100+ партугальскіх слоў пра ежу і напоі (з аўдыё)
Калі вы збіраецеся наведаць краіну, дзе гавораць на партугальскай, лепш асвяжыце свой слоўнікавы запас партугальскіх назваў ежы. Урэшце, гутаркі пра ежу, хутчэй за ўсё, складуць большасць вашых размоваў на партугальскай.
Тут вы знойдзеце больш за 100 распаўсюджаных партугальскіх слоў пра ежу з аўдыё вымаўленнем і даведаецеся пра традыцыйную партугальскую і бразільскую кухню, а таксама харчовую культуру.
Назвы прыёмаў ежы на партугальскай
1. Café da manhã — сняданак
2. Almoço — абед
3. Jantar — вячэра
4. Sobremesa — дэсерт
5. Lanche — перакус
Grãos — Збожжа
6. Pão — хлеб
7. Macarrão , massa — макаронныя вырабы
8. Arroz — рыс
9. Aveia — авёс
10. Farinha — мука
11. Pipoca — поп-корн
Laticínio — Малочныя прадукты
12. Leite — малако
13. Iogurte — ёгурт
14. Manteiga — масла
15. Queijo — сыр
16. Leite condensado — згушчанае малако
Vegetais — Гародніна
17. Alface — салата-латук
18. Pepino — агурок
19. Tomate — памідор
20. Cenoura — морква
21. Batata — бульба
22. Cebola — цыбуля
23. Brócolis — броколі
24. Abóbora — гарбуз
25. Abacate — авакада
26. Alho — часнык
27. Salsinha — пятрушка
28. Ervilha — гарох
29. Feijão — бобы, фасоля
Frutas — Садавіна
30. Açaí — асаі
31. Guaraná — гуарана
32. Caju — кеш'ю
33. Banana — банан
34. Maracujá — маракуя
35. Uvas — вінаград
36. Laranja — апельсін
37. Maçã — яблык
38. Abacaxi — ананас
39. Mamão — папая
40. Limão — цытрына
41. Pera — груша
42. Morango — суніца
43. Melão — дыня
44. Tangerina , mexerica — мандарын
Carnes — Мяса
45. Frango — курыца
46. Bife — ялавічыны
47. Carne de porco — свініна
48. Cachorro quente — хот-дог
49. Cordeiro — бараніна
50. Salsicha , linguiça — каўбаса
51. Peixe — рыба
52. Camarão — крэветкі
53. Presunto — вяндліна
Sobremesas — Дэсерты
54. Bolo — торт, піраго
55. Brigadeiro — шакаладныя шарыкі
56. Sorvete — марозіва
57. Torta de bolacha — печывавы торт
58. Flan, torta doce — крэм-карамель
59. Pudim — рысавы пудынг
60. Chocolate — шакалад
61. Biscoito — печыва
Lanches — Закускі
62. Kibe — ялавічныя какоткі
63. Coxinha — курыныя какоткі
64. Pão de queijo — сырны хлеб
65. Bolinho de bacalhau — какоткі з трэскі
66. Pastéis de nata — яечны тарт
67. Línguas de gato — печыва
Bebidas — Напоі
68. Água — вада
69. Refrigerante — газаваны напой
70. Cerveja — піва
71. Vinho — віно
72. Tereré — халодны матэ
73. Mate , chimarrão — гарачы матэ
Фразы для крамы
One está o/a _____? — Дзе я магу знайсці _____?
Quanta é _____? — Колькі каштуе _____?
Tem _____? — Ці ёсць у вас _____?
Фразы для рэстарана
Quero _____. — Я б хацеў(ла) _____.
Tem um menu de sobremesa? — Ці магу я паглядзець меню дэсертаў?
A conta, por favor. — Рахунак, калі ласка!
Папулярная ежа ў партугаламоўных краінах
Калі вы трапіце ў Бразілію (ці ў аўтэнтычны бразільскі рэстаран), ёсць некаторая ежа, якую вы не захацелі б прапусціць.
Feijoada
Гэта клясічная бразільская страва, у якой фасолю вараць з часткамі свініны, што робіць смак сапраўды выразным. Фейжоаду ядуць з рысам і звычайна з салатай.
Galinhada
Гэта страва - гэта менавіта тое, што падказвае назва, але яна больш дзіўная, чым вы можаце сабе ўявіць.
Курыцу вармяць у рысе з цыбуляй і часныком, і гатовую страву можна есці з вінагрэт (нарэзаныя памідоры, цыбуля і салодкі перац, змешаныя з аліўкавым маслам і соллю).
Moqueca
Гэта рагу на аснове памідораў, прыгатаванае з рыбай, цыбуляй, часныком і каляндрай, у якое могуць дадаваць больш марапрадуктаў, напрыклад, крыветак, мячы-рыбы і іншай бяскоснай рыбы.
Pamonha
Гэта, па сутнасці, бразільская версія мексіканскіх тамале.
Гэта салодкая кукурузная паста, звараная і загорнутая ў кукурузныя лушпінні, якая падаецца з каконавым малаком або з чымсьці пікантным, напрыклад, з сырам, каўбасай або перцам.
Farofa
Гэта хутчэй прыправа, якую ядуць, змешваючы з рысам і фасоляй, але яна неверагодна смачная.
Гэта проста падсмажаная маніёкавая мука, змешаная з прыправамі і часам з мясам.
Pizza
Гэта не ваша звычайная піца. Яна нашмат лепшая.
Бразільская піца не мае асновы з таматнага соўсу і бывае самых розных смакаў.
(Мая ўлюбёная — піца з беконам, сэрцам пальмы, кукурузай і requeijão — сырам, які можна намазаць, якога, магчыма, няма ў вашым рэгіёне.)
