100+ hitz portugesez janari eta edarientzat (Audioa barne)
Portugesez hitz egiten den herrialde batera bidaiatzen ari bazara laster, hobe duzu zure portugesezko janari-hiztegia freskatzea. Azken finean, janariari buruz hitz egitea zure elkarrekintza portugesez gehienen osatuko du, seguru asko.
Hemen portugesezko janari hitz arrunt baino gehiago aurkituko dituzu audio-ahoskera barne, eta portugesez eta brasildar sukaldaritza tradizionalaz eta janari-kulturaz ere ikasiko duzu.
Otarako hitzak portugesez
1. Café da manhã — gosaria
2. Almoço — bazkaria
3. Jantar — afaria
4. Sobremesa — postrea
5. Lanche — mokadu / askaria
Grãos — Aleak
6. Pão — ogia
7. Macarrão , massa — pasta
8. Arroz — arroza
9. Aveia — oloa
10. Farinha — irina
11. Pipoca — popcorn
Laticínio — Esnekiak
12. Leite — esnea
13. Iogurte — jogurta
14. Manteiga — gurina
15. Queijo — gazta
16. Leite condensado — esne kondentsatua
Vegetais — Barazkiak
17. Alface — letxuga
18. Pepino — luzokerra
19. Tomate — tomatea
20. Cenoura — azenarioa
21. Batata — patata
22. Cebola — tipula
23. Brócolis — brokolitxa
24. Abóbora — kuia
25. Abacate — ahuakatea
26. Alho — baratxuria
27. Salsinha — perrexila
28. Ervilha — ilarrak
29. Feijão — babak
Frutas — Fruituak
30. Açaí — acai berry
31. Guaraná — guarana
32. Caju — anakaioa
33. Banana —platanua
34. Maracujá — marakuya
35. Uvas — mahatsak
36. Laranja — laranja
37. Maçã — sagarra
38. Abacaxi — anana
39. Mamão — papaia
40. Limão — limoia
41. Pera — madaria
42. Morango — marrubia
43. Melão — meloia
44. Tangerina , mexerica — mandarina
Carnes — Haragiak
45. Frango — oilaskoa
46. Bife — behikia
47. Carne de porco — txerrikia
48. Cachorro quente — hot dog
49. Cordeiro — arkumea
50. Salsicha , linguiça — saltxitxa
51. Peixe — arraina
52. Camarão — izkira
53. Presunto — urdaiazpikoa
Sobremesas — Postreak
54. Bolo — pastela / tarta
55. Brigadeiro — txokolate-bola
56. Sorvete — izozkia
57. Torta de bolacha — galleta-pastela
58. Flan, torta doce — flana
59. Pudim — arroz-esnea
60. Chocolate — txokolatea
61. Biscoito — galleta / bizkotxoa
Lanches — Mokadu / Askariak
62. Kibe — behi kroketxa
63. Coxinha — oilasko kroketxa
64. Pão de queijo — gazta-ogia
65. Bolinho de bacalhau — bakailao kroketxa
66. Pastéis de nata — arrautza-tarta
67. Línguas de gato — bizkotxoa
Bebidas — Edariak
68. Água — ura
69. Refrigerante — freskagarria
70. Cerveja — garagardoa
71. Vinho — ardoa
72. Tereré — mate hotza
73. Mate , chimarrão — mate beroa
Esaldiak denda batean
Onde está o/a _____? — Non aurki dezaket _____?
Quanto é _____? — Zenbat balio du _____k?
Tem _____? — _____ al duzu?
Esaldiak jatetxe batean
Quero _____. — _____ nahi nuke.
Tem um menu de sobremesa? — Postre-menua ikus dezaket?
A conta, por favor. — Kontua, mesedez!
Janari ezaguna portugesez
Brasilera joaten bazara (edo brasildar jatetxe autentiko batera), ez galdu nahiko zenituzkeen janari batzuk daude.
Feijoada
Brasilgo plater klasikoa da, non babak txerri-atalekin egosten diren, zaporea benetan ateratzeko. Feijoada arrozarekin jaten da, eta normalean entsalada batekin.
Galinhada
Plater hau izenak dioena da zehazki, baina imajina dezakezuna baino harrigarriagoa da.
Oilaskoa arrozarekin egosten da tipula eta baratxuriarekin, eta azken plater hau vinagretearekin jan daiteke (tomate, tipula eta piperminondoa moztuta oliba-olio eta gatzarekin nahastuta).
Moqueca
Hau tomate oinarriko erregosoa da, arrain, tipula, baratxuri eta martorriarekin egina, itsaskiak ere izan ditzakeena, hala nola ganbak, hegalabarra eta beste arrain hezurrik gabeak.
Pamonha
Hau, funtsean, Mexikoko tamaleen bertsio brasildarra da.
Arto-pasta gozo irakina da, arto-zorroetan bilduta, koko-esnearekin zerbitzatua edo gazta, saltxitxa edo pipermina bezalako zerbait gazi-gozoarekin.
Farofa
Hau gehiago zure arroz eta babekin nahastuta jaten duzun gaingarri bat da, baina oso goxoa da.
Mandioka-irina errea da, espeziekin nahastuta eta batzuetan haragiarekin.
Pizza
Hau ez da zure pizza arrunta. Askoz hobea da.
Brasilgo pizzak ez du tomate-saltsa oinarri gisa eta hainbat zapore ezberdinetan dator.
(Nire gogokoena txerri-okela, palmondoaren bihotza, artoa eta requeijão - zure inguruan agian ez aurkituko duzun gazta heze bat - dituen pizza da.)
Xis
Hau, funtsean, hanburgesa apaindu bat da, handiagoa delako eta ohiko gaingarriak baino gehiago dituelako.
