রেস্টুরেন্ট কথোপকথন: ইংরেজিভাষী স্থানে খাওয়ার সময় ৭টি দৃশ্যকল্প

আপনি সম্ভবত আপনার নিজ শহরের একটি রেস্টুরেন্টে যাওয়ার জন্য অপেক্ষায় থাকেন। কিন্তু যখন আপনি এমন একটি রেস্টুরেন্টে যান যেখানে আপনাকে একটি বিদেশী ভাষায় কথা বলতে হবে, তখন পরিস্থিতি আরামদায়ক থেকে কষ্টকর হয়ে ওঠে।

আসুন একটি ইংরেজিভাষী রেস্টুরেন্টে আপনার হতে পারে এমন সাধারণ কথোপকথনগুলো মোকাবেলা করে এই অভিজ্ঞতাটিকে উন্নত করি, যেগুলো সাতটি বিভাগে ভাগ করা হয়েছে। আপনি রেস্টুরেন্টে কী কী সাংস্কৃতিক রীতিনীতি আশা করতে পারেন, তাও জানতে পারবেন।

রেস্টুরেন্টে ইংরেজি কথোপকথনে দক্ষ হওয়ার ৭টি দৃশ্যকল্প

১. হোস্টের সাথে কথা বলা

হোস্ট হলেন সেই ব্যক্তি যিনি রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করার সময় আপনাকে স্বাগত জানান। তারা সাধারণত একটি পডিয়ামে দাঁড়িয়ে থাকেন, অথবা আপনি একটি সাইন দেখতে পেতে পারেন যেখানে লেখা, "দয়া করে বসার জন্য অপেক্ষা করুন"। এর অর্থ হল হোস্ট এই মুহূর্তে অন্য কোনো গ্রাহকের সাথে থাকতে পারেন, কিন্তু তারা আপনাকে স্বাগত জানাতে ফিরে আসবেন।

সম্ভবত আপনি আগে থেকে ফোন করে একটি রিজার্ভেশন করেছেন, যার অর্থ রেস্টুরেন্ট জানে যে আপনি আসছেন এবং আপনার জন্য একটি টেবিল আলাদা করে রেখেছে। যদি তা-ই হয়, তাহলে কথোপকথনটি সম্ভবত কিছুটা এরকম যাবে:

হোস্ট: হাই, [রেস্টুরেন্টের নাম]-এ স্বাগতম।

আপনি: হ্যালো, আমার একটি রিজার্ভেশন আছে।

হোস্ট: আপনার নাম কী?

আপনি: জন স্মিথ।

তারপর, হোস্ট সম্ভবত "এই পথে আসুন" এরকম কিছু বলবেন এবং আপনি তাদের অনুসরণ করে আপনার টেবিলে যেতে পারবেন। অথবা যদি তারা এখনও প্রস্তুত না থাকেন, তাহলে তারা "আপনার টেবিল কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে" এরকম কিছু বলবেন।

যদি আপনার রিজার্ভেশন না থাকে তাহলে কী হবে? তাহলে কথোপকথনটি কিছুটা এরকম দেখাতে পারে:

হোস্ট: হাই, [রেস্টুরেন্টের নাম]-এ স্বাগতম।

আপনি: হ্যালো, আমরা দুই জনের জন্য একটি টেবিল চাই।

হোস্ট: আপনি একটি টেবিল নেবেন নাকি একটি বুথ?

আপনি: একটি বুথ।

তারপর হোস্ট সম্ভবত হয় "এই পথে আসুন" বলবেন, অথবা যদি রেস্টুরেন্টটি ভিড়যুক্ত হয়, তাহলে তারা আপনাকে বলতে পারেন, "১০ মিনিটের অপেক্ষা করতে হবে।"

যখন আপনি দুই জনের জন্য একটি টেবিল চাইবেন, হোস্ট আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন, "আপনার কি রিজার্ভেশন আছে?" এই ক্ষেত্রে, আপনি উত্তর দেবেন, "না।"

