Més de 100 paraules en portuguès per a menjar i beure (inclòs àudio)

Si tens pensat viatjar aviat a un país de parla portuguesa, més et val repassar el teu vocabulari sobre menjar en portuguès. Al cap i a la fi, parlar de menjar probablement constituirà la majoria de les teves interaccions en portuguès.

Aquí trobaràs més de 100 paraules comunes sobre menjar en portuguès amb pronunciació d'àudio, i aprendràs sobre la cuina tradicional portuguesa i brasilera, així com sobre la cultura gastronòmica.

Paraules per a les menjades en portuguès

1. Café da manhã — esmorzar

2. Almoço — dinar

3. Jantar — sopar

4. Sobremesa — postres

5. Lanche — berenar, entrepà

Grãos — Gra

6. Pão — pa

7. Macarrão , massa — pasta

8. Arroz — arròs

9. Aveia — civada

10. Farinha — farina

11. Pipoca — crispetes

Laticínio — Làctics

12. Leite — llet

13. Iogurte — iogurt

14. Manteiga — mantega

15. Queijo — formatge

16. Leite condensado — llet condensada

Vegetais — Verdures

17. Alface — enciam

18. Pepino — cogombre

19. Tomate — tomàquet

20. Cenoura — pastanaga

21. Batata — patata

22. Cebola — ceba

23. Brócolis — bròquil

24. Abóbora — carbassa

25. Abacate — alvocat

26. Alho — all

27. Salsinha — julivert

28. Ervilha — pèsols

29. Feijão — fesols

Frutas — Fruites

30. Açaí — baia d'açaí

31. Guaraná — guaranà

32. Caju — anacard

33. Banana —plàtan

34. Maracujá — fruita de la passió

35. Uvas — raïm

36. Laranja — taronja

37. Maçã — poma

38. Abacaxi — pinya

39. Mamão — papaia

40. Limão — llimona

41. Pera — pera

42. Morango — maduixa

43. Melão — meló

44. Tangerina , mexerica — mandarina

Carnes — Carns

45. Frango — pollastre

46. Bife — vedella

47. Carne de porco — porc

48. Cachorro quente — hot dog

49. Cordeiro — xai

50. Salsicha , linguiça — salsitxa

51. Peixe — peix

52. Camarão — gamba

53. Presunto — pernil

Sobremesas — Postres

54. Bolo — pastís

55. Brigadeiro — bola de xocolata

56. Sorvete — gelat

57. Torta de bolacha — pastís de galetes

58. Flan, torta doce — flam

59. Pudim — menjar blanc

60. Chocolate — xocolata

61. Biscoito — galeta

Lanches — Berenars

62. Kibe — croqueta de vedella

63. Coxinha — croqueta de pollastre

64. Pão de queijo — pa de formatge

65. Bolinho de bacalhau — croqueta de bacallà

66. Pastéis de nata — pastís de natilla

67. Línguas de gato — bescuit

Bebidas — Begudes

68. Água — aigua

69. Refrigerante — refresc

70. Cerveja — cervesa

71. Vinho — vi

72. Tereré — mate fred

73. Mate , chimarrão — mate calent

Frases per a la botiga

One está o/a _____? — On puc trobar el/la _____?

Quanta é _____? — Quant costa el/la ______?

Tem _____? — Teniu _____?

Frases per al restaurant

Quero _____. — Voldria _____?

Tem um menu de sobremesa? — Em pot mostrar el menú de postres?

A conta, por favor. — El compte, si us plau!

Menjar popular en portuguès

Si acabes anant al Brasil (o a un restaurant brasiler autèntic), hi ha alguns aliments que no et vols perdre.

Feijoada

És un plat clàssic brasiler on es couen fesols amb parts de porc, el que fa que el sabor sigui molt intens. La feijoada es menja amb arròs i normalment una amanida.

Galinhada

Aquest plat és exactament el que sembla, però és més increïble del que et penses. El pollastre es cou amb l'arròs amb ceba i all, i el plat final es pot menjar amb vinagrete (tomàquets, cebes i pebrots tallats barrejats amb oli d'oliva i sal).

Moqueca

Aquest és un estofat a base de tomàquet fet amb peix, ceba, all i coriandre que pot incloure més marisc, com ara gambes, emperador i altres peixos sense espines.

Pamonha

Bàsicament és la versió brasilera dels tamales mexicans. És una pasta dolça de blat de moro bullida i embolicada en fulles de panotxa, servida amb llet de coco o alguna cosa salada com formatge, salsitxa o pebrots.

Farofa

Això és més aviat un complement que menges barrejat amb el teu arròs i fesols, però és extremadament deliciós. És simplement farina de mandioca torrada barrejada amb espècies i de vegades carn.

Pizza

Aquesta no és la teva pizza habitual. És molt millor. La pizza brasilera no té la base de salsa de tomàquet i ve en una varietat de sabors diferents. (La meva preferida és la pizza amb cansalada, cor de palma, blat de moro i requeijão —un formatge per untar que potser no trobaràs a la teva zona.)

