100-dən çox Portuqal dilində Qida və İçki Sözü (Audio ilə)
Əgər yaxın vaxtda portuqal dilli bir ölkəyə səfər edirsinizsə, portuqal dilindəki qida lüğətinizi təzələməyiniz daha yaxşı olar. Axı, qida haqqında danışmaq böyük ehtimalla portuqal dilində olan əlaqələrinizin əksəriyyətini təşkil edəcək.
Burada audio tələffüzlə 100-dən çox ümumi portuqal qida sözü tapacaqsınız və ənənəvi portuqal və braziliya mətbəxi, eləcə də qida mədəniyyəti haqqında məlumat alacaqsınız.
Portuqal dilində Yemək Sözləri
1. Café da manhã — səhər yeməyi
2. Almoço — günorta yeməyi
3. Jantar — axşam yeməyi
4. Sobremesa — desert
5. Lanche — qəlyəaltı
Grãos — Taxıl məhsulları
6. Pão — çörək
7. Macarrão , massa — makaron
8. Arroz — düyü
9. Aveia — yulaf
10. Farinha — un
11. Pipoca — qarğıdalı
Laticínio — Süd məhsulları
12. Leite — süd
13. Iogurte — yoğurt
14. Manteiga — kərə yağı
15. Queijo — pendir
16. Leite condensado — qatılaşdırılmış süd
Vegetais — Tərəvəzlər
17. Alface — kahı
18. Pepino — xiyar
19. Tomate — pomidor
20. Cenoura — yerkökü
21. Batata — kartof
22. Cebola — soğan
23. Brócolis — brokoli
24. Abóbora — balqabaq
25. Abacate — avokado
26. Alho — sarımsaq
27. Salsinha — cəfəri
28. Ervilha — noxud
29. Feijão — lobya
Frutas — Meyvələr
30. Açaí — asayı giləmeyvəsi
31. Guaraná — guarana
32. Caju — keşü
33. Banana —banan
34. Maracujá — qonaqotu meyvəsi
35. Uvas — üzüm
36. Laranja — portağal
37. Maçã — alma
38. Abacaxi — ananas
39. Mamão — papağa
40. Limão — limon
41. Pera — armud
42. Morango — çiyələk
43. Melão — yemiş
44. Tangerina , mexerica — mandarin
Carnes — Ətlər
45. Frango — toyuq
46. Bife — mal əti
47. Carne de porco — donuz əti
48. Cachorro quente — hot dog
49. Cordeiro — quzu əti
50. Salsicha , linguiça — kolbasa
51. Peixe — balıq
52. Camarão — karides
53. Presunto — çərəz
Sobremesas — Desertlər
54. Bolo — tort
55. Brigadeiro — şokolad topu
56. Sorvete — dondurma
57. Torta de bolacha — peçenye tortu
58. Flan, torta doce — flan
59. Pudim — düyü pudinqi
60. Chocolate — şokolad
61. Biscoito — peçenye
Lanches — Qəlyəaltılar
62. Kibe — mal əti kroketi
63. Coxinha — toyuq kroketi
64. Pão de queijo — pendirli çörək
65. Bolinho de bacalhau — treska kroketi
66. Pastéis de nata — yumurta tartı
67. Línguas de gato — biskvit
Bebidas — İçkilər
68. Água — su
69. Refrigerante — qazlı içki
70. Cerveja — pivo
71. Vinho — şərab
72. Tereré — soyuq mate
73. Mate , chimarrão — isti mate
Ərzaq Mağazası üçün İfadələr
Onde está o/a _____? — _____ harada tapa bilərəm?
Quanto é _____? — _____ neçəyə başa gəlir?
Tem _____? — _____ var?
Restoran üçün İfadələr
Quero _____. — _____ istəyirəm.
Tem um menu de sobremesa? — Desert menyusuna baxa bilərəmmi?
A conta, por favor. — Hesabı, xahiş edirəm!
Portuqal dilində Məşhur Yeməklər
Əgər Braziliyaya (və ya həqiqi braziliya restoranına) getməyə qərar versəniz, qaçırmamağınız lazım olan bəzi yeməklər var.