২. সার্ভারকে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা

আপনি হয়তো খাবার অর্ডার দিতে এখনই প্রস্তুত নন। প্রথমে, আপনাকে সার্ভারকে খাবার সম্পর্কে কিছু প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে হতে পারে। এই উদাহরণগুলোর জন্য, আমরা ফ্রায়েড চিকেন (ভাজা মুরগি) সম্পর্কে কথা বলব। এখানে ফ্রায়েড চিকেন সম্পর্কে আপনি সার্ভারকে যে সব প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন তার কিছু নমুনা দেওয়া হলো:

ফ্রায়েড চিকেনটি কীভাবে তৈরি করা হয়? (আপনি জানতে চাইতে পারেন চিকেনে কী মসলা দেওয়া হয় বা তারা কোন ধরনের তেলে খাবার ভাজে।)

ফ্রায়েড চিকেনের সাথে কী কী সাইড আইটেম (অতিরিক্ত খাবার) আসে?

আমি কি একটি সাইড আইটেমের বদলে অন্য কিছু নিতে পারি? (যদি ফ্রায়েড চিকেনের সাথে যে সাইড আইটেম সাধারণত আসে আপনি সেটি পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি এটিকে অন্য কিছুর সাথে প্রতিস্থাপন বা "সাবস্টিটিউট" করার জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আলুর বদলে ভাত বা সবজি নিতে বেছে নিতে পারেন। সার্ভার হ্যাঁ বা না বলতে পারে, অথবা তারা বলতে পারে যে আপনি পারবেন, কিন্তু এতে একটু বেশি খরচ হবে।)

আপনি কী সুপারিশ করেন?

আপনি কোনটি বেশি পছন্দ করেন, ফ্রায়েড চিকেন নাকি গ্রিল্ড চিকেন?

এর মধ্যে কিছু প্রশ্নের জন্য সার্ভারের কাছ থেকে একটি সহজ "হ্যাঁ" বা "না" দরকার। অন্যগুলোর জন্য আপনাকে তাদের উত্তর বুঝতে খাবার-সম্পর্কিত শব্দভান্ডারের সাথে পরিচিত হতে হতে পারে।

যখন ডেজার্টের সময় আসে, আপনি এই প্রশ্নগুলো জিজ্ঞাসা করতে পারেন:

আপনার কি একটি ডেজার্ট মেনু আছে?

আপনি কি চকলেট কেকটির বর্ণনা দিতে পারবেন?

কোন ডেজার্টটি আপনার প্রিয়?

৩. খাবার অর্ডার দেওয়া

খাবার অর্ডার দিতে আপনি কিছু সাধারণ বাক্যাংশ ব্যবহার করতে পারেন। এখানে কিছু উদাহরণ দেওয়া হলো:

আমি ফ্রায়েড চিকেনটি নেব।

আমি ফ্রায়েড চিকেনটি চাই।

আমি ফ্রায়েড চিকেনটি অর্ডার দিতে চাই।

আমি কি ফ্রায়েড চিকেনটি পেতে পারি?

কিছু ক্ষেত্রে, "আমি"-এর বদলে "আমরা" ব্যবহার করা যুক্তিযুক্ত। এটি প্রায়শই সেই ক্ষেত্রে হয় যখন আপনি শুধুমাত্র নিজের জন্য নন, বরং সবার জন্য কিছু অর্ডার করছেন।

আমরা মোজারেলা স্টিকস শেয়ার করতে চাই।

আমরা একটি অ্যাপিটাইজার দিয়ে শুরু করব।

আমরা বিয়ারের একটি পিচার নেব।

কখনও কখনও, আপনার অর্ডারের জন্য সার্ভারকে ফলো-আপ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে হবে। এখানে সার্ভার可能会 জিজ্ঞাসা করতে পারে এমন কিছু সাধারণ প্রশ্ন এবং কিছু সম্ভাব্য উত্তর দেওয়া হলো:

সার্ভার: আপনি আপনার স্টেকটি কীভাবে রান্না করতে চান?

আপনি: মাঝারি-ভাল ভাজা, দয়া করে।

সার্ভার: আপনার খাবারের সাথে আপনি কোন দুটি সাইড আইটেম চান?

