۷۰ نوشیدنی به ایتالیایی (و نحوه سفارش دادن آنها)

ایتالیا کشوری است که به خاطر غذاها و شراب‌های خوشمزه‌اش شهرت دارد، اما مجموعه نوشیدنی‌های آن فراتر از اینهاست. از کاکتیل‌های کلاسیک تا گزینه‌های غیرالکلی طراوت‌بخش، چیزی برای لذت بردن همه وجود دارد.

نوشیدنی غیرالکلی در ایتالیایی bibita است، اما کلمات بسیار بیشتری برای توصیف انواع دیگر نوشیدنی‌ها وجود دارد. در این پست وبلاگ، نگاه دقیق‌تری به برخی از نام‌های نوشیدنی‌های محبوب ایتالیایی خواهیم انداخت، به همراه عبارات ضروری که برای سفارش دادن آنها باید بدانید.

واژگان پایه نوشیدنی‌های ایتالیایی

بیایید با مبانی شروع کنیم! در اینجا کلماتی که برای اشاره به آب، نوشابه و دیگر رایج‌ترین نوشیدنی‌ها نیاز دارید، آورده شده‌اند:

ایتالیایی	انگلیسی
Acqua	آب
Acqua minerale	آب معدنی
Bibita	نوشیدنی غیرالکلی (نرم‌افزار)
Soda	سودا
Aranciata	نوشابه پرتقالی
Bibita gassata	نوشیدنی گازدار
Bevanda analcolica	نوشیدنی غیرالکلی
Succo di frutta	آبمیوه
Frullato	اسموتی
Granita	نوشیدنی سرد میوه‌ای مخلوط شده شبیه اسلشی

قهوه‌ها به ایتالیایی

فرهنگ قهوه در ایتالیا به طور عمیقی در زندگی روزمره مردم آن ریشه دوانده است. این یک آیین اجتماعی، راهی برای شروع روز و یک انرژی‌بخش در طول روز است. ایتالیایی‌ها به علاقه خود به اسپرسو مشهور هستند و آن را به روش‌های بسیار متفاوتی می‌نوشند. با این کلمات واژگانی، نحوه دلخواه خود برای نوشیدن قهوه را به ایتالیایی بیان کنید:

ایتالیایی	انگلیسی
Caffè	قهوه
Caffè Freddo	قهوه سرد
Caffè Americano	قهوه آمریکایی
Espresso	اسپرسو
Caffè Doppio	اسپرسو دوبل
Cappuccino	کاپوچینو
Macchiato	"لکه‌دار" شده با شیر (شیر بخار داده شده با یک شات اسپرسو)
Caffè Lungo	قهوه لانگو (یک شات اسپرسو ملایم‌تر و بلندتر)
Ristretto	اسپرسو رستریتو یا کوتاه (یک شات بسیار قوی و غلیظ)
Caffè Corretto	قهوه "تصحیح شده" (اسپرسو با یک شات لیکور)
Caffè Marocchino	قهوه مراکشی (اسپرسو با کاکائو و فوم شیر)
Caffè Shakerato	قهوه شیکراتو (اسپرسو تکان داده شده با یخ و شکر)
Caffè Mocha	قهوه موکا (اسپرسو با کاکائو و شیر)

چای‌ها به ایتالیایی

چای به اندازه قهوه در فرهنگ ایتالیایی ریشه ندوانده است، اما روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. ایتالیایی‌ها معمولاً چای را در زمستان یا هنگام بیماری، به عنوان یک نوشیدنی گرم انرژی‌بخش می‌نوشند. همچنین چای را بعد از ناهار یا شام می‌بینید، گاهی با یک میان‌وعده شیرین یا دسر.

چای معمولاً در یک فنجان یا ماگ با یک برش لیمو یا یک قاشق عسل سرو می‌شود. برخلاف برخی نقاط دیگر اروپا، مرسوم نیست که به چای شیر اضافه کنند.

