Abacate — אבוקדו
26. Alho — שום
27. Salsinha — פטרוזיליה
28. Ervilha — אפונה
29. Feijão — שעועית
Frutas — פירות
30. Açaí — אסאי
31. Guaraná — גוארנה
32. Caju — קשיו
33. Banana — בננה
34. Maracujá — פסיפלורה
35. Uvas — ענבים
36. Laranja — תפוז
37. Maçã — תפוח
38. Abacaxi — אננס
39. Mamão — פפאיה
40. Limão — לימון
41. Pera — אגס
42. Morango — תות שדה
43. Melão — מלון
44. Tangerina , mexerica — קלמנטינה
Carnes — בשרים
45. Frango — עוף
46. Bife — בשר בקר
47. Carne de porco — בשר חזיר
48. Cachorro quente — נקניקייה בלחמנייה
49. Cordeiro — כבש
50. Salsicha , linguiça — נקניקייה, נקניק
51. Peixe — דג
52. Camarão — חסילון
53. Presunto — צ'וריסו, נקניק מבושל
Sobremesas — קינוחים
54. Bolo — עוגה
55. Brigadeiro — כדור שוקולד
56. Sorvete — גלידה
57. Torta de bolacha — עוגת קוקיס
58. Flan, torta doce — פלאן
59. Pudim — פודינג אורז
60. Chocolate — שוקולד
61. Biscoito — עוגייה, ביסקוויט
Lanches — נשנושים
62. Kibe — קובה
63. Coxinha — קרוקט עוף
64. Pão de queijo — לחם גבינה
65. Bolinho de bacalhau — קרוקט בקלה
66. Pastéis de nata — טארט ביצים פורטוגזי
67. Línguas de gato — עוגיות חמאה דקות
Bebidas — משקאות
68. Água — מים
69. Refrigerante — משקה מוגז
70. Cerveja — בירה
71. Vinho — יין
72. Tereré — מאטה קרה
73. Mate , chimarrão — מאטה חמה
ביטויים לסופרמרקט
One está o/a _____? — איפה אפשר למצוא את ה_____?
Quanta é _____? — כמה עולה ______?
Tem _____? — יש לכם _____?
ביטויים למסעדה
Quero _____. — אני רוצה _____?
Tem um menu de sobremesa? — אפשר לראות את תפריט הקינוחים?
A conta, por favor. — את החשבון, בבקשה!
אוכל פופולרי בפורטוגזית
אם בסופו של דבר תגיעו לברזיל (או למסעדה ברזילאית אותנטית), יש כמה מאכלים שאתם לא רוצים להחמיץ.
Feijoada
זהו מאכל ברזילאי קלאסי שבו מבשלים שעועית עם חלקי חזיר, מה שמוציא את הטעמים החוצה. אוכלים פייז'ואדה עם אורז ובדרך כלל עם סלט.
Galinhada
המנה הזאת היא בדיוק מה שהיא נשמעת, אבל היא מדהימה יותר ממה שאתם יכולים לדמיין.
העוף מבושל בתוך האורז עם בצל ושום, ואפשר לאכול את המנה הסופית עם וינאגרטה (עגבניות, בצל ופלפלים קצוצים מעורבבים עם שמן זית ומלח).
Moqueca
זוהי נזיד על בסיס עגבניות שמכינים עם דג, בצל, שום וכוסברה, והיא יכולה לכלול מאכלי ים נוספים, כמו חסילונים, דג חרב ודגים נוספים ללא עצמות.
Pamonha
זה בעצם הגרסה הברזילאית לטמאלה המקסיקני.
זהו מחית תירס מתוקה שמורתחת ועטופה בקלפות תירס, ומוגשת עם חלב קוקוס או עם משהו מלוח כמו גבינה, נקניק או פלפלים.
Farofa
זו יותר תוספת שאוכלים מעורבבת עם האורז והשעועית, אבל היא טעימה בצורה יוצאת דופן.
היא פשוט קמח מניה קלוי מעורבב עם תבלינים ולפעמים עם בשר.
Pizza
זו לא הפיצה הרגילה שלכם. היא הרבה יותר טובה.
לפיצה הברזילאית אין בסיס של רוטב עגבניות והיא מגיעה במגוון טעמים שונים.
(המועדפת עליי היא פיצה עם בייקון, ליבת דקל, תירס ורקאיז'או – גבינה מתפשטת שאולי לא תמצאו באזור שלכם.)
Xis
זה בעצם המבורגר מהודר כי הוא גדול יותר ומגיע עם יותר תוספות מהרגיל.
הוא מוגש עם רוטב טעים, תירס, עגבניות, חסה, אפונה וביצת עין שקופה מצד אחד.
עכשיו, בואו נדבר על המנות שכדאי לנסות בפורטוגל.
Bacalhau
זו המנה המפורסמת ביותר בפורטוגל, והיא בקלה מיובשת ומלוחה.
יש אנשים שטוענים שיש גם יותר מ-1,000 דרכים לבשל איתה. הם בהחלט אוהבים את הבקאלאו שלהם בפורטוגל.
זה חובה, ולמזלכם לא יהיה קשה למצוא אותו.