আপনি: আমি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং গ্রিল্ড সবজি নেব।

সার্ভার: আপনার স্যালাডের সাথে আপনি কোন ড্রেসিং চান?

আপনি: রাঞ্চ, দয়া করে।

শুধু নিরাপদে থাকার জন্য, স্টেকের তাপমাত্রা এবং স্যালাড ড্রেসিং-এর সাধারণ প্রকারগুলি কী কী, সেগুলো এক নজরে দেখে নিন।

৪. খাবারের সম্পর্কে ইতিবাচক ও নেতিবাচক মন্তব্য করা

আপনার খাবার পৌঁছে দেওয়ার পরে, আপনার সার্ভারকে সবকিছু কেমন চলছে তা দেখতে এক বা দুইবার আপনার টেবিলে চেক করতে হবে। এখানে আপনি শুনতে পারেন এমন কিছু সম্ভাব্য বাক্যাংশ দেওয়া হলো:

সবকিছু কেমন?

সবকিছু কি স্বাদ ভালো লাগছে?

সবকিছু কেমন হলো?

এখানে কিছু সম্ভাব্য ইতিবাচক ও নেতিবাচক উত্তর দেওয়া হলো:

এটা খুবই সুস্বাদু!

সবকিছু দুর্দান্ত, ধন্যবাদ।

আসলে, আমার খাবার একটু ঠাণ্ডা হয়ে গেছে।

এক্সকিউজ মি, আমি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অর্ডার দিয়েছিলাম, কিন্তু আমি আলু পেয়েছি।

সার্ভার সম্ভবত জিজ্ঞাসা করবে, "আমি কি আপনার জন্য আর কিছু পেতে পারি?" আপনি আরেকটি ড্রিংক, পানির রিফিল, অতিরিক্ত ড্রেসিং বা কিছু কন্ডিমেন্ট (সস ইত্যাদি) চাইতে পারেন।

৫. কোনো সমস্যা মোকাবেলা করা

খাবারে বা রেস্টুরেন্টের অন্য কোনো কিছুর কি কোনো সমস্যা আছে? কোনো সমস্যা রিপোর্ট করার সময়, ভদ্র বাক্যাংশ ব্যবহার করা ভালো।

এক্সকিউজ মি, আমার খাবার ঠাণ্ডা।

pardন মাফ করবেন, এটি আমি যা অর্ডার দিয়েছিলাম তা নয়।

আমি কি দয়া করে আপনার ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে পারি?

আপনি একটি সমস্যা রিপোর্ট করার পরে আপনি সার্ভারের কাছ থেকে শুনতে পারেন এমন কয়েকটি বাক্যাংশ এখানে দেওয়া হলো:

আমি দুঃখিত!

আপনি কি একজন ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে চান?

আমি আপনার জন্য ম্যানেজারকে ডেকে আনব।

আপনি কি চান যে আমি আপনার জন্য অন্য কিছু নিয়ে আসি?

যখন কোনো গ্রাহকের খাবারে কিছু সমস্যা হয়, তখন অনেক সার্ভার ম্যানেজারকে টেবিলে পাঠিয়ে দেন যাতে আপনি দায়িত্বে থাকা কারো সাথে কথা বলতে পারেন।

তারা এটি হয় গ্রাহককে "উচ্চতর" ব্যক্তির সাথে কথা বলে স্বস্তি বোধ করানোর জন্য করে, অথবা কারণ ম্যানেজারের আসলে রেস্টুরেন্টের কম্পিউটার সিস্টেমে আপনাকে ডিসকাউন্ট দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে।

৬. বিল পরিশোধ করা

আপনি জিজ্ঞাসা করার আগেই সার্ভারের আপনার টেবিলে বিল নিয়ে আসাটা একটি প্রচলিত রীতি। তবে, যদি রেস্টুরেন্ট ব্যস্ত থাকে বা আপনার সার্ভার আপনার বিল দিতে ভুলে যায়, তাহলে আপনাকে এটি চাইতে হতে পারে। এখানে কয়েকটি জিনিস রয়েছে যা আপনি বলতে পারেন:

