Konverzace v restauraci: 7 situací, se kterými se setkáte v anglicky mluvící restauraci

Pravděpodobě se těšíte, když jdete do restaurace ve svém městě. Když ale navštívíte restauraci, kde musíte mluvit cizím jazykem, situace se z relaxační promění ve vyčerpávající.

Pojďme si tento zážitek usnadnit a podívejme se na běžné rozhovory, které vás v anglicky mluvící restauraci mohou potkat. Rozdělili jsme je do sedmi kategorií. Také se dozvíte o některých kulturních zvyklostech, které v restauracích můžete očekávat.

7 situací pro zvládnutí anglické konverzace v restauraci

1. Rozhovor s hosteskou / vrchním

Hosteska nebo vrchní je osoba, která vás přivítá při vstupu do restaurace. Obvykle stojí u pultu nebo uvidíte cedulku s nápisem "Prosíme, vyčkejte, až vás někdo usadí". To znamená, že hosteska může být právě s jiným hostem, ale vrátí se vás přivítat.

Možná jste předem zavolali a udělali rezervaci, což znamená, že restaurace ví, že přijdete, a má pro vás připravený stůl. V takovém případě bude rozhovor pravděpodobně vypadat takto:

Hosteska: Dobrý den, vítejte v [název restaurace].

Vy: Dobrý den, mám rezervaci.

Hosteska: Na jaké jméno?

Vy: Jan Novák.

Poté hosteska řekne něco jako: "Pojďte prosím za mnou," a vy ji můžete následovat ke stolu. Nebo pokud ještě není stůl připravený, řekne něco ve smyslu: "Váš stůl bude připraven za pár minut."

Co když rezervaci nemáte? Pak může konverzace vypadat takto:

Hosteska: Dobrý den, vítejte v [název restaurace].

Vy: Dobrý den, chtěli bychom stůl pro dvě osoby.

Hosteska: Přejete si stůl nebo box?

Vy: Box, prosím.

Poté hosteska pravděpodobně řekne buď "Pojďte prosím za mnou", nebo, pokud je restaurace plná, vám může sdělit: "Bude to asi 10 minut čekání."

Když si vyžádáte stůl pro dvě osoby, může se vás hosteska zeptat: "Máte rezervaci?" V tom případě odpovíte: "Ne."

2. Kladení otázek číšníkovi

Možná nejste hned připraveni jídlo objednat. Nejprve možná potřebujete číšníka na něco zeptat. Pro účely těchto příkladů si vezmeme smažené kuře. Zde je několik věcí, na které se můžete číšníka ohledně smaženého kuřete zeptat:

Jak se to smažené kuře připravuje? (Možná budete chtít vědět, jaké koření je na kuřeti použito nebo v jakém oleji smaží.)

Jaké přílohy se podávají ke smaženému kuřeti?

Mohu jednu přílohu vyměnit za jinou? (Pokud se vám nelíbí příloha, která se k smaženému kuřeti obvykle podává, můžete požádat o její nahrazení něčím jiným. Například můžete zvolit výměnu brambor za rýži nebo zeleninu. Číšník může odpovědět ano nebo ne, nebo vám může říct, že je to možné, ale bude to stát trochu více.)

Co byste doporučil?

Co máte raději, smažené nebo grilované kuře?

Na některé z těchto otázek stačí číšníkovi jednoduše odpovědět "ano" nebo "ne". Jiné mohou vyžadovat, abyste byli obeznámeni se slovní zásobou související s jídlem, abyste jejich odpovědi rozuměli.

Až přijde čas na dezert, můžete se zeptat:

Máte jídelní lístek dezertů?

Můžete mi popsat ten čokoládový dort?

Který dezert je váš nejoblíbenější?

3. Objednávání jídla

Existuje několik běžných frází, které můžete použít k objednání jídla. Zde je několik příkladů:

Dám si to smažené kuře.

Chtěl bych smažené kuře.

Chtěl bych si objednat smažené kuře.

Můžu dostat smažené kuře?

V některých případech dává smysl použít "my" místo "já". To je často případ, když objednáváte něco pro všechny, ne jen pro sebe.

