100+ portugiesische Wörter für Essen und Getränke (inkl. Audio)
Wenn Sie demnächst in ein portugiesischsprachiges Land reisen, sollten Sie besser Ihren portugiesischen Wortschatz zum Thema Essen auffrischen. Schließlich werden Gespräche über Essen wahrscheinlich den Großteil Ihrer Interaktionen auf Portugiesisch ausmachen.
Hier finden Sie mehr als 100 gängige portugiesische Essenswörter mit Audioaussprache und lernen etwas über traditionelle portugiesische und brasilianische Küche sowie Esskultur.
Wörter für Mahlzeiten auf Portugiesisch
1. Café da manhã — Frühstück
2. Almoço — Mittagessen
3. Jantar — Abendessen
4. Sobremesa — Dessert
5. Lanche — Snack
Grãos — Getreide
6. Pão — Brot
7. Macarrão , massa — Nudeln
8. Arroz — Reis
9. Aveia — Hafer
10. Farinha — Mehl
11. Pipoca — Popcorn
Laticínio — Milchprodukte
12. Leite — Milch
13. Iogurte — Joghurt
14. Manteiga — Butter
15. Queijo — Käse
16. Leite condensado — Kondensmilch
Vegetais — Gemüse
17. Alface — Salat
18. Pepino — Gurke
19. Tomate — Tomate
20. Cenoura — Karotte
21. Batata — Kartoffel
22. Cebola — Zwiebel
23. Brócolis — Brokkoli
24. Abóbora — Kürbis
25. Abacate — Avocado
26. Alho — Knoblauch
27. Salsinha — Petersilie
28. Ervilha — Erbsen
29. Feijão — Bohnen
Frutas — Früchte
30. Açaí — Acai-Beere
31. Guaraná — Guarana
32. Caju — Cashew
33. Banana — Banane
34. Maracujá — Maracuja
35. Uvas — Trauben
36. Laranja — Orange
37. Maçã — Apfel
38. Abacaxi — Ananas
39. Mamão — Papaya
40. Limão — Zitrone
41. Pera — Birne
42. Morango — Erdbeere
43. Melão — Melone
44. Tangerina , mexerica — Mandarine
Carnes — Fleisch
45. Frango — Hühnchen
46. Bife — Rindfleisch
47. Carne de porco — Schweinefleisch
48. Cachorro quente — Hot Dog
49. Cordeiro — Lamm
50. Salsicha , linguiça — Wurst
51. Peixe — Fisch
52. Camarão — Garnelen
53. Presunto — Schinken
Sobremesas — Desserts
54. Bolo — Kuchen
55. Brigadeiro — Schokokugel
56. Sorvete — Eis
57. Torta de bolacha — Kekskuchen
58. Flan, torta doce — Flan
59. Pudim — Milchreis
60. Chocolate — Schokolade
61. Biscoito — Keks
Lanches — Snacks
62. Kibe — Fleischkroketten
63. Coxinha — Hähnchenkroketten
64. Pão de queijo — Käsebrot
65. Bolinho de bacalhau — Kabeljaukroketten
66. Pastéis de nata — Eiertörtchen
67. Línguas de gato — Butterkekse
Bebidas — Getränke
68. Água — Wasser
69. Refrigerante — Limonade
70. Cerveja — Bier
71. Vinho — Wein
72. Tereré — kalter Mate
73. Mate , chimarrão — heißer Mate
Redewendungen für den Supermarkt
One está o/a _____? — Wo finde ich den/die/das _____?
Quanta é _____? — Wie viel kostet _____?
Tem _____? — Haben Sie _____?
Redewendungen für das Restaurant
Quero _____. — Ich hätte gerne _____.
Tem um menu de sobremesa? — Kann ich die Dessertkarte sehen?
A conta, por favor. — Bezahlen, bitte!
