ইতালীয় ভাষায় ৭০টি পানীয় (এবং সেগুলি অর্ডার করার উপায়)

ইতালি তার সুস্বাদু খাবার এবং ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত একটি দেশ, কিন্তু এর পানীয়ের তালিকা তার চেয়েও অনেক বেশি বিস্তৃত। ক্লাসিক ককটেল থেকে শুরু করে সতেজকারী অ্যালকোহলমুক্ত বিকল্প, সবার উপভোগ করার মতো কিছু না কিছু আছে এখানে।

ইতালীয় ভাষায় একটি সফট ড্রিংক হলো 'বিবিতা', কিন্তু অন্যান্য ধরনের পানীয় বর্ণনা করার জন্য আরও অনেক শব্দ আছে। এই ব্লগ পোস্টে, আমরা ইতালীয় ভাষায় কিছু জনপ্রিয় পানীয়ের নামের পাশাপাশি সেগুলি অর্ডার করার সময় আপনার প্রয়োজনীয় অপরিহার্য বাক্যাংশগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখব।

মৌলিক ইতালীয় পানীয় শব্দভাণ্ডার

চলুন শুরু করা যাক মৌলিক বিষয় দিয়ে! পানি, সোডা এবং অন্যান্য সাধারণ পানীয়গুলিকে উল্লেখ করতে আপনার যে শব্দগুলি জানা দরকার তা এখানে রয়েছে:

ইতালীয়	ইংরেজি
Acqua	Water
Acqua minerale	Mineral water
Bibita	Soft drink
Soda	Soda
Aranciata	Orange soda
Bibita gassata	Carbonated beverage
Bevanda analcolica	Non-alcoholic beverage
Succo di frutta	Fruit juice
Frullato	Smoothie
Granita	Slushie-like cold blended fruit drink

ইতালীয় ভাষায় কফি

ইতালিতে কফি সংস্কৃতি মানুষের দৈনন্দিন জীবনে গভীরভাবে প্রোথিত। এটি একটি সামাজিক রীতি, দিন শুরু করার একটি উপায় এবং সারাদিন ধরে সতেজ থাকার একটি মাধ্যম। ইতালীয়রা এসপ্রেসোর জন্য তাদের ভালবাসার জন্য পরিচিত, এবং তারা এটি বিভিন্নভাবে পান করে। এই শব্দভাণ্ডারগুলি দিয়ে আপনার পছন্দের কফি ইতালীয় ভাষায় কীভাবে বলতে হয় তা জেনে নিন:

ইতালীয়	ইংরেজি
Caffè	Coffee
Caffè Freddo	Iced coffee
Caffè Americano	American coffee
Espresso	Espresso
Caffè Doppio	Double espresso
Cappuccino	Cappuccino
Macchiato	"Stained" milk (steamed milk with a shot of espresso)
Caffè Lungo	Long coffee (a milder, longer shot of espresso)
Ristretto	Short or restricted espresso (a very strong, concentrated shot)
Caffè Corretto	"Corrected" coffee (espresso with a shot of liquor)
Caffè Marocchino	Moroccan coffee (espresso with cocoa and milk foam)
Caffè Shakerato	Shaken coffee (espresso shaken with ice and sugar)
Caffè Mocha	Mocha coffee (espresso with cocoa and milk)

ইতালীয় ভাষায় চা

ইতালীয় সংস্কৃতিতে চা কফির মতো গভীরভাবে প্রোথিত নয়, তবে এটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ইতালীয়রা সাধারণত শীতকালে বা অসুস্থ অবস্থায়, গরম সতেজকারী পানীয় হিসেবে চা পান করে। আপনি দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের পরেও চা পান করতে দেখবেন, কখনও কখনও একটি মিষ্টি স্ন্যাক বা ডেজার্টের সাথে।

চা সাধারণত একটি কাপ বা মগে লেবুর একটি টুকরো বা এক চামচ মধু দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ইউরোপের অন্য কিছু জায়গার মতো নয়, ইতালিতে চায়ে দুধ যোগ করার প্রথা নেই।

ইতালীয়	ইংরেজি
Tè	Tea
Tè verde	Green tea
Tè nero	Black tea
Tisana	Herbal tea
Tè al limone	Lemon tea
Tè alla menta	Mint tea
Tè al gelsomino	Jasmine tea
Tè al miele	Honey tea
Camomilla	Chamomile
Tisana alla frutta	Fruit infusion