Saltsa goxo batekin, artoa, tomatea, letxuga, ilarrak eta arrautza erdi egosi batekin zerbitzatzen da.
Orain, hitz egin dezagun Portugalen probatu beharreko platerez.
Bacalhau
Portugalgo plater ezagunena da, bakailao lehor eta gatzatua.
Pertsona batzuek diote 1.000 baino gehiago dagoela berarekin sukaldatzeko. Portugalgoek bacalhaua maite dute, noski.
Hau derrigorrezkoa da, eta zorionez, ez da oso zaila izango aurkitzea.
Caldo verde
Hau Portugalen egindako zopa da, patata, berza hosto, oliba-olio eta gatzarekin egina. Sinuplea dirudi, baina baratxuri edo tipula eta izterrezurrarekin ondu dezakezu.
Polvo a lagareiro
Hau olagarro plater goxoa da, patata eta belar-infusiodun oliba-olioarekin zerbitzatua. Eta batzuetan bacalhaua ere badakar!
Cozido a Portuguesa
Hau barazki, haragi eta saltxitxa keztuekin egindako erregosi bat da. Portugalgo ondarearen parte gisa hartzen da.
Portugaldar janari-kultura
Brasildar kopuru nabarmena duen leku batean bizi bazara, agian entzun duzu brasildar haragi-etxe bati buruz, portugesez churrascaria deitzen dena.
Haragi-etxe arrunt bat ez bezala, churrascaria batek ez dizu haragi puska bat bakarrik ekartzen, pure patata eta barazkiekin lagunduta.
Horren ordez, bloke txiki bat ematen dizute, alde batean gorria eta bestean berdea duena. Zerbitzariak jakinaraziko dizu berdeak esan nahikoa duela: "Ekarri haragia etengabe", gorriak: "Geldi" eta albora jarriz gero: "Prest nago postrerako!"
Zure kuboak alde berdea gorantz duen bitartean, haragi mota ezberdinak ekarriko dizkizu palo handi batean. Haragia nahi baduzu, zerbitzariak zati bat ebakiko du (edo zenbat eskatzen dituzun) eta nahi duzun guztia jan dezakezu. Badago baita entsaladak eta beste ongailu goxo batzuk lor ditzakezun bufet-estiloko gune bat ere.
Churrascaria bat bisitatzea Brasilen derrigorrezkoa da, eta esperientzia osoa benetan portugesez egiten baduzu bakarrik lor dezakezu! Ziurtatu rodízio de carne (haragi-erraria) dutela.
Zure helmuga Portugala bada, batez ere oporretan bidaiatzen ari bazara, ziur aski bacalhau (bakailao gatzatua) pixka bat jasoko duzu. Arrain honekin sukaldatzeko modu asko, asko daude, portugaldarrek maite dutena, beraz beti ikusiko dituzu bacalhau plater anitz Gabonetako mahaian.
Eta postrerako, etxekoak seguru asko bolo rei (Erregearen pastela) aterako du, fruta-pastelaren antzekoa dena. Bundt pastel baten itxura du eta ore bigun eta zuriz egina dago, pasak, fruitu lehorrak eta fruta konfitatuak beteta. Gainetik, fruta konfitatu eta fruitu lehor gehiagoz estalita dago, baita glaseatu azukretsu batez ere.
Eta gustatzen bazaizu, zortea duzu, urtarrilaren 6ra arte, Dia de Reis (Erregeen Eguna) arte jarraitzen baitute zerbitzatzen.
Orain badakizu zer itxaron Brasil eta Portugalen, ulertzen duzulako zergaitik da garrantzitsua hiztegia ezagutzea.
Hiztegi hori gabe, zerbitzariak zurekin hitz egiten duenean egin dezakezu bakarra irribarrea egitea eta baiezkoa ematea da. Hala ere, post honetako ezagutzarekin eta hiztegiarekin, picanhã goxoagatik (haragi-xerra) edo zure bihotzak (edo, hobeto esanda, urdailek) nahi duen beste edozergatik eskatzeko gai izango zara.
Zorionak! Orain prest zaude portugesez eta brasildar janariari buruz hitz egiteko!
Post honek gosea ekarri dizu plater tradizional bat edo biagatik? Orduan atera eta probatu batzuk zure berriki eskuratutako portugesezko janari-hiztegiko hitzekin!
Eta Gauza Bat Gehiago... Ni bezalakoa bazara eta portugesez ikustea gustatzen zaizkizun pelikula eta bestelako bidez, begiratu beharko zenuke Lingflix. Lingflix-ekin, YouTube edo Netflix-eko edozein azpitituludun eduki ikasgai hizkuntza erakargarri bihur dezakezu. Lingflix-ek portugesez ikasleentzat aukeratutako bideo liburutegi handia duela ere maite dut. Ez dago edukirik onen bila aritzeko beharrik—dena leku berean dago! Nire gogoko ezaugarrietako bat azpititulu interaktiboak dira. Edozein hitz ukitu dezakezu irudi bat, definizio bat eta adibideak ikusteko, ulertzeko eta gogoratzeko askoz errazagoa egiten duena. Eta hitz berriak ahaztuko dituzula kezkatzen bazara, Lingflix-ek babesten zaitu. Ariketa dibertigarriak beteko dituzu hiztegia indartzeko eta gogoraraziko zaizu noiz den berrikusteko ordua, benetan ikasitakoa mantentzeko. Lingflix ordenagailuan edo tabletan erabil dezakezu, edo aplikazioa deskargatu App Store edo Google Play-tik. Egin klik hemen gaur egungo salmentaz baliatzeko! (Hilaren amaieran iraungitzen da.)
