Разговори в ресторанта: 7 сценария, когато ядете в англоговорящо заведение

Вероятно очаквате с нетърпение да отидете в ресторант в родния си град. Но когато посетите ресторант, в който трябва да говорите на чужд език, ситуацията преминава от релаксираща в напрегаща.

Нека направим преживяването по-добро, като се справим с честите разговори, които може да имате в англоговорящ ресторант, разделени в седем категории. Ще научите и някои културни норми, които да очаквате.

7 сценария за майсторство в английските разговори в ресторант

1. Разговор с домакина

Домакинът е човекът, който ви посреща, когато влезете в ресторанта. Обикновено стои зад пулт или може да видите табела с надпис "Моля, изчакайте да ви настанят". Това означава, че домакинът може в момента да е с друг клиент, но ще се върне, за да ви посрещне.

Може би сте се обадили предварително, за да направите резервация, което означава, че ресторантът знае, че идвате и е запазил маса за вас. В този случай разговорът вероятно ще протече по следния начин:

Домакин: Здравейте, добре дошли в [име на ресторанта].

Вие: Здравейте, имам резервация.

Домакин: Как е името ви?

Вие: Джон Смит.

След това домакинът ще каже нещо като "Ето, вървете след мен" и вие можете да го последвате до масата. Или ако масата все още не е готова, ще каже нещо от сорта на "Масата ви ще бъде готова след няколко минути."

Ами ако нямате резервация? Тогава разговорът може да изглежда така:

Домакин: Здравейте, добре дошли в [име на ресторанта].

Вие: Здравейте, бихме искали маса за двама.

Домакин: Предпочитате обикновена маса или отделна кабина?

Вие: Кабина.

Тогава домакинът вероятно ще каже или "Ето, вървете след мен", или ако ресторантът е пълен, може да ви каже "Ще трябва да изчакате около 10 минути."

Когато поискате маса за двама, домакинът може да ви попита "Имате ли резервация?". В този случай ще отговорите "Не."

2. Задаване на въпроси на сервитьора

Може да не сте готови да поръчате веднага. Първо може да имате нужда да зададете няколко въпроса на сервитьора относно храната. За целите на тези примери ще говорим за пържено пиле. Ето някои неща, които може да попитате за пърженото пиле:

Как се приготвя пърженото пиле? (Може да искате да знаете с какви подправки е пилето или в какъв тип олио се пържи.)

Какви гарнитури идват с пърженото пиле?

Мога ли да заменя едната гарнитура с друга? (Ако не харесвате гарнитурата, която обикновено идва с пилето, можете да поискате да я замените, или "субституирате" с нещо друго. Например, можете да изберете да замените картофите с ориз или зеленчуци. Сервитьорът може да каже "да" или "не", или може да ви каже, че е възможно, но ще струва малко повече.)

Какво препоръчвате?

Кое харесвате повече, пърженото пиле или печеното пиле?

Някои от тези въпроси изискват кратък отговор "да" или "не" от сервитьора. Други може да изискват да сте запознати с хранителната лексика, за да разберете отговора им.

Когато дойде време за десерт, може да зададете тези въпроси:

Имате ли меню за десерти?

Можете ли да опишете шоколадовия торт?

Кой десерт е любимият ви?

3. Поръчване на храна

Има няколко често срещани фрази, които можете да използвате, за да поръчате храна. Ето някои примери:

Ще взема пърженото пиле.

Бих искал(а) пърженото пиле.

Бих искал(а) да поръчам пърженото пиле.

Може ли да ми донесете пърженото пиле?

В определени случаи има смисъл да използвате "ние" вместо "аз". Това често се случва, ако поръчвате нещо за всички, а не само за себе си.

Бихме искали да споделим пръчиците моцарела.

Ще започнем с предястие.

Ще вземем голяма кана бира.

Понякога поръчката ви ще накара сервитьора да зададе допълнителни въпроси. Ето някои често срещани въпроси от сервитьора и възможни отговори:

Сервитьор: Как искате да е изпечено месото?

Вие: Средно-добре изпечено, моля.

Сервитьор: Кои две гарнитури искате с ястието?

Вие: Ще взема пържени картофки и печени зеленчуци.

Сервитьор: Каква заправка искате за салатата?

Вие: Ранч, моля.

За всеки случай, погледнете какви са степените на печеност на месото и често срещаните видове салатени дресинги.

4. Правене на позитивни и негативни коментари за храната

След като донесе храната, сервитьорът ви трябва да провери масата ви един или два пъти, за да види как е всичко. Ето някои възможни фрази, които може да чуете:

Как е всичко?

Харесва ли ви всичко?

Как излезе всичко?

Ето някои възможни позитивни и негативни отговори:

Много е вкусно!

Всичко е чудесно, благодаря.