ইতালীয় ভাষায় ওয়াইন এবং মদ

ইতালীয়রা সাধারণত খাবারের সাথে ওয়াইন পান করে, এবং তাদের প্রায়ই রাতের খাবারের পরে এক গ্লাস মদ থাকে।

খাবারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ওয়াইন জোড়া দেওয়ার প্রথা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কিয়ান্টির মতো একটি রেড ওয়াইন প্রায়শই মাংসের খাবারের সাথে জোড়া দেওয়া হয়, অন্যদিকে পিনো গ্রিজিওর মতো একটি হোয়াইট ওয়াইন প্রায়শই মাছের খাবারের সাথে জোড়া দেওয়া হয়।

ইতালি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন উৎপাদক দেশগুলির মধ্যে একটি, এবং অনেক ওয়াইন এবং মদয়ের ইংরেজি এবং ইতালীয় ভাষায় একই নাম রয়েছে। নীচে কিছু মূল শব্দ এবং ইতালীয় উত্সের কিছু অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দেওয়া হল:

ইতালীয়	ইংরেজি
Vino	Wine
Vino rosso	Red wine
Vino bianco	White wine
Vino rosato	Rosé wine
Spumante	Sparkling wine
Liquore	Liqueur
Birra	Beer
Prosecco	Prosecco
Chianti	Chianti
Barolo	Barolo
Pinot Grigio	Pinot Grigio
Nebbiolo	Nebbiolo
Sangiovese	Sangiovese
Limoncello	Limoncello
Amaretto	Amaretto
Aperol Spritz	Aperol Spritz
Negroni	Negroni
Bellini	Bellini
Martini	Martini
Campari	Campari
Vermouth	Vermouth

আপনি যদি পানীয় সম্পর্কিত আরও শব্দভাণ্ডার শিখতে চান, আপনি Lingflix ভাষা শিক্ষার প্রোগ্রামটি দেখতে পারেন।

আঞ্চলিক বিশেষত্ব

জলবায়ু, স্থানীয় কৃষিজাত পণ্য, এবং ইতিহাস ও ঐতিহ্যসহ বিভিন্ন কারণে ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন পানীয় পাওয়া যায়।

উদাহরণস্বরূপ, ভেনেতো অঞ্চল তার উষ্ণ জলবায়ু এবং প্রোসেকো উৎপাদনের জন্য পরিচিত, তাই সেখানে অ্যাপেরোল স্প্রিটজ একটি জনপ্রিয় পানীয়। পিয়েডমন্ট অঞ্চলের জলবায়ু তুলনামূলকভাবে শীতল, তাই সেখানে বিচেরিন, এসপ্রেসো, চকলেট এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি গরম পানীয়, জনপ্রিয়।

ইতালি ভ্রমণের সময়, দেশটির অনন্য রান্নার সংস্কৃতি অনুভব করতে কয়েকটি আঞ্চলিক পানীয় অবশ্যই চেখে দেখুন!

সিসিলি:

• Granita di Caffè — কফি গ্রানিতা, প্রায়ই ব্রিওশের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• Marsala — মারসালা অঞ্চলে উৎপাদিত ফোর্টিফাইড ওয়াইন।

ভেনেতো:

• Spritz Veneziano — অ্যাপেরোল, প্রোসেকো এবং সোডা জল দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় এপেরিটিফ।
• Vin Brulé — মুল্ড ওয়াইন, সাধারণত শীতল মাসগুলিতে উপভোগ করা হয়।

টাসকানি:

• Chianti Classico — কিয়ান্টি অঞ্চলে তৈরি একটি বিখ্যাত রেড ওয়াইন।
• Vin Santo — মিষ্টি ডেজার্ট ওয়াইন, প্রায়ই ক্যান্টুচিনি (বাদাম বিস্কুট) এর সাথে জোড়া দেওয়া হয়।

পিয়েডমন্ট:

• Barolo — "ওয়াইনের রাজা" নামে পরিচিত, এই অঞ্চলের একটি বিখ্যাত রেড ওয়াইন।
• Bicerin — তুরিনের একটি স্তরীভূত কফি, চকলেট এবং ক্রিম পানীয়।

কাম্পানিয়া:

• Limoncello di Sorrento — আমালফি কোস্টে উৎপাদিত একটি লেমন লিক্যুর।
• Caffè del Nonno — নেপলসের কোকো এবং দারচিনি সহ একটি কফি পানীয়।

লিগুরিয়া:

