100+ Portugese Woorde vir Kos en Drank (Met Audio)
As jy binnekort 'n reis na 'n Portugees-sprekende land onderneem, kan jy beter jou Portugese koswoordeskat opfris. Per slot van sake sal gesprekke oor kos waarskynlik die meerderheid van jou interaksies in Portugees uitmaak.
Hier vind jy meer as 100 algemene Portugese koswoorde met klankuitspraak, en jy sal leer oor tradisionele Portugese en Brasiliaanse kookkuns sowel as koskultuur.
Eettydwoorde in Portugees
1. Café da manhã — ontbyt
2. Almoço — middagete
3. Jantar — aandete
4. Sobremesa — nagereg
5. Lanche — peuselhappie
Grãos — Graansoorte
6. Pão — brood
7. Macarrão , massa — pasta
8. Arroz — rys
9. Aveia — hawermout
10. Farinha — meel
11. Pipoca — springmielies
Laticínio — Suiwel
12. Leite — melk
13. Iogurte — jogurt
14. Manteiga — botter
15. Queijo — kaas
16. Leite condensado — kondensmelk
Vegetais — Groente
17. Alface — blaarslaai
18. Pepino — komkommer
19. Tomate — tamatie
20. Cenoura — wortel
21. Batata — aartappel
22. Cebola — ui
23. Brócolis — broccoli
24. Abóbora — pampoen
25. Abacate — avokado
26. Alho — knoffel
27. Salsinha — pietersielie
28. Ervilha — ertjies
29. Feijão — bone
Frutas — Vrugte
30. Açaí — açaí-bessie
31. Guaraná — guarana
32. Caju — cashew
33. Banana —piesang
34. Maracujá — grenadella
35. Uvas — druiwe
36. Laranja — lemoen
37. Maçã — appel
38. Abacaxi — pynappel
39. Mamão — papaja
40. Limão — suurlemoen
41. Pera — peer
42. Morango — aarbei
43. Melão — spanspek
44. Tangerina , mexerica — naartjie
Carnes — Vleis
45. Frango — hoender
46. Bife — beesvleis
47. Carne de porco — varkvleis
48. Cachorro quente — worsbroodjie
49. Cordeiro — lamsvleis
50. Salsicha , linguiça — wors
51. Peixe — vis
52. Camarão — garnale
53. Presunto — ham
Sobremesas — Nageregte
54. Bolo — koek
55. Brigadeiro — sjokoladeballetjie
56. Sorvete — roomys
57. Torta de bolacha — koekiekoek
58. Flan, torta doce — vla
59. Pudim — ryspoeding
60. Chocolate — sjokolade
61. Biscoito — koekie
Lanches — Peuselhappies
62. Kibe — beesvleiskroket
63. Coxinha — hoenderkroket
64. Pão de queijo — kaasbroodjie
65. Bolinho de bacalhau — kabeljoukroket
66. Pastéis de nata — eiertert
67. Línguas de gato — beskuitjie
Bebidas — Drankies
68. Água — water
69. Refrigerante — koeldrank
70. Cerveja — bier
71. Vinho — wyn
72. Tereré — koue mate
73. Mate , chimarrão — warm mate
Frases vir die Winkelsentrum
One está o/a _____? — Waar kan ek die _____ vind?
Quanta é _____? — Hoeveel kos _____?
Tem _____? — Het julle _____?
Frases vir die Restaurant
Quero _____. — Ek wil graag _____ hê.
Tem um menu de sobremesa? — Kan ek die nageregspyskaart sien?
A conta, por favor. — Die rekening, asseblief!
Gewilde Kos in Portugees
As jy uiteindelik Brasilië toe gaan (of na 'n outentieke Brasiliaanse restaurant), is daar 'n paar kosse wat jy nie wil misloop nie.
Feijoada
Dit is 'n klassieke Brasiliaanse gereg waarin jy bone met varkdele kook, wat die geur werklik laat uitkom. Feijoada word met rys en gewoonlik 'n slaai geëet.
Galinhada
Hierdie gereg is presies wat dit klink, maar dit is meer ongelooflik as wat jy kan dink.
Die hoender word saam met die rys, ui en knoffel gaargemaak, en die finale gereg kan met vinagrete (gehakte tamaties, uie en soetrissies gemeng met olyfolie en sout) geëet word.
Moqueca
Dit is 'n tamatiegebaseerde bredie gemaak met vis, ui, knoffel en koljander wat meer seekos kan insluit, soos garnale, swaardvis en ander graatlose visse.
Pamonha
Dit is basies die Brasiliaanse weergawe van Mexikaanse tamales.
Dit is 'n soet mieliedejie wat gekook en in mielieblare toegedraai word, bedien met klappermelk of iets hartigs soos kaas, wors of rissies.
Farofa
Dit is meer 'n topping wat jy gemeng met jou rys en bone eet, maar dit is so uiters heerlik.
Dit is net geroosterde maniokmeel gemeng met speserye en soms vleis.
Pizza
Dit is nie jou gewone pizza nie. Dit is soveel beter.
Brasiliaanse pizza het nie die tamatiesousbasis nie en kom in 'n verskeidenheid verskillende geure voor.
(My gunsteling is pizza met spek, hartjie van palm, mielies en requeijão — 'n smeerbare kaas wat jy dalk nie in jou area vind nie.)