Chtěli bychom si dát společný předkrm – mozzarella sticks.

Začneme předkrmem.

Dáme si džbánek piva.

Někdy vaše objednávka vyvolá od číšníka doplňující otázky. Zde jsou některé běžné otázky, které může číšník položit, a možné odpovědi:

Číšník: Jak si přejete steak propečený?

Vy: Středně propečený, prosím.

Číšník: Které dvě přílohy si přejete k jídlu?

Vy: Dám si hranolky a grilovanou zeleninu.

Číšník: Jaký dresink si přejete k salátu?

Vy: Ranch, prosím.

Pro jistotu se podívejte, jaké jsou stupně propečení steaků a běžné typy salátových dresinků.

4. Pozitivní a negativní komentáře k jídlu

Poté, co vám číšník přinese jídlo, by se měl u vašeho stolu jednou nebo dvakrát zastavit a zeptat se, jak je. Zde jsou některé možné fráze, které můžete slyšet:

Jak je všechno?

Chutná všechno dobře?

Jak se všechno povedlo?

Zde jsou některé možné pozitivní a negativní reakce:

Je to výborné!

Všechno je skvělé, děkuji.

Vlastně, moje jídlo je trochu studené.

Promiňte, objednal jsem si hranolky, ale dostal jsem brambory.

Číšník se pravděpodobně zeptá: "Mohu vám ještě něco přinést?" Můžete si objednat další nápoj, dolít vodu, přinést extra dresink nebo nějaké přílohy.

5. Řešení problému

Je s jídlem nebo s čímkoli jiným v restauraci problém? Při nahlášení problému je dobré používat zdvořilé fráze.

Promiňte, moje jídlo je studené.

S dovolením, toto jsem si neobjednal.

Mohl bych prosím mluvit s vaším manažerem?

Zde je několik frází, které můžete od číšníka slyšet poté, co nahlásíte problém:

Omlouvám se!

Chtěli byste mluvit s manažerem?

Přivedu vám manažera.

Mám vám přinést něco jiného?

Když je s jídlem hosta něco v nepořádku, mnoho číšníků pošle ke stolu manažera, abyste mohli mluvit s někým, kdo má odpovědnost.

Dělají to buď proto, aby se host cítil příjemněji tím, že mluví s někým "výše postaveným", nebo proto, že manažer skutečně má pravomoc poskytnout vám v počítačovém systému restaurace slevu.

6. Platba účtu

Je zvykem, že číšník přinese účet k vašemu stolu ještě předtím, než o něj požádáte. Pokud je však restaurace plná nebo číšník zapomene účet přinést, možná ho budete muset požádat. Zde je několik věcí, které můžete říct:

Promiňte, chtěli bychom účet.

Jsme připraveni zaplatit.

Můžeme dostat účet, prosím? ("Check" a "bill" v restauraci znamenají totéž.)

Platím vám, nebo platím u pokladny? (Někdy musíte za jídlo zaplatit u pokladny vpředu v restauraci.)

Číšník může mít nějaké otázky, například:

Mohu vám ještě něco přinést, nebo jste připraveni na účet?

Přejete si krabičku? (Pokud jste nesnědli celé jídlo, číšník se vás může zeptat, zda si přejete krabičku na zbytky jídla s sebou.)

Budete platit společně, nebo zvlášť?

Bude to hotově, nebo kartou?

7. Konverzace se spolustolovníkem

Se spolustolovníkem můžete mluvit o různých věcech, od práce a koníčků po rodinu a cestování. Existuje ale také několik frází souvisejících s restaurací, které můžete použít.

A: Co si budeš objednávat?

B: Uvažuji o vepřovém. A ty?

A: Zvažuji mezi kuřecím salátem a krůtím sendvičem.

B: Slyšel jsem, že ten kuřecí salát je opravdu dobrý.

A: No skvělé, dám si to! Nechceš si nejdřív dát společný předkrm?

B: To zní skvěle. Dal bys raději mozzarella sticks nebo sýrový dip?

A: Šel bych do toho sýrového dipu.