এক্সকিউজ মি, আমরা বিলটি চাই।

আমরা পরিশোধ করতে প্রস্তুত।

আমরা কি দয়া করে চেকটি পেতে পারি? (একটি রেস্টুরেন্টে "চেক" এবং "বিল"-এর অর্থ একই।)

আমি কি আপনাকে দেব নাকি সামনে গিয়ে দেব? (কখনও কখনও আপনাকে আপনার খাবারের মূল্য দিতে রেস্টুরেন্টের সামনে যেতে হয়।)

সার্ভারের কিছু প্রশ্ন থাকতে পারে, যেমন:

আমি কি আপনার জন্য আর কিছু পেতে পারি নাকি আপনি চেকের জন্য প্রস্তুত?

আপনি কি একটি বক্স চান? (যদি আপনি আপনার পুরো খাবার খাননি, আপনার সার্ভার আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে পারে যে আপনি বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার অবশিষ্ট খাবার রাখতে একটি বক্স চান কিনা।)

আপনি একসাথে পরিশোধ করবেন নাকি আলাদাভাবে?

সেটা ক্যাশে হবে নাকি কার্ডে?

৭. আপনার ডাইনিং পার্টনারের সাথে আড্ডা দেওয়া

আপনি আপনার ডাইনিং পার্টনারের সাথে চাকরি এবং শখ থেকে শুরু করে পরিবার ও ভ্রমণ পর্যন্ত বিভিন্ন বিষয়ে কথা বলতে পারেন। তবে কয়েকটি রেস্টুরেন্ট-সম্পর্কিত বাক্যাংশ রয়েছে যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন।

ক: আপনি কী অর্ডার দিতে যাচ্ছেন?

খ: আমি পোর্ক (শূকরের মাংস) নেওয়ার কথা ভাবছি। আপনি কী নেবেন?

ক: আমি চিকেন স্যালাড এবং টার্কি স্যান্ডউইচের মধ্যে সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেষ্টা করছি।

খ: আমি শুনেছি চিকেন স্যালাডটি সত্যিই খুব ভালো।

ক: ওহ, দারুণ, আমি সেটি অর্ডার দেব! আপনি কি আগে একটি অ্যাপিটাইজার শেয়ার করতে চান?

খ: সেটা তো চমৎকার শোনাচ্ছে। আপনি কি মোজারেলা স্টিকস নেবেন নাকি চিজ ডিপ নেবেন?

ক: আমি কিছু চিজ ডিপ নিতে পারি।

খ: তাহলে সেটাই নেওয়া যাক!

আপনি আপনার খাবার খাওয়া শুরু করার পরে হওয়া সাধারণ একটি কথোপকথন এখানে দেওয়া হলো:

ক: আপনার কি খাবারটি পছন্দ হয়েছে?

খ: হ্যাঁ! আপনারটি কেমন?

ক: এটা দুর্দান্ত। আমি খুশি যে এটা অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

খ: আমিও। আমি এই রেস্টুরেন্টটি খুব পছন্দ করি।

পরিশোধের সময় হলে আপনি এরকম একটি কথোপকথন করতে পারেন:

ক: এটা আমার ট্রিট। (এটি "আমি বিলটি দেব" বলার একটি অলংকারিক উপায়।)

খ: না, আমাকে দিতে দিন!

ক: আমি আপনাকে আমন্ত্রণ জানিয়েছি, তাই এটা আমার ট্রিট।

খ: আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

একটি ইংরেজিভাষী রেস্টুরেন্টে খাওয়ার জন্য কীভাবে প্রস্তুতি নেবেন

রেস্টুরেন্টের ভবনে পা দেবার আগেই ইংরেজি রেস্টুরেন্ট কথোপকথনের জন্য প্রস্তুত হওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। শুরু করতে এই সহজ পদক্ষেপগুলি ব্যবহার করুন।

প্রাসঙ্গিক খাবার ও পানীয় শব্দভান্ডার মুখস্থ করুন

আপনি কোন ধরনের রেস্টুরেন্টে যাচ্ছেন? বারবিকিউ, ইতালিয়ান নাকি থাই? সাধারণ নাকি দামি?