Beliebtes Essen auf Portugiesisch
Wenn Sie nach Brasilien reisen (oder in ein authentisches brasilianisches Restaurant gehen), gibt es einige Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten.
Feijoada
Ein klassisches brasilianisches Gericht, bei dem Bohnen mit Schweinefleischteilen gekocht werden, was den Geschmack besonders intensiv macht. Feijoada wird mit Reis und meistens einem Salat gegessen.
Galinhada
Dieses Gericht ist genau das, wonach es klingt, aber es ist fantastischer, als Sie sich vorstellen können.
Das Hühnchen wird mit Zwiebeln und Knoblauch im Reis gekocht, und das fertige Gericht kann mit Vinagrete (gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und Paprika, gemischt mit Olivenöl und Salz) gegessen werden.
Moqueca
Dies ist ein tomatenbasiertes Eintopfgericht mit Fisch, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander, das weitere Meeresfrüchte wie Garnelen, Schwertfisch und andere Grätenfische enthalten kann.
Pamonha
Dies ist im Grunde die brasilianische Version der mexikanischen Tamales.
Es ist ein süßer Maisbrei, der gekocht und in Maisblätter gewickelt serviert wird, oft mit Kokosmilch oder herzhaften Zutaten wie Käse, Wurst oder Peperoni.
Farofa
Dies ist eher ein Topping, das man mit Reis und Bohnen misst, aber es ist extrem lecker.
Es ist einfach geröstetes Maniokmehl, das mit Gewürzen und manchmal Fleisch gemischt wird.
Pizza
Dies ist nicht Ihre normale Pizza. Sie ist viel besser.
Brasilianische Pizza hat keine Tomatensauce als Basis und wird in einer Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen angeboten.
(Mein Favorit ist Pizza mit Speck, Palmherzen, Mais und Requeijão – ein streichfähiger Käse, den es bei Ihnen vielleicht nicht gibt.)
Xis
Dies ist im Grunde ein veredelter Hamburger, denn er ist größer und kommt mit mehr als den üblichen Belägen.
Er wird mit einer köstlichen Sauce, Mais, Tomaten, Salat, Erbsen und einem Spiegelei serviert.
Sprechen wir nun über die Gerichte, die man in Portugal probieren sollte.
Bacalhau
Das berühmteste Gericht Portugals: getrockneter und gesalzener Kabeljau.
Manche behaupten, es gebe über 1.000 Arten, ihn zuzubereiten. Die Portugiesen lieben ihren Bacalhau wirklich.
Ein Muss, und zum Glück wird er nicht schwer zu finden sein.
Caldo verde
Eine portugiesische Suppe aus Kartoffeln, Grünkohl, Olivenöl und Salz. Klingt einfach, aber man kann sie mit Knoblauch, Zwiebeln oder Schweinshaxe verfeinern.
Polvo a lagareiro
Ein köstliches Tintenfischgericht, serviert mit Kartoffeln und kräuterinfundiertem Olivenöl. Und manchmal ist auch Bacalhau dabei!
Cozido a Portuguesa
Ein weiterer Eintopf mit Gemüse, Fleisch und geräucherten Würsten. Er gilt als Teil des portugiesischen Kulturerbes.
Portugiesische Esskultur
Wenn Sie an einem Ort leben, an dem es viele Brasilianer gibt, haben Sie vielleicht schon von einer brasilianischen Steakhouse-Kette gehört, die auf Portugiesisch Churrascaria genannt wird.
Im Gegensatz zu einem normalen Steakhouse bekommt man in einer Churrascaria nicht einfach ein Stück Fleisch mit Kartoffelpüree und Gemüse serviert.
Stattdessen erhält man einen kleinen Würfel, der auf einer Seite rot und auf der anderen grün ist. Der Kellner erklärt Ihnen: Grün bedeutet "Bringen Sie weiter Fleisch", Rot bedeutet "Stopp" und seitlich hingelegt bedeutet "Ich bin bereit für das Dessert!"