Feijoada
Bu klassik braziliya yeməyidir, lobyanı donuz əti hissələri ilə bişirirlər ki, bu da dadının həqiqətən üzə çıxmasını təmin edir. Feijoada düyü və adətən salatla yeyilir.
Galinhada
Bu yemək adından da göründüyü kimidir, amma təsəvvür edə biləcəyinizdən dha möhtəşəmdir.
Toyuq düyü ilə birlikdə soğan və sarımsaqla bişirilir və hazırlanan yemək vinagrete (zeytun yağı və duzla qarışdırılmış doğranmış pomidor, soğan və bibər) ilə yeyilə bilər.
Moqueca
Bu, balıq, soğan, sarımsaq və keşniş ilə hazırlanmış, pomidor əsaslı bir düyündür, daha çox dəniz məhsulları, məsələn, karides, qılıncbalığı və sümüksüz digər balıqlar da ola bilər.
Pamonha
Bu, mahiyyətcə braziliya versiyası olan Meksika tamalesidir.
Bu, qaynadılmış və qarğıdalı qabığına bükülmüş şirin qarğıdalı macunudur, hindistan cevizi südü və ya pendir, kolbasa və ya bibər kimi duzlu bir şeylə servis edilir.
Farofa
Bu, daha çox düyü və lobyanızla qarışdıraraq yeyilən bir üstdür, amma olduqca ləzzətlidir.
Bu, sadəcə ədviyyatlarla, bəzən də ət ilə qarışdırılmış qovrulmuş tapioka unudur.
Pizza
Bu, adi pizzanız deyil. Bu, daha yaxşıdır.
Braziliya pizzasının pomidor sousu əsası yoxdur və müxtəlif dadlarda gəlir.
(Mənim ən sevdiyim, pendir, xurma budağı, qarğıdalı və requeijão — yaşadığınız ərazidə tapa bilməyəcəyiniz yayıla bilən bir pendir ilə pizzadır.)
Xis
Bu, mahiyyətcə daha böyük və adi üstlərindən daha çox şeylə gəldiyi üçün daha şərəfli bir hamburgerdir.
Dadlı sous, qarğıdalı, pomidor, kahı, noxud və yaxşı qızardılmış yumurta ilə servis edilir.
İndi isə, Portuqaliyada sınamaq üçün yeməklər haqqında danışaq.
Bacalhau
Bu, Portuqaliyada ən məşhur yeməkdir, qurudulmuş və duzlanmış treskadır.
Bəzi insanlar onunla bişirməyin 1000-dən çox yolu olduğunu da iddia edirlər. Portuqaliyada həqiqətən də bacalhaularını çox sevirlər.
Bu, mütləq sınanmalıdır və xoşbəxtlikdən onu tapmaq çox çətin olmayacaq.
Caldo verde
Bu, kartof, qara kələm, zeytun yağı və duz ilə hazırlanmış portuqal şorbasıdır. Sadə səslənir, amma sarımsaq və ya soğan və donuz ayağı ilə onu daha da ləzzətləndirə bilərsiniz.
Polvo a lagareiro
Bu, kartof və ədviyyatlı zeytun yağı ilə servis edilən ləzzətli osminoq yeməyidir. Və bəzən bacalhau da daxil ola bilər!
Cozido a Portuguesa
Bu, tərəvəz , ət və tüstülənmiş kolbasalarla hazırlanmış başqa bir düyündür. Portuqal irsinin bir hissəsi hesab edilir.
Portuqal Qida Mədəniyyəti
Əgər çoxlu sayda braziliyalının yaşadığı bir yerdə yaşayırsınızsa, o zaman braziliya steykxausu haqqında eşitmisiniz, portuqal dilində buna churrascaria deyilir.
Adi steykxausdan fərqli olaraq, churrascaria sizə sadəcə bir parça ət və yanında bir az püre kartof və tərəvəz gətirmir.
Əvəzində, sizə bir tərəfi qırmızı, digəri yaşıl olan kiçik bir kub verilir. Xidmətçi sizə bildirəcək ki, yaşıl, "Əti gətirməyə davam edin", qırmızı, "Dayandırın" və yan tərəfinə qoyulması isə, "Mən desert üçün hazıram!" deməkdir.
