52 Λαχανικά στα Πορτογαλικά
Τα λαχανικά είναι βασικό συστατικό της πορτογαλικής και βραζιλιάνικης κουζίνας. Και οι δύο κουλτούρες ενστερνίζονται μια ποικιλία λαχανικών στα γεύματά τους, με έμφαση στα φρέσκα, τοπικά προϊόντα.
Έτσι, αν θέλετε να τα βγάλετε πέρα στην πορτογαλική γλώσσα, είναι καλή ιδέα να αποκτήσετε γνώση μερικών ονομάτων λαχανικών στα πορτογαλικά. Απολαύστε αυτά τα λεξιλόγια για τα πορτογαλικά όσπρια (λαχανικά).
Ριζόκηπα Λαχανικά στα Πορτογαλικά
Τα Vegetais de raiz (ριζόκηπα λαχανικά) όπως οι πατάτες, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και η μανιόκα χρησιμοποιούνται συχνά τόσο στην πορτογαλική όσο και στη βραζιλιάνικη κουζίνα, συνεισφέροντας στην χορταστικότητα πολλών παραδοσιακών πιάτων.
Η πορτογαλική feijoada à transmontana, για παράδειγμα, είναι ένας βραστός φτιαγμένος από φασόλια, διάφορα κρέατα και ριζόκηπα λαχανικά όπως καρότα και γογγύλια.
| Αγγλικά | Πορτογαλικά |
|---|---|
| Παντζάρι | Beterraba |
| Καρότο | Cenoura |
| Χρένο | Raiz-forte |
| Jicama | Jicama |
| Παστινάκη | Pastinaca |
| Πατάτα | Batata |
| Ραπάνι | Rabanete |
| Γουλί | Nabo-rábano |
| Γλυκοπατάτα | Batata-doce |
| Ταρο | Taro |
| Γογγύλι | Nabo |
| Μανιόκα | Mandioca |
Πράσινα Φυλλώδη Λαχανικά στα Πορτογαλικά
Τα Vegetais de folhas (πράσινα φυλλώδη λαχανικά) χρησιμοποιούνται ακόμα πιο ευρέως στα παραδοσιακά πιάτα της Πορτογαλίας και της Βραζιλίας.
Μπορεί ακόμη και να είστε ήδη εξοικειωμένοι με μερικά, όπως το πορτογαλικό caldo verde, που παίρνει το όνομά και το πράσινο χρώμα του από το λάχανο κέιλ, ή τα βραζιλιάνικα couve à mineira, σοταρισμένα κράμμμυδα που συχνά σερβίρονται ως συνοδευτικό στη βραζιλιάνικη κουζίνα.
| Αγγλικά | Πορτογαλικά |
|---|---|
| Ρόκα | Rúcula |
| Μποκ τσόι | Acelga chinesa |
| Λάχανο | Repolho |
| Κράμμυδα | Couve |
| Εντίντιβια | Endívia |
| Λάχανο κέιλ | Couve-galega |
| Μαρούλι | Alface |
| Σπανάκι | Espinafre |
| Σέσκουλα | Acelga |
| Κάρδαμο | Agrião |
Κρεμμυδοειδή στα Πορτογαλικά
Τα Alliums (γνωστά με το ίδιο όνομα στα πορτογαλικά) είναι μια οικογένεια φυτών που περιλαμβάνει κρεμμύδια, σκόρδα, πράσα, σαλότ και σχοινόπρασο. Γενικά χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν άρωμα και γεύση στα πιάτα, και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές κουλτούρες.
| Αγγλικά | Πορτογαλικά |
|---|---|
| Σχοινόπρασο | Cebolinha |
| Σκόρδο | Alho |
| Πράσο | Alho-poró |
| Κρεμμύδι | Cebola |
| Κρεμμυδάκι (φρέσκο) | Cebolinha verde |
| Σαλότ | Chalota |
Όσπρια στα Πορτογαλικά
Τα όσπρια, γνωστά στα πορτογαλικά ως leguminosas, είναι μια κατηγορία λαχανικών που περιλαμβάνει φασόλια, φακές, ρεβίθια και μπιζέλια. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά.