B: Tak do toho!

Zde je konverzace, která je běžná poté, co začnete jídlo jíst:

A: Chutná ti to jídlo?

B: Jo! A jaké je to tvoje?

A: Je skvělé. Jsem rád, že jsem se rozhodl si to objednat.

B: Já také. Tuhle restauraci miluji.

Konverzace při placení může vypadat takto:

A: Tentokrát platím já. (To je hovorový způsob, jak říct "Zaplatím účet.")

B: Ne, nech mě zaplatit!

A: Pozval jsem tě, takže je to na můj účet.

B: Mockrát ti děkuji.

Jak se připravit na návštěvu restaurace v anglicky mluvící zemi

Existuje několik způsobů, jak se na anglické konverzace v restauraci připravit ještě předtím, než vstoupíte do budovy. Začněte těmito jednoduchými kroky.

Zapamatujte si relevantní slovní zásobu týkající se jídla a pití

Do jakého typu restaurace se chystáte? Barbecue, italskou nebo thajskou? Nebo spíš neformální nebo luxusní?

Jakmile se rozhodnete, kam půjdete, udělejte si malý průzkum, abyste si mohli zapamatovat některé z nejdůležitějších položek jídel a nápojů. Když budete mít tyto slova od začátku v hlavě, pomůže vám to rychleji porozumět číšníkovi a jasněji se vyjadřovat.

Řekněme, že jíte v Olive Garden, neformální italské restauraci, která je jednou z nejoblíbenějších řetězců v Americe. Můžu zaručit, že byste měli znát slova "salát" a "breadsticks", protože ke každému jídlu dostanete zdarma salát a breadsticks. (Breadsticks jsou přesně to, co zní – dlouhé tyčky z chleba.)

Pokud jdete do Olive Garden, pravděpodobně budete chtít zapamatovat si slova jako "těstoviny", "sýr", "pizza" a "polévka", abychom jmenovali alespoň některé.

Ještě jeden příklad: Řekněme, že jíte ve Waffle House, další známém americkém řetězci. Waffle House podává snídaně, takže si budete chtít zapamatovat slovní zásobu jako "vafle", "palačinky", "vejce", "slanina" a "hashbrowns" (nastrouhané smažené brambory).

Pokud jste připraveni na typ restaurace, kterou navštěvujete, budete při vstupu do ní mít mnohem větší sebevědomí.

Zopakujte si slovní zásobu související s pozicemi v restauraci

Budete si chtít zapamatovat názvy různých pozic v restauracích. Zde jsou nejběžnější restaurační pozice:

• Hosteska / vrchní (Host) Když projdete vchodovými dveřmi, pravděpodobně u pultu bude stát osoba. To je hosteska nebo vrchní a jejich úkolem je vás usadit ke stolu.

• Číšník / servírka (Server / waiter / waitress) To je osoba, která přijímá vaši objednávku a přináší jídlo. "Server" je nejběžnější termín, protože může odkazovat na muže i ženu. Někteří lidé však říkají "waiter" (mužský číšník) nebo "waitress" (ženská číšnice).

• Manažer (Manager) To je šéf. Poznáte je podle toho, že budou pravděpodobně nosit profesionálnější oblečení než ostatní zaměstnanci. Mohou mít na sobě kvalitní kalhoty a košili na knoflíky a muži-manažeři pravděpodobně kravatu. Někteří manažeři obcházejí stoly a ptají se, jak je, a vy se můžete požádat o rozhovor s manažerem, pokud je něco špatně – nebo pokud jim chcete říct, že je všechno úžasné.

• Kuchař (Cook / chef) Tyto dva termíny odkazují na osobu, která vaří vaše jídlo v restaurační kuchyni. "Cook" se obvykle používá v neformálnějších restauracích, jako je Olive Garden nebo IHOP. "Chef" se používá v lepších podnicích, jako je luxusní (dražší a elegantní) místní restaurace.

Znalost těchto slov vám pomůže v mnoha situacích. Například vás hosteska může usadit a říct: "Vaší dnešní servírkou bude Andrea. Bude tu za chvíli." Nebo, pokud se něco pokazí, můžete požádat číšníka, aby zavolal manažera.