একবার আপনি সিদ্ধান্ত নিলেন যে আপনি কোথায় যাচ্ছেন, তখন একটু গবেষণা করুন যাতে আপনি কিছু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার ও পানীয়ের আইটেম মুখস্থ করতে পারেন। শুরু থেকেই এই শব্দগুলি আপনার মাথায় থাকলে সার্ভারকে দ্রুত বুঝতে এবং নিজেকে আরও স্পষ্টভাবে প্রকাশ করতে সাহায্য করবে।

ধরা যাক আপনি Olive Garden-এ খাচ্ছেন, একটি সাধারণ ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট যা আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট চেইনগুলোর মধ্যে একটি। আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনার "স্যালাড" এবং "ব্রেডস্টিকস" শব্দগুলি জানা উচিত কারণ প্রতিটি খাবারের সাথে আপনি বিনামূল্যে স্যালাড এবং ব্রেডস্টিকস পান। (ব্রেডস্টিকস হলো ঠিক যেমনটা শোনায়: রুটির লম্বা লাঠি।)

Olive Garden-এ খেতে, আপনার সম্ভবত "পাস্তা", "চিজ", "পিজা" এবং "সুপ" শব্দগুলি মুখস্থ করতে হবে, মাত্র কয়েকটির নাম বলতে গেলে।

আরও একটি উদাহরণ: ধরা যাক আপনি Waffle House-এ খাচ্ছেন, আমেরিকার আরেকটি বিখ্যাত ফুড চেইন। Waffle House ব্রেকফাস্টের খাবার পরিবেশন করে, তাই আপনি "ওয়াফল", "প্যানকেক", "এগ" (ডিম), "বেকন" এবং "হ্যাশব্রাউনস"-এর মতো শব্দভান্ডার মুখস্থ করতে চাইবেন।

আপনি যে ধরনের রেস্টুরেন্টে যাচ্ছেন তার জন্য যদি আপনি প্রস্তুত থাকেন, তাহলে ভিতরে ঢুকতে গিয়ে আপনি অনেক বেশি আত্মবিশ্বাসী বোধ করবেন।

রেস্টুরেন্টের পদগুলির সাথে সম্পর্কিত শব্দভাণ্ডার পর্যালোচনা করুন

আপনি রেস্টুরেন্টে বিভিন্ন পদবী মুখস্থ করতে চাইবেন। এখানে সবচেয়ে সাধারণ রেস্টুরেন্টের চাকরিগুলো দেওয়া হলো:

• হোস্ট: যখন আপনি সামনের দরজা দিয়ে হেঁটে যাবেন, তখন সম্ভবত একজন ব্যক্তি একটি পডিয়ামে দাঁড়িয়ে থাকবেন। ইনি হলেন হোস্ট, এবং তাদের কাজ হল আপনাকে একটি টেবিলে বসানো।

• সার্ভার বা ওয়েটার/ওয়েট্রেস: এই ব্যক্তি আপনার অর্ডার নেয় এবং আপনার খাবার পৌঁছে দেয়। "সার্ভার" হল সবচেয়ে সাধারণ শব্দ, কারণ এটি একজন পুরুষ বা মহিলা উভয়কেই বোঝাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, কিছু লোক বলে "ওয়েটার" (পুরুষ সার্ভার) বা "ওয়েট্রেস" (মহিলা সার্ভার)।

• ম্যানেজার: ইনি হচ্ছেন বস। আপনি তাদের চিনতে পারবেন কারণ তারা সম্ভবত অন্যান্য কর্মচারীদের তুলনায় আরও পেশাদার পোশাক পরিধান করবেন। তারা সুন্দর প্যান্ট এবং একটি বাটন-আপ শার্ট পরতে পারেন, এবং পুরুষ ম্যানেজাররা সম্ভবত একটি টাই পরবেন। কিছু ম্যানেজার সবকিছু কেমন চলছে জিজ্ঞাসা করতে টেবিল পরিদর্শন করেন, এবং যদি কিছু ভুল হয়—বা আপনি যদি তাদের বলতে চান যে সবকিছু আশ্চর্যজনক—তাহলে আপনি ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে বলতে পারেন।

