محادثات المطعم: ٧ سيناريوهات عندما تأكل في مكان ناطق بالإنجليزية

من المحتمل أنك تتطلع دائمًا إلى الذهاب إلى مطعم في مدينتك. ولكن عندما تزور مطعمًا حيث يتوجب عليك التحدث بلغة أجنبية، يتحول الموقف من الاسترخاء إلى الإرهاق.

لنجعل هذه التجربة أفضل من خلال معالجة المحادثات الشائعة التي قد تخوضها في مطعم ناطق بالإنجليزية، مقسمة إلى سبع فئات. ستتعلم أيضًا بعض العادات الثقافية المتوقعة في المطاعم.

٧ سيناريوهات لإتقان المحادثات الإنجليزية في المطعم

١. التحدث مع مضيف الطاولة

مضيف الطاولة هو الشخص الذي يرحب بك عند دخولك المطعم. عادةً ما يكون واقفًا خلف منصة، أو قد ترى لافتة مكتوب عليها "Please wait to be seated". هذا يعني أن المضيف قد يكون مع عميل آخر حاليًا، لكنه سيعود لتحيتك.

ربما اتصلت مسبقًا لإجراء حجز، مما يعني أن المطعم يعلم أنك قادم وقد خصص لك طاولة. إذا كان هذا هو الحال، فستجري المحادثة على النحو التالي تقريبًا:

المضيف: مرحبًا، أهلاً بك في [اسم المطعم].

أنت: مرحبًا، لدي حجز.

المضيف: ما اسمك؟

أنت: John Smith.

بعد ذلك، سيقول المضيف شيئًا مثل "Right this way" ويمكنك اتباعه إلى طاولتك. أو إذا لم يكونوا مستعدين بعد، فسيقولون شيئًا مثل "Your table will be ready in a few minutes".

ماذا لو لم يكن لديك حجز؟ عندها قد تبدو المحادثة كالتالي:

المضيف: مرحبًا، أهلاً بك في [اسم المطعم].

أنت: مرحبًا، نود طاولة لشخصين.

المضيف: هل تفضلون طاولة عادية أم كوشة؟

أنت: كوشة.

بعدها من المرجح أن يقول المضيف إما "Right this way" أو إذا كان المطعم مزدحمًا، قد يخبرك "It will be a 10-minute wait".

عندما تطلب طاولة لشخصين، قد يسألك المضيف "Do you have a reservation؟" في هذه الحالة، ستجيب بـ "No".

٢. طرح الأسئلة على النادل

قد لا تكون مستعدًا لطلب الطعام على الفور. أولاً، قد تحتاج إلى طرح بعض الأسئلة على النادل عن الطعام. من أجل هذه الأمثلة، سنتحدث عن الدجاج المقلي. إليك بعض الأشياء التي قد تسأل النادل عنها concerning الدجاج المقلي:

كيف يُحضّر الدجاج المقلي؟ (قد ترغب في معرفة التوابل التي تُضاف إلى الدجاج أو نوع الزيت الذي يقلى فيه الطعام.)

ما الأطباق الجانبية التي تأتي مع الدجاج المقلي؟

هل يمكنني استبدال طبق جانبي بآخر؟ (إذا لم يعجبك طبق جانبي يأتي عادةً مع الدجاج المقلي، يمكنك أن تطلب استبداله بشيء آخر. على سبيل المثال، قد تختار استبدال البطاطس بالأرز أو الخضار. قد يقول النادل نعم أو لا، أو قد يخبرك أنه يمكنك ذلك، لكنه سيكلفك المزيد قليلاً.)

ماذا تنصح؟

أي طبق تفضل أكثر، الدجاج المقلي أم الدجاج المشوي؟

بعض هذه الأسئلة تتطلب إجابة بسيطة بنعم أو لا من النادل. البعض الآخر قد يتطلب منك أن تكون على دراية بمفردات متعلقة بالطعام لفهم ردهم.

عندما يحين وقت الحلويات، قد تطرح هذه الأسئلة:

هل لديكم قائمة حلويات؟

هل يمكنك وصف كعكة الشوكولاتة؟

ما الحلويات المفضلة لديك؟

٣. طلب الطعام

هناك بعض العبارات الشائعة التي يمكنك استخدامها لطلب الطعام. إليك بعض الأمثلة:

سآخذ الدجاج المقلي.

أود الحصول على الدجاج المقلي.

أود أن أطلب الدجاج المقلي.

هل يمكنني الحصول على الدجاج المقلي؟

في حالات معينة، من المنطقي استخدام "نحن" بدلاً من "أنا". هذا غالبًا ما يكون الحال إذا كنت تطلب شيئًا للجميع، وليس لنفسك فقط.

نود مشاركة أصابع الموزاريلا.

سنبدأ بمقبلات.