Всъщност, храната ми е малко студена.

Извинете, поръчах пържени картофки, но ми донесоха картофи.

Сервитьорът вероятно ще попита "Да ви донеса още нещо?". Може да поискате друга напитка, допълване на водата, допълнителна заправка или някакъв сос.

5. Разрешаване на проблем

Има ли проблем с храната или нещо друго в ресторанта? Когато докладвате проблем, е добре да използвате учтиви фрази.

Извинете, храната ми е студена.

Извинете, това не е, което поръчах.

Мога ли да говоря с мениджъра, моля?

Ето няколко фрази, които може да чуете от сервитьора, след като докладвате проблем:

Съжалявам!

Искате ли да говорите с мениджъра?

Ще ви доведа мениджъра.

Искате ли да ви донеса нещо друго?

Когато нещо се обърка с храната на клиента, много сервитьори извикват мениджъра на масата, за да можете да говорите с отговорно лице.

Правят това или за да накарат клиента да се чувства по-добре, като говорят с някого "по-висок" по ранг, или защото мениджърът действително има правомощията да ви даде отстъпка в компютърната система на ресторанта.

6. Плащане на сметката

Обичайно е сервитьорът да донесе сметката на масата ви, преривори да я поискате. Въпреки това, ако ресторантът е зает или сервитьорът ви е забравил да донесе сметката, може да се наложи да я поискате. Ето няколко неща, които можете да кажете:

Извинете, бихме искали сметката.

Готови сме да платим.

Може ли сметката, моля? ("Check" и "bill" означават едно и също в ресторант.)

На вас ли плащам или на касата? (Понякога трябва да отидете до касата в началото на ресторанта, за да платите.)

Сервитьорът може да има някои въпроси, като:

Да ви донеса още нещо или сте готови за сметката?

Искате ли кутия? (Ако не сте изяли цялата си порция, сервитьорът може да ви попита дали искате кутия, за да вземете остатъка си.)

Заедно ли ще плащате или поотделно?

В брой или с карта?

7. Разговор с вашия спътник

Можете да говорите за разнообразни теми с вашия спътник - от работа и хобита до семейство и пътувания. Но има няколко фрази, свързани с ресторанта, които можете да използвате.

А: Какво ще поръчаш?

B: Мисля за свинското. А ти?

А: Опитвам се да избера между пилешката салата и сандвича с пуйка.

B: Чувал съм, че пилешката салата е много добра.

А: Чудесно, ще я поръчам! Искаш ли първо да споделим предястие?

B: Това звучи добре. Кое предпочиташ, пръчиците моцарела или соса с сирене?

А: Бих искал малко сос с сирене.

B: Да го направим!

Ето един разговор, който е често срещан, след като започнете да ядете:

А: Харесва ли ти храната?

B: Да! А твоята?

А: Страхотна е. Радвам се, че реших да поръчам това.

B: И аз. Обичам този ресторант.

Може да имате такъв разговор, когато дойде време за плащане:

А: Този път аз черпя. (Това е разговорен начин да кажете "Аз ще платя сметката.")

B: Не, нека аз платя!

А: Аз те поканих, затова е мое удоволствие.

B: Благодаря ти много.

Как да се подготвите да ядете в англоговорящ ресторант

Има няколко начина да се подготвите за английските разговори в ресторант, още преди да стъпите в заведението. Използвайте тези прости стъпки, за да започнете.

Запомнете съответната лексика за храна и напитки

Какъв тип ресторант ще посетите? Барбекю, италиански или тайландски? Неформален или луксозен?

След като решите къде ще отидете, направете малко проучване, за да можете да запомните някои от най-важните храни и напитки. Да имате тези думи в главата си още от самото начало ще ви помогне да разбирате сервитьора по-бързо и да се изразявате по-ясно.

Да речем, че ядете в Olive Garden, неформален италиански ресторант, който е една от най-популярните вериги в Америка. Гарантирам ви, че трябва да знаете думите "салата" и "хлебни пръчици", защото получавате безплатна салата и хлебни пръчици с всяко ястие. (Хлебните пръчици са точно това, което звучат: дълги пръчици хляб.)

За да ядете в Olive Garden, вероятно ще искате да запомните думи като "паста", "сирене", "пица" и "супа", само за да назовем няколко.

Още един пример: Да речем, че ядете във Waffle House, друга известна хранителна верига в Америка. Waffle House сервира закуски, така че ще искате да запомните лексика като "вафли", "палачинки", "яйца", "бекон" и "пържени настъргани картофи".

Ако сте подготвени за типа ресторант, който посещавате, ще се чувствате много по-уверени, когато влезете.

Прегледайте лексиката, свързана с позициите в ресторанта

Ще искате да запомните названията на различните позиции в ресторантите. Ето най-често срещаните:

• Домакин: Когато влезете през главния вход, вероятно ще има човек, който стои зад пулт. Това е домакинът и работата му е да ви настани на маса.