Xis
Гэта, па сутнасці, упадабаны гамбургер, таму што ён большы і ідзе з большымі дадаткам, чым звычайны.
Яго падаюць з смачным соўсам, кукурузай, памідорамі, салатай, гарохам і яйкам-вачком.
А цяпер давайце пагаворым пра стравы, якія трэба паспрабаваць у Партугаліі.
Bacalhau
Гэта самая знакамітая страва ў Партугаліі — вэнджаная і салёная трэска.
Некаторыя людзі сцвярджаюць, што ёсць больш за 1000 спосабаў яе прыгатавання. У Партугаліі сапраўды любяць сваю бакальё.
Гэта абавязковая страва, і, на шчасце, яе няцяжка знайсці.
Caldo verde
Гэта партугальскі суп з бульбы, капусты, аліўкавага масла і солі. Гучыць проста, але яго можна дапоўніць часныком або цыбуляй і свіной каўбасой.
Polvo a lagareiro
Гэта смачная страва з васьмінога, якая падаецца з бульбай і аліўкавым маслам, настоеным на травах. І часам там таксама ёсць бакальё!
Cozido a Portuguesa
Гэта яшчэ адно рагу, прыгатаванае з гароднінай, мясам і вэнджанымі каўбасамі. Яно лічыцца часткай партугальскай спадчыны.
Харчовая культура Партугаліі
Калі вы жывяце там, дзе ёсць значная колькасць бразільцаў, вы, магчыма, чулі пра бразільскі стэйк-хаўс, які на партугальскай завецца churrascaria.
У адрозненне ад звычайнага стэйк-хаўса, у чурраскарыі вам проста не прыносяць кавалак мяса з гарнірам з таўчонкі і гародніны.
Замест гэтага вам даюць маленькі кубік, чырвоны з аднаго боку і зялёны з іншага. Афіцыянт патлумачыць, што зялёны бок азначае "Працягвайце нясці мяса", чырвоны - "Спыніцеся", а калі кубік пастаўлены набок - "Я гатоў(а) да дэсерту!"
Пакуль ваш кубік зялёным бокам уверх, вам будуць прыносіць розныя віды мяса на вялікім шампуры. Калі вы хочаце мяса, афіцыянт адрэжа кавалак (ці столькі, колькі папросіце), і вы можаце есці, колькі хочаце. Таксама ёсць зона з буфетам, дзе можна ўзяць салаты і іншыя смачныя гарніры.
Наведаць чурраскарыю ў Бразіліі трэба абавязкова, і поўны ўпечатку можна атрымаць, толькі калі рабіць гэта на партугальскай! Проста пераканайцеся, што ў іх ёсць rodízio de carne (ротацыя мяса).
Калі ваша мэта - Партугалія, асабліва калі вы падарожнічаеце падчас святаў, вы непазбежна атрымаеце бакальё (сушаную салёную трэску). Ёсць шмат-шмат спосабаў гатаваць з гэтай рыбай, якую так любяць партугальцы, таму на калядным стале вы заўсёды ўбачыце некалькі страў з бакальё.
А на дэсерт гаспадар, хутчэй за ўсё, вынясе bolo rei (Каралеўскі пірог), падобны да фруктовага пірога. Ён мае форму кекса і зроблены з мяккага белага цеста, начыненага разынкамі, арэхамі і цукатамі. Зверху ён упрыгожаны яшчэ большымі цукатамі і арэхамі, а таксама цукровай глазур'ю.
І калі ён вам спадабаўся, вам пашанцавала, таму што яго працягваюць падаваць аж да 6 студзеня, на Dia de Reis (Дзень Кароляў).
Цяпер, калі вы ведаеце, чаго чакаць у Бразіліі і Партугаліі, вы разумееце, чаму важна ведаць гэты слоўнікавы запас.
Без слоўнікавага запасу ўсё, што вы можаце рабіць, - гэта ўсміхацца і ківаць, калі з вамі размаўляе афіцыянт. Аднак з ведамі і слоўнікавым запасам з гэтага паста вы будзеце ведаць, як папрасіць смачную піканню (філейны стэйк) ці ўсё, чаго пажадае ваша сэрца (ці, хутчэй, жывот).
Віншую! Цяпер вы гатовыя гаварыць пра партугальскую і бразільскую ежу!
Ці зрабіў гэты пост вас галоднымі да традыцыйнай стравы ці двух? Тады выходзьце і паспрабуйце іх са сваім новаздабытым партугальскім харчовым слоўнікавым запасам!
І яшчэ адна рэч... Калі вы, як і я, любіце вывучаць партугальскую праз фільмы і іншыя медыя, вам трэба паспрабаваць Lingflix. З Lingflix вы можаце ператварыць любы відэакантэнт з субцітрамі на YouTube ці Netflix у захапляльны ўрок мовы. Мне таксама падабаецца, што ў Lingflix ёсць велізарная бібліятэка відэа, адабраных спецыяльна для вывучэння партугальскай. Больш не трэба шукаць добры кантэнт — усё ў адным месцы! Адна з маіх любімых функцый — інтэрактыўныя субцітры. Вы можаце націснуць на любое слова, каб убачыць выяву, вызначэнне і прыклады, што значна палягчае разуменне і запамінанне. І калі вы хвалюецеся, што забудзеце новыя словы, Lingflix прыкрые вас. Вы будзеце выконваць цікавыя практыкаванні для замацавання слоўнікавага запасу і атрымліваць напамін, калі трэба паўтарыць, каб вы фактычна захавалі тое, што вывучылі. Lingflix можна выкарыстоўваць на камп'ютары або планшэце альбо спампаваць дадатак з App Store ці Google Play. Націсніце тут, каб скарыстацца нашай бягучай распродажай! (Тэрмін дзейснасці сканчаецца ў канцы гэтага месяца.)