ایتالیایی	انگلیسی
Tè	چای
Tè verde	چای سبز
Tè nero	چای سیاه
Tisana	چای گیاهی
Tè al limone	چای لیمو
Tè alla menta	چای نعنا
Tè al gelsomino	چای یاس
Tè al miele	چای عسل
Camomilla	بابونه
Tisana alla frutta	دمنوش میوه‌ای

شراب‌ها و لیکورها به ایتالیایی

ایتالیایی‌ها معمولاً همراه غذا شراب می‌نوشند و اغلب بعد از شام یک لیوان لیکور می‌نوشند.

مرسوم است که شراب را با وعده‌های غذایی که مکمل غذای آنهاست، ترکیب کنند. به عنوان مثال، یک شراب قرمز مانند کینتی اغلب با غذاهای گوشتی همراه می‌شود، در حالی که یک شراب سفید مانند پینو گریجیو اغلب با غذاهای ماهی سرو می‌شود.

ایتالیا یکی از تولیدکنندگان پیشرو شراب در جهان است و بسیاری از شراب‌ها و لیکورها در انگلیسی و ایتالیایی نام یکسانی دارند. در زیر برخی از اصطلاحات کلیدی و همچنین برخی نوشیدنی‌های الکلی با اصالت ایتالیایی آمده است:

ایتالیایی	انگلیسی
Vino	شراب
Vino rosso	شراب قرمز
Vino bianco	شراب سفید
Vino rosato	شراب رز
Spumante	شراب گازدار
Liquore	لیکور
Birra	آبجو
Prosecco	پروسکو
Chianti	کینتی
Barolo	بارولو
Pinot Grigio	پینو گریجیو
Nebbiolo	نبیولو
Sangiovese	سانجیووزه
Limoncello	لیمونچلو
Amaretto	آمارتو
Aperol Spritz	آپرول اسپریتز
Negroni	نگرویی
Bellini	بلینی
Martini	مارتینی
Campari	کامپاری
Vermouth	ورموت

اگر می‌خواهید واژگان بیشتری در مورد نوشیدنی‌ها یاد بگیرید، می‌توانید برنامه آموزش زبان Lingflix را بررسی کنید.

تخصص‌های منطقه‌ای

نوشیدنی‌های مختلفی به دلایل مختلف از جمله آب و هوا، محصولات محلی، و تاریخ و سنت در مناطق مختلف ایتالیا وجود دارند.

به عنوان مثال، منطقه ونتو به خاطر آب و هوای گرم و تولید پروسکو معروف است، بنابراین آپرول اسپریتز یک نوشیدنی محبوب در آنجاست. منطقه پیهمونت آب و هوای خنک‌تری دارد، بنابراین بیچرین، یک نوشیدنی گرم ساخته شده از اسپرسو، شکلات و خامه، در آنجا محبوب است.

هنگام بازدید از ایتالیا، حتماً چند نوشیدنی منطقه‌ای را امتحان کنید تا فرهنگ غذایی منحصر به فرد این کشور را تجربه کنید!

سیسیل:

• Granita di Caffè — گرانیتای قهوه، اغلب با یک بریوش سرو می‌شود.
• Marsala — شراب تقویت شده تولید شده در منطقه مارسالا.

ونتو:

• Spritz Veneziano — یک آپریتیف محبوب ساخته شده با آپرول، پروسکو و آب سودا.
• Vin Brulé — شراب داغ ادویه‌دار، که معمولاً در ماه‌های سرد سال لذت برده می‌شود.

توسکانی:

• Chianti Classico — یک شراب قرمز معروف ساخته شده در منطقه کینتی.
• Vin Santo — شراب دسر شیرین که اغلب با کانتوچینی (بیسکویت بادامی) همراه می‌شود.

پیهمونت:

• Barolo — معروف به "پادشاه شراب‌ها"، یک شراب قرمز مشهور از این منطقه.
• Bicerin — یک نوشیدنی لایه‌ای از قهوه، شکلات و خامه از تورین.