Solange Ihr Würfel mit der grünen Seite nach oben liegt, werden Ihnen verschiedene Fleischsorten am großen Spieß gebracht. Wenn Sie welches möchten, schneidet der Kellner ein Stück (oder so viele, wie Sie wünschen) ab, und Sie können so viel essen, wie Sie wollen. Es gibt auch einen Buffetbereich, an dem Sie Salate und andere köstliche Beilagen holen können.
Der Besuch einer Churrascaria in Brasilien ist ein Muss, und das volle Erlebnis bekommen Sie nur, wenn Sie es auf Portugiesisch tun! Achten Sie nur darauf, dass es den Rodízio de carne (Fleischrotation) gibt.
Wenn Ihr Ziel Portugal ist, besonders wenn Sie in den Ferien reisen, werden Sie sicherlich Bacalhau (gesalzenen Kabeljau) bekommen. Es gibt viele, viele Arten, mit diesem Fisch zu kochen, den die Portugiesen lieben, sodass Sie auf dem Weihnachtstisch immer mehrere Bacalhau-Gerichte finden werden.
Und zum Dessert wird Ihr Gastgeber höchstwahrscheinlich Bolo Rei (Königskuchen) servieren, der dem Früchtebrot ähnelt. Er ist ringförmig und besteht aus einem weichen, hellen Teig, gefüllt mit Rosinen, Nüssen und kandierten Früchten. Oben drauf kommen weitere kandierte Früchte und Nüsse sowie ein süßer Zuckerguss.
Und wenn er Ihnen schmeckt, haben Sie Glück, denn er wird bis zum 6. Januar, dem Dia de Reis (Dreikönigstag), weiter serviert.
Nachdem Sie nun wissen, was Sie in Brasilien und Portugal erwartet, verstehen Sie, warum es wichtig ist, den Wortschatz zu kennen.
Ohne diesen Wortschatz können Sie nur lächeln und nicken, wenn der Kellner mit Ihnen spricht. Mit dem Wissen und dem Vokabular in diesem Beitrag wissen Sie jedoch, dass Sie nach der köstlichen Picanha (Filetsteak) oder allem anderen fragen können, wonach Ihr Herz (oder besser Ihr Magen) verlangt.
Glückwunsch! Sie sind nun bereit, über portugiesisches und brasilianisches Essen zu sprechen!
Hat Sie dieser Beitrag hungrig auf ein oder zwei traditionelle Gerichte gemacht? Dann gehen Sie hinaus und erleben Sie welche mit Ihrem neu erworbenen portugiesischen Essenswortschatz!
Und noch etwas... Wenn Sie wie ich sind und Portugiesisch gerne durch Filme und andere Medien lernen, sollten Sie Lingflix ausprobieren. Mit Lingflix können Sie jedes untertitelte Video auf YouTube oder Netflix in eine fesselnde Sprachlektion verwandeln. Ich liebe auch, dass Lingflix eine riesige Bibliothek mit Videos hat, die speziell für Portugiesischlerner ausgewählt wurden. Keine Suche nach guten Inhalten mehr – alles an einem Ort! Eine meiner Lieblingsfunktionen sind die interaktiven Untertitel. Sie können auf jedes Wort tippen, um ein Bild, eine Definition und Beispiele zu sehen, was das Verstehen und Merken so viel einfacher macht. Und falls Sie Angst haben, neue Wörter zu vergessen: Lingflix hat Sie abgesichert. Sie absolvieren unterhaltsame Übungen, um den Wortschatz zu festigen, und werden erinnert, wenn es Zeit für eine Wiederholung ist, sodass Sie das Gelernte tatsächlich behalten. Sie können Lingflix auf Ihrem Computer oder Tablet nutzen oder die App aus dem App Store oder von Google Play herunterladen. Klicken Sie hier, um unser aktuelles Angebot zu nutzen! (Läuft Ende dieses Monats ab.)