• Chinotto — চিনোট্টো কমলা থেকে তৈরি একটি তিক্তমিষ্টি সোডা, অঞ্চলে জনপ্রিয়।
• Sciacchetrà — ইতালির সিনকুয়ে তেরে অঞ্চলের একটি মিষ্টি ডেজার্ট ওয়াইন, রোদে শুকানো আঙ্গুর থেকে ঐতিহ্যবাহী ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি।

সার্ডিনিয়া:

• Mirto — একটি ঐতিহ্যবাহী মির্টল বেরি লিক্যুর, প্রায়ই ডাইজেস্টিফ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
• Cannonau — সার্ডিনিয়ায় উৎপাদিত একটি শক্তিশালী রেড ওয়াইন।

ফ্রিউলি-ভেনেজিয়া জুলিয়া:

• Ribolla Gialla — অঞ্চলের জন্য অনন্য একটি হোয়াইট ওয়াইন প্রজাতি।
• Grappa di Ribolla — ওয়াইন তৈরির অবশিষ্টাংশ থেকে তৈরি গ্রাপ্পা।

ইতালীয় পানীয় শিষ্টাচার

ইতালীয় পানীয় শিষ্টাচার ইতালীয় সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, যা পানীয় এবং পানীয় ভাগ করে নেওয়ার সামাজিক দিকগুলির জন্য গভীর উপলব্ধিকে প্রতিফলিত করে। একজন ইতালীয় বন্ধুর সাথে পানীয় ভাগ করে নেওয়ার সময় মনে রাখার জন্য কয়েকটি বিষয়:

• এপেরিটিভো, রাতের খাবারের আগের অনুষ্ঠান, হল হালকা পানীয় যেমন বিখ্যাত অ্যাপেরোল স্প্রিটজের সাথে আরাম এবং কথোপকথনের সময়।
• আমি ইতিমধ্যেই উল্লেখ করেছি, ইতালীয়রা তাদের খাবারের সাথে সঠিক ওয়াইন নির্বাচনে অনেক যত্ন নেয়, রেড ওয়াইন মাংসের খাবারের সাথে এবং হোয়াইট ওয়াইন সীফুডের সাথে মানানসই হয়।
• পানি কাচের বোতল বা জগতে পরিবেশন করা হয়, এবং স্টিল এবং স্পার্কলিং উভয় বিকল্প উপলব্ধ থাকা সাধারণ।
• কফি, সাধারণত এসপ্রেসোর আকারে, খাবারের পরের একটি ঐতিহ্য, সাধারণত চিনি বা দুধ ছাড়া নেওয়া হয়।
• একটি হৃদয়গ্রাহী ইতালীয় খাবারের পরে, লিমোনসেলো বা গ্রাপ্পার মতো একটি ডাইজেস্টিফ হজমে সাহায্য করে।

এবং সবশেষে, টোস্ট করার সময়, চোখের সংযোগ রাখা এবং "সালুতে!" বা "চিন চিন!" বলা প্রথাগত।

অর্ডার দেওয়ার জন্য দরকারী বাক্যাংশ

আপনি এখন আপনার পানীয় নিতে বাইরে যাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত! আপনার অর্ডার দিতে আপনি এই মৌলিক বাক্যাংশগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• Posso avere un caffè, per favore? — আমি কি একটি কফি পেতে পারি, দয়া করে?
• Un bicchiere di vino rosso, per cortesia. — একটি গ্লাস রেড ওয়াইন, দয়া করে।
• Mi piacerebbe un Aperol Spritz, grazie. — আমি একটি অ্যাপেরোল স্প্রিটজ নিতে চাই, ধন্যবাদ।
• Potrei avere un bicchiere d’acqua gassata? — আমি কি একটি গ্লাস স্পার্কলিং জল পেতে পারি?
• Mi scusi, vorrei ordinare da bere. — মাফ করবেন, আমি একটি পানীয় অর্ডার করতে চাই।
• Senza ghiaccio, per favore. — বরফ ছাড়া, দয়া করে।
• Con ghiaccio, per favore. — বরফ সহ, দয়া করে।
• Scusi, quanto costa? — মাফ করবেন, এর দাম কত?
• Il conto, per favore. — বিলটি, দয়া করে।

আপনি যা-ই পান করুন না কেন, পানি থেকে শুরু করে একটি ভাল অ্যালকোহলযুক্ত সতেজকারী পানীয় পর্যন্ত, এই ইতালীয় পানীয় শব্দভাণ্ডারগুলি আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করবে।