Kubunuzun yaşıl tərəfi yuxarı olduğu müddətcə, sizə böyük bir şişdə müxtəlif növ ətlər gətiriləcək. Əti istəyirsinizsə, xidmətçi bir parça (və ya istədiyiniz qədər) kəsəcək və siz istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz. Həmçinin salatlar və digər ləzzətli yan yeməkləri ala biləcəyiniz bufet tipli bir sahə də var.
Braziliyada churrascariyanı ziyarət etmək vacibdir və bunu yalnız portuqal dilində etsəniz, tam təcrübəni əldə edə bilərsiniz! Yalnız onların rodízio de carne (ət fırlanması) olmasına əmin olun.
Əgər təyinatınız Portuqaliyadırsa, xüsusilə də tətil dövründə səfər edirsinizsə, mütləq bir az bacalhau (duzlanmış treska) alacaqsınız. Portuqaliyalıların sevdiyi bu balıqla bişirməyin çox, çox yolu var, buna görə də Milad masasında həmişə çoxsaylı bacalhau yeməkləri görəcəksiniz.
Və desert üçün, qonaq qəbul edən sizə çox güman ki, meyvə tortuna bənzəyən bolo rei (Kral tortu) gətirəcək. O, külçə tortu şəklində olur və yumşaq, ağ xəmirdən hazırlanır, kişmiş, qoz və şəkərli meyvə ilə doldurulur. Üstü də daha çox şəkərli meyvə, qoz və şəkərli qlazurla örtülür.
Və əgər onu bəyənirsinizsə, şanslısınız, çünki onu 6 yanvar, Dia de Reis (Şahlar Günü) daxil olmaqla, təqdim etməyə davam edirlər.
İndi ki, Braziliya və Portuqaliyada nəyi gözləməli olduğunuzu bilirsiniz, söz ehtiyatını bilməyin nə qədər vacib olduğunu anlayırsınız.
Söz ehtiyatı olmadan, ofisiant sizinlə danışarkən yalnız gülümsəyib başınızı sallaya bilərsiniz. Amma bu yazıdakı bilik və söz ehtiyatı ilə siz ləzzətli picanhã (file steyk) və ya ürəyinizin (daha doğrusu, mədənizin) istədiyi hər hansı digər şeyi sormağı bacaracaqsınız.
Təbriklər! İndi portuqal və braziliya yeməkləri haqqında danışmağa hazırsınız!
Bu yazı sizi bir-iki ənənəvi yemək üçün acındırdımı? O zaman çıxın və yeni qazandığınız portuqal qida söz ehtiyatınızla onlardan bəzilərini təcrübə edin!
Və Daha Bir Şey... Əgər mənim kimi portuqal dilini filmlər və digər media vasitəsilə öyrənməkdən həzz alırsınızsa, o zaman Lingflix-i yoxlamalısınız. Lingflix ilə YouTube və ya Netflix-dəki hər hansı altyazılı kontenti maraqlı bir dil dərsinə çevirə bilərsiniz. Mən həmçinin Lingflix-in portuqal dili öyrənənlər üçün xüsusi seçilmiş böyük video kitabxanası olduğunu sevirəm. Yaxşı kontent axtarmağa ehtiyac yoxdur — hamısı bir yerdədir! Mənim ən sevdiyim xüsusiyyətlərdən biri interaktiv altyazılardır. Hər hansı bir sözə toxunaraq şəkil, tərif və nümunələr görə bilərsiniz, bu da onu başa düşməyi və yadda saxlamağı daha asan edir. Və əgər yeni sözləri unutmaqdan narahat olursunuzsa, Lingflix sizi qoruyur. Söz ehtiyatını möhkəmləndirmək üçün əyləncəli məşqlər edəcək və nə vaxt təkrar etmək vaxtı olduğu xatırladılacaqsınız, beləliklə öyrəndiklərinizi həqiqətən yadda saxlayacaqsınız. Lingflix-i kompüterinizdə və ya planşetinizdə istifadə edə bilərsiniz, ya da App Store və ya Google Play-dən proqramı yükləyə bilərsiniz. Hazırkı endirimdən yararlanmaq üçün buraya klikləyin! (Bu ayın sonuna qədər etibarlıdır.)