• Сервитьор или келнер/келнерка: Това е човекът, който взима поръчката ви и донася храната. "Сервитьор" е най-често срещаният термин, защото може да се използва за мъж или жена. Въпреки това, някои хора казват "келнер" (мъж сервитьор) или "келнерка" (жена сервитьор).

• Мениджър: Това е шефът. Можете да го разпознаете, защото вероятно ще носи по-професионално облекло от другите служители. Може да носи хубави панталони и риза с копчета, а мъжете мениджъри вероятно ще носят вратовръзка. Някои мениджъри посещават маси, за да попитат как е всичко, и вие можете да поискате да говорите с мениджъра, ако нещо не е наред - или ако искате да му кажете, че всичко е страхотно.

• Готвач или шеф: Тези два термина се отнасят за човека, който готви ястието ви в кухнята на ресторанта. "Готвач" обикновено се използва в по-неформални ресторанти, като Olive Garden или IHOP. "Шеф" се използва в по-луксозни места, като скъп и изискан местен ресторант.

Познаването на тези думи ще ви помогне в множество ситуации. Например, домакинът може да ви настани и да каже "Анджела ще бъде вашият сервитьор днес. Тя ще дойде при вас след малко." Или, ако нещо се обърка, можете да помолите сервитьора си да говорите с мениджъра.

Запознайте се с названията на ястията в менюто

В повечето ресторанти ще видите пет основни раздела в менюто:

• Предястия: Това са малки ястия, които масата може да сподели преди основното ястие. Сервитьорът обикновено пита нещо като "Искате ли да започнете с предястие?"

• Основно ястие (Entree): Главното ястие.

• Гарнитури: Малките ястия, които идват с основното. Например, основната част може да е пържено пиле, а гарнитурите са салата и картофи.

• Десерт: Сладкото ястие, което ядете след основното. Десертът обикновено е нещо като торта, пай или сладолед. Много сервитьори питат "Искате ли да видите менюто за десерти?"

• Напитки: Понякога напитките са изброени на гърба на менюто и са разделени на алкохолни и безалкохолни. В някои ресторанти има отделно меню за алкохолни или специализирани напитки.

Разбирането какво означават тези пет думи и какво да очаквате в менюто ще направи храненето много по-лесно.

Знайте какво да очаквате

Ако е възможно, направете малко онлайн проучване за конкретното място, преди да отидете в ресторанта.

Например, домакин ли ще ви настани или се настанявате сами? Сервитьорът ли ще ви донесе сметката, или ще платите на касата? Трябва ли да дадете бакшиш на сервитьора, или той е включен в сметката?

Една от най-страшните части при ученето на чужд език е, когато нещата не вървят по план. Ако очаквате сервитьорът да ви донесе сметката, но той не го прави, може да се объркате толкова, че да не можете да се сетите как да кажете "На вас ли плащам или на касата?".

Знанието какво да очаквате трябва да сведе до минимум тези неприятни моменти.

Упражнявайте се предварително

Можем да запомним колкото си искаме думи, но когато излезем в реалния свят, лесно е да се нервнираме и да забравим всичко научено!

Как да избегнете това? Упражнявайте говорните си умения по английски колкото е възможно повече.

Ако имате приятел, който също учи английски, помолете да изиграете няколко учебни диалога. Не е нужно да похапвате, за да упражнявате - просто седнете за 10-15 минути, за да рецитирате фразите на глас и да чуете друг човек да ги казва към вас.

Имате ли езиков партньор или учител чрез услуга като italki? Можете също да ги помолите да упражняват с вас.

Понякога е полезно да отстъпите малко. Вместо да участвате, може да ви бъде полезно само да слушате как другите говорят и да видите дали разбирате какво казват.

Можете да упражнявате, като гледате или слушате диалози в ресторант, за да опресните уменията си преди истинското преживяване. Например, това видео в YouTube ви позволява да слушате разговор в ресторант.

Можете също да намерите още примери за диалози в ресторант с програмата за езиково обучение Lingflix. Lingflix взима автентични видеоклипове - като музикални видеоклипове, филмови трейлъри, новини и вдъхновяващи речи - и ги превръща в персонализирани уроци по езиково обучение. Можете да изпробвате Lingflix безплатно за 2 седмици. Посетете уебсайта или изтеглете приложението за iOS или Android. P.S. Кликнете тук, за да се възползвате от текущата ни промоция! (Изтича в края на този месец.)

Воденето на разговор на английски в ресторант не е толкова страшно, колкото може да сте си мислели.

С малко подготовка и културно разбиране, ще излезете от ресторанта, чувствайки се доста добри по отношение на езиковите си умения!