52 Агародніны на партугальскай мове
Агародніна - гэта аснова партугальскай і бразільскай кухні. Абедзве культуры выкарыстоўваюць разнастайную агародніну ў сваіх стравах, з акцэнтам на свежыя, мясцовыя прадукты.
Так што, калі вы хочаце свабодна арыентавацца ў партугальскай мове, добрая ідэя - запамятаць назвы некаторай агародніны на партугальскай. Нацешцеся гэтай лексікай гародніны (legumes) на партугальскай мове.
Карэньневыя агародніны на партугальскай
Vegetais de raiz (карэньневыя агародніны), такія як бульба, морква, батат і маніёк, шырока выкарыстоўваюцца як у партугальскай, так і ў бразільскай кухні, надаючы сытнасць шматлікім традыцыйным стравам.
Напрыклад, партугальская feijoada à transmontana - гэта рагу з фасолі, розных відаў мяса і карэньневай агародніны, такой як морква і рэпа.
| Англійская | Партугальская |
|---|---|
| Бурак | Beterraba |
| Морква | Cenoura |
| Хрэн | Raiz-forte |
| Хікама | Jicama |
| Пастарнак | Pastinaca |
| Бульба | Batata |
| Рэдзіска | Rabanete |
| Бручка | Nabo-rábano |
| Батат | Batata-doce |
| Таро | Taro |
| Рэпа | Nabo |
| Юка | Mandioca |
Лісцевыя гародніны на партугальскай
Vegetais de folhas (лісцевыя гародніны) яшчэ больш шырока выкарыстоўваюцца ў традыцыйных стравах Партугаліі і Бразіліі.
Вы маглі нават ужо быць знаёмыя з некаторымі з іх, напрыклад, з партугальскім caldo verde, які атрымаў сваю назву і зялёны колер ад капусты кале, або з бразільскай couve à mineira, падсмажанай капустай, якую часта падаюць у якасці гарніру ў бразільскай кухні.
| Англійская | Партугальская |
|---|---|
| Рукола | Rúcula |
| Пекінская капуста | Acelga chinesa |
| Капуста | Repolho |
| Капуста кале | Couve |
| Эндывій | Endívia |
| Капуста кале (галега) | Couve-galega |
| Салат | Alface |
| Шпінат | Espinafre |
| Мангольд | Acelga |
| Крэс-салат | Agrião |
Цыбульныя на партугальскай
Alliums (вядомыя пад той жа назвай на партугальскай) - гэта сямейства раслін, якое ўключае цыбулю, часнык, паражок, шалот і цыбулю-скараду. Яны звычайна выкарыстоўваюцца для надання стравы арамату і смаку, і таму шырока выкарыстоўваюцца ў шматлікіх культурах.
| Англійская | Партугальская |
|---|---|
| Цыбуля-скарада | Cebolinha |
| Часнык | Alho |
| Паражок | Alho-poró |
| Цыбуля | Cebola |
| Зялёная цыбуля | Cebolinha verde |
| Шалот | Chalota |
Бабовыя на партугальскай
Бабовыя, вядомыя на партугальскай як leguminosas, - гэта катэгорыя агародніны, якая ўключае фасолю, сачавіцу, нут і гарох. Яны багатыя бялком, клятчаткай і рознымі пажыўнымі рэчывамі.
У партугальскай і бразільскай кухнях бабовыя шырока выкарыстоўваюцца ў розных стравах. Напрыклад, Favas à algarvia - гэта страва з партугальскага рэгіёну Алгарвэ, прыгатаваная з конскіх бабоў, часта вараная з чорыса або беконам. У Бразіліі нацыянальная страва - гэта feijoada, рагу з чорнай фасолі, якое звычайна ўтрымлівае розныя віды мяса і каўбас.
| Англійская | Партугальская |
|---|---|
| Чорная фасоля | Feijão preto |
| Каратовыя бабы | Feijão-fradinho |
| Нут | Grão-de-bico |
| Квасоля | Feijão vermelho |
| Сачавіца | Lentilhas |
| Гарох | Ervilhas |
| Пінта | Feijão carioca |
| Соевыя бабы | Soja |
| Падзелены гарох | Ervilhas partidas |
Іншая агародніна на партугальскай
Гэты спіс уключае агародніну, якая не цалкам падпадае ні пад адну з вышэйпералічаных катэгорый.
| Англійская | Партугальская |
|---|---|
| Артышок | Alcachofra |
| Спаржа | Aspargo |
| Авакада | Abacate |
| Балгарскі перац | Pimentão |
| Брусельская капуста | Couve de Bruxelas |
| Броколі | Brócolis |
| Каляровая капуста | Couve-flor |
| Сельдэрэй | Aipo |
| Кукуруза | Milho |
| Агурок | Pepino |
| Баклажан | Berinjela |
| Бамія | Quiabo |
| Гарбуз | Abóbora |
| Памідор | Tomate |
| Кабачок | Abobrinha |
Вы ўжо сытыя? Гэтыя словы лексікі для агародніны на партугальскай мове будуць падтрымліваць вашу цікавасць па меры вывучэння мовы!
Хочаце знайсці яшчэ больш слоў лексікі для агародніны, а таксама шмат прыкладаў выкарыстання гэтых і іншых слоў у аўтэнтычным кантэксце? Вы можаце паспрабаваць праграму Lingflix.
І яшчэ адна рэч...
Калі вы, як і я, любіце вывучаць партугальскую мову праз фільмы і іншыя медыя, вам варта паглядзець Lingflix. З дапамогай Lingflix вы можаце ператварыць любы субтытраваны кантэнт на YouTube ці Netflix у захапляльны ўрок мовы.
Мне таксама падабаецца, што ў Lingflix ёсць велізарная бібліятэка відэа, адабраных спецыяльна для тых, хто вывучае партугальскую мову. Больш не трэба шукаць добры кантэнт — усё ў адным месцы!
Адна з маіх любімых функцый - гэта інтэрактыўныя субтытры. Вы можаце націснуць на любое слова, каб убачыць выяву, вызначэнне і прыклады, што значна палягчае разуменне і запамінанне.
І калі вы хвалюецеся, што забудзеце новыя словы, Lingflix прыкрые вас. Вы будзеце выконваць цікавыя практыкаванні для замацавання лексікі, і вам будуць напамінаць, калі пара паўтарыць, каб вы сапраўды захавалі тое, што вывучылі.
Вы можаце выкарыстоўваць Lingflix на кампутары або планшэце або спампаваць дадатак з App Store ці Google Play. Націсніце тут, каб скарыстацца нашым бягучым распродажам! (Тэрмін дзейнічае да канца гэтага месяца.)