Xis
Dit is basies 'n verheerlikte hamburger omdat dit groter is en met meer as jou alledaagse toppings kom.
Dit word bedien met heerlike sous, mielies, tamaties, blaarslaai, ertjies en 'n oopgekapte eier.
Kom ons praat nou oor die geregte om in Portugal te probeer.
Bacalhau
Dit is die bekendste gereg in Portugal, wat gedroogde en gesoute kabeljou is.
Sommige mense beweer dat daar meer as 1 000 maniere is om daarmee te kook ook. Hulle is sekerlik mal oor hul bacalhau in Portugal.
Dit is 'n moet, en gelukkig sal dit nie baie moeilik wees om dit te vind nie.
Caldo verde
Dit is 'n Portugese sop gemaak met aartappels, boerkool, olyfolie en sout. Dit klink eenvoudig, maar jy kan dit opkikker met knoffel of ui en hamhok.
Polvo a lagareiro
Dit is 'n heerlike seekatgereg bedien met aartappels en kruie-geïnfuseerde olyfolie. En dit behels soms ook bacalhau!
Cozido a Portuguesa
Dit is nog 'n bredie gemaak met groente, vleis en gerookte worste. Dit word as deel van die Portugese erfenis beskou.
Portugese Koskultuur
As jy op 'n plek woon waar 'n aansienlike aantal Brasiliërs is, het jy dalk al van 'n Brasiliaanse steakhouse gehoor, wat in Portugees 'n churrascaria genoem word.
Anders as 'n gewone steakhouse, bring 'n churrascaria nie net vir jou 'n klomp vleis vergesel van 'n bietjie kapokaartappels en groente nie.
In plaas daarvan kry jy 'n klein blokkie wat aan die een kant rooi en aan die ander kant groen is. Jou kelner sal jou laat weet dat groen beteken, "Hou die vleis aan die kom," rooi beteken, "Stop" en op sy sy geplaas beteken, "Ek is reg vir nagereg!"
Solank jou kubus met die groen kant bo is, sal verskeie soorte vleis op 'n groot spywer vir jou gebring word. As jy die vleis wil hê, sal die kelner 'n stuk (of hoeveel jy ookal vra) afsny en jy kan eet soveel as wat jy wil. Daar is ook 'n buffetstyl-area waar jy slaai en ander heerlike bygeregte kan kry.
Om 'n churrascaria in Brasilië te besoek is 'n moet, en jy kan dit eers regtig ten volle ervaar as jy dit in Portugees doen! Maak net seker dat hulle die rodízio de carne (rotasie van vleis) het.
As jou bestemming Portugal is, veral as jy gedurende die vakansies reis, sal jy seker 'n bietjie bacalhau (gedroogde kabeljou) kry. Daar is baie, baie maniere om met hierdie vis te kook, wat die Portugese mal oor is, so jy sal altyd veelvoudige bachalhau-geregte op die Kersmaaltafel sien.
En vir nagereg sal jou gasheer heel waarskynlik bolo rei (Koningskoek) uitbring, wat soortgelyk aan vrugtekoek is. Dit is gevorm soos 'n bundt-koek en gemaak van 'n sagte, wit deeg, gevul met rosyne, neute en gekonfytte vrugte. Bo-op is dit bedek met nog gekonfytte vrugte en neute sowel as 'n bietjie suiker-yster.
En as jy daarvan hou, is jy gelukkig, want hulle hou aan om dit te bedien tot 6 Januarie, op Dia de Reis (Dag van die Konings).
Noudat jy weet wat jy in Brasilië en Portugal het om na uit te sien, verstaan jy hoekom dit belangrik is om die woordeskat te ken.
Sonder die woordeskat, kan jy net glimlag en knik wanneer die kelner met jou praat. Met die kennis en woordeskat in hierdie pos, sal jy egter weet om te vra vir die heerlike picanhã (lende-steak) of enigiets anders wat jou hart (of liewer, maag) begeer.
Baie geluk! Jy is nou gereed om oor Portugese en Brasiliaanse kos te praat!
Het hierdie pos jou lus gemaak vir 'n tradisionele gereg of twee? Gaan dan uit en ervaar 'n paar met jou nuut-verworwe Portugese koswoordeskatwoorde!
En Nog Een Ding... As jy soos ek is en daarvan hou om Portugees deur flieks en ander media te leer, moet jy Lingflix uitcheck. Met Lingflix kan jy enige ondertitelde inhoud op YouTube of Netflix omskep in 'n boeiende taalles. Ek hou ook daarvan dat Lingflix 'n groot biblioteek van video's het wat spesifiek vir Portugese studente gekies is. Geen meer soek na goeie inhoud nie—dit is alles op een plek! Een van my gunstelingkenmerke is die interaktieve onderskrifte. Jy kan op enige woord tik om 'n beeld, definisie en voorbeelde te sien, wat dit soveel makliker maak om te verstaan en te onthou. En as jy bekommerd is dat jy nuwe woorde vergeet, het Lingflix jou gedek. Jy sal pret oefeninge voltooi om woordeskat te versterk en herinner word wanneer dit tyd is om te hersien, sodat jy eintlik behou wat jy geleer het. Jy kan Lingflix op jou rekenaar of tablet gebruik, of die app aflaai vanaf die App Store of Google Play. Klik hier om voordeel te trek uit ons huidige uitverkoping! (Vervyn aan die einde van hierdie maand.)