سنأخذ إبريقًا من البيرة.

في بعض الأحيان، سيتطلب طلبك من النادل طرح أسئلة متابعة. إليك بعض الأسئلة الشائعة التي قد يطرحها النادل وبعض الردود المحتملة:

النادل: كيف تريد أن يُطهى steak؟

أنت: متوسط-well من فضلك.

النادل: ما الطبقان الجانبيان اللذان تريدهما مع وجبتك؟

أنت: سآخذ البطاطس المقلية والخضروات المشوية.

النادل: ما نوع الصلصة التي تريدها مع السلطة؟

أنت: Ranch من فضلك.

تحسبًا لأي طارئ، ألق نظرة على درجات طهو الـ steak والأنواع الشائعة لصلصات السلطة.

٤. تقديم تعليقات إيجابية وسلبية عن الطعام

بعد تقديم طعامك، يجب أن يتفقد النادل طاولتك مرة أو مرتين ليرى كيف تسير الأمور. إليك بعض العبارات المحتملة التي قد تسمعها:

كيف是一切؟

هل كل شيء طعمه جيد؟

كيف جاء كل شيء؟

إليك بعض الردود الإيجابية والسلبية المحتملة:

إنه لذيذ!

كل شيء رائع، شكرًا لك.

في الواقع، طعامي بارد قليلاً.

إسمح لي، لقد طلبت بطاطس مقلية، لكنني حصلت على بطاطس.

من المرجح أن يسأل النادل: "Can I get you anything else؟" يمكنك أن تطلب مشروبًا آخر، أو إعادة ملء الماء، أو صلصة إضافية أو بعض التوابل.

٥. التعامل مع مشكلة

هل هناك مشكلة في الطعام أو أي شيء آخر في المطعم؟ عند الإبلاغ عن مشكلة، من الجيد استخدام عبارات مهذبة.

إسمح لي، طعامي بارد.

عفواً، هذا ليس ما طلبته.

هل يمكنني التحدث إلى المدير، من فضلك؟

إليك عبارتان قد تسمعهما من النادل بعد الإبلاغ عن مشكلة:

أنا آسف!

هل ترغب في التحدث إلى المدير؟

سأحضر المدير لك.

هل تريدني أن أحضر لك شيئًا آخر؟

عندما يحدث خطأ ما في طعام العميل، يرسل العديد من النُدُل المدير إلى الطاولة حتى تتمكن من التحدث إلى شخص مسؤول.

يفعلون ذلك إما لجعل العميل يشعر بالراحة من خلال التحدث إلى شخص "أعلى مرتبة"، أو لأن المدير لديه بالفعل الصلاحية لمنحك خصمًا في نظام الكمبيوتر الخاص بالمطعم.

٦. دفع الفاتورة

من المعتاد أن يحضر النادل الفاتورة إلى طاولتك قبل أن تطلبها حتى. ومع ذلك، إذا كان المطعم مزدحمًا أو نسي النادل إحضار فاتورتك، فقد تحتاج إلى طلبها. إليك بعض الأشياء التي يمكنك قولها:

إسمح لي، نود الحصول على الفاتورة.

نحن مستعدون للدفع.

هل يمكننا الحصول على الـ check من فضلك؟ ("Check" و "bill" يعنيان نفس الشيء في المطعم.)

هل أدفع لك أم أدفع في الأمام؟ (في بعض الأحيان يجب أن تذهب إلى مقدمة المطعم لدفع ثمن وجبتك.)

قد يكون لدى النادل بعض الأسئلة، مثل:

هل يمكنني إحضار أي شيء آخر أم أنت مستعد للـ check؟

هل تريد صندوقًا؟ (إذا لم تأكل وجبتك بالكامل، قد يسألك النادل إذا كنت تريد صندوقًا لتأخذ طعامك المتبقي إلى المنزل.)

هل ستدفعون معًا أم منفصلين؟

هل ستدفع نقدًا أم ببطاقة؟

٧. الدردشة مع شريك الطعام

يمكنك التحدث عن مجموعة متنوعة من الأشياء مع شريك الطعام، من الوظائف والهوايات إلى العائلة والسفر. ولكن هناك بعض العبارات المتعلقة بالمطعم التي يمكنك استخدامها.

أ: ماذا سوف تطلب؟

ب: أفكر في طلب لحم الخنزير. وأنت؟

أ: أحاول الاختيار بين سلطة الدجاج وساندويتش الديك الرومي.

ب: سمعت أن سلطة الدجاج جيدة حقًا.

أ: أوه، عظيم، سأطلبها! هل تريد مشاركة مقبلات أولاً؟

ب: هذا يبدو رائعًا. هل تفضل أصابع الموزاريلا أم غموس الجبن؟

أ: يمكنني تناول بعض غموس الجبن.

