۵۲ سبزی در زبان پرتغالی
سبزیجات جزء اصلی آشپزی پرتغال و برزیل هستند. هر دو فرهنگ از انواع سبزیجات در غذاهای خود استفاده میکنند و بر محصولات تازه و محلی تأکید دارند.
بنابراین اگر میخواهید در زبان پرتغالی پیشرفت کنید، ایده خوبی است که فهرستی از نام سبزیجات به پرتغالی را یاد بگیرید. از این واژگان مربوط به legumes (سبزیجات) به زبان پرتغالی لذت ببرید.
سبزیجات ریشهای در زبان پرتغالی
سبزیجات ریشهای مانند سیب زمینی، هویج، سیب زمینی شیرین و کاساوا به طور متداول در آشپزی پرتغال و برزیل استفاده میشوند و به مقوی بودن بسیاری از غذاهای سنتی کمک میکنند.
برای مثال، غذای پرتغالی feijoada à transmontana، یک خورش متشکل از لوبیا، گوشتهای مختلف و سبزیجات ریشهای مانند هویج و شلغم است.
| انگلیسی | پرتغالی |
|---|---|
| چغندر | Beterraba |
| هویج | Cenoura |
| ترب کوهی | Raiz-forte |
| جیکاما | Jicama |
| شقاقل | Pastinaca |
| سیب زمینی | Batata |
| تربچه | Rabanete |
| شلغم سوئدی | Nabo-rábano |
| سیب زمینی شیرین | Batata-doce |
| تارو | Taro |
| شلغم | Nabo |
| کاساوا / یوکا | Mandioca |
سبزیجات برگدار در زبان پرتغالی
سبزیجات برگدار حتی به طور گستردهتری در غذاهای سنتی پرتغال و برزیل استفاده میشوند.
شاید حتی از قبل با برخی از آنها آشنا باشید، مانند caldo verde پرتغالی که نام و رنگ سبز خود را از کلم کِیل میگیرد، یا غذای برزیلی couve à mineira، یعنی کلم برگ سرخ شده که اغلب به عنوان مخلفات در آشپزی برزیل سرو میشود.
| انگلیسی | پرتغالی |
|---|---|
| آروگولا | Rúcula |
| بوک چوی | Acelga chinesa |
| کلم | Repolho |
| کلم برگ | Couve |
| اندیو (کاسنی فرنگی) | Endívia |
| کلم کِیل | Couve-galega |
| کاهو | Alface |
| اسفناج | Espinafre |
| چغندر سوئیسی (سلمهتره) | Acelga |
| شاهی آبی | Agrião |
خانواده پیازها در زبان پرتغالی
خانواده پیازها (که در پرتغالی با همان نام شناخته میشوند) شامل گیاهانی مانند پیاز، سیر، تره فرنگی، موسیر و پیازچه هستند. معمولاً برای افزودن عطر و طعم به غذاها استفاده میشوند و به همین دلیل در بسیاری از فرهنگها کاربرد گستردهای دارند.
| انگلیسی | پرتغالی |
|---|---|
| ترخون (پیازچه) | Cebolinha |
| سیر | Alho |
| تره فرنگی | Alho-poró |
| پیاز | Cebola |
| پیاز بهاری (اسکالین) | Cebolinha verde |
| موسیر | Chalota |
حبوبات در زبان پرتغالی
حبوبات که در پرتغالی leguminosas نامیده میشوند، دستهای از سبزیجات شامل لوبیا، عدس، نخود و نخودفرنگی هستند. آنها سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی مختلف هستند.
در آشپزی پرتغال و برزیل، حبوبات به طور گسترده در انواع غذاها استفاده میشوند. برای مثال، Favas à algarvia غذایی از منطقه آلگاروه پرتغال است که با لوبیا پهن تهیه میشود و اغلب با چوریسو یا بیکن پخته میشود. در برزیل، غذای ملی feijoada است؛ یک خورش لوبیا سیاه که معمولاً حاوی انواع گوشت و سوسیس است.
| انگلیسی | پرتغالی |
|---|---|
| لوبیا سیاه | Feijão preto |
| لوبیا چشمبلبلی | Feijão-fradinho |
| نخود | Grão-de-bico |
| لوبیا قرمز | Feijão vermelho |
| عدس | Lentilhas |
| نخودفرنگی | Ervilhas |
| لوبیا پینتو | Feijão carioca |
| دانه سویا | Soja |
| نخود فرنگی پوست کنده | Ervilhas partidas |
سایر سبزیجات در زبان پرتغالی
این فهرست شامل سبزیجاتی است که کاملاً در هیچ یک از دستهبندیهای فوق جای نمیگیرند.
| انگلیسی | پرتغالی |
|---|---|
| کنگر فرنگی | Alcachofra |
| مارچوبه | Aspargo |
| آووکادو | Abacate |
| فلفل دلمهای | Pimentão |
| کلم بروکسل | Couve de Bruxelas |
| بروکلی | Brócolis |
| گل کلم | Couve-flor |
| کرفس | Aipo |
| ذرت | Milho |
| خیار | Pepino |
| بادمجان | Berinjela |
| بامیه | Quiabo |
| کدو حلوایی | Abóbora |
| گوجه فرنگی | Tomate |
| کدو سبز | Abobrinha |
آیا سیر شدهاید؟ این واژگان مربوط به سبزیجات در زبان پرتغالی، شما را در حین یادگیری زبان سیراب نگه خواهد داشت!
آیا میخواهید واژگان بیشتری درباره سبزیجات، و همچنین مثالهای فراوانی از این واژگان و دیگر کلمات در کاربرد واقعی بیابید؟ میتوانید برنامه Lingflix را امتحان کنید.
و یک نکته دیگر...
اگر شما هم مثل من هستید و از یادگیری زبان پرتغالی از طریق فیلم و سایر رسانهها لذت میبرید، باید Lingflix را بررسی کنید. با Lingflix میتوانید هر محتوای دارای زیرنویس در YouTube یا Netflix را به یک درس جذاب زبان تبدیل کنید.
من همچنین دوست دارم که Lingflix یک کتابخانه عظیم از ویدیوها دارد که به طور خاص برای زبانآموزان پرتغالی انتخاب شدهاند. دیگر نیازی به جستجوی محتوای خوب نیست — همه چیز در یک مکان جمع شده است!
یکی از ویژگیهای مورد علاقه من، زیرنویسهای تعاملی است. میتوانید روی هر کلمهای ضربه بزنید تا تصویر، تعریف و مثالهای آن را ببینید، که درک و یادآوری را بسیار آسانتر میکند.
و اگر نگران فراموش کردن کلمات جدید هستید، Lingflix این مشکل را حل کرده است. شما تمرینات سرگرمکنندهای را برای تقویت واژگان تکمیل خواهید کرد و زمانی که وقت مرور فرا برسد به شما یادآوری میشود، بنابراین واقعاً آنچه را یاد گرفتهاید به خاطر میسپارید.
میتوانید از Lingflix روی کامپیوتر یا تبلت خود استفاده کنید، یا اپلیکیشن آن را از اپ استور یا گوگل پلی دانلود کنید. برای استفاده از فروش ویژه فعلی ما اینجا کلیک کنید! (تا پایان این ماه معتبر است.)