• কুক বা শেফ: এই দুটি শব্দ রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরে আপনার খাবার রান্না করা ব্যক্তিকে বোঝায়। একটি সাধারণ রেস্টুরেন্টে, যেমন Olive Garden বা IHOP, সাধারণত "কুক" শব্দটি ব্যবহার করা হয়। "শেফ" শব্দটি একটি ভালো জায়গায় ব্যবহার করা হয়, যেমন একটি আপস্কেল (দামি এবং অভিজাত) স্থানীয় রেস্টুরেন্ট।

এই শব্দগুলি জানা অসংখ্য পরিস্থিতিতে আপনাকে সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার হোস্ট আপনাকে বসিয়ে বলতে পারেন, "অ্যাঞ্জেলা আজ আপনার সার্ভার হবে। সে কিছুক্ষণের মধ্যে আপনার সাথে দেখা করবে।" অথবা, যদি কিছু ভুল হয়, আপনি আপনার সার্ভারকে একজন ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে বলতে পারেন।

প্রতিটি কোর্সের নামের সাথে নিজেকে পরিচিত করুন

বেশিরভাগ রেস্টুরেন্টে, আপনি একটি মেনুতে পাঁচটি প্রধান বিভাগ দেখতে পাবেন:

• অ্যাপিটাইজার: এগুলি হল ছোট ছোট খাবার যা মূল খাবারের আগে টেবিল শেয়ার করতে পারে। একটি সার্ভার সাধারণত এইরকম কিছু জিজ্ঞাসা করবে, "আপনি কি একটি অ্যাপিটাইজার দিয়ে শুরু করতে চান?"

• এন্ট্রি: মূল খাবার।

• সাইড আইটেমস বা সাইডস: ছোট ছোট খাবার যা এন্ট্রির সাথে আসে। উদাহরণস্বরূপ, এন্ট্রির প্রধান অংশ হতে পারে ফ্রায়েড চিকেন, এবং সাইড আইটেমগুলি হল স্যালাড এবং আলু।

• ডেজার্ট: মিষ্টি খাবার যা আপনি এন্ট্রির পরে খান। ডেজার্ট সাধারণত একটি কেক, পাই বা আইসক্রিমের মতো কিছু হয়। অনেক সার্ভার জিজ্ঞাসা করে, "আপনি কি ডেজার্ট মেনুটি দেখতে চান?"

• ড্রিংকস: কখনও কখনও ড্রিংকস মেনুর পিছনে তালিকাভুক্ত করা হয় এবং অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত ড্রিংকস দ্বারা বিভক্ত। কিছু রেস্টুরেন্টে, অ্যালকোহলযুক্ত বা বিশেষ ড্রিংকসের জন্য একটি আলাদা মেনু থাকে।

এই পাঁচটি শব্দের অর্থ কী এবং মেনুতে কী আশা করা যায় তা বোঝা একটি খাবার পরিচালনা করা অনেক সহজ করে তুলবে।

কী আশা করা যায় তা জানুন

সম্ভব হলে, রেস্টুরেন্টে যাওয়ার আগে অনলাইনে এই নির্দিষ্ট স্থানটি সম্পর্কে একটু গবেষণা করুন।

উদাহরণস্বরূপ, একজন হোস্ট আপনাকে বসাবেন, নাকি আপনি নিজেই নিজেকে বসাবেন? সার্ভার আপনাকে বিল দেবে, নাকি আপনি ক্যাশ রেজিস্টারে পরিশোধ করবেন? আপনার উচিত সার্ভারকে টিপ দেওয়া, নাকি টিপ আপনার বিলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত?