ب: لنفعلها!

إليك محادثة شائعة بعد أن تبدأ في تناول طعامك:

أ: هل يعجبك الطعام؟

ب: نعم! كيف هو طعامك؟

أ: إنه رائع. أنا سعيد لأنني قررت طلب هذا.

ب: وأنا أيضًا. أنا أحب هذا المطعم.

قد تجري محادثة مثل هذه عندما يحين وقت الدفع:

أ: هذه المرة عليَّ. (هذه طريقة عامية لقول "سأدفع الفاتورة".)

ب: لا، دعني أدفع!

أ: أنا من دعاك، لذا فهذه وجبتي.

ب: شكرًا جزيلاً لك.

كيف تستعد لتناول الطعام في مطعم ناطق بالإنجليزية

هناك عدة طرق للاستعداد لمحادثات المطعم الإنجليزية قبل أن تطأ قدمك المبنى. استخدم هذه الخطوات البسيطة للبدء.

احفظ مفردات الطعام والشراب ذات الصلة

ما نوع المطعم الذي ستذهب إليه؟ مطعم مشاوي، إيطالي أم تايلاندي؟ عادي أم فاخر؟

بمجرد أن تقرر أين ستذهب، قم ببعض البحث حتى تتمكن من حفظ بعض أهم عناصر الطعام والشراب. وجود هذه الكلمات في رأسك من البداية سيساعدك على فهم النادل بسرعة أكبر والتعبير عن نفسك بوضوح أكبر.

لنفترض أنك تتناول الطعام في Olive Garden، وهو مطعم إيطالي عادي يعد أحد أكثر سلاسل المطاعم شعبية في America. أستطيع أن أضمن لك أنك يجب أن تعرف كلمتي "سلطة" و "breadsticks" لأنك تحصل على سلطة و breadsticks مجانًا مع كل وجبة. (Breadsticks هي exactly كما تبدو: أعواد طويلة من الخبز.)

لتناول الطعام في Olive Garden، ربما سترغب في حفظ كلمات "مكرونة"، "جبن"، "بيتزا" و "شوربة"، على سبيل المثال لا الحصر.

مثال آخر: لنفترض أنك تأكل في Waffle House، وهي سلسلة مطاعم شهيرة أخرى في America. يقدم Waffle House طعام الإفطار، لذا سترغب في حفظ مفردات مثل "وافل"، "بانكيك"، "بيض"، "لحم مقدد" و "بطاطس مبشورة مقلية".

إذا كنت مستعدًا لنوع المطعم الذي تزوره، فستشعر بثقة أكبر بكثير عند دخولك.

راجع المفردات المتعلقة بالوظائف في المطعم

سترغب في حفظ مسميات الوظائف المختلفة في المطاعم. فيما يلي أكثر وظائف المطعم شيوعًا:

• مضيف الطاولة: عند دخولك من الباب الأمامي، من المحتمل أن يكون هناك شخص واقف خلف منصة. هذا هو مضيف الطاولة، ومهمته هي إ seating لك على طاولة.

• نادل أو waiter / waitress: هذا هو الشخص الذي يأخذ طلبك ويقدم طعامك. "Server" هو المصطلح الأكثر شيوعًا، لأنه يمكن استخدامه للإشارة إلى رجل أو امرأة. ومع ذلك، يقول بعض الناس "waiter" (للمذكر) أو "waitress" (للمؤنث).

• مدير: هذا هو الرئيس. يمكنك التعرف عليه لأنه من المحتمل أن يرتدي ملابس أكثر احترافية من الموظفين الآخرين. قد يرتدون بنطالاً جميلاً وقميص أزرار، ومن المحتمل أن يرتدي المديرون الذكور ربطة عنق. يزور بعض المديرين الطاولات ليسألوا كيف是一切، ويمكنك أن تطلب التحدث إلى المدير إذا كان هناك خطأ ما - أو إذا أردت إخبارهم أن كل شيء مذهل.

• طاهٍ أو chef: يشير هذان المصطلحان إلى الشخص الذي يطهو وجبتك في مطبخ المطعم. عادةً ما يُستخدم مصطلح "cook" في المطاعم العادية، مثل Olive Garden أو IHOP. بينما يُستخدم مصطلح "chef" في الأماكن الأكثر فخامة، مثل المطعم المحلي الراقي (المكلف والفاخر).

معرفة هذه الكلمات ستساعدك في مواقف عديدة. على سبيل المثال، قد يجلسك مضيفك ويقول: "Angela ستكون نادلتك اليوم. ستكون معك بعد لحظة." أو، إذا حدث خطأ ما، يمكنك أن تطلب من النادل التحدث إلى المدير.

