52 خضروات بالبرتغالية

تُعد الخضروات عنصرًا أساسيًا في المطبخين البرتغالي والبرازيلي. كلا الثقافتين تتبنيان مجموعة متنوعة من الخضروات في وجباتهما، مع التركيز على المنتجات الطازجة والمحلية.

لذا، إذا كنت ترغب في التعامل باللغة البرتغالية، فمن الجيد أن تزوّد نفسك ببعض أسماء الخضروات بالبرتغالية. استمتع بتعلم هذه المفردات البرتغالية للخضروات.

الخضروات الجذرية بالبرتغالية

تُستخدم الخضروات الجذرية مثل البطاطس والجزر والبطاطا الحلوة والمنيهوت (الكاسافا) بشكل شائع في المطبخين البرتغالي والبرازيلي، مما يضفي إشباعًا للعديد من الأطباق التقليدية.

على سبيل المثال، طبق "فيجودا à transmontana" البرتغالي هو يخنة مصنوعة من الفاصوليا واللحوم المختلفة والخضروات الجذرية مثل الجزر واللفت.

الإنجليزية	البرتغالية
Beet	Beterraba
Carrot	Cenoura
Horseradish	Raiz-forte
Jicama	Jicama
Parsnip	Pastinaca
Potato	Batata
Radish	Rabanete
Rutabaga	Nabo-rábano
Sweet potato	Batata-doce
Taro	Taro
Turnip	Nabo
Yucca	Mandioca

الخضروات الورقية بالبرتغالية

تُستخدم الخضروات الورقية على نطاق أوسع في الأطباق التقليدية لكل من البرتغال والبرازيل.

قد تكون على دراية سابقة ببعضها، مثل طبق "كالدو فيردي" البرتغالي، الذي يحصل على اسمه ولونه الأخضر من الكايل (الكرنب الأجعد)، أو الطبق البرازيلي "كوفي à mineira"، وهو طبق من الكرنب الأخضر المقلية غالبًا ما يُقدم كطبق جانبي في المطبخ البرازيلي.

الإنجليزية	البرتغالية
Arugula	Rúcula
Bok choy	Acelga chinesa
Cabbage	Repolho
Collard greens	Couve
Endive	Endívia
Kale	Couve-galega
Lettuce	Alface
Spinach	Espinafre
Swiss chard	Acelga
Watercress	Agrião

الثوميات بالبرتغالية

الثوميات (تُعرف بنفس الاسم في البرتغالية) هي عائلة من النباتات تشمل البصل والثوم والكراث والكراث الأندلسي والثوم المعمر. تُستخدم بشكل عام لإضافة الرائحة والنكهة للأطباق، وبالتالي تُستخدم على نطاق واسع في العديد من الثقافات.

الإنجليزية	البرتغالية
Chive	Cebolinha
Garlic	Alho
Leek	Alho-poró
Onion	Cebola
Scallion	Cebolinha verde
Shallot	Chalota

البقوليات بالبرتغالية

البقوليات، المعروفة في البرتغالية باسم leguminosas، هي فئة من الخضروات تشمل الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء. وهي غنية بالبروتين والألياف ومغذيات متنوعة.

في كل من المطبخين البرتغالي والبرازيلي، تُستخدم البقوليات على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطباق. على سبيل المثال، طبق "فافاس à algarvia" هو طبق من منطقة الغارف البرتغالية مصنوع من الفول، وغالبًا ما يُطهى مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد. في البرازيل، الطبق الوطني هو "فيجودا"، وهي يخنة من الفاصوليا السوداء تحتوي عادةً على لحوم ونقانق مختلفة.

الإنجليزية	البرتغالية
Black beans	Feijão preto
Black-eyed peas	Feijão-fradinho
Chickpeas	Grão-de-bico
Kidney beans	Feijão vermelho
Lentils	Lentilhas
Peas	Ervilhas
Pinto beans	Feijão carioca
Soybeans	Soja
Split peas	Ervilhas partidas

خضروات أخرى بالبرتغالية

تتضمن هذه القائمة الخضروات التي لا تنتمي تمامًا لأي من الفئات المذكورة أعلاه.

الإنجليزية	البرتغالية
Artichoke	Alcachofra
Asparagus	Aspargo
Avocado	Abacate
Bell peppers	Pimentão
Brussels sprouts	Couve de Bruxelas
Broccoli	Brócolis
Cauliflower	Couve-flor
Celery	Aipo
Corn	Milho
Cucumber	Pepino
Eggplant	Berinjela
Okra	Quiabo
Squash	Abóbora
Tomato	Tomate
Zucchini	Abobrinha

هل شبعتَ؟ مفردات الخضروات هذه بالبرتغالية ستشبع فضولك بينما تواصل رحلة تعلم اللغة!

هل ترغب في العثور على المزيد من مفردات الخضروات، بالإضافة إلى الكثير من الأمثلة لهذه الكلمات وغيرها في سياق حقيقي؟ يمكنك تجربة برنامج Lingflix.