کامپانیا:

• Limoncello di Sorrento — یک لیکور لیمو تولید شده در ساحل آمالفی.
• Caffè del Nonno — یک نوشیدنی قهوه با کاکائو و دارچین از ناپل.

لیگوریا:

• Chinotto — یک نوشیدنی سودای تلخ و شیرین ساخته شده از پرتقال‌های کینوتو، محبوب در این منطقه.
• Sciacchetrà — یک شراب دسر شیرین از منطقه چینکه‌تره در ایتالیا، که با استفاده از یک فرآیند سنتی شراب‌سازی از انگورهای خشک شده در آفتاب ساخته می‌شود.

ساردینیا:

• Mirto — یک لیکور سنتی از توت مورد، که اغلب به عنوان دیجستیف سرو می‌شود.
• Cannonau — یک شراب قرمز قوی تولید شده در ساردینیا.

فریولی ونتزیا جولیا:

• Ribolla Gialla — یک گونه شراب سفید منحصر به فرد منطقه.
• Grappa di Ribolla — گراپا ساخته شده از باقی‌مانده‌های شراب‌سازی.

آداب نوشیدن ایتالیایی

آداب نوشیدن ایتالیایی بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ ایتالیا است که نشان‌دهنده قدردانی عمیق از نوشیدنی‌ها و جنبه‌های اجتماعی تقسیم نوشیدنی‌ها است. چند نکته که هنگام تقسیم یک نوشیدنی با یک دوست ایتالیایی باید در خاطر داشته باشید:

• آپریتیو، آیین پیش از شام، زمانی برای استراحت و گفتگو بر سر نوشیدنی‌های سبکی مانند آپرول اسپریتز معروف است.
• همانطور که قبلاً اشاره کردم، ایتالیایی‌ها دقت زیادی در انتخاب شراب مناسب برای همراهی با غذایشان می‌کنند، با شراب‌های قرمز که غذاهای گوشتی را تکمیل می‌کنند و شراب‌های سفید که غذاهای دریایی را بهتر می‌کنند.
• آب در بطری‌های شیشه‌ای یا تنگ سرو می‌شود، و معمولاً هر دو گزینه آب بدون گاز و گازدار در دسترس است.
• قهوه، معمولاً به صورت اسپرسو، یک سنت پس از غذا است که معمولاً بدون شکر یا شیر صرف می‌شود.
• بعد از لذت بردن از یک غذای ایتالیایی دلچسب، یک دیجستیف مانند لیمونچلو یا گراپا به هضم غذا کمک می‌کند.

و در نهایت، هنگام نثار سلامتی، مرسوم است که تماس چشمی برقرار کرده و بگویید "Salute!" یا "Cin cin!"

عبارات مفید برای سفارش دادن

شما کاملاً آماده رفتن برای گرفتن نوشیدنی‌هایتان هستید! می‌توانید از این عبارات پایه برای ثبت سفارش خود استفاده کنید:

• Posso avere un caffè, per favore? — می‌توانم یک قهوه لطفاً داشته باشم؟
• Un bicchiere di vino rosso, per cortesia. — یک لیوان شراب قرمز، لطفاً.
• Mi piacerebbe un Aperol Spritz, grazie. — من یک آپرول اسپریتز دوست دارم، متشکرم.
• Potrei avere un bicchiere d’acqua gassata? — می‌توانم یک لیوان آب گازدار داشته باشم؟
• Mi scusi, vorrei ordinare da bere. — ببخشید، می‌خواهم یک نوشیدنی سفارش دهم.
• Senza ghiaccio, per favore. — بدون یخ، لطفاً.
• Con ghiaccio, per favore. — با یخ، لطفاً.
• Scusi, quanto costa? — ببخشید، قیمت آن چقدر است؟
• Il conto, per favore. — صورتحساب، لطفاً.

هر چه که می‌نوشید، از آب گرفته تا یک نوشیدنی الکلی خنک‌کننده خوب، این واژگان نوشیدنی ایتالیایی به شما کمک می‌کند شروع کنید.