Caldo verde
זוהי מרק פורטוגזי שעשוי מתפוחי אדמה, קייל, שמן זית ומלח. זה נשמע פשוט, אבל אפשר לתבל אותו עם שום או בצל ורגל חזיר.
Polvo a lagareiro
זוהי מנת תמנון טעימה המוגשת עם תפוחי אדמה ושמן זית בתוספת עשבי תיבול. ולפעמים היא כוללת גם בקלה!
Cozido a Portuguesa
זהו עוד נזיד שעשוי מירקות, בשר ונקניקים מעושנים. הוא נחשב לחלק מהמורשת הפורטוגזית.
תרבות האוכל הפורטוגזית
אם אתם גרים במקום שיש בו מספר ניכר של ברזילאים, אולי שמעתם על מסעדת סטייקים ברזילאית, שנקראת בפורטוגזית churrascaria.
בשונה ממסעדת סטייקים רגילה, הצ'ורסקריה לא מגישה לכם פשוט חתיכת בשר עם מעט מחית תפוחי אדמה וירקות.
במקום זה, נותנים לכם קובייה קטנה שאדומה בצד אחד וירוקה בצד השני. המלצר יסביר לכם שירוק פירושו "המשיכו להביא בשר", אדום פירושו "עצרו" והצבת הקובייה על הצד שלה פירושה "אני מוכן לקינוח!".
כל עוד הקובייה שלכם מונחת עם הצד הירוק למעלה, יביאו לכם סוגים שונים של בשר על שיפוד גדול. אם אתם רוצים מהבשר, המלצר יחתוך חתיכה (או כמה שתבקשו) ואתם יכולים לאכול כמה שתרצו. יש גם אזור בסגנון בופה שבו אפשר לקחת סלטים ומנות צד טעימות נוספות.
ביקור בצ'ורסקריה בברזיל הוא חובה, ואתם יכולים לקבל את החוויה המלאה רק אם תעשו את זה בפורטוגזית! רק ודאו שיש להם rodízio de carne (רוטציה של בשר).
אם היעד שלכם הוא פורטוגל, במיוחד אם אתם מטיילים בחגים, בטוח שתקבלו קצת בקלה (דג בקלה כבוש). יש הרבה, הרבה דרכים לבשל עם הדג הזה, שהפורטוגזים אוהבים, כך שתמיד תראו מספר מנות בקאלאו על שולחן חג המולד.
ולקינוח, המארחים שלכם כנראה יגישו bolo rei (עוגת המלך), שדומה לעוגת פירות. היא בצורת עוגת באנדט ועשויה מבצק לבן ורך, ממולאת בצימוקים, אגוזים ופירות מסוכרים. למעלה, היא מכוסה בעוד פירות מסוכרים ואגוזים וכן בציפוי סוכרי.
ואם אתם אוהבים אותה, יש לכם מזל, כי ממשיכים להגיש אותה עד ה-6 בינואר, ב-Dia de Reis (יום שלושת המלכים).
עכשיו, כשאתם יודעים למה לצפות בברזיל ובפורטוגל, אתם מבינים מדוע חשוב להכיר את אוצר המילים.
בלי אוצר המילים, כל מה שאתם יכולים לעשות זה לחייך ולהנהן כשהמלצר מדבר אליכם. עם הידע ואוצר המילים בפוסט הזה, לעומת זאת, תדעו לבקש את הפיקניה (סטייק פילה) הטעימה או כל מה שהלב (או יותר נכון, הבטן) שלכם חפץ בו.
מזל טוב! אתם מוכנים עכשיו לדבר על אוכל פורטוגזי וברזילאי!
הפוסט הזה עשה לכם רעב למנה מסורתית או שתיים? אז צאו לחוות קצת עם אוצר המילים החדש שלכם לאוכל בפורטוגזית!
ודבר אחד נוסף... אם אתם כמוני ואוהבים ללמוד פורטוגזית דרך סרטים ומדיה אחרת, כדאי לכם לבדוק את Lingflix. עם Lingflix, אתם יכולים להפוך כל תוכן עם כתוביות ב-YouTube או Netflix לשיעור שפה מרתק. אני גם אוהבת של-Lingflix יש ספריית וידאו ענקית שנבחרה במיוחד עבור לומדי פורטוגזית. לא יותר חיפושים אחר תוכן טוב – הכל במקום אחד! אחת התכונות האהובות עליי היא הכתוביות האינטראקטיביות. אפשר להקיש על כל מילה כדי לראות תמונה, הגדרה ודוגמאות, מה שהופך את זה להרבה יותר קל להבין ולזכור. ואם אתם חוששים שתשכחו מילים חדשות, Lingflix דואג לכם. תשלימו תרגילים מהנים כדי לחזק את אוצר המילים ותקבלו תזכורת מתי הגיע הזמן לסקור, כך שתשמרו את מה שלמדתם באמת. אתם יכולים להשתמש ב-Lingflix במחשב או בטאבלט, או להוריד את האפליקציה מ-App Store או Google Play. לחצו כאן כדי לנצל את המבצע הנוכחי שלנו! (תפוגה בסוף החודש.)