Seznamte se s názvy jednotlivých chodů

Ve většině restaurací uvidíte v jídelním lístku pět hlavních sekcí:

• Předkrmy (Appetizers) Jsou to malá jídla, která si stůl může rozdělit před hlavním chodem. Číšník se obvykle zeptá něco ve smyslu: "Přejete si začít předkrmem?"

• Hlavní chod (Entree) Hlavní jídlo.

• Přílohy (Side items / sides) Menší jídla, která přicházejí s hlavním chodem. Například hlavní částí chodu může být smažené kuře a přílohami salát a brambory.

• Dezert (Dessert) Sladký chod, který jíte po hlavním jídle. Dezert je obvykle něco jako dort, koláč nebo zmrzlina. Mnoho číšníků se ptá: "Přejete si vidět nabídku dezertů?"

• Nápoje (Drinks) Nápoje jsou někdy uvedeny na zadní straně jídelního lístku a rozděleny na alkoholické a nealkoholické. V některých restauracích je pro alkoholické nebo speciální nápoje samostatný lístek.

Porozumění tomu, co těchto pět slov znamená, a tomu, co můžete na jídelním lístku očekávat, by mělo mnohem usnadnit orientaci během jídla.

Vědět, co očekávat

Pokud je to možné, udělejte si před návštěvou restaurace malý online průzkum o tomto konkrétním místě.

Například, usadí vás hosteska, nebo se posadíte sami? Dá vám číšník účet, nebo zaplatíte u pokladny? Měli byste dát číšníkovi spropitné, nebo je spropitné zahrnuto v účtu?

Jednou z nejděsivějších částí učení se cizího jazyka je, když se věci nevyvíjejí tak, jak očekáváte. Pokud si myslíte, že vám číšník přinese účet, ale nikdy to neudělá, můžete být tak zmatení, že nebudete moci vymyslet, jak říct: "Platím vám, nebo platím u pokladny?"

Znalost toho, co očekávat, by měla tyto nepříjemné momenty minimalizovat.

Cvičte předem

Můžeme si zapamatovat tolik slovíček, kolik chceme, ale když se dostaneme do reálného světa, je snadné být nervózní a zapomenout všechno, co jsme se naučili!

Jak se tomu můžete vyhnout? Cvičte své dovednosti v mluvené angličtině co nejvíce.

Pokud máte přítele, který se také učí anglicky, požádejte ho, zda byste si nemohli společně zahrát několik nácvikových dialogů. Nemusíte mít celé jídlo, abyste si mohli zacvičit – stačí si na 10 nebo 15 minut sednout a fráze nahlas odříkat a poslouchat, jak je druhá osoba vyslovuje.

Máte jazykového partnera nebo lektora prostřednictvím služby jako italki? Můžete je také požádat, aby s vámi trénovali.

Někdy může pomoci udělat krok zpět. Místo aktivní účasti může být užitečné jen poslouchat, jak ostatní dialog vedou, a zjistit, zda rozumíte tomu, co říkají.

Můžete si procvičovat sledováním nebo poslechem restauračních dialogů a osvěžit si tak své dovednosti před skutečnou událostí. Například toto YouTube video vám umožní poslouchat konverzaci v restauraci.

Více příkladů restauračních dialogů najdete také v jazykovém vzdělávacím programu Lingflix. Lingflix bere autentická videa – jako hudební klipy, filmové trailery, zprávy a inspirativní přednášky – a přeměňuje je na personalizované jazykové lekce. Můžete vyzkoušet Lingflix zdarma na 2 týdny. Podívejte se na webové stránky nebo si stáhněte iOS aplikaci nebo Android aplikaci. P.S. Klikněte sem, abyste využili naši aktuální slevu! (Platí do konce tohoto měsíce.)

Anglická konverzace v restauraci není tak děsivá, jak jste si možná mysleli.

S trochou přípravy a kulturního porozumění odejdete z té restaurace s velmi dobrým pocitem ze svých jazykových dovedností!