একটি বিদেশী ভাষা শেখার সবচেয়ে ভীতিকর দিকগুলোর মধ্যে একটি হল যখন জিনিসগুলি আপনার প্রত্যাশা অনুযায়ী হয় না। আপনি যদি মনে করেন যে আপনার সার্ভার আপনাকে বিল নিয়ে আসবে, কিন্তু তারা কখনই তা করে না, তাহলে আপনি এতটাই হতভম্ব হয়ে যেতে পারেন যে আপনি কীভাবে বলতে হয়, "আমি কি আপনাকে দেব নাকি সামনে গিয়ে দেব?" তা ভাবতেও পারবেন না।

কী আশা করা যায় তা জানা এই অস্বস্তিকর মুহূর্তগুলিকে ন্যূনতম পর্যায়ে রাখবে।

আগে থেকেই অনুশীলন করুন

আমরা যত খুশি শব্দভান্ডার মুখস্থ করতে পারি, কিন্তু যখন আমরা বাস্তব জগতে প্রবেশ করি, তখন নার্ভাস হয়ে যাওয়া এবং আমরা যা শিখেছি সব ভুলে যাওয়া খুব সহজ!

আপনি কীভাবে এটি এড়াতে পারেন? আপনার ইংরেজি বলার দক্ষতা যতটা সম্ভব অনুশীলন করুন।

যদি আপনার এমন কোন বন্ধু থাকে যিনি ইংরেজিও শিখছেন, তাহলে কয়েকটি অনুশীলন সংলাপ অভিনয় করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। অনুশীলন করার জন্য আপনার একটি পূর্ণ খাবার খেতে হবে না—মাত্র ১০ বা ১৫ মিনিটের জন্য বসুন, বাক্যাংশগুলি জোরে জোরে আবৃত্তি করতে এবং অন্য ব্যক্তির কাছ থেকে অভিব্যক্তিগুলি শুনতে।

italki-এর মতো কোনো সার্ভিসের মাধ্যমে আপনার কি কোনো ভাষার অংশীদার বা টিউটর আছে? আপনি তাদেরও আপনার সাথে অনুশীলন করতে বলতে পারেন।

কখনও কখনও এক পা পিছিয়ে নেওয়া সাহায্য করতে পারে। অংশগ্রহণ করার পরিবর্তে, শুধু অন্যদের সংলাপ বলতে শোনা এবং দেখতে পারা যে আপনি তারা কী বলছে তা বুঝতে পারছেন কিনা, সেটি কার্যকর হতে পারে।

আপনি আসল কাজটির আগে আপনার দক্ষতা ব্রাশ আপ করতে রেস্টুরেন্টের সংলাপ দেখে বা শুনে অনুশীলন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এই YouTube ভিডিওটি আপনাকে একটি রেস্টুরেন্টে কথোপকথন শুনতে দেয়।

আপনি Lingflix ভাষা শিক্ষা প্রোগ্রামের সাথে রেস্টুরেন্ট সংলাপের আরও উদাহরণ খুঁজে পেতে পারেন। Lingflix অথেন্টিক ভিডিও—যেমন মিউজিক ভিডিও, মুভি ট্রেইলার, খবর এবং অনুপ্রেরণাদায়ক বক্তৃতা—নেয় এবং সেগুলিকে ব্যক্তিগতকৃত ভাষা শিক্ষার পাঠে পরিণত করে। আপনি ২ সপ্তাহের জন্য বিনামূল্যে Lingflix চেষ্টা করতে পারেন। ওয়েবসাইটটি দেখুন অথবা iOS অ্যাপ বা Android অ্যাপ ডাউনলোড করুন। P.S. আমাদের বর্তমান সেলের সুবিধা নিতে এখানে ক্লিক করুন! (এই মাসের শেষে মেয়াদ শেষ।)

একটি রেস্টুরেন্টে ইংরেজি কথোপকথন করা আপনার ভাবনার চেয়ে ততটা ভীতিকর নয়।

একটু প্রস্তুতি এবং সাংস্কৃতিক বোঝাপড়া নিয়ে, আপনি সেই রেস্টুরেন্ট থেকে বের হবেন আপনার ভাষার দক্ষতা নিয়ে বেশ ভালো বোধ করে!