Τόσο στην πορτογαλική όσο και στη βραζιλιάνικη κουζίνα, τα όσπρια χρησιμοποιούνται ευρέως σε μια ποικιλία πιάτων. Τα Favas à algarvia, για παράδειγμα, είναι ένα πιάτο από την πορτογαλική περιοχή του Άλγαρβε φτιαγμένο με φακές, συχνά μαγειρεμένες με τσορίζο ή μπέικον. Στη Βραζιλία, το εθνικό πιάτο είναι η feijoada, ένας βραστός με μαύρα φασόλια που συνήθως περιέχει διάφορα κρέατα και λουκάνικα.
| Αγγλικά | Πορτογαλικά |
|---|---|
| Μαύρα φασόλια | Feijão preto |
| Μαυρομάτικα φασόλια | Feijão-fradinho |
| Ρεβίθια | Grão-de-bico |
| Φασόλια kidney | Feijão vermelho |
| Φακές | Lentilhas |
| Μπιζέλια | Ervilhas |
| Φασόλια pinto | Feijão carioca |
| Σόγια | Soja |
| Σπασμένα μπιζέλια | Ervilhas partidas |
Άλλα Λαχανικά στα Πορτογαλικά
Αυτή η λίστα περιλαμβάνει λαχανικά που δεν ταιριάζουν ακριβώς σε καμία από τις παραπάνω κατηγορίες.
| Αγγλικά | Πορτογαλικά |
|---|---|
| Αγκινάρα | Alcachofra |
| Σπαράγγι | Aspargo |
| Αβοκάντο | Abacate |
| Πιπεριές | Pimentão |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | Couve de Bruxelas |
| Μπρόκολο | Brócolis |
| Κουνουπίδι | Couve-flor |
| Σέλινο | Aipo |
| Καλαμπόκι | Milho |
| Αγγούρι | Pepino |
| Μελιτζάνα | Berinjela |
| Μπάμια | Quiabo |
| Κολοκύθα | Abóbora |
| Ντομάτα | Tomate |
| Κολοκυθάκι | Abobrinha |
Χορτάσατε; Αυτά τα λεξιλόγια για λαχανικά στα πορτογαλικά θα σας κρατήσουν χορτασμένους καθώς αναπτύσσετε στη γλώσσα!
Θέλετε να βρείτε ακόμη περισσότερα λεξιλόγια για λαχανικά, καθώς και πληθώρα παραδειγμάτων αυτών και άλλων λέξεων σε αυθεντική χρήση; Μπορείτε να δοκιμάσετε το πρόγραμμα Lingflix.
Και Ένα Ακόμα Πράγμα...
Αν είστε σαν εμένα και απολαμβάνετε να μαθαίνετε πορτογαλικά μέσω ταινιών και άλλων μέσων, θα πρέπει να τσεκάρετε το Lingflix. Με το Lingflix, μπορείτε να μετατρέψετε οποιοδήποτε περιεχόμενο με υπότιτλους στο YouTube ή Netflix σε ένα ελκυστικό μάθημα γλώσσας.
Λατρεύω επίσης το ότι το Lingflix έχει μια τεράστια βιβλιοθήκη βίντεο επιλεγμένα ειδικά για μαθητές πορτογαλικών. Δεν χρειάζεται πλέον να ψάχνετε για καλό περιεχόμενο – είναι όλα σε ένα μέρος!
Ένα από τα αγαπημένα μου χαρακτηριστικά είναι οι διαδραστικοί υπότιτλοι. Μπορείτε να πατήσετε σε οποιαδήποτε λέξη για να δείτε μια εικόνα, τον ορισμό και παραδείγματα, κάτι που το κάνει πολύ πιο εύκολο να κατανοήσετε και να θυμάστε.
Και αν ανησυχείτε ότι θα ξεχάσετε νέες λέξεις, το Lingflix σας καλύπτει. Θα ολοκληρώσετε διασκεδαστικές ασκήσεις για να ενισχύσετε το λεξιλόγιο και θα σας υπενθυμίζει πότε είναι ώρα για επανάληψη, ώστε να διατηρήσετε πραγματικά όσα μάθατε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Lingflix στον υπολογιστή ή το tablet σας, ή να κατεβάσετε την εφαρμογή από το App Store ή το Google Play. Κάντε κλικ εδώ για να επωφεληθείτε από την τρέχουσα προσφορά μας! (Λήγει στο τέλος αυτού του μήνα.)