Xis

Això és bàsicament una hamburguesa glorificada perquè és més gran i porta més que els acompanyaments habituals. Se serveix amb una salsa deliciosa, blat de moro, tomàquets, enciam, pèsols i un ou ferrat.

Ara, parlem dels plats per provar a Portugal.

Bacalhau

És el plat més famós de Portugal, que és bacallà assecat i salat. Alguna gent diu que hi ha més de 1.000 maneres de cuinar-lo també. Realment estimen el seu bacallà a Portugal. Això és imprescindible, i per sort no serà gaire difícil de trobar.

Caldo verde

Aquesta és una sopa portuguesa feta amb patates, verdes, oli d'oliva i sal. Sona simple, però pots condimentar-la amb all o ceba i pernil.

Polvo a lagareiro

Aquest és un deliciós plat de pop servit amb patates i oli d'oliva infusionat amb herbes. I de vegades també inclou bacallà!

Cozido a Portuguesa

Aquest és un altre estofat fet amb verdures, carn i salsitxes fumades. Es considera part de l'herència portuguesa.

Cultura gastronòmica portuguesa

Si vius en un lloc on hi ha un nombre considerable de brasilers, potser has sentit parlar d'una "xurrascaria", un restaurant brasiler de carn a la brasa. A diferència d'un restaurant de bistecs habitual, una xurrascaria no només et porta un tros de carn acompanyat d'un puré de patates i verdures. En lloc d'això, se't dóna una petita peça que és vermella per un costat i verda per l'altre. El teu cambrer t'explicarà que el verd significa "Segueix portant carn", el vermell significa "Prou" i posada de costat significa "Estic a punt per les postres!"

Mentre la teva peça tingui el costat verd cap amunt, se't portaran diversos tipus de carn en una gran ast. Si vols la carn, el cambrer tallarà una porció (o les que demanis) i podràs menjar tot el que vulguis. També hi ha una zona d'estil bufet on pots aconseguir amanides i altres acompanyaments deliciosos.

Visitar una xurrascaria al Brasil és imprescindible, i només pots experimentar-ho completament si ho fas en portuguès! Només assegura't que tinguin el "rodízio de carne" (rotació de carn).

Si el teu destí és Portugal, especialment si viatges durant les festes, segur que tastaràs bacallà (bacallà salat). Hi ha moltes, moltes maneres de cuinar amb aquest peix, que els portuguesos adoren, així que sempre veuràs múltiples plats de bacallà a la taula de Nadal.

I per a les postres, el teu amfitrió segurament sortirà amb el "bolo rei" (pastís de Reis), que és similar a un pastís de fruita. Té forma de pastís de corona i està fet d'una massa tova i blanca, farcida amb panses, fruits secs i fruita confitada. Per sobre, està cobert amb més fruita confitada i fruits secs, així com una mica de glaç de sucre.

I si t'agrada, tens sort, perquè segueixen servint-lo fins al 6 de gener, el Dia de Reis.

Ara que saps què tens per davant al Brasil i Portugal, entens per què és important conèixer el vocabulari.

Sense el vocabulari, tot el que pots fer és somriure i assentir quan el cambrer et parli. No obstant això, amb el coneixement i el vocabulari d'aquesta publicació, sabràs demanar la deliciosa "picanha" (filet de vedella) o qualsevol altra cosa que el teu cor (o més aviat, el teu estómac) desitgi.

Enhorabona! Ara estàs a punt per parlar sobre el menjar portuguès i brasiler!

Aquest article t'ha obert la gana per algun plat tradicional o dos? Doncs surt i experimenta'ls amb les teves noves paraules de vocabulari sobre menjar en portuguès!

I una cosa més... Si ets com jo i gaudeixes aprenent portuguès a través de pel·lícules i altres mitjans, hauries de fer una ullada a Lingflix. Amb Lingflix, pots convertir qualsevol contingut amb subtítols a YouTube o Netflix en una lliçó de llengua atractiva. També m'encanta que Lingflix tingui una enorme biblioteca de vídeos triats específicament per a estudiants de portuguès. No més buscar bon contingut: tot està en un sol lloc! Una de les meves funcions preferides són els subtítols interactius. Pots fer clic a qualsevol paraula per veure una imatge, definició i exemples, cosa que fa molt més fàcil entendre i recordar. I si et preocupa oblidar paraules noves, Lingflix té la solució. Completaràs exercicis divertits per reforçar el vocabulari i se't recordarà quan sigui moment de repassar, així que realment retindràs el que has après. Pots utilitzar Lingflix al teu ordinador o tauleta, o descarregar l'aplicació des de l'App Store o Google Play. Fes clic aquí per aprofitar la nostra oferta actual! (Caduca a final d'aquest mes.)