تعرف على أسماء كل وجبة في القائمة

في معظم المطاعم، سترى خمس أقسام رئيسية في القائمة:

• المقبلات: هذه أطباق صغيرة يمكن للطاولة مشاركتها قبل الوجبة الرئيسية. عادة ما يسأل النادل شيئًا مثل "هل تريدون البدء بمقبلات؟"

• الطبق الرئيسي: الوجبة الرئيسية.

• الأطباق الجانبية: الأطباق الأصغر التي تأتي مع الطبق الرئيسي. على سبيل المثال، الجزء الرئيسي من الطبق الرئيسي يمكن أن يكون دجاج مقلي، والأطباق الجانبية هي السلطة والبطاطس.

• الحلويات: الطبق الحلو الذي تأكله بعد الطبق الرئيسي. عادة ما تكون الحلويات شيئًا مثل كعكة، فطيرة أو آيس كريم. يسأل العديد من النُدُل: "هل ترغب في رؤية قائمة الحلويات؟"

• المشروبات: أحيانًا يتم سرد المشروبات في الجزء الخلفي من القائمة ومقسمة إلى مشروبات كحولية وغير كحولية. في بعض المطاعم، هناك قائمة منفصلة للمشروبات الكحولية أو المتخصصة.

فهم معاني هذه الكلمات الخمسة وما يمكن توقعه في القائمة يجب أن يجعل التنقل خلال الوجبة أسهل بكثير.

اعرف ما يمكن توقعه

إذا أمكن، قم ببعض البحث عبر الإنترنت عن هذا المكان المحدد قبل الذهاب إلى المطعم.

على سبيل المثال، هل سيقوم المضيف بإ seating لك، أم أنك تجلس نفسك؟ هل سيعطيك النادل الفاتورة، أم ستدفع عند الخزينة؟ هل يجب أن تمنح النادل إكرامية، أم أن الإكرامية مشمولة في فاتورتك؟

أحد أكثر أجزاء تعلم لغة أجنبية إثارة للخوف هو عندما لا تسير الأمور كما هو متوقع. إذا كنت تعتقد أن النادل سيجلب لك الفاتورة، لكنه لم يفعل أبدًا، قد تشعر بالارتباك الشديد لدرجة أنك لا تستطيع التفكير في كيفية قول "هل أدفع لك أم أدفع في الأمام؟"

معرفة ما يمكن توقعه يجب أن يقلل من هذه اللحظات غير المريحة إلى الحد الأدنى.

تمرن مسبقًا

يمكننا حفظ أكبر عدد نريده من الكلمات، ولكن عندما ندخل إلى العالم الحقيقي، من السهل أن نتوتر وننسى كل ما تعلمناه!

كيف يمكنك تجنب هذا؟ مارس مهارات التحدث باللغة الإنجليزية بقدر ما تستطيع.

إذا كان لديك صديق يتعلم اللغة الإنجليزية أيضًا، فاطلب تمثيل بعض الحوارات التدريبية. لا يتعين عليك تناول وجبة كاملة للتمرن - فقط اجلس لمدة ١٠ أو ١٥ دقيقة لتلقين العبارات بصوت عالٍ والاستماع إلى شخص آخر يقولها لك.

هل لديك شريك لغة أو مدرس من خلال خدمة مثل italki؟ يمكنك أيضًا أن تطلب منهم التدرب معك.

في بعض الأحيان، يمكن أن يساعد التراجع خطوة إلى الوراء. بدلاً من المشاركة، قد يكون من المفيد مجرد الاستماع إلى الآخرين وهم يتحدثون الحوار ومعرفة ما إذا كان بإمكانك فهم ما يقولونه.

يمكنك التدرب على مشاهدة أو الاستماع إلى حوارات المطعم لتنشيط مهاراتك قبل الموعد الحقيقي. على سبيل المثال، هذا الفيديو على YouTube يتيح لك الاستماع إلى محادثة في مطعم.

يمكنك أيضًا العثور على المزيد من الأمثلة لحوارات المطعم مع برنامج تعلم اللغة Lingflix. يأخذ Lingflix مقاطع فيديو أصلية - مثل مقاطع الفيديو الموسيقية والإعلانات الترويجية للأفلام والأخبار والمحادثات الملهمة - ويحولها إلى دروس لتعلم اللغة مخصصة. يمكنك تجربة Lingflix مجانًا لمدة أسبوعين. قم بزيارة الموقع الإلكتروني أو حمل التطبيق من متجر iOS أو Android. ملاحظة: انقر هنا للاستفادة من عرضنا الحالي! (ينتهي في نهاية هذا الشهر.)

إجراء محادثة إنجليزية في مطعم ليس مرعبًا كما قد تعتقد.

مع القليل من التحضير والفهم الثقافي، ستغادر ذلك المطعم وأنت تشعر بالرضا عن مهاراتك اللغوية!